5 byrbryd llysiau a all addurno'r bwrdd ar wyliau'r Flwyddyn Newydd

Mae byrbrydau oer a poeth yn rhan annatod o fwrdd yr ŵyl. Wedi'u dewis yn gywir, maent nid yn unig yn ennyn archwaeth, ond hefyd yn dod yn ychwanegiad da i'r prif seigiau.

Pastai Zucchini gyda peli cig

Dyma un o'r ffyrdd gorau o wneud zucchini. Mae dysgl hawdd ei choginio yn cyfuno ysgafnder a syrffed bwyd.

Cynhwysion

zucchini - 3 pcs.;
wy cyw iâr - 1 pc.;
blawd gwenith - 200 g;
halen - 1 llwy de;
powdr pobi ar gyfer toes - 1 llwy de;
briwgig cyw iâr - 150 g;
nionyn - 1 pc.;
sbeisys i flasu;
caws caled - 100 g;
briwsion bara.

Coginio:

Rinsiwch y zucchini yn drylwyr a gratiwch. Ychwanegwch bowdr pobi, wy a halen at lysiau i'w flasu. Cymysgwch yn drylwyr, gan ychwanegu blawd ychydig.
Ychwanegwch hanner y caws wedi'i gratio i'r toes.
Mewn powlen ar wahân, cymysgwch y briwgig a'r winwns wedi'u torri'n fân. Caniateir i'r olaf falu gyda chymysgydd hefyd - bydd hyn yn arwain at strwythur mwy unffurf. Peli cig halen a ffurfio gyda diamedr o 2 cm.
Paratowch ddysgl pobi - saimiwch y gwaelod a'r ymylon gydag olew a'u taenellu'n ysgafn â briwsion bara.
Gosodwch y toes allan a symud y peli cig yn ysgafn iddo yr un mor bell oddi wrth ei gilydd.
Pobwch ar dymheredd o 180 ° C am 45 munud. 12-15 munud cyn ei fod yn barod i daenu gyda'r caws wedi'i gratio sy'n weddill.

Cacen winwns "Cipollino"

Yn rhyfeddol, bydd y saig hynod hynod hon nid yn unig yn synnu cyfranogwyr y wledd, ond hefyd yn swyno pawb â blas rhagorol.

Cynhwysion

winwns werdd - 2 griw;
caws caled - 200 g;
cig eidion daear - 200 g;
halen i flasu;
wy cyw iâr - 2 pcs.;
kefir maidd neu fraster isel - 1 cwpan;
cwpanau semolina 0.5;
blawd gwenith 0.5 cwpan;
mayonnaise, sos coch, hufen sur, mwstard, saws tkemali - i flasu.

Coginio:

Golchwch a thorri'r winwnsyn yn fân ynghyd â'r dogn gwyn. O ganlyniad, dylai droi allan tua gwydraid a hanner o fàs gwyrdd.
Arllwyswch faidd neu kefir i mewn i bowlen ar wahân. Gyrrwch ddau wy i mewn iddo, halen a churo'n drylwyr.
Arllwyswch y gymysgedd sy'n deillio ohono i'r briwgig a'i gymysgu â semolina. Gadewch ymlaen am 10 munud ac yna cyflwynwch y blawd.
Yn y darn gwaith ychwanegwch gaws caled, wedi'i gratio ar grater bras a'i orffen gyda nionod gwyrdd.
Rhowch y màs ar ddalen pobi wedi'i iro neu ffurf goginiol. Pobwch y toes am oddeutu 45 munud ar dymheredd o 180 ° C.
Cŵl. Torrwch “gacennau” o'r gacen orffenedig gan ddefnyddio cilfach arbennig neu wydr. Gweinwch yn boeth gyda'r saws o'ch dewis.

Sleisys wedi'u pobi o domatos

Galwyd appetizer sbeislyd yn gymhelliad briw - cyn gynted ag y byddwch chi'n rhoi'r sleisys blasus hyn ar y bwrdd, maen nhw'n dechrau "hedfan ar wahân" ar blatiau ar unwaith.

Cynhwysion

tomatos - 5 pcs.;
iau cyw iâr - 150 g;
moron - 1 pc.;
winwns - 1 pc.;
champignons - 100 gr;
cyri, nytmeg, coriander - i flasu;
llysiau gwyrdd;
caws caled - 80 g;
menyn - 50 g;
mayonnaise.

Coginio:

Golchwch domatos. Gwnewch doriadau bach siâp croes a'u tywallt dros ddŵr berwedig i gael gwared ar y croen. Torrwch yn bedair rhan gyfartal a thynnwch y craidd.
Torrwch yr afu yn giwbiau bach a'i gymysgu â hanner y nionyn wedi'i dorri a'i foron wedi'u gratio. Ffriwch y gymysgedd yn ysgafn gyda menyn wedi'i ychwanegu am 3 munud. Wrth i chi baratoi, cyflwynwch sbeisys a halen i flasu.
Mewn ail badell, ffrio madarch wedi'u torri a hanner sy'n weddill o'r winwnsyn. Oeri ac ychwanegu'r caws wedi'i gratio.
Irwch y bylchau tomato yn ysgafn gyda mayonnaise a gosodwch ddau fath o lenwi cyfrannau cyfartal yn ysgafn.
Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am ddim mwy na 10 munud ar dymheredd o 200 °.

Appetizer betys sawrus

Mae salad betys sbeislyd yn ychwanegiad gwych i'r prif seigiau. O'r manteision, mae'n werth nodi'r posibiliadau eang ar gyfer gweini byrbrydau hefyd.

Cynhwysion

beets - 600 g;
iogwrt - 200 ml;
marchruddygl - 1 llwy fwrdd. l.;
mwstard - 1 llwy de;
mêl - 1 llwy de;
nionyn gwyrdd - 1 criw;
halen i flasu.

Coginio:

Rinsiwch beets yn drylwyr, coginio ac oeri. Yna pilio a gratio.
Ychwanegwch winwnsyn wedi'i dorri'n fân arno.
Paratowch y saws - cymysgwch fêl hylif, iogwrt. Gosodwch y pungency i flasu gyda marchruddygl wedi'i gratio.
Rhowch y gymysgedd sy'n deillio ohono yn y darn gwaith, cymysgu ac ychwanegu halen.
Gweinwch yr appetizer wedi'i baratoi yn oer gyda chroutons, mewn tartenni neu bowlenni salad.

Rholiau Zucchini gyda chaws bwthyn

Mae appetizer gwych yn cael ei baratoi mewn munudau a hefyd yn diflannu'n gyflym o'r bwrdd. Mae'n werth nodi, os dymunir ac yn bosibl, y gellir disodli'r llenwad ag unrhyw un arall, yn ôl eich chwaeth.

Cynhwysion