Pum opsiwn gwych i goginio blasus mewn sbrowts ym Mrwsel yn araf

Nid yw ysgewyll ym Mrwsel i'w gweld mor aml ar y bwrdd, ond mae'r prydau ohono'n ardderchog: blasus, iach, llawn fitaminau. Yn ogystal, am ei gynnwys calorïau isel, mae cefnogwyr bwyd iach yn hoff iawn o'r llysiau hyn.

Mae'r "corrach" o Wlad Belg - o'r enw Brwsel mor gariadus yn taflu ei edmygwyr. Ac nid yw hyn yn sarhaus. Mae'r bresych yn fach mewn gwirionedd - prin y mae bysiau mewn diamedr yn cyrraedd 5 cm.

Cafodd ysgewyll ym Mrwsel eu magu gyntaf yng Ngwlad Belg. Ar ôl peth amser, treuliodd i mewn i Ffrainc, yr Almaen a'r Iseldiroedd. Mae'r amrywiaeth hwn o fresych yn gyfoethog mewn caroten, fitaminau o grŵp B, halwynau sodiwm, calsiwm, magnesiwm a ffosfforws.

Manteision ac anfanteision coginio

Manteision:

• Dim angen rhestr ychwanegol. Bydd diffyg chwarae o gwmpas gyda photiau a sosbenni yn arbed amser a nerfau unrhyw gwesteiwr.
• Gyda chymorth aml-lyfr gallwch goginio llawer o wahanol brydau o ysgewyll.
• Y mwyaf a mwy yw bod y prydau yn cael eu paratoi yn eu sudd eu hunain ac yn cadw sylweddau a fitaminau buddiol. Mae ysgewyll Brwsel sy'n cael eu stiwio mewn popty araf yn fwy suddlon ac yn fragrant na choginio yn yr un ffordd ar y stôf.
• Ar gyfer coginio gallwch ddefnyddio'r isafswm o sbeisys.

Anfanteision:

• Yn y pot croc nid oes swyddogaeth gymysgu awtomatig, felly bydd yn rhaid i rai prydau gael eu cymryd i beidio â'u llosgi.
• Dim ond un pryd y gellir ei wneud ar y tro (fodd bynnag, mae'r cyfan yn dibynnu ar fodel yr aml-lyfr a'r rysáit).
• Os ydych chi'n mynd i goginio ysgewyll Brwsel ar bâr, byddwch yn barod am y ffaith bod prydau yn y modd "Steam" yn cael eu coginio'n araf.

Ryseitiau prydau

Gyda chig

Ar gyfer paratoi'r ddysgl hon yw'r cig eidion gorau.

Cynhwysion:

• Mwydion cig eidion - 500 g
• Moron - 2 pcs.
• Nionod / winwns - 150 go
• Gwraidd seleri 100-150 g
• 800 g. Ysgewyll Brwsel.
• Halen, pupur, coriander, cyri i flasu.

Dull coginio:

1. Torrwch y cig eidion yn stribedi a ffriwch mewn popty araf ar y modd "Ffrio" nes ei fod yn frown euraid.
2. Mae moron, seleri a nionod yn cael eu torri'n fawr.
3. Ffrio winwns gyda chig.
4. Stopiwch y modd "Ffrio". Ar y cig a'r winwnsyn gosodwch foron a seleri.
5. Pob un yn llenwi â dŵr fel ei fod yn cynnwys y cynhyrchion. Dewiswch y modd o “ddiffodd”, gan ddefnyddio'r amserydd, gosodwch yr amser - 40 munud.
6. Mae bresych yn ychwanegu 10-15 munud cyn diwedd y rhaglen. Ychwanegwch sbeisys.
7. Gellir addurno'r pryd gorffenedig â gwyrddni.

Mae'n bwysig! Cyn triniaeth wres, gallwch wneud trawstoriad ar goesyn pob fforch. Bydd hyn yn caniatáu i'r bresych goginio yn gyflymach a chyda gwell ansawdd, heb orfod colli sylweddau defnyddiol.

Cawl

Mae gan y cawl flas llysiau ffres ac arogl blasus.

Cynhwysion:

• Ysgewyll Brwsel - 20 fforc.
• 1 moron.
• 1 winwnsyn.
• 1 gwraidd persli.
• Tatws - 2-3 pcs.
• Menyn - 50 go.
• Halen, pupur - i'w flasu.

Dull coginio:

1. Gwreiddyn moron, winwnsyn a phersli wedi'i dorri'n giwbiau. Ffrio menyn yn y modd "Ffrio".
2. Tynnwch y pasta o'r bowlen. Arllwyswch dd ˆwr i mewn, ychwanegwch datws wedi’u sleisio, dewiswch y modd “Cawl” neu “Coginio”. Gosodwch yr amser i 30 munud.
3. 10-15 munud cyn diwedd y rhaglen, ychwanegwch y llysiau wedi'u rhostio a'r fforch bresych.
4. Gellir addurno cawl parod â llysiau gwyrdd. Mae'n well ei weini gyda hufen sur neu gaws bwthyn meddal.

Stew llysiau

Pryd blasus a blasus iawn - llysiau wedi'u stemio mewn popty araf.

Cynhwysion:

• Ysgewyll Brwsel - 200 go
• Tatws - 4 pcs.
• Nionod / winwnsyn - 1 pc.
• Moron - 1 pc.
• Halen, pupur - i'w flasu.
• Gwyrddion (dill, persli).
• Hufen sur - i'w flasu.

Dull coginio:

1. Torri nionod / winwns yn hanner modrwyau, moron a thatws - ffyn.
2. Mae winwns a moron yn ffrio am 10 munud, y modd "Ffrio".
3. Ychwanegu tatws, bresych, halen, pupur. Arllwyswch hanner gwydraid o ddŵr. Gosodwch y modd "Quenching", amser - 35 munud.
4. Arllwyswch y saig gorffenedig gyda hufen sur, ysgeintiwch gyda pherlysiau.

Gyda chaws

Cynhwysion:

• Ysgewyll Brwsel - 400 g
• Menyn - 35 go
• Llaeth o gynnwys braster cyfartalog - 250 ml.
• Blawd gwenith - 2 lwy fwrdd. l
• Caws caled - 100 g
• Nutmeg - 1 pinsiad.
• Halen, pupur i'w flasu.

Dull coginio:

1. Torrwch y fforc yn 2 ran.
2. Rhowch y caws wedi'i gratio.
3. Llenwch y pot croc gyda dŵr, tua 14. Rhowch fasged arbennig ar y brig ar gyfer coginio prydau wedi'u stemio. Rhowch fresych yno, gosodwch y modd "Ager", amser - 15 munud.

   SYLW! Yn y modd "Steam", rhaid cau'r caead aml-lyfr!

4. Ar ôl i'r bresych fod yn barod, byddwn yn gwneud y saws. Rhowch y darnau o fenyn yn y bowlen a dewiswch y modd "Pobi". Ar ôl i'r menyn doddi, arllwyswch y blawd allan a'i ffrio nes bod màs aur unffurf yn cael ei ffurfio.
5. Nesaf, arllwyswch ffrwd denau o laeth a throi'r saws nes ei fod yn drwchus.
6. Nawr ychwanegwch sbeisys a chaws at y saws. Gallwch adael darn o gaws wedi'i gratio i addurno'r ddysgl orffenedig.
7. Cyn gynted ag y bydd y caws wedi toddi, ychwanegwch y bresych.
8. Diddymu'r modd Pobi a dewis y dull Quenching. Yn y modd hwn, mudferwch y ddysgl am 20 munud.
9. Gweinwch yn boeth. Gallwch daenu'r ddysgl gyda chaws wedi'i gratio.

Gyda chyw iâr

Mae llawer o gogyddion yn gweld bod cyfuniad y cynhyrchion hyn yn llwyddiannus iawn.

Gadewch i ni wirio!

Cynhwysion:

• Ysgewyll Brwsel - 200 go
• Ffiled cyw iâr wedi'i ferwi - 300 g
• Winwns - 1 pc.
• Past tomato - 2 lwy fwrdd. l
• Olew llysiau - 2 lwy fwrdd. l
• Halen, pupur - i'w flasu.

Sut i goginio:

1. Rydym yn torri hanner modrwyau winwns. Nesaf, ei ffrio yn y modd "Pobi" nes ei fod yn frown euraid. Rydym yn gosod yr amserydd am 40 munud - dyma amser coginio'r pryd cyfan!
2. Ychwanegwch fresych i winwns a pharhewch i ffrio am 10-15 munud arall yn y modd "Pobi".
3. Ffiled cyw iâr wedi'i dorri'n stribedi, ychwanegu at fresych a winwns. Rydym yn halen, rydym yn pupur.
4. Mae past tomato wedi'i gymysgu â 12 cwpanaid o ddŵr, arllwys y llysiau a'r cyw iâr. Caewch y caead, arhoswch tan ddiwedd y rhaglen.
5. Caiff y pryd gorffenedig ei weini â dysgl ochr neu yn annibynnol.

Felly, dyma rai ffyrdd o geisio coginio ysgewyll Brwsel mewn popty araf.

Rhowch gynnig arni, ac efallai y bydd y cynnyrch defnyddiol hwn yn dod yn anhepgor ar eich bwrdd!