Rydym i gyd yn aros am yr haf a'r llysiau cyntaf. Ond ydy'r holl lysiau'n ddefnyddiol, a all eu bwyta mewn symiau mawr, a phwy ddylai gyfyngu ar y gyfradd. A ph'un a yw'r llawer o fudd-daliadau zucchini adnabyddus a hoffus, byddwn yn ceisio ei ddatrys ymhellach.
Sut mae zucchini yn wahanol i zucchini
Yn wir, zucchini - un o'r mathau o zucchini. Mae gan yr amrywiaeth Ewropeaidd hwn siâp silindrog, mwy cain a lliw gwyrdd golau neu wyrdd tywyll. Mae cnawd y llysiau hyn yn olau, gydag arlliw gwyrddlas gwan.
Daeth y cnwd llysiau hwn atom o America, ac yn fwy manwl o Fecsico, lle mai dim ond ei hadau a ddefnyddiwyd yn wreiddiol. Yn Ewrop, daeth zucchini i fod ar ddiwedd yr 16eg ganrif, ar y dechrau cafodd ei dyfu mewn gerddi botanegol fel rhyfeddod. Dechreuon nhw fwyta bwyd yn yr Eidal. Ac yna dechreuodd ddosbarthiad màs y llysiau hyn wrth goginio. 
Heddiw, mae ffrwyth y diwylliant hwn wedi dod mor boblogaidd fel bod yn anodd dychmygu ein cegin hebddynt.
Mae Zucchini a zucchini bron yr un fath yn eu cyfansoddiad cemegol, yr unig beth sy'n eu gwahaniaethu yw bod y sylweddau sydd wedi'u cynnwys mewn zucchini yn cael eu hamsugno'n gyflymach ac yn well gan y corff.
Ydych chi'n gwybod? Mae cyfieithu o zucchini Eidalaidd (zucchini) yn golygu "pwmpen bach". Felly mae gan y llysiau ail enw - zucchini Eidalaidd.
Y cyfoethog: calorïau, fitaminau a mwynau
Mae holl atyniad yr zucchini Eidalaidd mewn cyfadeilad fitamin-mwynau eang a nifer fawr o eiddo defnyddiol:
- Cellwlos. Normaleiddio treuliad ac mae'n ffordd ardderchog o atal rhwymedd, anghysur ac anhwylderau amrywiol yn y system dreulio.
- Mae gan Zucchini galorïau isel. Mae'r llysiau hyn wedi'u cynnwys mewn llawer o fwydlenni dietegol. Os mai eich nod yw cael gwared ar ormod o bwysau a cholesterol, yna dylid rhoi sylw manwl i ffrwyth y diwylliant hwn.
- Moleciwlau organig. Maent yn helpu i lanhau'r corff o docsinau a sorod mewn ffordd naturiol, gan wella lles cyffredinol.
- Asid ffolig Sylwedd na ellir ei newid i fenywod beichiog a'r merched sy'n bwydo. Yng nghorff y fam, mae'r asid hwn yn gofalu am y ffetws, yn cyfrannu at ei ddatblygiad arferol ac yn atal anemia.
Mae asid ffolig hefyd yn cynnwys rhosmari, hyrddod, sialóts, cennin syfi, zizifus, cyrens gwyn, moron, cilantro, gwenynen y môr, sorgwm, hyrwyddwyr.
Waeth pa mor rhyfedd y gall ymddangos, mae 95% o ddŵr yn y llysiau cryf hyn. Yn ôl gwerth maethol Gellir cynrychioli 100 go zucchini fel a ganlyn:- calorïau - 23 kcal;
- proteinau - 1.21 g;
- ffibr llysiau - 1 g;
- carbohydradau - 3.11 g;
- braster - 0.32 g
Mae pwmpen, eggplant, eirin, kumquat, ffa, betys, radis, sboncen, hibiscus, calendula, gellygen, sidra, yucca, pak choi yn cyfrannu at golesterol is.
Mae'r llysiau hyn yn llawn mwynau, electrolytau a fitaminau o'r fath:- Fitamin B9 (asid ffolig) - 25 µg;
- Fitamin B3 (asid nicotinig) - 0.451 mg;
- Fitamin B5 (Pantothenate) - 0.204 mg;
- Fitamin B6 (pyridoxine) - 0.163 mg;
- fitamin B2 (ribofflafin) - 94 mcg;
- Fitamin B1 (thiamine, aniwrin) - 0.045 mg;
- Fitamin A (Retinol) - 60 mcg;
- fitamin C (asid asgorbig) - 17.9 mg;
- Fitamin E (tocoffolaol) - 0.12 mg;
- fitamin K (phylloquinone) - 4.3 mcg;
- ffosfforws - 38 mg;
- seleniwm - 0.2 µg;
- sodiwm - 8 mg;
- calsiwm - 16 mg;
- magnesiwm - 18 mg;
- potasiwm - 261 mg;
- haearn - 0.37 mg;
- manganîs - 0.177 mg;
- sinc - 0.32 mg.
Pa zucchini sy'n ddefnyddiol i'r corff
Bydd zucchini Eidalaidd yn gwasanaethu yn dda fel cynnyrch meddyginiaethol. O'i liwiau, er enghraifft, paratowch arllwysiadau a decoctions sy'n helpu i leihau adweithiau alergaidd.
Ar gyfer imiwnedd
Yn anffodus, mae eiddo mwyaf defnyddiol yr Eucchini Eidalaidd yn dymhorol. Yn ystod cyfnod yr hydref-y gaeaf, mae'r risg o haint gyda phob math o glefydau firaol a heintus yn cynyddu. Ar hyn o bryd, mae defnyddio zucchini Eidalaidd yn dod yn berthnasol.
Ac mae'n helpu diolch i asid asgorbig, sy'n gwbl anhepgor yn y frwydr yn erbyn clefydau o'r fath. Yn ogystal, mae fitamin C yn lleihau symptomau asthma ac arthritis, yn atal anhwylderau yn y system gardiofasgwlaidd.
Cynyddir imiwnedd gan safflwr, rhuddygl poeth, garlleg, sawrus, afalau, ffynidwydd, cnau Ffrengig du, aloe, oregano, cnau almon, blew gwyn, lemonwellt Tsieineaidd, mintys, basil, balm lemwn.
Ar gyfer y system dreulio
O dan groen sgleiniog zucchini, mae màs o elfennau buddiol sy'n cael effaith gadarnhaol ar y system dreulio. Os ydych chi'n defnyddio'r llysiau hyn yn rheolaidd, yna ni fydd unrhyw broblemau gyda'r broses dreulio.
Mae hyn i gyd o ganlyniad i ffibr, sydd wedi'i gynnwys mewn digon o faint yn y croen ac sy'n iacháu'r coluddion. 
Mae'n bwysig! Mewn achos o dorri'r system dreulio, argymhellir ychwanegu cynhyrchion â ffibr dietegol di-dor at y diet. Mae deiet o'r fath yn fesur ataliol da yn erbyn canser y colon.
Ar gyfer golwg
Mae Zucchini hefyd yn ddefnyddiol ar gyfer y llygaid, gan ei fod yn cynnwys phytonutrients pwerus (phytonutrients) - lutein a zeaxanthin (pigment melyn), sy'n cael effaith dda ar weledigaeth ac yn helpu i atal problemau offthalmig sy'n gysylltiedig â newidiadau sy'n gysylltiedig ag oedran.
Ar gyfer colli pwysau
Oherwydd presenoldeb sodiwm yn y llysiau hyn, gan ei fwyta, mae person yn normaleiddio'r cydbwysedd dŵr yn y corff ac yn cael gwared ar hylif difreintiedig.
Yn ogystal, mae effaith gadarnhaol y llysiau hyn ar y llwybr gastroberfeddol wedi denu sylw maethegwyr, bellach mae ymhlith y deg cynnyrch mwyaf effeithiol ar gyfer colli pwysau. Mae zucchini Eidalaidd yn caniatáu i berson reoli ei bwysau a lefelau colesterol.
Oherwydd y cynnwys calorïau isel, cynnwys dŵr uchel a diffyg braster, mae zucchini Eidalaidd yn arbed rhag gorfwyta ac yn cael gwerth uchel yn y cynllun dietegol. 
Mae'n bwysig! Yn arbennig o ddefnyddiol yn cael eu stemio zucchini.Er mwyn colli pwysau, argymhellir defnyddio zucchini Eidaleg bob dydd, ei ychwanegu at saladau, paratoi tatws stwnsh, caserolau a stiwiau.
Ar gyfer iechyd dynion
Mae astudiaethau amrywiol ym maes canser yn honni bod maetholion y zucchini Eidalaidd yn lleihau amlygiadau hyperplasia prostatig anfalaen (adenoma) yn sylweddol.
Gan mai hwn yw'r prif chwarren wrywaidd wedi'i lleoli ger y bledren, a chyda chynnydd yn cyflwyno teimladau annymunol yn ystod troethi a chyfathrach rywiol. Mae Zucchini ar y cyd â grawn a chodlysiau yn cael effaith gadarnhaol ar waith y prostad.
Ydych chi'n gwybod? Codwyd y sboncen mwyaf yn pwyso 56.24 kg ym 1989 gan Bernard Lavery (Prydain Fawr).
Defnyddio coginio: sut i goginio a beth sy'n cael ei gyfuno
Yn ein tiriogaeth mae zucchini yn tyfu o ddechrau'r gwanwyn a bron i rew. Wrth goginio, mae'n well defnyddio ffrwythau meddal ifanc sy'n pwyso hyd at 300 g a hyd at 25 cm o hyd.
Mae'r llysiau hyn yn cael eu pobi, eu ffrio, eu berwi, eu halltu, eu piclo a'u tun. Gallwch eu hychwanegu at unrhyw brydau: saladau, smwddis llysiau, tatws stwnsh, cawl, stiwiau, a hyd yn oed wneud jam ohonynt.
Yn ogystal, zucchini - dysgl ochr wych sy'n helpu'r corff i weld mwy o fwydydd protein trwm.
Mae cogyddion yn sicrhau na fydd pryd mor wych a syml fel zucchini, wedi'i stwffio â chig a reis yn gadael unrhyw un yn ddifater. Yn yr achos hwn, nid yw'r ffrwythau wedi'u stwffio â stwffin, ond cânt eu torri i mewn i blatiau tenau a'u troi yn ôl egwyddor y gofrestr. Yn hytrach na briwgig a reis, gallwch ddefnyddio caws â ham neu gyw iâr gyda madarch.
Agwedd arbennig tuag at y zucchini Eidalaidd yn y bwyd Môr y Canoldir, lle na all unrhyw bryd wneud hebddo.
Mae ffansi zucchini yn cynghori: os ydych chi'n marinadu zucchini mewn sudd leim wedi'i gymysgu ag olew olewydd cyn ei ffrio, bydd eu blas yn fwy dirlawn.
Yn wahanol i zucchini, gellir bwyta zucchini yn amrwd drwy ychwanegu halen, pupur neu gyda sawsiau dipio (ar gyfer dipio).
Nid yw coginio'r llysiau hyn yn hir - wrth ferwi dim mwy na munud. Er ei bod yn well eu coginio am gwpwl neu ffrio. Mae llawer yn meddwl a oes angen i chi blicio zucchini. Yn wir, nid yw'n bwysig. Gallwch goginio yn uniongyrchol yn y croen, a gallwch lanhau cyn coginio - fel y mynnwch.
Mae gan y zucchini Eidalaidd mewn cytew flas da. Ar yr un pryd, mae wedi'i gyfuno'n berffaith â pherlysiau parmesan a sbeislyd, gyda menyn a halen (ddim yn iawn).
Gall prydau Zucchini fod yn fyrbryd da ar fwrdd Nadolig. Er enghraifft, ni fydd rholiau wedi'u ffrio neu wedi'u coginio gyda chaws meddal neu gyda chaws bwthyn a pherlysiau yn gadael gwesteion yn ddifater.
Defnyddio mewn meddygaeth draddodiadol a chosmetoleg
Cefais y defnydd o zucchini nid yn unig wrth goginio. Er enghraifft, defnyddir hadau'r zucchini hwn yn llwyddiannus mewn cosmetoleg. Mae llawer o gwmnïau cosmetig yn eu hychwanegu at gyffuriau sy'n rheoleiddio'r chwarennau sebaceous.
Gan fod gan zucchini effaith lleithio fawr, gellir ei ddefnyddio mewn amrywiol fasgiau ar gyfer wyneb a gwallt. Mae cig yn gwella lliw'r croen, yn adfywio, yn normaleiddio microgylchrediad y gwaed, yn amddiffyn y croen rhag ymbelydredd uwchfioled.
- Y mwgwd symlaf a mwyaf cyffredin: grât zucchini amrwd ar gratiwr mân a gwasgu ychydig. Defnyddiwch y slyri dilynol ar yr wyneb, ar ôl ei lanhau. Gorchuddiwch y mwgwd â rhwyllen a'i gadw fel hyn am 20-30 munud, yna golchwch eich wyneb gyda dŵr oer oer.
- Gallwch ddefnyddio sudd zucchini i gael gwared â phroblem fel bagiau a chwydd o dan y llygaid. I wneud hyn, mae sudd ffres yn gwasgu'r croen o amgylch y llygaid.
- Pan argymhellir defnyddio gwallt llwyd masgiau gwallt yn seiliedig ar sudd zucchini. Dylai'r cyfansoddiad gael ei rwbio'n drylwyr i'r pen, yna ei rinsio â dŵr cynnes. Bydd y mwgwd hwn yn cryfhau'r strwythur gwallt, yn bwydo'r gwreiddiau, yn rhoi golwg iach ac yn gwella cyflwr cyffredinol y gwallt.
Nid yw meddygaeth draddodiadol yn cael sylw ychwaith i'r zucchini Eidalaidd. Er enghraifft, ar ôl gwenwyno, er mwyn glanhau'r corff, fe'ch cynghorir i gadw at ddeiet sboncen. Dyma rai ryseitiau mwy poblogaidd:- O lyngyr. Mae 50 go hadau yn arllwys 200 ml o ddŵr berwedig ac yn coginio am 15 munud. Mae 2 awr yn mynnu bath dŵr neu straen thermos. Y cawl o ganlyniad i yfed ½ cwpan 2-3 gwaith y dydd rhwng prydau.
- Diabetes. Cliriwch yr hadau o'r plisgyn, malwch ac ychwanegwch ychydig o ddŵr a mêl. Y canlyniad yw cymysgedd gwyrddach. Mae'n cael ei gymryd bob dydd neu bob yn ail ddiwrnod rhag ofn y bydd yr afu a'r arennau'n methu, a sbardunir gan ddiabetes mellitus. Cofiwch: rhaid i'r feddyginiaeth fod yn ffres.
Ydych chi'n gwybod? Yn Azerbaijan, mae decoction of squash a infwrescences pwmpen yn trin clwyfau sy'n ymledu.
Datguddiadau
Yn anffodus, nid yw popeth mor optimistaidd, oherwydd gall hyd yn oed y cynnyrch mwyaf defnyddiol fod yn niweidiol os caiff ei ddefnyddio'n anghywir. Mae'n werth nodi, o'i gymharu â rhinweddau iach, bod y niwed i zucchini yn cael ei leihau. Felly, beth all y llysiau hyn ei niweidio:
- Mae Zucchini wedi'u cynnwys oxalates sy'n gallu achosi urolithiasis. I bobl iach nid oes risg o'r fath (os nad ydych chi'n bwyta llysiau mewn cilogramau), ond os ydych chi'n dueddol o ddioddef clefydau o'r fath, ni ddylech chi jôc gyda'r zucchini Eidalaidd. Mae'n well ymgynghori â meddyg.
- Peidiwch â chynghori i ddefnyddio zucchini a phobl cael methiant yr arennau a phroblemau gyda'r goden fustl. Wedi'r cyfan, mae'r organau hyn yn y defnydd o zucchini yn faich difrifol.
- Mae gan lawer ddiddordeb mewn p'un a yw'n bosibl bwyta zucchini amrwd. Nid yw arbenigwyr yn argymell defnyddio'r rhain ffrwythau amrwd gyda wlser neu gastritis, oherwydd ei fod yn cythruddo'r bilen fwcaidd.
Mae'n bwysig! Gallwch gael niwed gan y zucchini hynny a dyfwyd gyda'r defnydd gormodol o gemegau. Bydd gorchudd rhagarweiniol o ddwy awr y llysiau wedi'u torri mewn dŵr hallt yn helpu i leihau eu lefel. Wedi hynny, rhaid golchi'r darnau'n dda a gadael i'r dŵr ddraenio.
Meddyliwch pa mor ddefnyddiol y gall llysiau fel zucchini fod am amser hir. Gan fod màs o effeithiau cadarnhaol a bron yn ddiniwed, mae wedi cael ei gymhwyso mewn meysydd fel coginio, cosmetoleg, meddygaeth. Yn ogystal, mae ganddo ansawdd rhyfeddol, fel cadw rhinweddau defnyddiol am amser hir a thrwy hynny helpu rhywun hyd yn oed yn y gaeaf.
