Os ydych chi'n dod o hyd i jar o fêl canhwygedig ar y silff, dylech wybod ei fod yn fwytadwy. Dim ond y mae'n rhaid iddo ymdoddi'n iawn. A sut i'w wneud, rydym nawr yn darganfod.
Nodweddion toddi
Yn aml iawn, yn y banciau, mae rhywfaint o gynnyrch yn parhau, sy'n cael ei losgi a'i rewi. Mae pobl yn dweud: "Nid yw mêl yn ddrwg, nad yw'n cael ei sugared."
Ydych chi'n gwybod? Ni all mêl ddifetha dros y canrifoedd, tra'n cadw ei holl eiddo defnyddiol. Pan agorwyd beddrod Tutankhamen, canfuwyd amffora gyda mêl. Nid oedd ei chwaeth bron yn dirywio am gyhyd.
Ac er ei fod yn colli rhywfaint o'i harddwch a'i gyflwyniad, nid yw crisialu yn effeithio ar y manteision. Os ydych chi am ddefnyddio'r cynnyrch sydd wedi ei rewi, neu wagio'r jar, ac mae'n drueni taflu gweddillion cynnyrch gwerthfawr - darganfod sut i doddi'r mêl.
Gadewch i ni ddechrau gyda'r dewis o brydau. Yn dibynnu ar faint, gellir storio'r cynnyrch mewn cynwysyddion gwydr, prydau ceramig neu ganiau alwminiwm. 
Ar gyfer ei ddiddymu, mae'n well defnyddio gwydr neu gerameg. Os ydych chi wedi canu'n gyfan gwbl ac mae'n amhosibl ei gael gydag un ffug, yna caniateir y ffwrnais mewn cynhwysydd o'r fath yn llwyr.
Ni allwch doddi mewn powlen blastig. Gall hyn arwain at blastig yn mynd i mewn i'r cynnyrch neu ymddangosiad arogl annymunol. Pwynt pwysig arall yw'r gyfundrefn dymheredd.
Mae'n bwysig! Ni ddylai pwynt toddi fod yn fwy na 50° s
Os yw'r tymheredd yn uwch, bydd y dellt crisial yn cwympo'n llwyr. Bydd siwgr yn troi'n garamel, bydd pob eiddo defnyddiol yn diflannu a'r sylwedd niweidiol, gwenwynig oxymethylfurfural yn ymddangos. Mae hefyd yn annymunol cymysgu sawl math.
Os oes gennych chi lawer o fêl y mae angen ei glymu, peidiwch â rhuthro i doddi'r cyfan. Cymerwch y swm y gellir ei fwyta mewn cyfnod byr. 
Darllenwch am nodweddion buddiol a niweidiol calch, gwenith yr hydd, coriander, mêl acacia, castan, had rêp, phacelia.
Sut i doddi mêl canhwyllau
Felly, fe wnaethom godi'r prydau, penderfynu ar y tymheredd gofynnol. Yn aml caiff y cynnyrch ei storio mewn jar wydr, felly ystyriwch yn gyntaf sut i doddi'r mêl wedi'i dewychu mewn jar.
Baddon dŵr
Y ffordd hawsaf, gyflymaf a dealladwy yw bath dŵr. I drefnu'r broses, mae arnom angen dau sos gwahanol o ddiamedrau, dŵr a thermomedr.
Mewn potyn o ddiamedr mwy, arllwyswch y dŵr a rhowch yr ail badell ynddo. Ni ddylent gyffwrdd. Arllwyswch ddŵr i mewn i'r ail danc. Rhowch y prydau gyda mêl. Mae thermomedr yn rheoli tymheredd dŵr mewn sosban lai, ni ddylai fod yn fwy na 55 ° C. 
Pan gaiff y dŵr ei gynhesu, diffoddwch y stôf am 20-30 munud. Os oes angen, ailadroddwch y gwres yn ddiweddarach. Bydd toddi 300 g o'r cynnyrch yn cymryd 40-50 munud o amser a dwy wres.
Gellir cyflymu'r broses heb arllwys dŵr i mewn i'r ail badell. Mae'r pot yn cael ei roi mewn un sosban gyda dŵr. Mae angen rhoi stondin i fanciau osgoi gorgynhesu'r cynnyrch o waelod poeth y badell. Oherwydd y gwres cyflym, rydym yn rheoli tymheredd y dŵr yn ofalus.
Mae'n ddiddorol dysgu am sut i wneud mêl gyda'ch dwylo eich hun o ddant y llew, watermelon, pwmpen.
Banc ger y batri neu'r haul
Dull arafach ond llawer o gynnau yw gadael cynhwysydd ger y batri, y gwresogydd, neu'r haul. Bydd y dull hwn yn eich dysgu sut i doddi mêl mewn jar wydr.
Dim byd cymhleth. Yr unig amod yw troi'r jar yn rheolaidd i wresogi'r cynnwys yn gyfartal. Mae amser gweithdrefn o'r fath rhwng 8 awr a sawl diwrnod - yn dibynnu ar y tymheredd. 
Gall yr haul hefyd gynhesu'r jar i 45-50 ° C. Ond mae'r dull hwn yn addas ar gyfer y rhai sy'n byw mewn mannau heulog iawn a gall adael y cynhwysydd gyda'r cynnyrch am amser hir iawn dan belydrau golau uniongyrchol.
Banciwch mewn dŵr cynnes
Llenwch unrhyw gynhwysydd addas (pot, basn, twb) gyda dŵr poeth a rhowch y jar ynddo. Rydym yn aros am chwalfa. Peidiwch ag anghofio cadw a chynnal y tymheredd a ddymunir.
Mae'r dull hwn yn syml, ond mae angen tua 6-8 awr ac ychwanegu dŵr poeth i gynyddu'r tymheredd. 
Defnydd lemon
Ffordd ddiddorol arall yw defnyddio lemwn. Mae'r dull hwn yn cyfrannu at sut i doddi'r mêl heb golli eiddo defnyddiol, ond mae hefyd yn eich galluogi i greu ateb gwerin gwerthfawr ar gyfer trin annwyd.
Mae'r dechnoleg yn syml iawn. Mae lemwn ffres wedi'i sleisio, ar gyfradd un sleisen fesul llwy, yn cael ei roi mewn jar gyda'r cynnyrch. Bydd mêl yn dechrau toddi a chymysgu â sudd lemwn. Mae gan y coctel o ganlyniad gyfuniad o eiddo buddiol. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer annwyd, smwddis, coctels a the poeth.
Gellir ystyried yr anfantais yn flas penodol, na fydd pawb yn ei hoffi. Ac fel y gellir toddi ychydig bach o fêl fel hyn.
Adolygwyd y cyfundrefnau diddymu mwyaf poblogaidd, traddodiadol ac ysgafn. Ond mae technoleg fodern yn cynnig dewis arall - defnyddio popty microdon. Isod rydym yn ystyried sut i doddi mêl yn y microdon. 
A yw'n bosibl cynhesu mêl yn y microdon
Mae anghydfodau am fanteision a niwed popty microdon yn aml yn awgrymu y bydd mêl, wedi'i wresogi fel hyn, yn colli ei holl eiddo buddiol.
Yn wir, nid oes dim i'w ofni. Bydd cydymffurfio â rheolau syml yn eich galluogi i ddiddymu ac arbed holl nodweddion defnyddiol y cynnyrch hwn. Prydau addas - mae angen i chi ddefnyddio cynwysyddion o wydr sy'n gwrthsefyll gwres yn unig.
Mae'n bwysig! Gwres i gynhyrchu dim mwy na 2 funud ar bŵer 500-600 wat.Ar ôl gorffen y ffwrn, tynnu'r seigiau ar unwaith.
Ar ôl i chi dynnu'r seigiau o'r ffwrn, cymysgwch y màs sy'n deillio o hynny. Bydd hyn yn dosbarthu'r cynnyrch wedi'i wresogi yn gyfartal.
Felly, byddwch yn cael mêl hylif yn gyflym a heb golli ansawdd. 
A yw eiddo'n cael ei golli
Gyda'r blodeuo'n iawn, caiff yr holl eiddo defnyddiol eu cadw. Gan ei fod wedi'i ailadrodd fwy nag unwaith yn yr erthygl, y rheol bwysicaf yw cadw'r tymheredd ar 40-55 ° C. Mae'r modd hwn yn eich galluogi i achub yr holl nodweddion defnyddiol.
Ydych chi'n gwybod? I gynhyrchu 100 gram o fêl, rhaid i'r wenyn hedfan dros 100,000 o flodau.
Fel y gwelwch, nid yw'n anodd toddi mêl yn gywir. Nid oes angen sgiliau arbennig nac offer soffistigedig. Dewiswch y ffordd rydych chi'n hoffi'r mwyaf a mwynhewch danteithfwyd blasus ac iach.
