Defnyddir gwrtaith o wastraff pysgod gan arddwyr i wrteithio gwahanol blanhigion a chnydau. Mae blawd, a geir o wastraff esgyrn a meinweoedd meddal o gramenogion, pysgod a mamaliaid morol, yn gyfoethog mewn amrywiol ficro-macro-macrau, felly mae'n gynorthwywr anhepgor yng ngerddi llawer o drigolion yr haf.
Yn yr erthygl hon, byddwn yn siarad am sut mae blawd pysgod yn cael ei wneud, ble mae'n cael ei ddefnyddio, sut mae'n cael ei ddefnyddio fel gwrtaith - a sut i'w defnyddio a'u cadw am amser hir.
Beth a sut i'w wneud
Gwneir blawd wedi'i wneud o esgyrn a meinweoedd meddal o bysgod mewn dwy ffordd: arfordirol a masnachol. Defnyddir y dull cyntaf o gynhyrchu gwrtaith pysgod yn uniongyrchol ar longau. I wneud hyn, nid ydynt yn cymryd y pysgod amrwd mwyaf detholus, gan fod cynnyrch arferol yn mynd i rewi, ac yn ddiweddarach - i weithfeydd prosesu pysgod i'w gwerthu. 
Caniateir i bysgod sydd heb eu rhewi gael eu prosesu i wneud blawd.
Mae'n bwysig! Mae ansawdd y cynnyrch yn cael ei bennu gan faint o brotein amrwd. Dylai blawd o ansawdd uchel gynnwys tua 70% o brotein.Mae cwmnïau arfordirol ar gyfer cynhyrchu'r cynhyrchion hyn yn fwy effeithlon o ran faint o ddeunyddiau crai a gynhyrchir bob dydd.
Ar gyfer cwmnïau o'r fath, mae deunyddiau crai o ansawdd uwch yn cael eu mewnforio, ond mae gwrthwynebwyr y dull prosesu ar y tir yn honni bod amryw o ychwanegion cemegol yn eu cynhyrchion nad ydynt ar gael yn y llong ar fwrdd. 
Ac mae hyn yn wir yn rhannol, oherwydd yn ystod y cynhyrchiad ar y llong, nid oes digon o amser nac adnoddau ar gyfer cynhyrchu pryd pysgod gydag ychwanegion cemegol.
Mewn unrhyw gynhyrchiad o wrteithiau pysgod, defnyddir y camau paratoi canlynol: berwi, gwasgu, sychu, malu. Gellir sychu meinwe gwasgu ac esgyrn pysgod mewn dwy ffordd wahanol: stêm a thân.
Bydd hefyd yn ddefnyddiol i chi ddysgu am y defnydd o wrteithiau organig fel pliciau tatws, plisg wyau, crwyn banana, pliciau winwns, danadl poethion.Mae'r ail ddull yn fwy effeithlon ac yn llai dwys o ran ynni i'r gwneuthurwr. Ond yn y pen draw mae cynnyrch a baratoir yn y modd hwn yn colli llawer o'i rinweddau buddiol, sy'n ei gwneud yn gymharol rad.
Wrth sychu drwy'r dull stêm, mae'r cwmni'n gwario mwy o adnoddau, ac, felly, bydd cynnyrch o'r fath yn costio mwy (a bydd ei ansawdd yn well). 
Mae cwmnïau gwrtaith pysgod yn defnyddio bron pob math o bysgod a chramenogion, ond angorïau, penwaig, sardinau, pollock a chysgod yw'r rhai mwyaf poblogaidd.
Mae cynhyrchu pryd pysgod wedi'i sefydlu mewn llawer o wledydd sydd â mynediad i'r môr neu'r môr. Yn dibynnu ar ba fath o bysgod sy'n byw mewn parth penodol yn bennaf, bydd priodweddau ac ansawdd y blawd yn wahanol.
Ydych chi'n gwybod? Bob blwyddyn, mae dros 5 miliwn tunnell o brydau pysgod yn cael eu cynhyrchu yn y byd.Er enghraifft, mae Chile a Peru yn gwneud gwrtaith pysgod yn bennaf o goch coch a bustych, tra bod cynhyrchion Japaneaidd yn cynnwys esgyrn sardine.
Ystyrir Peru fel arweinydd byd wrth gynhyrchu gwrtaith blawd o bysgod. Fodd bynnag, mae un peth yma: mae cyfanswm blynyddol y pysgod sy'n cael eu dal gan y wlad hon yn llai na faint o gynhyrchion blawd gorffenedig.Casgliad: Mae cwmnïau Periw yn defnyddio ychwanegion cemegol. Mauritania yw'r ail wlad yn nifer y cynhyrchiadau blynyddol o wrteithiau pysgod. Cynhyrchwch flawd yn y wlad hon o wahanol fathau o bysgod, a gall faint o brotein yn y cyfansoddiad amrywio o 62 i 67%.
Lle y'i defnyddir
Mae màs blawd esgyrn a meinweoedd pysgod wedi cael ei ddefnyddio mewn gwahanol ardaloedd o weithgarwch amaethyddol. Mae defnyddio pryd pysgod fel gwrtaith ar gyfer llysiau yn helpu i gynyddu maint y cnwd a gwella ei ansawdd. 
Mae llawer o arddwyr yn defnyddio'r ffynhonnell hon o fwynau ffosfforws i fwydo tomatos, tatws, planhigyn wyau ac ati.
Yn ogystal, defnyddir pryd pysgod:
- mewn pysgodfeydd;
- mewn ffermio dofednod (yn cynyddu ymwrthedd adar i wahanol glefydau, yn gwella amsugno bwyd, yn cynyddu ffrwythlondeb, yn gwella nodweddion maethol wyau, ac ati);
- mewn bridio moch (gwella cyfansoddiad brasterau cig, cyflymu twf a chynyddu ymwrthedd i glefydau);
- ar ffermydd buchod (yn cynyddu cyfanswm y llaeth a gynhyrchir, yn gwella ansawdd cynhyrchion llaeth, yn cyflymu twf yr anifail).
Cyfansoddiad
Mae prif ran y pryd pysgod (tua 65%) yn brotein. Mae faint o fraster a llwch, yn dibynnu ar y gwneuthurwr, bron yr un fath (12-15%), mae rhai asidau brasterog amlannirlawn yn ffurfio tua 8%, mae'r gweddill yn lysin.
Mae'r cynnyrch yn cynnwys llawer o asidau amino hanfodol, asidau brasterog, fitaminau, mwynau, elfennau micro a macro.
Mae'n bwysig! Yn ystod storio pryd o fwyd yn y tymor hir, mae'n cronni cyfansoddion nitrogen sy'n cynnwys ac amonia, a all achosi gwenwyn anifeiliaid.
Mae lysin, methionin, tryptoffan a threonine yn nifer o asidau amino. Ymhlith y sylweddau fitamin, y swm mwyaf yn y cyfansoddiad yw fitamin D, fitamin A a fitaminau grŵp B. 
Y prif sylweddau mwynau sy'n rhan o gynnyrch pysgod o ansawdd uchel yw: calsiwm, ffosfforws a haearn.
Yn ogystal, mae'n werth nodi bod y cynnyrch gorffenedig yn cynnwys hyd at 10% o leithder a dim ond 2% o ffibr amrwd.
Sut i wneud gwrtaith organig
Defnyddir pysgod wedi'u prosesu fel gwrtaith ar gyfer yr ardd lysiau ar ôl eu cynaeafu. Blawd wedi'i wasgaru o gwmpas y safle, yna caiff popeth ei gloddio.
Dysgwch fwy am wrteithiau organig.Gellir storio ffosfforws, haearn a chalsiwm yn y pridd am amser hir, felly byddant yn dod yn macrolements anhepgor ar gyfer cnydau llysiau a gaiff eu plannu yn y gwanwyn.
Ond gellir defnyddio'r gwrtaith hwn ar bob planhigyn hefyd. 
Gwneir hyn mewn gwahanol ffyrdd, yn dibynnu ar y math o ddiwylliant:
- Tatws Gwrteithwch y diwylliant hwn trwy arllwys powdr o dan bob llwyn. Fesul metr sgwâr, defnyddiwch ddim mwy na 100 gram o wrtaith.
- Tomatos Yn yr achos hwn, dylid defnyddio pryd pysgod yn y broses o blannu eginblanhigion. Mae'n rhaid i bob tomato llwyn roi 20-40 gram o wrtaith.
- Coed ffrwythau. Dylid bwydo afal, gellyg neu eirin 3 gwaith y flwyddyn. Os yw'r goeden yn fwy na 5 oed, yna gellir tywallt tua 200 go bowdwr pysgod o dan y gwraidd.
- Llwyni Berry. Ar 1m ² o blanhigfeydd llwyni aeron mae angen i chi wneud 100 go blawd, yn gynnar yn y gwanwyn os oes modd. Yn achos trawsblannu llwyni - ychwanegwch 50 g o wrtaith i'r twll o dan bob llwyn.
- Diwylliannau blodau bylbiau. Wedi'i wrteithio yn y gwanwyn ar gyfradd o 50 g blawd fesul metr sgwâr o bridd.
Dylai'r defnydd o bryd asgwrn mewn garddwriaeth ddigwydd dim ond mewn achosion o ddiffyg ffosfforws a chalsiwm yn y pridd.Felly, cyn i chi wneud cais am wrtaith, darganfyddwch gyfansoddiad eich pridd.
Os oes ganddo swm arferol o'r macronutrients hyn, yna mae'n ffrwythloni ei fod wedi'i wrthgymeradwyo, neu fel arall ni fydd ansawdd a maint y cnwd yn gwella, ond bydd yn cael yr effaith gyferbyn.
Amodau storio
Mae dau brif fath o flawd: braster (tua 22% o fraster) a di-fraster (tua 10%). Yn dibynnu ar y math, y tymheredd a'r lleithder yn ystod y storio, bydd y cynnyrch yn newid mewn cyfansoddiad cemegol (mewn cyfeiriad negyddol) yn ystod storio hirfaith ac amhriodol. 
Mae gwyddonwyr wedi cynnal astudiaethau cyfunol a ddangosodd sut y bydd pob math o flawd yn amrywio gyda dull storio penodol.
Ydych chi'n gwybod? Anfferi periw yw'r math mwyaf cyffredin o bysgod ar gyfer gwneud gwrteithiau blawd.Os byddwch yn arbed powdwr pysgod (braster ac an-braster) am 30 diwrnod ar leithder normal (8-14%) a thymheredd amgylchynol o 20 ° C, bydd swm y protein sy'n hydawdd mewn dŵr a phrotein crai yn gostwng 8-12%.
Ar ben hynny, po hwyaf y bydd yn storio cynhyrchion o'r fath, y mwyaf yw'r golled ar ffurf proteinau a phrotein. Yn ogystal, dros amser, gwelir cynnydd yn y swm o amonia.
Os ydych chi'n cadw cynhyrchion ar dymheredd negyddol, yna bydd y golled o brotein a phrotein yn cael ei leihau i'r lleiaf posibl, ond bydd gwrthiant y powdr yn cael ei leihau'n sylweddol. 
Mae blawd olewog yn cael ei ocsideiddio braster amrwd yn ystod storio tymor hir, a dyma un o'r prif resymau dros golli ansawdd cynnyrch. Ac mewn un mis yn unig caiff swm y braster amrwd ei ostwng 30-40%!
Gyda mwy o leithder a thymheredd yr aer, mae gostyngiad sylweddol mewn fitaminau o grwpiau B a PP fel rhan o wrtaith.
Fel y dangosir gan ddata ymchwil, ar leithder uchel a thymheredd yr aer, mae'r sylweddau sy'n ffurfio'r blawd yn torri i lawr neu'n adweithio â'i gilydd, ac o ganlyniad, caiff sgil-gynhyrchion yr adweithiau eu rhyddhau: cyfansoddion perocsid, asidau brasterog am ddim ac amonia. 
Mae'r sgil-gynhyrchion hyn yn cael eu gwneud o “elyn” gwrtaith ar gyfer planhigion, felly ni argymhellir storio pryd pysgod yn y tymor hir. Mae gwyddonwyr yn ystod ymchwil wedi canfod y bydd y cynhyrchion hyn yn dirywio o ran cyfansoddiad cemegol ar gyfer unrhyw fath o storfa, ond y golled leiaf mewn ansawdd fydd storio blawd mewn ystafell gyda thymheredd negyddol a lleithder aer isel (llai na 10%).
