Nid yw ffisiotherapi yn ffermydd garddwyr Wcreineg yn anghyffredin. Roedd ein garddwyr yn hoff iawn o amrywiaethau addurnol y flwyddyn Americanaidd diolch i sepalau coch tanllyd egsotig gyda aeron bach y tu mewn. Ac roedd mathau lleol o lysiau ac aeron y planhigyn hwn yn cael eu gwerthfawrogi gan feistresau lleol am y cyfansoddiad maetholion a'r cydbwysedd cyfoethog rhwng y siwgrau a'r asidau cyfansoddol. Yn ystod y flwyddyn, gall llwyn ffrwythlon ddod â hyd at 200 o ffrwythau, felly roedd angen cynaeafu yn y gaeaf. Sut i goginio Physalis, byddwn yn dweud yn yr erthygl.
Cynaeafu ar gyfer storio yn y gaeaf
Yn dibynnu ar nodweddion yr amrywiaeth, mae ffrwythau Physalis yn ymddangos ar yr 80fed - 100fed diwrnod ar ôl egino'r hadau. Gall sbesimenau rêp hunan-gywasgu ac aros yn gyfan ar y ddaear am tua deg diwrnod. Mae cynaeafu yn digwydd mewn camau: bob wythnos mae angen i chi gasglu'r blychau sydd wedi cwympo a thynnu'r rhai sydd wedi aeddfedu.
Mae'n bwysig bod yr aeron i gyd yn cael eu tynnu o'r llwyn cyn dechrau'r rhew, oherwydd yn fuan byddant yn dechrau dirywio ar ffurf wedi'i rewi. Ceisiwch beidio â'u difrodi er mwyn cadw cymaint o elfennau a asidau defnyddiol â phosibl yn y mwydion. Mewn tywydd gwlyb neu wlyb, mae'n well peidio â chynllunio casglu ffrwythau. Arhoswch i'r sepalau sychu.
Dysgwch fwy am gynaeafu bricyll, afalau, cokeberry, cantaloupe, dogwood, a gwsberis ar gyfer y gaeaf.Os ydych chi eisiau gadael Physalis ar gyfer y gaeaf mewn ffurf heb ei brosesu, fe'ch cynghorir hefyd i'w sychu cyn ei gosod yn y storfa. Gwyliwch y tymheredd yn yr ystafell. Dylai fod o fewn 12 - 14 gradd o wres.
Mae angen i'r cnwd gael ei blygu mewn blwch dellt plastig tenau gyda'r papur wedi'i orchuddio â'r gwaelod. Mae sbesimenau rêp yn gorwedd tua dau fis, a gall lawntiau fyw hyd at fis Mawrth. Archwiliwch eich biniau o bryd i'w gilydd ar gyfer ffrwythau wedi'u difetha.Ydych chi'n gwybod? Mewn meddygaeth werin, defnyddir Physalis fel diuretic, analgesig ac mae'n lleddfu llid, twymyn, ac mae hefyd yn cael ei argymell fel mesur ataliol ar gyfer colelithiasis.
Llysiau ac aeron Physalis: beth yw'r gwahaniaeth
Mae pob Ffalis yn perthyn i deulu'r nos. Yn allanol, maent yn llwyni addurnol 50-100 cm o uchder gyda gwreiddiau cryf iawn canghennog, coesynnau syth a dail hirgrwn tenau gydag ymylon brawychus ychydig. Roedd botanegwyr yn cyfrif tua 117 rhywogaeth o'r planhigion hyn a dim ond deg ohonynt oedd yn addas i'w bwyta gan bobl. Ymhlith y mathau bwytadwy mae gwahaniaethu rhwng y llysiau a'r aeron.
Mae pob math o lysiau llysiau neu, fel y'i gelwir hefyd, yn uno ffrwythau oren mawr sy'n pwyso hyd at 150 g gyda chynnwys isel o sylweddau sych. Mae'r rhan fwyaf aml mewn ffermydd preifat yn cael eu trin "Brenin", "Melysion", "Gribovsky pridd", "Tomatillo".
Mae'n bwysig! Canfu cyfansoddiad ffrwyth Physalis 3 - 6% o siwgrau, 1 - 2.5% o broteinau, tannin, pectins, sitrig, malic, asidau succinic, cyfansoddion steroid, olewau hanfodol, fitaminau grŵp B, C, PP, macro-a microelements.Mae amrywiaethau byffer glas Berry (neu Florida) yn cael eu gwahaniaethu gan aeron gwyrdd golau bach maint pys, sy'n pwyso tua 3 g. Eu mantais yw blas melys dymunol ac arogl amlwg. Mae samplau o'r fath yn cynnwys hyd at 15% o ffrwctos, sy'n cyfateb i fafon a mefus. Y mathau poblogaidd yw "Dyngarwr", "Sorcerer", "Surprise", "Columbus".
Ryseitiau Sweet Physalis
Mae ffrwythau o ffurf pubescent, fel rheol, yn cael eu bwyta'n ffres, yn ogystal ag ar gyfer paratoi compotiau, jeli, jam a melysion eraill. Rydym yn cynnig detholiad o'r bylchau gorau a fforddiadwy i chi o aeron Physalis.
Ydych chi'n gwybod? Mae'r enw "Physalis" o darddiad Groeg ac yn cael ei gyfieithu fel "swigen". Yn amlwg, roedd enw'r planhigyn oherwydd ei waddodion penodol.
Jam
Ar gyfer paratoi'r danteithfwyd hwn, bydd angen 1 kg o ffisiotherapi math o flodau arnoch.
Rhaid ei lanhau o waddod, ei rinsio mewn dŵr cynnes a phob nodwydd wedi'i thyllu â nodwydd. Yna paratoi'r surop o bunt o siwgr a hanner litr o ddŵr. Ar ôl i'r gymysgedd ferwi, sefyll ar y tân am bum munud arall. Arllwyswch yr aeron hylif gorffenedig a'u gadael am bedair awr. Yna ychwanegwch bunt arall o siwgr, trowch bopeth a, gan ei droi'n gyson, berwch am tua deg munud. Ar ôl yr amser penodedig, neilltuwch eto. 
Ar ôl chwe awr, arllwyswch punt arall o siwgr i'r sosban ac, gan ei droi, ei roi ar y tân, ei goginio nes ei fod yn barod. Yna arllwyswch y cynnyrch gorffenedig yn jariau glân a chaeadau metel rholio.
Ydych chi'n gwybod? Mae taji yn defnyddio Physalis i baratoi meddyginiaethau ar gyfer annwyd a stomatitis mewn plant.
Ffrwythau wedi'u canio
Gwneir y ddysgl hon o jam ffisiotherapi ffres. Mae angen tynnu'r ffrwyth cyfan o'r surop a'i sychu.
I wneud hyn, mae rhai gwragedd tŷ yn syml yn gwyrdroi'r cynhwysydd gyda'r jam mewn rhidyll, yn draenio'r aeron ac yn eu lledaenu ar ddalen pobi wedi'i chynhesu ymlaen llaw. Gorchudd uchaf gyda thaflen gardbord neu bapur trwchus arall a'i anfon i lanhau yn y ffwrn ar dymheredd o 40 gradd.
Mae'n bwysig! Yn y jam gorffenedig, mae'r ewyn yn mynd i ganol y badell, mae'r aeron yn troi'n dryloyw ac yn cael eu dosbarthu'n gyfartal yn y surop, mae'r surop siwgr yn mynd yn drwchus.Nid yw rhai yn defnyddio'r ffwrn, ac yn sychu mewn amodau ystafell, ond mae'r broses hon yn cymryd llawer mwy o amser. Pan fyddant wedi'u sychu, ar ben eu sychu, cânt eu trin â siwgr powdr, eu tywallt i gynhwysydd gwydr a chau'r caead.
Compote
Paratowch gompost blasus o ffrwythau egsotig yn bosibl trwy ddewis sbesimenau aeddfed â chroen meddal.
Yn gyntaf oll, rhaid eu glanhau, eu golchi â dŵr rhedeg o lwch a baw. Nid oes angen torri, oherwydd mae'n rhaid cadw'r sudd iachau a'r blas. Yna rhowch yr aeron parod mewn powlen a'u sgaldio â dŵr berwedig, gan adael am ychydig funudau yn yr un cynhwysydd.
Tynnwch y cynnyrch yn ofalus o ddŵr berwedig gyda llwy neu lwy wedi'i slotio a'i drosglwyddo i bowlen arall o ddŵr iâ. Bydd claddu yn rhyddhau'r cynnyrch o fwcws ac aftertaste chwerw. Yna caiff siwgr ei doddi i flasu mewn dŵr, ychwanegir aeron a'u coginio dros wres isel. I wella'r blas, gallwch ychwanegu prŵns, bricyll wedi'u sychu neu ffrwythau sych eraill ac asid sitrig yn ôl eich disgresiwn.
Mae compot parod yn cael ei arllwys i jariau a'i rolio. 
Raisin
Ar gyfer paratoi rhesins hefyd angen ffrwythau aeddfed iawn.
Fel gyda phob rysáit, dylid eu glanhau, eu golchi a'u plannu. Yna, ar yr aeron, mae angen tynnu'r croen tryloyw tenau a'u lledaenu mewn haen denau ar ddalen pobi.
Sychwch yn y popty ar dymheredd o 60 gradd, gan droi weithiau. Gallwch roi Physalis wedi'i baratoi ar ddarn o frethyn neu bapur trwchus a sych o dan yr haul. Defnyddir y danteithfwyd hwn ar gyfer pobi, ffrwythau a phwdinau wedi'u stiwio. 
Sut i gaffael Physalis llysiau ar gyfer y gaeaf
Mae rhywogaethau llysiau o'r planhigyn hwn oherwydd chwerwder golau yn y blas yn fwy addas ar gyfer piclo a phicls. Ond o'u aeron, gallwch hefyd wneud jam anhygoel. Dyma'r ryseitiau sydd ar gael i unrhyw gogydd o Physalis Vegetables am y gaeaf.
Yn hallt
Ar waelod pob jar, gosodwch ewin garlleg, darn o wraidd rhuddygl poeth a phupur coch chwerw, sbrigyn o ddil, dail golchi cyrens a cheirios. Gallwch hefyd ychwanegu tarragon, mintys, basil, seleri, ffenigl, persli (cyfrif 50 go sbeisys am 1 kg o aeron). Arllwyswch y ffisiotherapi wedi'i blicio a'i olchi o'r uchod.
Yn y cyfamser, paratowch y picl. I wneud hyn, toddwch mewn 1 litr o ddŵr poeth 60 g o halen, a berwch i ferwi. Llenwch gynnwys y caniau gyda hylif a'u gorchuddio â rhwyllen dwy haen neu frethyn trwchus arall. Rhowch le cynnes ar gyfer eplesu am wythnos. 
O bryd i'w gilydd tynnwch yr ewyn gwyn sy'n ymddangos o'r uchod. Bydd y ffrwythau'n barod pan fydd y picl yn troi'n sur. Draeniwch ef a'i ferwi, yna ei arllwys yn ôl i jariau a'i rolio i fyny gyda chaeadau metel.
Mae'n bwysig! Ar ôl dadorchuddio jar o jam, gellir storio'r cynnyrch yn yr oergell am ddim mwy na 14 diwrnod..
Marinated
Ar gyfer canio 1 kg o lysiau Physalis ar ffurf marinâd, bydd angen ffrwythau wedi'u plicio a'u golchi.
Tra bydd dŵr yn cael ei ddraenio o colandr, byddwn yn paratoi marinâd. Berwch 1 l o ddŵr, ychwanegwch 50 g o siwgr, 40 g o halen, 10 go finegr, dail bae, pinsiad o sinamon daear, 4 pys o allspice a 5 carnation.
Rydym yn rhoi aeron mewn jariau ac yn eu llenwi â hylif parod. Rhowch gaead arno a'i sterileiddio 15 - 20 munud arall. Ar ôl hynny, gallwch gau'r jariau gydag allwedd sealer ac, wedi'i lapio mewn blanced gynnes, ei oeri. 
Caviar
Gellir paratoi caviar blasus o bunt o ffrwythau aeddfed. Rhaid eu tynnu oddi ar y sepalau, eu golchi â dŵr cynnes a'u torri'n bedwar darn. Yna cynheswch y badell a'i ffrio mewn olew blodyn yr haul bob darn ar wahân o bob ochr. Taenwch halen, pupur, pinsiad o siwgr, ychwanegwch ddeilen bae, torrwyd 4-5 o ewin o garlleg, dill wedi'i dorri'n fân, persli, winwnsyn wedi'i droelli a moron mewn grinder cig (200 g).
Bydd gennych ddiddordeb mewn gwybod bod caviar wedi'i goginio o'r sboncen hefyd.Cymysgwch yr holl gynhwysion, ychwanegwch wreiddyn persli wedi'i dorri, arllwyswch i mewn i'r radell, ychwanegwch olew llysiau a'i fudferwi nes ei fod yn barod. Gellir paratoi'r pryd hwn ar gyfer y gaeaf neu ei weini ar y bwrdd yn syth. Yn achos canio dylid diheintio caniau ac ychwanegu hanner llwy fwrdd o finegr at bob un.
Wedi'i wrinyddu
Dylai ffrwythau wedi'u golchi gael eu sgaldio â dŵr berwedig, yna eu trochi mewn dŵr oer. 
Yna tynnwch y croen tryloyw o bob un a thywalltwch i jariau parod. Cynnwys arllwys heli o 1 litr o ddŵr, 10 go halen a 35 go siwgr.
Rhowch ormes ar ben pob cynhwysydd, a'i dynnu ymhen wythnos a gorchuddiwch y caniau gyda gorchuddion neilon. Storiwch yn yr oergell.
Ydych chi'n gwybod? Yn Asia, credant y dylid sychu rhesins yn y cysgod yn unig. At y dibenion hyn, mae tai log clai gyda llawer o dyllau yn y waliau yn cael eu lleihau yno. Mae'r dechnoleg hon yn caniatáu i'r cynnyrch gadw ei liw naturiol.
Jam
Yn wahanol i'r Fflasis llysiau llysiau, bydd angen ichi nid yn unig rinsio gyda dŵr cynnes, ond hefyd i fflysio'r chwerwder yn y blas a'r plac mwcaidd. Tra bod yr aeron yn sychu mewn colandr, paratowch y surop. I wneud hyn, bydd angen hanner litr o ffrwythau berwedig ar 1 kg o ffrwythau, lle mae angen i chi doddi 500 g o siwgr a'i gadw ar dân am ddim mwy na phum munud. Arllwyswch yr hylif parod i mewn i badell gyda Physalis a'i adael am bedair awr. Yna ychwanegwch bunt arall o siwgr, trowch yn ysgafn, berwch ar wres isel ar ôl ei ferwi am ddeng munud arall. Rydym yn sefyll am tua chwe awr ac eto'n ychwanegu 200 go siwgr, yn dod â nhw i ferwi ac yn coginio am 15 munud. Mae jam ffisiotherapi llysiau yn barod. Arllwyswch i mewn i ganiau a chadw.
