Ar ôl gwyliau'r Flwyddyn Newydd, pan wariodd llawer y gyllideb gyfan ar anrhegion, ffrogiau, coed Nadolig a gwleddoedd gwyliau, nid oedd llawer o arian ar ôl. Nid yw cyflog yn fuan, felly mae angen i chi gynilo. Ond o'n blaenau nid oes gwyliau llai annwyl ymhlith ein cyd-ddinasyddion - yr hen Flwyddyn Newydd. Mae hefyd eisiau gosod bwrdd blasus, dathlu gyda'i deulu, neu hyd yn oed ffonio gwesteion. Felly mae angen i chi goginio o leiaf bum dysglau cyllideb. Maent yn edrych yn Nadoligaidd, a'u cost yn isel, a fydd yn caniatáu cyrraedd y diwrnod cyflog nesaf.
Platiau wedi'u sleisio
Yr opsiwn byrbryd gorau nad ydych yn gwario llawer o arian arno. Efallai, o'r Flwyddyn Newydd mae gennych chi selsig, iasol, caws o hyd. Rhowch hyn i gyd mewn platiau cig a chaws.
Addurnwch gyda llysiau gwyrdd, olewydd, llysiau nad ydych chi wedi'u bwyta yn ystod y gwyliau.
Mae sleisys llysiau a ffrwythau hefyd yn dod yn eu lle. Prynu, ar gais cynhyrchion sy'n dal yn rhad ar gyfer y platiau hyn: selsig wedi'i ferwi, selsig hela, afalau, tangerinau, moron, ciwcymbrau.
Julienne Cyw Iâr
Mae dysgl rhad, cyflym a boddhaol yn julienne. Gellir ei baratoi mewn dognau mewn gwneuthurwyr cocotte, a'i weini ar unwaith o'r popty, ond hyd yn oed wrth iddo oeri, mae'r julienne yn flasus iawn. Gallwch ddewis hufen o unrhyw gynnwys braster, ond po uchaf yw ei ganran, y mwyaf blasus fydd hi.
Cynhwysion ar gyfer 4 dogn:
- 300 gr ffiled cyw iâr;
- 200 gr. champignons amrwd;
- 1 nionyn;
- Hufen 400 ml;
- 300 gr caws caled;
- olew ffrio;
- halen, pupur i flasu.
Coginio.
- Torrwch y winwnsyn yn ei hanner cylch a'i ffrio ychydig mewn padell.
- Malwch y ffiledi mewn ciwbiau bach neu streipiau a'u rhoi ar y winwnsyn. Ffrio am 10 munud.
- Torrwch y madarch yn dafelli a'u gosod ar waelod y cocotte.
- Ar ben madarch - cyw iâr gyda nionod. Halen a phupur.
- Arllwyswch 100 ml o hufen i bob bowlen cnau coco.
- Gratiwch y caws ac ysgeintiwch y julienne yn y dyfodol ar ei ben.
- Rhowch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd am 20 munud.
Vinaigrette
Mae'r salad hwn yn cael ei garu gan bawb ers plentyndod. Ar wyliau, rydym yn aml yn anghofio yn ddiamau amdano, ac mae'r hen Flwyddyn Newydd yn achlysur i ddwyn i gof y rysáit ar gyfer vinaigrette. Yn enwedig os oes gennych chi jar o bys ar ôl yr olivier, a'ch bod chi wedi paratoi sauerkraut a phicls ar gyfer y gaeaf. Mae'n well pobi llysiau yn y popty mewn ffoil na'u berwi. Wrth goginio, mae'r blas a'r lliw yn mynd i'r dŵr, ac os cânt eu pobi, bydd y llysiau'n aros yn llachar, yn elastig.
Cynhwysion
- 2 pcs. beets a moron;
- 4 pc tatws;
- 1 nionyn;
- 2 bicl;
- 300 gr sauerkraut;
- can o bys gwyrdd;
- olew llysiau ar gyfer gwisgo;
- halen, pupur i flasu.
Coginio.
- Tatws pobi, pilio a dis, moron a beets.
- Torrwch y winwnsyn yn denau mewn hanner cylchoedd.
- Dis y ciwcymbrau a chymysgu popeth yn y bowlen salad.
- Ychwanegwch sauerkraut, pys, menyn. Halen a phupur.
- Cymysgwch yn dda eto a'i weini.
Salad Penwaig gyda Seleri
Byrbryd bach anarferol, ond mae'n dda oherwydd ei fod yn eithaf boddhaol, calorïau isel, gyda chyfansoddiad rhad a blas diddorol. Os ydych chi'n gwisgo gyda mayonnaise, cewch fersiwn drymach o'r salad. Ar gyfer diet - ychwanegwch hufen sur neu iogwrt naturiol trwchus. Yna gallwch chi sesno gyda sudd lemwn o hyd.
Cynhwysion
- 200 gr. penwaig hallt wedi'i blicio;
- 4 coesyn o seleri;
- 1 afal gwyrdd mawr;
- 1 nionyn bach;
- gwisgo mayonnaise, hufen sur neu iogwrt;
- halen, pupur i flasu.
Coginio.
- Torrwch y penwaig yn ddarnau bach.
- Torrwch seleri ac afal yn stribedi tenau, winwns yn hanner cylchoedd.
- Cyfunwch bopeth mewn powlen salad, halen, pupur a thymor.
Cyw iâr wedi'i bobi
Gallwch chi bobi'r aderyn cyfan yn y popty, neu gallwch chi ei rannu'n ddarnau a'i goginio'n ddarnau. Rhowch y gweddill yn ôl ar y cawl.
I bobi cyw iâr cyfan, rhwbiwch ef gyda sbeisys ar gyfer dofednod, halen, stwff gyda garlleg a'i anfon i ffwrn wedi'i gynhesu ymlaen llaw nes bod cramen creisionllyd yn ffurfio. I gael blas mwy diddorol, rhowch mandarin afal neu wedi'i blicio y tu mewn i'r cyw iâr.
Os ydych chi'n bwriadu coginio'r dysgl mewn sleisys, rhowch nhw ar ddalen pobi, sesnwch ychydig. Mewn lleoedd gwag gallwch chi roi tatws wedi'u plicio. Pan fydd y dysgl yn barod, mae'r tatws yn cael eu socian mewn sudd cyw iâr ac yn dod yn persawrus ac yn llawn sudd.
