Tatws

Ar ba dymheredd i storio tatws yn y fflat

Ar gyfer storio tatws, mae'n ddymunol defnyddio cyfleusterau storio arbennig - seleri, pyllau, seleri. Fodd bynnag, nid yw storio o'r fath ar gael bob amser, felly weithiau mae'n rhaid i chi arbed llysiau defnyddiol mewn fflat dinas rheolaidd. Gadewch i ni gyfrifo sut i storio tatws yn yr amodau hyn.

Paratoi'r cynhaeaf i'w storio

Ar gyfer arbed cynhaeaf tatws yn llwyddiannus, dylai fod, yn gyntaf oll, i sychu. Mewn tywydd sych heulog, gellir ei sychu ar y cae, ond fel arfer, er mwyn osgoi damweiniau, gellir ei sychu mewn ystafell sych, dywyll, wedi'i hawyru, er enghraifft, mewn garej. Mae'r driniaeth fel arfer yn cymryd rhwng un a nifer o ddyddiau - mae'n dibynnu ar gyflwr cloron wedi'u cloddio o'r newydd.

Mae'n bwysig! Ni argymhellir gadael y cloron dan olau haul uniongyrchol am fwy nag ychydig oriau. Gall llosg haul yn cael effaith andwyol ar eu storio pellach.
Ar ôl eu sychu, caiff y cloron eu didoli, gan wahanu'r difrod ac arwyddion o bydru. Mae tatws iach yn cael eu gadael mewn ystafell dywyll, sych am bythefnos arall cyn y gellir eu storio. Os prynwyd y tatws mewn bagiau, yna er mwyn ei gadw'n well, mae'n ddymunol ei ddatrys.

Telerau tatws

Mae tatws yn sensitif i amodau storio, felly mae angen i chi ddilyn rheolau penodol, paratoi mewn fflat neu storfa tŷ iddo.

Goleuo

Rhaid i'r lle ar gyfer storio fod yn dywyll, oherwydd o dan ddylanwad goleuadau naturiol neu artiffisial hirdymor, mae'r cloron yn dechrau nid yn unig i egino, ond hefyd yn cynhyrchu solanin gwenwynig, y gall ei ddefnyddio arwain at wenwyn difrifol.

Mae'n bwysig! Mae'r swm mwyaf o solanin i'w gael yn y croen a sbrowts tatws. Yn allanol, adlewyrchir hyn yn eu lliw mewn gwyrdd.

Tymheredd

Mae amodau tymheredd hefyd yn ffactor pwysig wrth storio'r llysiau hyn yn llwyddiannus. Ar ba dymheredd y mae'n well storio tatws? Yr amrediad tymheredd gorau ar gyfer hyn yw o +3 ° C i +5 ° C (rhai mathau o wrthsefyll storio ar +1.5 ° C). Ar dymheredd uwch, mae'r cloron yn colli eu lleithder, eu crebachu, yn egino, gyda thymereddau negatif yn troi'n ddu, yn chwaethus mewn blas.

Rhywfaint o amser (hyd at dri mis) gellir cadw tatws yn dda ar dymheredd digon uchel, ond heb fod yn fwy na 20 ° C. Mae hyd storio o'r fath yn dibynnu ar yr amrywiaeth benodol.

Ydych chi'n gwybod? Ystyrir mai mathau o datws sy'n cael eu trin yn rhanbarthau uchel yr Andes yw'r rhai mwyaf oer yn y byd - mae'n goddef gostyngiad yn y tymheredd i -8. °C.

Lleithder aer

Mae lleithder gorau posibl aer ar gyfer storio yn gwneud 80-90%. Ar gyfraddau is, mae tatws yn newid eu strwythur yn gyflym - daw'n feddal ac yn fflamadwy. Mae lleithder rhy uchel yn cyfrannu at ddatblygu clefydau ffwngaidd. I normaleiddio lleithder, ychwanegir beets at fagiau neu gynwysyddion gyda thatws, sy'n amsugno lleithder gormodol.

Lle storio

Hyd yn oed mewn fflat bach, gallwch ddod o hyd i leoedd ar gyfer storio llysiau, tra bod hyd yn oed rheoli'r balconi yn cael ei ddefnyddio fel seler a storio tatws arno yn y gaeaf.

Er mwyn osgoi annisgwyl annymunol, mae'n ddefnyddiol dysgu'r rheolau ar gyfer storio moron, melonau dŵr, pwmpenni, beets, ciwcymbr, winwns, ŷd, garlleg.

Wrth y fynedfa

Mae'r fynedfa yn lleoliad penodol iawn ar gyfer storio tatws. Mae risg o golli cynnyrch. Er mwyn atal hyn rhag digwydd, argymhellir y dylid gosod y blwch storio yn ddiogel ar y llawr a bod â chlo da arno. Yn ogystal, yn y tanc hwn mae angen i chi ddrilio tyllau awyru ar gyfer mynediad am ddim i'r aer i'r tatws.

Gall lefel y lleithder yn y fynedfa amrywio yn sylweddol, ac felly mae angen ei rheoli gyda seicromedr neu gyda chymorth offer plastig agored. Os bydd smotiau tywyll yn ymddangos y tu mewn i'r prydau, mae hyn yn arwydd o fwy o leithder, sy'n niweidiol i datws.

Manteision y lle hwn yw ei fod yn amlwg yn oerach wrth y fynedfa na'r fflat, ond mae'n llawer cynhesach yno yn y gaeaf nag y tu allan, a gall y tymheredd gyfateb i'r amrediad 4 ° C ... +6 ° C sy'n ddelfrydol ar gyfer arbed cloron.

Ar y balconi

Os nad yw'r balconi wedi'i wydro, yna amddiffyn y tatws o bosibl trwy ddefnyddio cotio amddiffynnol. Yn gyntaf, dylid inswleiddio'r tanc storio gyda deunydd inswleiddio, mae ewyn yn addas at y diben hwn.

Mewn bocs o'r fath, nid yw'r cloron yn ffitio i'r brig - dylech adael lle er mwyn gorchuddio'r gwreiddiau â chribau. Gall hyn fod, er enghraifft, yn hen flanced neu'n glytiau diangen eraill. Yn ogystal, ar dymheredd rhy isel, mae'r bocs yn cael ei gynhesu â bwlb trydan confensiynol y tu mewn (rhaid cuddio'r bwlb golau o dan orchudd afloyw). Bydd hyn i gyd yn helpu i gynnal digon o wres a gwefr y cloron.

Os caiff y balconi ei wydro, caiff y dull storio ei symleiddio. Bydd blwch pren syml ar gyfer storio llysiau, ond bwrdd i fwrdd, neu ychydig o flychau o'r fath, yn arbed tatws ar eu gorau. Er yn yr achos hwn, ni ddylem anghofio am y nosweithiau oeri nos tymhorol a monitro'r tymheredd yn agos ar y balconi ac ar y stryd. Os caiff ei ostwng yn feirniadol yn y gaeaf, dylid gorchuddio llysiau â brethyn neu dylai'r gwresogydd gael ei droi ymlaen.

Yn y pantri

Nid yw tymheredd yr ystafell yn addas iawn ar gyfer arbed tatws, ond, serch hynny, mae ychydig o bobl, yn absenoldeb lle arall, yn ei gadw yno. Yma, dylid cofio'r canlynol: ar ôl i'r cloron gael eu cloddio a'u sychu, maent yn gorffwys ac weithiau gellir eu cadw'n ddiogel hyd at dri mis ar dymheredd hyd at +20 ° C. Ar gyfer eu storio yn y blychau codi pantri gydag awyru da, gan sicrhau bod y pantri ei hun yn sych ac wedi'i awyru'n dda.

Gan fod hyd y storio a blas y ffrwythau yn dibynnu'n uniongyrchol ar yr amrywiaeth, dylech dalu sylw i nodweddion y tatws Zhuravinka, Red Scarlett, Veneta, Slav, Nevsky, Rocco, Zhukovsky yn gynnar, Adretta, Bluehead ymlaen llaw.

Yn y gegin o dan y sinc

Gellir storio ychydig bach o datws o dan y sinc yn y gegin. Y cynhwysydd gorau ar gyfer y dull hwn yw basged gwiail, mae hefyd yn defnyddio potiau a bwcedi, tyllau wedi'u drilio ymlaen llaw ar gyfer cylchrediad aer gwell. Hyd yn oed ar gyfer storio tymor byr, ni argymhellir defnyddio bagiau plastig, gall arwain at ddifrod i gloron. Mae angen monitro cyflwr plymio yn ofalus, er mwyn peidio â llenwi'r tatws wedi'u storio â dŵr rhedeg.

Yn yr oergell

Gellir storio tipyn o datws yn yr oergell. Efallai mai dyma'r dull storio mwyaf priodol, gan fod yr oergell yn caniatáu i chi gynnal y tymheredd gorau posibl yn gyson ac nid oes angen ei sychu ymlaen llaw. Ar gyfer pacio cloron, mae'n well defnyddio bagiau papur.

Amser graddio a storio

Dylid cofio nad yw mathau tatws aeddfed cynnar yn gwbl addas ar gyfer storio hirdymor. Erbyn mis Tachwedd, efallai na fydd modd eu defnyddio. Mae gan fathau canol tymor, y cynhaeaf ohonynt yn dechrau casglu yng nghanol yr haf, ansawdd cadw llawer gwell, ond y mathau mwyaf addas ar gyfer storio hirdymor yw mathau hwyr.

Ydych chi'n gwybod? Credir i'r ffermwr tatws mwyaf yn y byd gael ei godi gan ffermwr o Libanus Khalil Semhat. Pwysau'r deiliad cofnod oedd 11.2 kg.
Felly, wrth storio mathau addas o datws i'w storio, yn ogystal ag o dan yr amodau gorau posibl, mae'n bosibl storio'r llysiau hyn gartref tan ddechrau'r haf, hynny yw, nes bod tatws cyntaf y cnwd newydd yn cyrraedd.