Haricot yw un o'r planhigion codlys hynafol, sydd wedi'i drin am filoedd o flynyddoedd. Heddiw, defnyddir mwy nag 20 o wahanol fathau o ffa wrth goginio, mae manteision pob un ohonynt ar gyfer y corff dynol yr un fath, ac mae blas ac ymddangosiad codlysiau yn wahanol. Mae ffa, yn gyntaf oll, yn brotein, yn elfen bwysig sy'n angenrheidiol ar gyfer metaboledd a chryfhau'r system gyhyrol. Oherwydd hyn, mae ffa'n cael eu gwerthfawrogi mewn maeth chwaraeon ac yn cael eu hargymell gan faethegwyr fel pryd bwyd. Ar gyfer llysieuwyr, ffa yw prif ffynhonnell protein ac yn lle cynhyrchion cig. Yn yr erthygl hon byddwn yn edrych ar sut mae'r ffa yn ddefnyddiol i'r corff a sut y gellir ei ddefnyddio wrth goginio, cosmetoleg, yn ogystal ag at ddibenion therapiwtig ac ataliol.
Ydych chi'n gwybod? Mae'r cofnodion cyntaf o dyfu ffa yn dyddio'n ôl i'r 11eg ganrif, dim ond wedyn y cafodd ei drin at ddibenion addurnol yn unig. Dechreuon nhw fwyta ffa yn nes at y ganrif XVII. Defnyddiodd y Frenhines Eifftaidd Cleopatra ffa fel cynhwysyn mewn masgiau wyneb. Yn yr Eidal ganoloesol, gwnaed powdr wyneb o ffa.
Cyfansoddiad a gwerth maethol ffa
Mae priodweddau llesiannol ffa oherwydd ei gyfanrwydd cyfansoddiad cyfoethog yn unigryw i'r cynnyrch o darddiad planhigion. Mae'r ffa'n cynnwys fitaminau A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP; yn ogystal â mwynau ac elfennau hybrin: haearn, potasiwm, calsiwm, manganîs, sodiwm, sylffwr, sinc, ffibr, asid oleic, pectinau, startsh, monosacaridau, disacaridau, ac ati. ), ac mae'r manteision yn well na llawer o gynhyrchion llysieuol eraill. Y calorïau mwyaf uchel yw mathau ffa gwyn, y ffa lleiaf gwyrdd (24 cyfanswm kcal). Mae cynnwys y protein yn y ffa yn cyrraedd 8.4 g (ffa coch), braster - hyd at 0.5 g, carbohydradau - hyd at 21.5 g
Ydych chi'n gwybod? Mae gan bob gwlad ei hoff fath o ffa, a ddefnyddir yn aml wrth goginio. Er enghraifft, yn Georgia mae'n ffa coch tywyll neu fach du; ym Mecsico, bajos, ffa gwyn mawr. Mae bwyd Asiaidd yn defnyddio ffa gwyrdd.
Beth yw ffa defnyddiol i ddynion a merched
Yn gyntaf oll, mae'r ffa'n ddefnyddiol oherwydd bod y protein yn cael ei amsugno gan y corff bron i 80%: mae'n hawdd disodli cynhyrchion cig a physgod, heb wneud y corff yn drymach gyda braster anifeiliaid. Amlygir manteision ffa i'r corff yn:
- cryfhau imiwnedd a chynyddu ymwrthedd i heintiau;
- rheoleiddio metaboledd;
- effeithiau buddiol ar y system nerfol;
- cyfranogiad mewn ffurfio gwaed a ffurfio celloedd gwaed coch;
- tynnu tywod a cherrig o'r goden fustl a'r arennau;
- gwella'r system urogenital;
- brwydro yn erbyn prosesau llidiol yn yr afu;
- effeithiau cadarnhaol ar weithgaredd y llwybr gastroberfeddol;
- atal clefydau ceudod y geg, gan atal ymddangosiad tartar.
Beets, bresych, moron, mariginau, pwmpenni, mefus, corn, tomato, tatws yw'r “cymdogion” gorau ar gyfer ffa yn yr ardd, gan eu bod yn cael effaith fuddiol ar ei gilydd ac yn denu gwenyn ar gyfer peillio gwell.Gyda heintiau perfeddol, clefydau bronciol, cryd cymalau, Argymhellir ffa coch, gan fod ei briodweddau buddiol yn uwch na rhai mathau a mathau eraill o ffa. Mae llawer iawn o wrthocsidyddion sy'n cadw ieuenctid ac yn dod â radicalau rhydd, cynnwys uchel o haearn a fitamin B6, sy'n gwella cyflwr y croen a'r gwallt - dyma beth yw defnyddio ffa coch i fenywod.
Mae'n bwysig! Mae pob math o ffa, yn enwedig coch, yn wenwynig iawn yn eu ffurf amrwd. Cyn ei ddefnyddio, dylid ei socian am amser hir (am sawl awr, yn ddelfrydol ar ôl dros nos), ac yna ei goginio ar wres isel am o leiaf ddwy awr. Dim ond gyda thocsinau triniaeth wres hir sy'n cael eu dinistrio.Mae poblogrwydd hefyd yn mwynhau ac yn mathau ffa gwyn. Mae eu defnydd o ganlyniad i gynnwys cynyddol ffibr, magnesiwm ac asid ffolig. Mae'r defnydd o ffa gwyn yn arbennig ar gyfer pobl sy'n dioddef o rwymedd.
Ffa gwyrdd Gwerthfawrogir yn arbennig gan faethegwyr, yn ogystal â'i fanteision, ar gyfer calorïau isel, dim gwrtharwyddion a niwed i'r corff. Ystyr ffa gwyrdd yw ffa asbaragws a llinyn, er bod y rhain yn wahanol ddiwylliannau. Mae ffa asbarag yn cynnwys llawer o brotein, wrth goginio mae grawn a chodennau'r diwylliant hwn yn cael eu defnyddio. Mae'n cael gwared ar hylif gormodol a halen o'r corff, yn helpu'r system gardiofasgwlaidd. Oherwydd ei gynnwys arginine, sy'n debyg i eiddo i inswlin, mae ffa asbaragws yn gynnyrch delfrydol ar gyfer pobl â diabetes. 
Mae ffa gwyrdd yn fanteisiol i unrhyw organeb, nid yw'n gwrteithio ac nid yw'n achosi niwed hyd yn oed i fenywod beichiog. Mae'r diwylliant yn gyfoethog o fitaminau harddwch A, C, E, sy'n gwella cyflwr y croen yn sylweddol, gan roi golwg fwy ifanc, ffres iddo. Ar gyfer mamau yn y dyfodol mae ffa gwyrdd yn helpu i ymdopi â phryder, nerfusrwydd gormodol a siglenni hwyliau cyson. Ar gyfer y lleill i gyd, mae ffa llinyn gwyrdd yn ddefnyddiol gan eu bod yn sicrhau gweithrediad y system dreulio, yn normaleiddio secretiad sudd gastrig ac yn gwella gweithrediad yr afu a'r arennau.
Mae ffa llinynnol yn fuddiol iawn i ddynion, gan amddiffyn yn erbyn adenoma prostad a darparu'r sinc angenrheidiol i'r corff.
Cymhwysiad mewn maeth
Mae pobl sydd eisiau colli pwysau neu wylio eu cydbwysedd pwysau eu hunain, maethegwyr yn argymell cynnwys ffa yn eich deiet. Yn ogystal â chynnwys caloric isel y diwylliant hwn, mae'n cynnwys ffibr, sy'n ddefnyddiol iawn ar gyfer treuliad. Diolch i'r ffibr, mae'r ffa yn darparu teimlad o syrffed am amser hir, sy'n lleihau nifer y prydau. Yn ogystal, mae hyn yn sicrhau bod tocsinau niweidiol o'r corff yn cael eu gwaredu, yn atal ymddangosiad tiwmorau malaen ac yn normaleiddio lefelau siwgr yn y gwaed.
Os ydych chi'n ceisio colli pwysau, rhaid i chi fynd i mewn i'ch deiet carbohydradau syml, sef: bresych, ciwcymbr, tomatos, moron, pupurau, gwenith yr hydd a haidd.
Sut i ddefnyddio ffa mewn cosmetoleg
Mae defnyddioldeb ffa yn cael ei amlygu nid yn unig yn ei werth maethol. Mae diwylliant yn cael ei ddefnyddio'n weithredol mewn cosmetoleg. fel cydran o gynhyrchion gofal croen amrywiol. Mae masgiau ar gyfer yr wyneb a'r gwddf ar sail ffa yn meithrin y croen yn berffaith, yn cael effaith llyfnu a chodi. Yn ogystal, mae gan y ffa eiddo whitening, a thrwy hynny yn llyfnhau lliw ac arwyneb y croen.
Mae'r masgiau hyn yn lân iawn, yn lleddfu cosi a llid, yn lleddfu blinder eyelid ac yn lleddfu bagiau o dan y llygaid. Mae'r mwgwd mwyaf cyffredin ac effeithiol sy'n addas ar gyfer pob math o groen, yn cael ei baratoi'n syml iawn: 2 lwy fwrdd. l piwrî ffa meddal wedi'i gymysgu ag 1 llwy fwrdd. l olew olewydd a ½ llwy fwrdd. l sudd lemwn. Defnyddiwch y croen wedi'i lanhau a'i adael am 20 munud, yna golchwch gyda dŵr cynnes. Yn dibynnu ar y mathau o groen, gallwch newid cynhwysion a chreu eich hoff rysáit. Felly, ar gyfer croen sych, gallwch ychwanegu hufen ac olewau amrywiol: pyllau eirin gwlanog, germ gwenith, almon, shea, cnau coco, ac ati. Ar gyfer croen olewog - llai o olew a mwy o sgwrio amsugnol: blawd ceirch neu flawd gwenith yr hydd.
A oes unrhyw fantais o ddefnyddio ffa tun?
Cadw Bean - Dyma un o'r opsiynau mwyaf dibynadwy ar gyfer cadw'r cynnyrch hwn a'i nodweddion maeth gwerthfawr. Mae tua 70% o fitaminau a hyd at 80% o'r mwynau sydd wedi'u cynnwys mewn ffa yn cael eu cadw ar ffurf tun. Fodd bynnag, dim ond os yw gweithgynhyrchwyr yn cydymffurfio â rheolau safonau a chadwraeth yn ddidwyll y gall ffa tun fod yn ddefnyddiol. Er enghraifft, yn ôl GOST, mae ffa gyda meintiau'n amrywio o 0.6 i 1 cm yn addas i'w cadw.Ni ddylai cyfansoddiad delfrydol ar gyfer cadw ffa gynnwys mwy na phedair cydran: dŵr, siwgr, halen a ffa.
Dim ond asid asetig sy'n cael ei ganiatáu fel cadwolyn. Felly, wrth brynu mewn siopau bwyd tun, mae angen i chi roi sylw i'r cyfansoddiad a'r gwneuthurwr i osgoi prynu nwyddau o ansawdd isel. Mae'n well prynu ffa mewn cynhwysydd gwydr i weld ei ansawdd. Cyn eu defnyddio, dylid golchi ffa tun mewn dŵr oer i olchi gweddillion cadwolion.
Mae'n bwysig! Peidiwch â cham-drin ffa tun i bobl sy'n aml yn dioddef o drafferthion gwastad ac anhwylderau eraill y llwybr gastroberfeddol.
Mae pwy yw'r ffa yn cael ei wrthgymeradwyo
Gallwn ddweud bod manteision a niwed ffa yn cael eu gwahanu gan linell denau - faint o baratoi a wneir ar y cynnyrch. Mae'r hyn sy'n wenwynig yn ei ffurf amrwd yn ddefnyddiol iawn ar gyfer triniaeth amsugno wres a gwres. Felly, y prif reol, er mwyn i'r ffa ddod â buddion yn unig - ei fwyta wedi'i goginio'n dda. Fodd bynnag, mae rhai cyfyngiadau ar ddefnyddio ffa wedi'u berwi. Dylid cymryd gofal i brydau o ffa i'r rhai sy'n dioddef o wlser stumog, colecystitis, neffritis, pancreatitis, gowtitis a gastritis ag asidedd uchel.
