Os ydych chi eisiau synnu eich perthnasau a'ch gwesteion gyda jam sydd â blas anghyffredin ac sydd â llawer o eiddo defnyddiol, yna mae jam Manchurian yn ddelfrydol ar gyfer eich achlysur. Yn bell o bawb, mae wedi clywed am danteithfwyd, er ei fod yn cynnwys llawer o gynhwysion a fitaminau meddygol unigryw, sy'n ei wneud nid yn unig yn bwdin blasus, ond hefyd yn fath o feddyginiaeth. Yn allanol, mae'r cnau hwn yn debyg i gnau cnau Ffrengig ac mae'n perthyn iddo, ond mae'n llai mympwyol, sy'n ei wneud yn fwy poblogaidd mewn amrywiol amodau hinsoddol.
Ychydig am y manteision
Mae coeden cnau Ffrengig Manchurian wedi cael ei defnyddio ers tro at ddibenion amrywiol ac wedi ceisio cael y budd mwyaf o bob rhan. Gwnaed dodrefn, cofroddion amrywiol o'i bren. A gwnaed lliwiau naturiol o arlliwiau du neu frown o'r rhisgl a'r gragen o gnau. Mae llawer o golur yn cynnwys dail a chnau o'r goeden hon.
Ydych chi'n gwybod? Mae coeden cnau Ffrengig Manchurian yn byw hyd at 250 o flynyddoedd, y mae 80 ohonynt yn tyfu'n gyflym iawn, ac yna mae'r twf yn dod i ben.
Nawr mae gwyddonwyr yn treulio llawer o amser yn ymchwilio i briodweddau defnyddiol y cnau hwn. Profwyd eisoes ei fod yn cynnwys nifer fawr o elfennau cemegol hanfodol, fel potasiwm, magnesiwm, asid citrig, ac ati. Mae hefyd yn cynnwys llawer o fitaminau, tannin, phytoncides. Mae 100 g o gnau wedi'u cynnwys 645 KcalMae'r prif ran sy'n cael ei darparu gan broteinau hefyd yn cynnwys rhai carbohydradau. 
Mae gan jam Manchurian briodweddau iachau unigryw sy'n helpu gyda chlefydau amrywiol ac sy'n atal ricedi a dolur rhydd yn ardderchog.
Rydym yn eich cynghori i ddarllen am nodweddion a niwed buddiol cnau: pistasios, cashews, pecans, almonau, cnau daear, cnau cyll, cyll, cnau Ffrengig, nytmeg, Brasil, du, llwyd.
Offer angenrheidiol ac offer
I wneud jam o'r math hwn o gnau, bydd angen:
- 2 sosb: un maint canolig ac un mawr;
- cyllell;
- pliciwr llysiau;
- pennau dannedd.
Ydych chi'n gwybod? Mae'r cnau Manchurian yn wydn yn y gaeaf, yn goddef rhew i lawr i -45 ° С.
Rhestr cynhwysion
Darllenwch yn ofalus yr holl gynhwysion sydd eu hangen ar gyfer coginio:
- 1.5 kg cnau Manchurian heb eu glanhau;
- 1 kg o siwgr;
- tua 10 go asid sitrig;
- siwgr fanila neu pod;
- dŵr (ar gyfer paratoi surop - tua 0.5 litr, ar gyfer jam - 2 litr).
Os ydych chi eisiau gwneud jam blasus na fydd yn gadael unrhyw un yn ddifater, yna dyma chi sawl argymhelliad:
- Mae'n ddymunol defnyddio'r ffrwythau anaeddfed yn y croen.
- Dylech bob amser eu socian mewn dŵr cyn eu coginio.
- Newidiwch y dŵr sawl gwaith a golchwch y ffrwythau bob amser.
Mae'n bwysig! Rhaid i chi wneud eich holl waith gyda menig bob amser, yn enwedig pan fyddwch chi'n croen cnau Ffrengig, sy'n gyfoethog mewn ïodin ac yn gallu gadael olion ar eich dwylo am amser hir.
Rysáit cam wrth gam
Mae jam Manchurian yn eithaf syml wrth baratoi, sy'n gofyn am ddilyn y rheolau sylfaenol yn elfennol. Isod mae rysáit cam wrth gam ar gyfer y danteithfwyd hwn:
- Er mwyn cael gwared ar y chwerwder yn y ffrwythau cnau eu hunain, rhaid iddynt gael eu socian mewn dŵr am o leiaf 3 diwrnod. Gwnewch yn siŵr eich bod yn newid y dŵr dair gwaith y dydd. Ar gyfartaledd, caiff cnau eu socian am gyfnod hirach, ond gyda newid dŵr rheolaidd, gall yr holl chwerwder fynd i ffwrdd mewn tri diwrnod.
- Draeniwch y badell a dechrau plicio'r cnau. Gellir gwneud hyn gyda chyllell a defnyddio pliciwr llysiau. Ystyriwch y ffaith bod y sudd o'r croen, yn ogystal â'ch dwylo, yn gallu staenio'r llestri a'r offer cartref. I olchi olion o'r fath yna bydd bron yn amhosibl. I gael cnewyllyn o gnau, defnyddiwch bigau dannedd cyffredin.
- Yna arllwyswch 2 litr o ddŵr i'r badell, ychwanegwch 5 go asid sitrig yno a rhowch bopeth ar y tân. Ar ôl berwi, berwch y gymysgedd hon am tua 20 munud, ac yna dylid draenio'r ffrwythau poeth.
- Tra bo'r cnau'n berwi, mae angen i chi baratoi surop. Cymerwch botyn maint canolig ac arllwyswch 0.5 l o ddŵr i mewn iddo, a'i ferwi. Mewn dŵr berwedig arllwys siwgr yn uniongyrchol i ganol y badell a berwi ychydig o amser. Wedi hynny, gollwng y cnau, eu gadael i ferwi am 10 munud. Gorchuddiwch y pot gyda chaead, a diogelu'r jam drwy'r nos (tua 10-12 awr).
- Ar ôl setlo, gwnewch weithdrefn debyg: berwch y jam eto a'i ferwi am 30 munud arall. Ychydig funudau cyn diwedd y berw, ychwanegwch y 5 g sy'n weddill o asid sitrig a siwgr fanila. Bydd hyn yn rhoi blas a blas unigryw iddo.
- Pan fydd eich jam yn barod, gallwch symud ymlaen yn ddiogel i'w sbin. Gwnewch yn siŵr eich bod yn pasteureiddio'r caniau a'r caeadau cyn hynny. Ar ôl jamio gellir ei fwyta mewn mis.
Dysgwch sut i wneud jam o fefus, mefus gwyllt, cyrens du a choch, coed cŵn, melyn, eirin gwlan, bricyll, afalau, eirin, tomatos, rhiwbob, melonau, i wledd arnynt yn y gaeaf.
Rheolau storio
Yr amodau gorau ar gyfer storio jam o'r fath fydd lle tywyll a thymheredd ystafell. Os ydych chi wedi paratoi danteithfwyd mor naturiol nad yw'n cynnwys cadwolion, yna gellir ei storio am uchafswm o 9 mis. Ond dim ond yn yr oergell a dim mwy na 2 fis y gellir storio'r banc agored.
Mae'n bwysig! Wrth ei storio, gwnewch yn siŵr bod caead y jar wedi'i gau'n dynn ac na all aer fynd i mewn iddo. Fel arall, gall y jam ddim ond sur.
Bydd danteithfwyd mor ddefnyddiol a blasus yn ychwanegiad gwych at de, yn enwedig te gwyrdd. Gellir ei ddefnyddio fel llenwad ar gyfer pasteiod ac amryw o byns. Yn y gaeaf, mae'n ddelfrydol rhoi fitaminau hanfodol a chynhwysion hanfodol i chi. Fodd bynnag, monitro'n ofalus faint o jam a ddefnyddir. Gall ei gynnwys caloric uchel arwain at ymddangosiad o bunnoedd ychwanegol.
