Mae bron pob preswylydd yn y gofod ôl-Sofietaidd yn gyfarwydd iawn ag arwr ein herthygl heddiw, sy'n meddiannu lle anrhydeddus yn y banc mewn llawer o geginau. Yn y dyddiau hynny, yr ddiod a gafwyd o'r sylwedd hwn oedd yr unig ddewis arall ym mhob man yn lle te, roedd llawer o eiddo gwyrthiol wedi'u priodoli iddo, trosglwyddodd y croesgludwyr, rhannau ohono i'w gilydd a cheisio dod â sampl ddelfrydol o'r organeb hon. Bydd yr erthygl hon yn eich helpu i ddysgu mwy am briodweddau Kombucha, yn ogystal â sut i'w dyfu yn iawn a rhoi gofal priodol iddo.
Disgrifiad
Daeth Kombucha, a elwir hefyd yn fadarch slefrod môr neu fadarch Japan, i Rwsia ynghyd â milwyr yn dychwelyd adref o flaen y rhyfel Siapaneaidd-Rwsiaidd. Mae ei gorff yn ei strwythur yn debyg i slefrod môr, a derbyniodd yr enw hwn ymhlith y bobl.
Mae brig y ffwng yn hollol llyfn, ac mae ei ran isaf wedi'i daflu â nifer enfawr o facteria bacteria, sy'n gwneud yr holl waith ar synthesis y ddiod.
O safbwynt bioleg, mae'r creadur hwn yn symbiosis o facteria asid asetig a burum, sydd, pan gaiff ei roi mewn cyfrwng maetholion (yn ein cyrion, te yn aml yn chwarae ei rôl), yn dechrau tyfu, rhyddhau carbon deuocsid a dirlawni'r hydoddiant, sef ei gynefin, gyda gwahanol faetholion elfennau, sydd, yn y bôn, yn gynnyrch gwastraff y bacteria hyn.
Ydych chi'n gwybod? Madarch sy'n tyfu yn y ddaear yw'r organebau mwyaf ar y blaned, gan eu bod i gyd wedi'u cysylltu â'i gilydd gan organ gyffredin o'r enw y myceliwm. Y madarch mwyaf a geir ar y blaned yw Armillaria ostoyae, y mae ei myceliwm yn cwmpasu ardal o 800 hectar.Yn allanol, mae'r slefrod môr ifanc yn debyg i ffilm drwchus o liw gwyn, brown, melyn neu binc, a gedwir bob amser ar wyneb yr hylif maetholion. Dros amser, mae maint yr organeb hon yn tyfu, ac yn y pen draw gall lenwi bron unrhyw gapasiti a ddyrannwyd iddo.
Ydych chi'n gwybod? Mewn gwledydd eraill, gelwir y madarch hwn yn aml yn amrywiadau amrywiol o'r gair "kombut", sydd yn llythrennol yn golygu "te gwymon" yn Siapan.
Yr unig amod ar gyfer ei dwf cyson yw ailgyflenwi'r cynefin â maetholion yn brydlon, i'w roi yn syml, mae angen ychwanegu te melys neu sudd ato.
Cyfansoddiad
Mae'r hylif y gosodir y Kombucha ynddo mewn newidiadau deinamig cyson yn ei gyfansoddiad meintiol, ac felly bydd yn ddigon anodd dweud yn union faint o un neu gydran arall y mae'n ei gynnwys ar hyn o bryd. 
Yn gyffredinol, gellir cyflwyno ei gyfansoddiad cemegol fel a ganlyn:
- swm bach o ethanol;
- asidau organig amrywiol, mae union gyfansoddiad y rhain yn dibynnu ar y swbstrad cynradd - asetig, ocsalig, ffosfforig, kojig, lactig, pyruvic, gluconic, malic, citrig;
- amrywiol ensymau - proteas, anhydras carbonig, trypsin, lipase, sucrase, catalase, zymase, amylas;
- fitaminau, y mae eu cynnwys yn yr hylif yn cynyddu bob dydd - - thiamine, asid asgorbig;
- braster mewn crynodiad isel - asidau brasterog, sterolau, ffosffidau;
- siwgr mewn crynodiadau isel, gyda monosacaridau a polysacaridau;
- sylweddau pigment - cloroffyl, xanthoffyl;
- te yn gadael purine.
- Calori - 28.25 kcal fesul 100 ml o gynnyrch.
- Proteinau - cyfartaledd o 2.25 g fesul 100 ml o gynnyrch.
- Carbohydradau - cyfartaledd o 6.44 g fesul 100 ml o gynnyrch.
- Mae braster yn annealladwy, mae crynodiad yn rhy isel.
Eiddo defnyddiol
Oherwydd cynnwys uchel fitamin C yng nghyfansoddiad y cynnyrch hwn, gellir ei ddefnyddio fel ffordd effeithiol iawn o gynyddu imiwnedd ac fel modd o gyflymu'r prosesau adfer ar ôl clefydau firaol. Mewn cyfuniad â rhai o'r asidau organig yn ei gyfansoddiad, caiff yr effaith hon ei gwella.
Er mwyn gwella imiwnedd, maent hefyd yn defnyddio dogwood, paill gwenyn, echinacea, bocs haearn y Crimea, bresych Beijing, pwmpen, viburnum, mwyar duon, yucca, safflwr, rhewgell, dail bae, aloe, calendula, wedi ei glymu amaranth, mokrichu, hibiscus.
Oherwydd y swm enfawr o asidau organig sy'n rhan o'r hylif a gynhyrchir gan yr organeb hon, gellir ei ddefnyddio i drin clefydau'r afu, gwaed, a hefyd fel rhwymedi i athletwyr ar ôl hyfforddiant trwm neu bobl sydd wedi anafu cyhyrau ysgerbydol. 
Mae ensymau, sydd wedi'u dyrannu'n helaeth iddynt, yn caniatáu defnyddio'r ddiod a geir ohoni fel cyfrwng therapiwtig ar gyfer gwahanol glefydau'r llwybr gastroberfeddol a diffyg annigonolrwydd ei chwarennau. Yr effaith coleretig a roddwyd gan yr offeryn hwn oedd sail ei ddefnydd mewn gwahanol glefydau'r llwybr bustl a'r goden fustl.
Mae gan yr effaith coleretig hefyd: moron gwyn, wermod, cyrens coch, pledrant, dant y llew a chamri.
Mae swm dibwys siwgrau sydd wedi'u cynnwys yn swbstrad y slefrod môr yn helpu i normaleiddio metaboledd carbohydradau yn y corff dynol, felly gellir ei gynghori gydag enaid pur mewn gwahanol anhwylderau o brosesau metabolaidd, gan gynnwys diabetes.
Mae effeithiau gwrthocsidydd a thonig diod Kombucha yn golygu ei fod yn cael ei amnewid bob dydd yn lle'r coffi a'r te arferol. Mae diod Kombucha yn helpu i lanhau'r llwybr gastroberfeddol o'r tocsinau sydd wedi cronni ynddo ac yn gyffredinol mae'n cael effaith lanhau ar y corff cyfan. 
Mae'r offeryn hwn yn dangos ei hun yn dda yn y frwydr yn erbyn gordewdra. Drwy normaleiddio prosesau metabolaidd a gwella'r llwybr gastroberfeddol, mae'n cyfrannu at chwalu braster yn gyflymach ac yn arafu'r broses o amsugno eu rhan newydd yn y coluddyn.
Cais
Mae'r ddiod o arwr ein herthygl yn cael ei defnyddio fel ateb i lawer o glefydau'r llwybr gastroberfeddol: colitis, gastritis, wlserau gastrig a briwiau dwodenol. I drin clefydau'r lleoleiddio hwn, mae'n well defnyddio cymysgedd o fêl (1 llwy fwrdd) a Kombucha (100 ml).
Ymgyfarwyddwch â phriodweddau buddiol castan, gwenith yr hydd, acacia, drain gwynion, acacia, meillion melys, phacelia, Linden, mêl had rêp a mêl Sainfoin.
Yn yr wythnos gyntaf ar ôl dechrau'r driniaeth, bydd yn well peidio â bwyta prydau trwm. Mae'r teclyn hwn yn cael ei gymryd 3 gwaith y dydd hanner awr cyn prydau bwyd. Ar gyfer trin gwddf tost a diod stomatitis, dylech rinsio'ch ceg neu'ch gwddf yn drylwyr, dylai'r driniaeth gael ei chynnal bob 1.5-2 awr.
Ar gyfer trin y clefydau hyn, yn ogystal â gwahanol annwyd a thrwyn sy'n rhedeg, argymhellir defnyddio trwyth y ffwng, nad yw'n llai nag wythnos, oherwydd yn ystod y cyfnod hwn mae ganddo amser i ffurfio sylweddau ag eiddo gwrthficrobaidd. 
Mae'n bwysig! Peidiwch â defnyddio Kombucha fel yr unig asiant therapiwtig wrth drin proses patholegol. Dim ond dull integredig o drin gan ddefnyddio cyfuniad o feddyginiaethau poblogaidd a modern fydd yn eich helpu i gyflawni canlyniadau amlwg a dibynadwy.
Ar gyfer trin pwysedd gwaed uchel, argymhellir defnyddio'r ddiod ar y cyd â thrwyth o hadau ffenigl. Mae tri chwarter o wydr o ddiod kombucha yn gymysg gyda chwarter y trwyth parod o hadau ffenigl ac maen nhw'n yfed y llwy fwrdd hwn dair llwy fwrdd ddwywaith y dydd cyn prydau bwyd.
Gellir hefyd goresgyn clefyd atherosglerotig gyda'r offeryn hwn. I wneud hyn, cymerwch 100 ml o'r ddiod yn ystod y nos a pheidiwch ag yfed unrhyw hylif tan y bore. Ar ôl cwrs wythnosol, rhaid dyblu dos Kombucha a pharhau â thriniaeth am dair wythnos arall.
Fis yn ddiweddarach, gellir ailadrodd y cwrs. Er mwyn hwyluso'r broses o golli pwysau, argymhellir defnyddio Kombucha cyn prydau am 15-20 munud mewn un gwydr.
Mae cardamom, swêd, cennin, okra, blodfresych, brocoli, lingonberries, sbigoglys, resins a ffa hefyd yn cyfrannu at golli pwysau.
Ar ei ben ei hun, ni all y ffwng gael unrhyw effaith wyrthiol, ond os ydych chi'n cadw at ddeiet ac yn gwneud eich hun yn gorfforol yn gorfforol, bydd yn eich helpu i gyflymu'r broses colli pwysau.
Ar gyfer trin clefydau'r afu, y bustl a'r bustl, yfed 1 gwydraid o'r cynnyrch hwn ar stumog wag o'r bore tan y brecwast, cyn gynted ag y byddwch yn deffro, ac ychydig cyn i chi fynd i gysgu, ar ôl cinio. Efallai y byddwch yn teimlo'n anghyfforddus yn yr abdomen, ond mae angen iddynt ddioddef, ar ôl ychydig ddyddiau o driniaeth o'r fath, y byddant yn pasio.
Gall sglefrod môr te eich helpu i wella cyflwr eich gwallt a'ch ewinedd. Ar gyfer gwallt, mae angen cymryd trwyth nad yw'n llai na mis oed, ac ar ôl ei olchi, golchwch ei ben ag ef. Bydd hyn yn helpu i adfer disgleirdeb gwallt, eu gwneud yn llai brau ac yn fwy swmpus. Ar gyfer trin ffwng ewinedd, argymhellir defnyddio cywasgiadau a golchdrwythau gyda thrwyth.
Sut i dyfu
Ymhlith y nifer o ryseitiau ar gyfer tyfu Kombucha rydym yn darparu i chi y mwyaf syml a phrofi amser. 
Felly, er mwyn creu ein diwylliant ein hunain, mae angen:
- 3 litr o ddŵr;
- diwylliant kombucha;
- 250 g o siwgr;
- badell;
- 6 bag te;
- jar gwydr tri litr;
- rhwyllen;
- gwm.
Mae'n bwysig! Er mwyn osgoi salwch a difrod i'ch diwylliant madarch, cofiwch fod yn rhaid i bob gweithred gael ei gwneud mewn prydau glân. Fe'ch cynghorir i ferwi pob offer cyn y driniaeth a sut i olchi'ch dwylo gyda sebon a dŵr.
Ar ôl i chi baratoi'r holl gynhwysion angenrheidiol, gallwch fynd ymlaen i'r broses uniongyrchol o "blannu" y ffwng mewn lle parhaol:
- Arllwyswch dri litr o ddŵr i sosban a'i ddwyn i ferwi.
- Yna rhowch yr holl fagiau te a 250 g o siwgr mewn dŵr berwedig, cymysgwch bopeth yn drylwyr.
- Diffoddwch y nwy o dan y badell a'i orchuddio â chaead.
- Pan fydd tymheredd y dŵr yn y badell yn cyrraedd + 22 ... +25 °, tynnwch fagiau te oddi arno a'i drosglwyddo i jar tri litr.
- Yna ychwanegwch ddiwylliant y ffwng at y jar, gorchuddiwch ef â rhwyllen a'i ddiogelu gyda band rwber.
- Rhowch y jar mewn man tywyll lle bydd yn rhaid iddo sefyll am bythefnos ar dymheredd ystafell.
- O bryd i'w gilydd ychwanegwch de neu swbstrad arall at y jar gyda'r madarch ac o bryd i'w gilydd tynnwch y diwylliant dros ben fel nad yw'n meddiannu gofod cyfan y jar.
Rheolau gofal
Gorau oll, bydd eich madarch slefrod môr yn teimlo ar dymheredd ystafell, i ffwrdd o wres a golau haul uniongyrchol. Yn ddelfrydol, os gallwch chi ddod o hyd i le iddo yn rhywle yn y pantri neu'r cwpwrdd yn y gegin, ond nid yw hyn yn rhagofyniad ar gyfer ei drin yn llwyddiannus a'i fodolaeth arferol.
Y tymheredd delfrydol ar gyfer yr organeb hon yw rhwng +18 a +25 ° C, fodd bynnag, yn gyffredinol, bydd yn eithaf cyfforddus i fod mewn unrhyw amodau tymheredd sy'n dderbyniol i'r corff dynol.
Mae'n ddymunol nad oes gan blant fynediad ato, gan fod ymarfer yn dangos mai anaml y daw eu diddordeb ym mhopeth anarferol, yr awydd i astudio pwnc anhysbys iddynt, i ben gyda rhywbeth da. 
Gydag amlder o leiaf unwaith bob pythefnos, mae angen newid yr is-haen yn y banc yn llwyr, p'un a oeddech chi'n yfed yr un blaenorol ai peidio.
Er mwyn ei baratoi, gallwch ddefnyddio unrhyw de gwyrdd neu ddu heb ei flasu. Cofiwch ei bod yn amhosibl rhoi siwgr ar ben y slefrod môr, gan fod hyn yn llawn trawmateiddio. Rhaid diddymu siwgr yn y swbstrad.
O leiaf unwaith bob pythefnos, mae angen gwagio'r jar lle mae'r madarch wedi'i leoli, a'i rinsio gyda dŵr cynnes cynnes (+ 35-40 ° C). Mae angen y driniaeth hon fel nad yw'r ffwng yn taro'r pathogenau a'i fod yn eich gwasanaethu cyn hired â phosibl.
Os sylwch fod haen isaf y ffwng wedi gwahanu, cymerwch yr haen uchaf ac, ar ôl gwneud yr holl driniaethau uchod, rhowch ef mewn jar newydd neu taflwch ef i ffwrdd. Os sylwch fod y ffwng wedi tywyllu, dylech newid y trwyth ar unwaith. 
Mae kvass, a oedd yn aros yn y banc, ni all mewn unrhyw achos yfed. Mae'r un peth yn wir am y kvass, sydd wedi'i leoli yn y banc, a syrthiodd y madarch i'r gwaelod. Mae sglefrod môr o'r fath, sydd fwyaf tebygol, wedi marw, a bydd yn rhaid i chi ddechrau'r broses o'i dyfu o'r newydd.
Clefydau ffwng
Fel unrhyw greadur byw arall, gall Kombucha fynd yn sâl, ond oherwydd symlrwydd ei natur a'i bywiogrwydd rhyfeddol, mae'n hawdd iawn trin ei holl glefydau. Yn aml, mae ffwng penodol wedi codi yn y kombucha, y perchennog yw'r unig un sydd ar fai, nad yw wedi dilyn y ffwng yn iawn nac wedi torri amodau ei gynnal a'i gadw.
Mae ffurfio smotiau brown ar wyneb y ffwng yn dangos bod dail heb eu toddi neu ddail te wedi disgyn arno. Pan fydd y symptomau hyn yn amlygu, mae'n werth gwahanu'r haen yr effeithiwyd arni, ac yna monitro cyflwr y cyfrwng maetholion yr ydych yn gosod y madarch ynddo, ei hidlo'n dda trwy rwydo a chymysgu siwgr yn iawn. 
Os, yn y broses o "blannu", bod y ffwng, diffygion technolegol yn cael eu gwneud yn y man tyfu, yna gall edafedd gwyrddlas fel algâu ffurfio yn ei ateb. Yn aml gellir eu gweld ar furiau'r jar neu yn yr hydoddiant ei hun, sydd yn sylweddol gymylog o ganlyniad iddynt.
Mae symptomau tebyg yn digwydd os caiff tymheredd y ffwng ei darfu neu os yw pH yr hydoddiant maeth yn rhy uchel. Mae golchi'r ffwng a'i roi mewn amodau arferol yn dileu'r broblem hon yn llwyr.
Weithiau yng nghorff y ffwng, gallant ddodwy eu hwyau yn hedfan drosophila, a bydd y larfau sydd wedi'u deor o'r wyau yn bwyta cynhyrchion gweithgaredd hanfodol yr organeb, yn aeddfed, yn ail-fridio, ac eto'n dodwy wyau ynddo, ac yn y blaen i'r anfeidredd.
Mae madarch o'r fath bron yn amhosibl ei wella, mae'n rhaid i chi ei daflu i ffwrdd a dechrau un newydd. Er mwyn atal sefyllfaoedd o'r fath, defnyddir rhwyllen a thrwsio gwm. 
Mae'n bwysig! Mewn ystafell lle mae jar gyda'r organeb hon, argymhellir yn gryf i beidio â smygu, oherwydd bod y mwg sy'n mynd i mewn i'r jar yn cael effaith ddrwg ar asidedd y swbstrad ac yn cyfrannu at ymddangosiad llwydni.
Yn aml, mae ffurfiau llwydni cyffredin ar wyneb y ffwng, yr un fath ag y gellir eu gweld ar fara neu fwydydd eraill. Yn aml mae'r broblem hon yn digwydd mewn organebau ifanc nad ydynt eto wedi cael amser i newid asidedd y swbstrad yn y fath fodd ag i amddiffyn eu hunain rhag ei ymddangosiad.
Argymhellir gosod madarch o'r fath yn ei le, ond os ydych chi am ei gynilo am unrhyw reswm, golchwch ef o dan ddŵr rhedeg oer ac yna golchwch ef yn ysgafn gyda finegr wedi'i ferwi. Wedi hynny, rhowch y slefrod môr mewn jar wedi'i sterileiddio ac ail-lenwi â chyfrwng maetholion.
Datguddiadau a niwed
Nid oes gan y ddiod hon ddim gwrtharwyddion bron ac nid yw'n gallu achosi niwed lleiaf i gorff iach. 
Fodd bynnag, os oes gennych gastritis neu wlserau stumog ar ffurf acíwt, dylech fod yn ofalus wrth ddefnyddio'r cynnyrch hwn. Nid argymhellir ei ddefnyddio ac mae unigolion yn dueddol o gael pwysedd gwaed isel.
Cofiwch fod y ddiod hon yn ei hanfod yn gynnyrch o natur ffwngaidd, ac felly mae'n annerbyniol ei chymryd os oes gennych unrhyw glefyd ffwngaidd systemig difrifol (coccidiomycosis, actinomycosis, histoplasmosis, ac ati), oherwydd gall ysgogi ymchwydd ychwanegol yn ei weithgarwch ac achosi dirywiad sylweddol.
Gobeithiwn fod yr erthygl hon wedi'ch helpu i ateb yr holl gwestiynau a gawsoch am y Kombucha. Cofiwch nad yw'r defnydd gweithredol o Kombucha mewn meddygaeth draddodiadol yn ei wneud yn gynnyrch meddyginiaethol cyflawn, ond mae'n bosibl y bydd ei eiddo naturiol i roi blas arbennig iddo fel diod gyffredin a diflas, fel te, yn rhoi lle iddo yn eich cegin.
