Nid yw'n gyfrinachol, yn dibynnu ar y planhigyn y mae'r gwenyn yn casglu neithdar ohono, fod blas a manteision mêl yn wahanol. Heddiw, byddwn yn siarad am y mêl gwenith yr hydd mwyaf gwerthfawr. I gael mêl gwenith yr hydd, rhaid i wenyn gasglu neithdar yn unig o wenith yr hydd blodeuol, sydd, fel y gwnaethoch chi ddyfalu, yn rhoi gwenith yr hydd i ni. Byddwch yn dysgu am fanteision mêl i'r corff a sut i'w ddefnyddio'n iawn mewn meddygaeth draddodiadol neu gosmetoleg.
Y gwahaniaeth o fêl gwenith yr hydd o fathau eraill
Yn aml iawn, mae mêl yn cael ei wahaniaethu gan liw, oherwydd, yn dibynnu ar y parth lle cafodd neithdar ei gasglu (paith, coedlan neu goedwig), mae lliw'r mêl hefyd yn wahanol. Gall fod yn frown melyn neu dywyll cyfoethog, gan gynnwys holl arlliwiau'r lliwiau hyn.
Mae lliw mêl gwenith yr hydd yn dywyll. Mae'n haws ei adnabod mewn cynwysyddion uchel, fel ynddo mae'n cymryd lliw "Coca-Cola", neu, o'i gymharu â diodydd eraill, "Baikal". Bydd yr arwydd hwn yn adnabod y mêl mewn siop neu archfarchnad, ond os cewch gyfle i roi cynnig arni - defnyddiwch y cyfle hwn.
Y ffaith yw bod y lliw tywyll hefyd yn fêl, neithdar y casglwyd y gwenyn yn y goedwig. Felly, gellir ei ddrysu â gwenith yr hydd a chael cynnyrch cwbl wahanol.
Mae gan fêl gwenith yr hydd flas ychydig yn chwerw a tharten. Ar ôl defnyddio un mêl yn y gwddf yn dechrau ticio ychydig, sy'n gysylltiedig â chyfansoddiad y cynnyrch.
Mae'n bwysig! Mae mêl gwenith yr hydd yn dechrau siwgrio'n llawer cyflymach na mathau eraill o fêl.
Mêl gwenith yr hydd: calorïau, fitaminau a mwynau
Mae braidd yn anodd siarad am union gyfansoddiad y mêl, gan ei bod yn amhosibl “rhaglennu” gwenyn i gasglu neithdar o wenith yr hydd yn unig. Gallant ddod â neithdar, er enghraifft, o berlysiau maes cyffredin, ac mae'r cyfansoddiad eisoes wedi newid. 
Mae'n bwysig nodi bod gan fêl gwenith yr hydd lawer o haearn, ensymau, siwgrau, fitaminau a mwynau.
Sylweddau mwynau:
- haearn;
- ffosfforws;
- calsiwm;
- potasiwm;
- clorin;
- magnesiwm;
- copr;
- ïodin;
- sinc;
- alwminiwm;
- nicel
Fitaminau:
- B1, B2, B5, B6;
- biotin (fitamin H);
- niacin (fitamin PP);
- tocofferol (fitamin E);
- asid asgorbig.
Mae mêl gwenith yr hydd yn gyfoethog o wahanol siwgrau: glwcos (42%), ffrwctos (41%), swcros (2%).
Mae presenoldeb siwgrau yn pennu cynnwys calorïau mêl gwenith yr hydd, sy'n hafal i 309 kcal. Er mwyn cymharu: mae cynnwys caloric 100 g o fêl yn hafal i gynnwys caloric 150 g o gyw iâr wedi'i ffrio.
Fodd bynnag, dylid deall nad yw mêl yn cael ei fwyta mewn symiau mawr hyd yn oed at ddibenion meddyginiaethol, sy'n golygu na fydd y cynnyrch defnyddiol hwn yn effeithio ar y siâp.
Sut mae mêl gwenith yr hydd yn ddefnyddiol i'r corff?
Gan gyfeirio at gyfansoddiad mêl gwenith yr hydd, gellir dod i'r casgliad bod y cynnyrch cadw gwenyn hwn yn gyfoethog o wahanol fitaminau a micro-organau, sy'n golygu ei fod yn ddefnyddiol iawn i'n corff.
Gall mêl gael ei alw'n “gadwolyn naturiol”, gan nad yw'r cynnyrch hwn nid yn unig yn difetha, ond mae hefyd yn lladd pob bacteria. Gellir defnyddio'r eiddo hwn nid yn unig wrth goginio neu gadw, ond hefyd ar gyfer trin clefydau bacteriol amrywiol.
Mae mêl yn gallu ymladd firysau, felly mae'n cael ei ddefnyddio'n llwyddiannus i drin annwydion a chlefydau heintus.
Defnyddir mêl gwenith yr hydd yn llwyddiannus mewn cosmetoleg, felly ni ellir goramcangyfrif ei fanteision i fenywod. Gyda chymorth cynhyrchion gwenyn glanhewch y croen, rhowch elastigedd iddo a lleddfu llid. Hefyd, mae'n werth nodi bod mêl yn ddefnyddiol iawn i fenywod beichiog, gan fod ei gyfansoddiad yn debyg i gyfansoddiad plasma gwaed, nid yw ei wrthod yn digwydd.
Mae'r cynnyrch yn helpu i gryfhau'r system imiwnedd, i saturate y corff gyda'r holl fitaminau angenrheidiol ac elfennau hybrin. Un o nodweddion diddorol mêl yw, wrth gymryd cynnyrch cyn ei eni, ei fod yn ysgogi cylchrediad y gwaed yn y groth ac yn helpu'r fam i oroesi'r teimladau poenus.
Mae'n bwysig! Cyn cymryd mêl mae angen i chi ymgynghori â meddyg. Os ydych chi'n defnyddio cynnyrch gwenyn yn ddiofal, gallwch “wobrwyo” eich plentyn heb ei eni ag alergeddau.
Yn y gaeaf a'r gwanwyn, mae mêl yn helpu i ymladd yn erbyn avitaminosis a'r diffyg sylweddau mwynau. Mae'r cynnyrch yn ddigon i gael ei fwyta'n ddyddiol mewn symiau bach er mwyn cael gwared ar orweithio a difaterwch a rhoi egni ychwanegol i'r corff ar gyfer gwaith llawn.
Mae Honey yn helpu pobl sy'n dioddef o anemia, pwysedd gwaed uchel, wlser gastrig, problemau gyda phibellau gwaed ac asidedd.
Mae cynnyrch gwenyn yn enwog am y ffaith bod yn cael gwared ar radioniwclidau o'r corff, hynny yw, mae'n gynnyrch anhepgor i bobl sy'n gweithio mewn gweithfeydd pŵer niwclear neu wrthrychau ymbelydrol.
Felly, mae priodweddau meddyginiaethol mêl gwenith yr hydd yn anodd eu goramcangyfrif. Gellir defnyddio'r cynnyrch fel ychwanegyn bwyd i ailgyflenwi'r cyflenwad o fitaminau, fel bo angen ar gyfer trin clefydau amrywiol.
Sut i wirio mêl gwenith yr hydd ar gyfer naturioldeb ac ansawdd
Mae mêl gwenith yr hydd yn gynnyrch cadw gwenyn braidd yn ddrud, felly byddwn yn siarad am sut i'w wirio am naturioldeb ac ansawdd.
Mae'r cyntaf, na mêl naturiol da yn wahanol i ffug, - cysondeb.
Rhaid i fêl fod naill ai'n gludiog iawn, neu'n siwgr ac yn troi'n fàs homogenaidd trwchus.
Nesaf, edrychwch ar liw. Y ffaith amdani yw nad oes gan fêl naturiol naill ai flasau annealladwy o liw gwahanol, neu gysgod rhy ysgafn, sy'n dywyllach neu'n ysgafnach mewn rhai rhannau o'r cynhwysydd.
Ydych chi'n gwybod? Mêl yw un o'r cynhyrchion mwyaf ffug, gan fod cost amnewidiadau siwgr yn 5-10 gwaith yn rhatach na'r cynnyrch gwreiddiol. Yn lle siwgr startsh mêl yn cael ei ddefnyddio yn y Swistir, lle mewn defnydd uchel "Swistir mêl", sy'n cynnwys cymysgedd o 30% gwenyn mêl gyda surop startsh 70%.
Yn ystod y pryniant yw agor y cynhwysydd gyda mêl a'i arogli. Arogl mêl gwenith yr hydd yn rhoi unrhyw ffug allan, gan fod y cynnyrch naturiol yn arogli fel blodau, ac mae'r arogl ei hun yn eithaf cryf ac nid yw'n "diflannu" dros amser. Os nad yw mêl yn arogli unrhyw beth, ni ddylech ei gymryd.
Nawr gadewch i ni siarad am ffyrdd ymarferol o adnabod cynnyrch ffug neu wanedig:
- Rhowch lwy fwrdd o fêl ar bapur. Os yw staen dŵr yn ymddangos ar ôl ychydig ar y ddalen - caiff mêl ei wanhau gyda dŵr neu surop.
- Gyda chymorth pensil cemegol, gallwch hefyd ddysgu am yr ychwanegion "cudd". Os nad yw'r mêl yn naturiol, mae'n golygu y bydd pensil yn ymateb ar unwaith pan ddaw i gysylltiad â'r cynnyrch (bydd y lliw'n newid).
- Mae mêl naturiol wedi'i doddi'n llwyr mewn alcohol cryf, ac wedi'i wanhau neu'n annaturiol - yn rhoi i'r gwaddod.
Rheolau ar gyfer storio mêl gwenith yr hydd
Mae llawer yn pryderu am y cwestiwn o faint o fêl gwenith yr hydd sy'n cael ei storio. Fel y nodwyd uchod, mae mêl yn gadwolyn naturiol, sy'n golygu nad yw'n dirywio bron. Nid oedd neb yn meddwl bod mêl, mewn gwirionedd, yn gynnyrch lled-orffenedig y mae gwenyn yn ei gynhyrchu. Mae pryfed yn prosesu neithdar, sydd wedyn yn troi'n fêl (hynny yw, mae'n cael ei dreulio).
Mae digression bach yn helpu i ddeall bod mêl yn gynnyrch gwydn. Fodd bynnag, mae amodau storio yn effeithio'n fawr ar ei ddefnyddioldeb.
Mae'r tymheredd o -5˚˚ + 20˚˚ yn addas ar gyfer storio'r cynnyrch.
Mae'n bwysig! Os yw'r mêl yn cynhesu i dymheredd o 40 ° C ac uwch, bydd yn colli rhai o'r fitaminau ac ensymau buddiol.
Nesaf yw gofalu am y deunydd pacio. Mae mêl yn amsugno lleithder yn dda iawn, felly ni allwch ei adael ar agor. Mae unrhyw jar wydr sy'n cyd-fynd yn dynn â chaead yn addas ar gyfer tare. Yn y pryd hwn, ni fydd mêl yn gallu amsugno gormod o leithder o'r aer, sy'n golygu na fydd yn dyfrllyd.
Cymerwch ofal hefyd nad yw pelydrau uniongyrchol yr haul yn disgyn ar fêl, neu fel arall bydd y cynnyrch cadw gwenyn yn colli rhai fitaminau.
At hynny, nid yw'r fitaminau, mwynau neu ensymau a gollwyd yn effeithio ar flas y cynnyrch.
Felly, os daw mêl yn llai defnyddiol, yna ni fyddwch hyd yn oed yn ei adnabod.
Mae'n bwysig! Nid yw oes silff mêl yn gyfyngedig! Os yw oes silff fach yn cael ei hysgrifennu ar gynhwysydd gyda mêl a brynwyd, mae'n werth meddwl am ei natur naturiol.
Rôl mêl gwenith yr hydd mewn cosmetolegwyr
Defnyddir mêl gwenith yr hydd nid yn unig fel rhan o fasgiau wyneb, ond hefyd i gryfhau gwallt.
Gadewch i ni ddechrau gyda'r masgiau. Gan fod mêl yn maethu'r croen gyda fitaminau a micro-organau, gellir ei ddefnyddio fel prif elfen y mwgwd.
Ydych chi'n gwybod? Y prif allforwyr o fêl yn y byd yw pedair gwlad: Tsieina, Twrci, yr Ariannin a'r Wcrain.
Mwgwd ar gyfer y croen arferol. Cymerwch un melynwy a'i rwbio gyda 1 llwy de. mêl a sudd afal ffres. Caiff y gymysgedd sy'n deillio ohono ei roi ar yr wyneb a'i ddal am 15 munud. Wedi hynny, golchwch y mwgwd gyda dŵr cynnes.
Mwgwd ar gyfer croen olewog. Cymysgwch 1 llwy fwrdd. l startsh, 1 llwy de. mêl a chymaint o halen. Ar ôl cymysgu'n drylwyr, ychwanegwch 1 llwy fwrdd. l llaeth sur a gwneud cais wyneb yn wyneb. Daliwch y mwgwd am tua 15 munud. Ar ôl amser, golchwch i ffwrdd gyda dŵr oer.
Mwgwd ar gyfer croen sych. Cymysgwch 2 lwy fwrdd. l cynnyrch gwenyn gyda 2 lwy fwrdd. l olew olewydd a'r un faint o olew blodyn yr haul. Nesaf, caiff y gymysgedd ei gynhesu i 35-38 ˚ C a'i roi ar y rhwyllen neu napcynnau. Nesaf, rhowch nhw ar yr wyneb am 15-20 munud. Tynnwch y mwgwd o'r wyneb gyda napcyn papur a lotion.
Mae'n bwysig! Os yw'n frysiog ar ôl rhoi cosi mwgwd, cochni neu losgi, golchwch y gymysgedd gyda dŵr cynnes.
Cryfhau gwallt gyda mêl, dim ond ychwanegu llwy fwrdd o'r cynnyrch i'ch siampŵ. Fodd bynnag, mae'n werth cofio y bydd y mêl yn setlo i'r gwaelod, ac na fydd unrhyw effaith.
Yn ogystal ag ychwanegu mêl at siampŵ, mae angen i chi ei rwbio'n ddyddiol yn y gwreiddiau gwallt. Mae'n well gwneud hyn am hanner awr cyn mynd i'r gawod.
Ryseitiau meddygaeth draddodiadol
Er mwyn i fêl ddod yn feddyginiaeth go iawn, rhaid ei gymryd mewn dos penodol neu ar y cyd â chydrannau eraill.
Mae'n bwysig! Os oes gennych alergedd i fêl gwenith yr hydd, ni ddylech chi gymryd meddyginiaethau yn seiliedig arno.
Gyda anemia. Mewn 1 l o fêl mae angen i chi ychwanegu 8 g o wraidd sych ginseng (ar ffurf powdwr) a mynnu wythnos, gan gymysgu sawl gwaith y dydd. Cymerwch 1/5 llwy de 2 waith y dydd.
Pan fydd gorbwysedd, nerfusrwydd neu anhunedd mae angen i chi ychwanegu 1 llwy fwrdd at 1 cwpanaid o ddŵr mwynol. l mêl a sudd wedi'i wasgu o un croen lemwn. Yfwch y ddiod hon ar stumog wag. Cwrs derbyn - dim mwy na 14 diwrnod.
Mae'n bwysig! Nid yw'r rysáit hon yn addas ar gyfer pobl sy'n dioddef o asidedd cynyddol y stumog.
Glanhau'r corff o docsinau. Bydd angen 400 g o dwyni sych, 200 g o fricyll wedi'u sychu, 200 go figs a 200 go fêl gwenith yr hydd. Mae angen i ffrwythau sych sychu i gyflwr o fąs unffurf a chymysgu â mêl. Cymerwch feddyginiaeth mor flasus ac mae angen i chi 1 llwy fwrdd. l cyn amser gwely.
Atal Avitaminosis. I baratoi'r gymysgedd, cymerwch 3.5 kg o groen cnau Ffrengig, 1 kg o groen cnau cyll ac 1 l o fêl gwenith yr hydd. Torrwch y cnau yn fân a'u cymysgu â mêl cynnes (fel bod y cynhwysion yn fwy cymysg). Cymerwch ddosau bach yn ystod y gaeaf a gwanwyn diffyg fitaminau.
Trin peswch. Mae'r hen ddull yn dda iawn yn helpu i oresgyn hyd yn oed y peswch cryfaf. Mae 350 ml o laeth wedi'i ferwi yn cymryd 1 llwy fwrdd. l mêl gwenith yr hydd a thrydydd llwy de o soda. Cymerwch well cyn amser gwely i gynhesu'r llwybrau anadlu.
Trin y system genhedlol-droethol. Rydym yn gwneud trwyth o ffrwythau lludw mynydd (3 llwy de. Ffrwythau wedi'u malu fesul 400 ml o ddŵr berwedig). Ar ôl i'r criafol bara ychydig oriau, gellir cymryd y trwyth ar y cyd â mêl gwenith yr hydd.
Mae llawer o ryseitiau sy'n helpu i gael gwared ar yr anhwylderau mwyaf "poblogaidd". Cofiwch y gall meddyginiaeth, er ei bod yn seiliedig ar gynhwysion naturiol, achosi problemau os caiff ei cham-drin.
Datguddiadau a niwed posibl i fêl gwenith yr hydd
Mae gan gynnyrch cadw gwenyn ei wrtharwyddion ei hun, gan ei fod yn cynnwys nifer fawr o amrywiaeth eang o elfennau hybrin ac ensymau. Fel nad yw triniaeth â mêl yn “gwobrwyo” gyda phroblemau iechyd eraill, mae angen i chi wybod yn sicr ym mha achosion y bydd mêl yn brifo yn hytrach na helpu.
Beth yw'r gwrtharwyddion ar gyfer mêl gwenith yr hydd?
Ni all mêl gymryd pobl â diabetes. Er bod siwgrau naturiol yn rhan o'r cynnyrch, mae'n dal yn beryglus, gan y gall effeithio ar waethygu'r clefyd.
Mae mêl mor beryglus i blant ifanc ag y mae ar gyfer pobl â diabetes, gan ei fod yn alergen cryf.
Yn 5-6 oed, dim ond ar ôl ymgynghori â meddyg y gellir rhoi mêl i blant.
Dylech hefyd ddeall y gall gorddos o gynnyrch gael canlyniadau amrywiol. Felly, mae angen cyfyngu eich hun wrth gymryd y cynnyrch hwn, yn enwedig os oes gennych broblemau gyda gormod o bwysau.
Ar ôl siarad am fanteision a pheryglon mêl gwenith yr hydd, gallwn ddweud yn sicr, er gwaethaf cynnydd y diwydiant bwyd, ei bod yn amhosibl adnewyddu cynnyrch gwenyn mor werthfawr. Defnyddiwch y stordy hwn o fitaminau a mwynau i gefnogi'ch corff, ei lanhau ac ymladd clefydau.
