Seren anise: disgrifiad a nodweddion cymhwyso

Yn ogystal â sbeisys a sbeisys traddodiadol a ddefnyddir mewn coginio bob dydd, anise seren, yr ail enw yw almon go iawn, tra ei fod yn flas egsotig.

Mae'r erthygl yn canolbwyntio ar y disgrifiad o'r planhigyn a'i ddefnydd wrth goginio, ryseitiau meddyginiaethol gartref.

Disgrifiad a nodweddion y planhigyn

Mae anise seren, neu anise seren - coeden neu lwyn bytholwyrdd trofannol o deulu Limonnik, yn perthyn yn agos i anis cyffredin. Mae'n blodeuo gyda blodau porffor, melyn golau, gwyrdd, ac ar ôl hynny caiff capsiwlau siâp seren gyda hadau o faint cyfartal eu ffurfio.

Ydych chi'n gwybod? Mae Badian yn cynyddu oes silff cynhyrchion. Os caiff ei ddefnyddio fel blasu'n sesnin mewn jamiau a jamiau, yna ni fydd y cynnyrch melys yn anweddu am dair blynedd.

Yn y broses o aeddfedu, mae croen yr hadau yn cael lliw brown cyfoethog ac yn caffael strwythur anhyblyg. Yn y broses rheiddiol o ffrwythau hadau mae hadau llwydfelyn, hir o hyd. Mae cynefin o dwf yn yr amgylchedd naturiol yn diriogaethau o Japan a de-ddwyrain Tsieina. Heddiw, mae'r planhigyn yn cael ei drin yn weithredol yn India, Cambodia, Fietnam, De Korea, Jamaica a'r Philippines. Yng ngwledydd Ewrop a Rwsia fodern, daeth y Badian i'r ganrif XVI.

Nodweddion y planhigyn:

• yn meddu ar arogl mwy amlwg, nag anise cyffredin;
• blas - melys gyda nodiadau o chwerwder golau;
• dull magu - hadau;
• caiff ffrwythau eu ffurfio ym mhedwaredd flwyddyn y planhigyn;
• pan fydd yn aeddfed, mae'r dail had yn newid lliw o wyrdd i frown dwfn.

Priodweddau defnyddiol anise

Mae effaith gadarnhaol y baedd ar y corff dynol oherwydd cynnwys fitaminau B, asid asgorbig, fitaminau PP, A. Mae'r planhigyn sbeislyd yn llawn siwgr, olewau hanfodol, micro ac elfennau macro.

Mae'n bwysig! Fel rhan o olew hanfodol y planhigyn, mae anetholedd y sylwedd yn bresennol mewn meintiau digonol, sydd ag tonydd cryf ac effaith ysgogol ar y corff dynol. Felly, dylai sêr anise ar gyfer dibenion coginio a meddyginiaethol gael eu defnyddio'n ddogn iawn.

Mae priodweddau defnyddiol y planhigyn yn cynnwys y gweithredoedd canlynol:

• disgwylgar;
• anthelmintig;
• gwrthlidiol;
• yn gwella peristalsis gastroberfeddol;
• yn lleihau gwastadedd;
• sefydlogi lefelau siwgr yn y gwaed;
• yn cael effaith fuddiol ar iechyd menywod, yn normaleiddio llaetha, yn lleddfu'r menopos.

Cymhwyso badian

Oherwydd presenoldeb cyfansoddion naturiol unigryw sy'n bresennol ym mhob rhan o'r planhigyn “seren”, mae galw amdano fel deunydd crai meddygol, nid yn unig mewn paratoadau fferyllol diwydiannol, ond hefyd ar ffurfiau meddygol cartref.

Mewn meddygaeth werin

Mae'r meddyginiaethau symlaf a mwyaf cyffredin a baratoir gartref yn duniadau yn seiliedig ar ddŵr ac alcohol, gwahanol de.

Trwyth dŵr

Defnyddir y ffurflen therapiwtig hon mewn problemau iechyd fel:

• tarfu ar y goden fustl a'r afu;
• methiant mewn symudoldeb coluddol;
• gwastadedd;
• gwenwyn bwyd;
• diffyg archwaeth.

Ni chymerir arllwysiadau dŵr mewn cyrsiau, ond un-amser - yn ystod y dydd (nes bod y symptomau poenus yn diflannu).

Darganfyddwch hefyd sut i wahaniaethu'r anis o anise.

Cynhwysion:

• hadau anise seren - 1 llwy de;
• dŵr berwedig - 0.35 l.

Sut i goginio:

1. Mewn thermos, ar ôl ei dywallt o'r tu mewn gyda dŵr berwedig, arllwys hadau'r magnolia, eu malu i bowdwr.
2. Arllwyswch y swm cywir o ddŵr berwedig, caewch y caead a mynnwch 1 awr.
3. Hidlo'r hydoddiant drwy haen ddwbl o rwber.
4. Dylid ei gymryd dair gwaith y dydd am 30 munud. cyn prydau bwyd. Mae dos sengl yn draean o wydr.

Trwyth alcohol

Mae trwyth drwg yn seiliedig ar alcohol neu gynhyrchion sy'n cynnwys alcohol yn cael effaith therapiwtig amlwg mewn clefydau anadlol, broncitis a dolur gwddf.

Cydrannau:

• hadau wedi'u gwasgu i gyflwr powdrog - 10 g;
• fodca clasurol (heb gyflasyn ac ychwanegion aromatig), moonshine, cryfder 40° - 0.1 l.

Proses goginio:

1. Arllwyswch y powdr o'r hadau i mewn i'r prydau a thywalltwch ef gydag ateb alcohol wedi'i gynhesu ychydig.
2. Caewch y corc cynwysyddion ar y ddaear yn dynn a'i ysgwyd sawl gwaith.
3. Gosodir y cynhwysydd am 20 diwrnod mewn ystafell gynnes, sych a tywyll ac mae'r cynnwys yn cael ei ysgwyd bob 3 diwrnod heb unrhyw ollyngiad.
4. Ar ôl y cyfnod uchod, mae'r trwyth yn cael ei hidlo trwy bedair haen o rwber.

Dull derbyn - 1 llwy de. trwyth alcoholig wedi'i gymysgu ag 1 llwy de. Mêl a'i ddefnyddio dair gwaith y dydd rhwng prydau bwyd. Mae'r cwrs yn 7-14 diwrnod.

Cyffur gwrthseintiol

Defnyddir y rhwymedi hwn mewn achos o haint â phryfed genwair.

Cyfansoddiad:

• powdr hadau anise seren - 1 llwy fwrdd. l (gyda sleid);
• dŵr berwedig oer - 0.25 l.

Prif gamau coginio:

1. Mewn thermos wedi'i gynhesu, rhowch y powdr ac arllwys dŵr berwedig, caewch y caead a ysgwyd y thermos sawl gwaith (fel ysgydwr).
2. Amser paratoi'r ddiod therapiwtig yw nes bod cynnwys y thermos yn hollol oer.

Mae'r cwrs derbyn yn bythefnos. Yn y boreau a'r nosweithiau ar stumog wag.

Wrth goginio

Mewn gwledydd Ewropeaidd, mae ffrwyth y “seren” yn gysylltiedig â blas sy'n ychwanegu at fferins a theisennau melys, mewn amrywiol nwyddau cartref, yn enwedig mewn jamiau a jam.

Mae'n bwysig! Mae arogl y presennol yn "gydweddu" fwyaf cytbwys mewn cyfuniad o fwyar duon, llus, llugaeron, eirin a bricyll.

Mewn cosmetoleg

Mae defnyddio planhigyn sbeislyd mewn cosmetoleg, ar ffurf decoctions a phastau, mewn gweithdrefnau gofal gwallt a chroen yn rhoi canlyniad da gweladwy, diolch i hydroquinone, sydd â nodweddion adferiad cyflym.

Fodd bynnag, mae'n cael ei ystyried yn anniogel yn y cais. Ni chaniateir defnyddio cynhyrchion sy'n cynnwys elfen anniogel i adfer y gwedd a'r gwallt, yn enwedig yn yr haf.

Niwed a gwrtharwyddion posibl

Y prif wrthgyffyrddiadau i ddefnyddio sbeisys mewn bwyd, at ddibenion meddyginiaethol a chosmetig yw amlygiadau alergeddol neu anhwylderau imiwnedd eraill. Yn ogystal, gall hadau a rhannau eraill o'r planhigyn achosi:

• llosgiadau o gywasgiadau mwcaidd a chroen;
• cyfog, chwydu, symudedd rhychwant gormodol;
• pwysedd gwaed uchel;
• prinder anadl, crychguriadau;
• wedi eu gwahardd i'w defnyddio yn achos IVF, gyda'r bygythiad o erthyliad naturiol.

Ydych chi'n gwybod? Mae arbenigwyr coginio Indiaidd a Tsieineaidd yn ychwanegu'r planhigyn i'r cig pobi a llawer o fwydydd sawrus eraill.

Yn gynyddol, mae sbeisys egsotig a sesnin yn ymddangos ar silffoedd y siop, nad ydynt yn gyfarwydd iawn i'r philistines o hyd. Fodd bynnag, peidiwch â bod ofn arbrofi â chwaeth ac arogleuon newydd a all gyfoethogi ac arallgyfeirio'r diet bob dydd. Badyan real - sbeis na fydd yn gadael neb yn ddifater.