Prynu gwenith yr hydd yn y siop a bwyta uwd gwenith yr hydd, nid ydym hyd yn oed yn meddwl am y cwestiwn o sut mae'r planhigyn hwn yn tyfu a pha gamau mae gwenith yr hydd yn mynd drwyddynt cyn cyrraedd silffoedd y siop. Ystyriwch yn fanwl beth yw gwenith yr hydd, sut mae'n cael ei dyfu, a pha mor bwysig yw pob cam wrth dyfu gwenith yr hydd.
Nodweddion biolegol gwenith yr hydd
Mae planhigyn gwenith yr hydd yn perthyn i'r genws Fagopyrum Mill. Mae'r genws gwenith yr hydd yn cynnwys mwy na 15 o rywogaethau sy'n perthyn i'r teulu Gwenith yr Hydd. Gelwir un o'r rhywogaethau yn wenith yr hydd. Cnydau grawn yw'r perlysiau hyn. Gwenith yr hydd Homeland - Gogledd India a Nepal. Yno fe'i gelwir yn reis du. Wedi'i gyflwyno i'r diwylliant o fwy na 5 mil o flynyddoedd yn ôl. Yn ôl un fersiwn, daeth gwenith yr hydd i Ewrop yn ystod goresgyniad Tatar-Mongol. Ymysg y bobl Slafaidd enillodd enw'r wenith yr hydd o ganlyniad i gyflenwadau o Byzantium yn yr VII ganrif.
Mae gwenith yr hydd yn blanhigyn blynyddol ac mae ganddo ddisgrifiad syml.
System wreiddiau yn cynnwys gwreiddyn coesyn â phrosesau ochrol hir. Mae wedi'i ddatblygu'n wael o'i gymharu â phlanhigion maes eraill. Swyddogaeth rhan uchaf gwreiddiau planhigyn yw cymathu maetholion o'r pridd, y rhan isaf - cyflenwad dŵr y planhigyn. Mae'r system wraidd yn datblygu drwy gydol y cyfnod twf.
Coesyn gwenith yr hydd clymau canghennog, gwag, crwm mewn clymau, 0.5-1m o uchder, 2–8 mm o drwch, gwyrdd yn ochr gysgodol a brown cochlyd yn yr ochr heulog. Mae peduniaid yn tendro, yn denau, wedi'u difrodi'n hawdd gan rew a'r cyntaf i ddioddef o sychder.
Blodau a gasglwyd mewn inflorescences o liw gwyn neu binc pinc. Ymddangos ym mis Gorffennaf, cael arogl rhyfedd a denu gwenyn.
Dail gwahanol: cotyledon, digoes, petiolate. Yn gyffredinol, mae'r ffrwyth yn driongl o ran siâp. Yn dibynnu ar natur yr asennau ac ymylon y ffrwythau, mae ffurfiau asgellog, di-ben-draw a chanolradd yn nodedig. Mae lliw'r ffrwyth yn ddu, brown, arian. Mae maint y ffrwythau yn dibynnu ar yr amrywiaeth o wenith yr hydd ac amodau tyfu. Mae'r ffrwyth wedi'i orchuddio â chregyn trwchus, sydd wedi'i wahanu'n hawdd.
Pridd: prosesu a gwrtaith
Mae cynhyrchiant gwenith yr hydd sy'n tyfu yn dibynnu ar yr hinsawdd a'r pridd. Arsylwir y cynnyrch uchaf yn y goedwig yn y goedwig a'r Polesye. Gall y planhigyn dyfu ar wahanol briddoedd, ond er mwyn sicrhau effeithlonrwydd mae angen i chi wybod bod yn well gan wenith yr hydd briddoedd sy'n cael eu gwresogi'n gyflym a'u bod yn llawn dirlawn gydag ocsigen a maetholion ag adwaith asidig neu niwtral (pH 5.5-7). Ar briddoedd trwm, rhwystredig sy'n dueddol o nofio, bydd cynhyrchedd y tir yn fach iawn.
Gall y system waredu ar gyfer gwenith yr hydd fod yn wahanol. Mae dyfnder trin y pridd ac amseriad ei driniaeth yn dibynnu ar amodau'r tywydd a diwylliant y rhagflaenydd. Gan fod y gwenith yr hydd yn ddiwylliant hau hwyr, y prif dasg yn ystod y broses waredu yw uchafswm cadw lleithder, procio hadau chwyn i egino yn y cyfnod hadau, gan greu strwythur pridd ffafriol a'i aliniad.
Mae ffrwythloni priodol yn y pridd yn ffafriol ar gyfer cynyddu cynnyrch y cnwd. gwenith yr hydd I ffurfio 1 canolwr o rawn, mae'r planhigyn yn defnyddio 3-5 kg o nitrogen o'r pridd, 2-4 kg o ffosfforws, 5-6 kg o botasiwm. Felly, dylai'r system ffrwythloni planhigion fod yn seiliedig ar ddull cytbwys yn seiliedig ar ymchwil pridd. Dylai hyn ystyried yr angen am faetholion ar gyfer planhigyn penodol a defnydd yr elfennau hyn yn y cynhaeaf yn y dyfodol. Mae angen gwybod bod gwrteithiau ffosffad a photash yn cael eu defnyddio ar gyfer grawnfwydydd yn ystod aredig yr hydref neu wrth hau hadau, gwrteithiau nitrogen - yn y gwanwyn yn ystod y cyfnod tyfu neu fel gorchudd pen.
Y cyfnod mwyaf ffafriol ar gyfer defnyddio gwrtaith nitrogen ar gyfer yr wenith yr hydd yw'r cyfnod o egino. Mae nitrogen mwynau yn gwella dangosyddion ansawdd y grawn: mae'n cynyddu ei fàs, yn gwella'r cyfansoddiad cemegol ac yn lleihau ffilmiau. Y gyfradd amoniwm nitrad fesul un dresin uchaf yw 60-80 kg / ha. Dylid nodi, ar gyfer priddoedd cnau castan a chastanwydd, nad yw'r dechneg hon wrth dyfu gwenith yr hydd yn cael ei defnyddio'n ymarferol yn y dechnoleg amaethu. Yn yr ardaloedd gogleddol, gellir defnyddio pob math o wrteithiau mwynol yn ystod y gwanwyn, a gwrteithiau gronynnog cymhleth - yn ystod hau.
Mae'n bwysig! Mae gwrteithiau sy'n cynnwys clorin yn cael eu defnyddio yn y cwymp, os oes angen, ers i'r gwenith yr hydd ymateb yn negyddol iddynt.Ni ddylem anghofio am bwysigrwydd gwrteithiau organig a gwellt, coesyn ŷd a blodyn yr haul fel ffactor wrth atgynhyrchu sylweddau organig yn y pridd. Hefyd grawnfwydydd angen microelements: manganîs, sinc, copr, boron. Mae'n fwyaf effeithiol prosesu hadau i'w hau. Mae angen 50-100 g o fanganîs sylffad, 150 g o asid borig, 50 g o sinc sylffad ar gyfer 1 tunnell o hadau.
Rhagflaenwyr da a drwg o wenith yr hydd
Er mwyn cyflawni gwenith uchel rhaid i wenith yr hydd ystyried ei le yn y cylchdro. Mae blynyddoedd o brofiad a gwyddonwyr ymchwil yn cadarnhau hynny Y rhagflaenwyr gorau o wenith yr hydd yw cnydau gaeaf, codlysiau, a chnydau wedi'u llenwi. Ni argymhellir ei blannu ar ôl cnydau grawn, gan fod y pridd wedi'i halogi'n uchel gyda chwyn, sy'n effeithio'n negyddol ar y cynnyrch. Ar ôl meillion, mae cynnyrch yr wenith yr hydd yn cynyddu 41%, ar ôl pys - o 29%, tatws - 25%, rhyg gaeaf - 15% Ar ôl haidd, bydd y cynnyrch yn gostwng 16%, ceirch - 21%.
Mae'n dda hau gwenith yr hydd ar ôl ei deilio: betys siwgr, silwair ŷd, tatws, llysiau. Ar ôl y gaeaf, mae gwenith yr hydd hefyd yn tyfu'n dda. Mae'n defnyddio gwrteithiau organig a mwynau a ddefnyddir o dan y cnwd blaenorol. Er mwyn cynyddu cynnyrch yr wenith yr hydd, defnyddir torri gwellt a'i fewnosod yn y pridd o gnydau grawn blaenorol fel gwrtaith amgen. Fel rhagflaenwyr da ar gyfer gwenith yr hydd, defnyddir diwylliannau leguminous o fathau hwyr: vetch, haen o laswelltau lluosflwydd, ffa soia.
Mae'n bwysig! Mae'r cynnyrch o wenith yr hydd a blannwyd ar ôl tatws nematod, neu geirch, wedi'i ostwng yn sylweddol.
Mae rhai gwyddonwyr yn credu hynny mae presenoldeb stêm bur yn y cyswllt o gylchdroi cnwd yn cynyddu cynnyrch yr wenith yr hydd yn sylweddol o'i gymharu â'r cysylltiadau di-anwedd. Mae cnwd ailadroddus o wenith yr hydd yn arwain at ostyngiad o 41-55% yn y cynnyrch. Wrth gynnal ymchwil, sefydlwyd y cynnyrch mwyaf yn y cyswllt rhwng cyplau - pys - wenith yr hydd a'r isafswm gyda hau gwenith yr hydd bob tair blynedd.Mae gwenith yr hydd yn gnwd ffytoiechydol. Ar ôl ei hau ar rawn grawnfwyd, bydd y niwed i'w pydredd gwreiddiau yn lleihau 2-4 gwaith o'i gymharu â'r cynhaeaf ar ôl y rhagflaenwyr grawn. Oherwydd strwythur ei wreiddiau, mae gwenith yr hydd yn lleihau dwysedd y pridd. Mae hyn yn cael effaith gadarnhaol ar dwf cnydau a heuwyd ar ei ôl.
Paratoi hadau
Mae'r dewis cywir o fathau o blanhigion a pharatoi hadau i'w plannu yn cynyddu cynnyrch y cnwd yn sylweddol.
Mae trin hadau gwenith yr hydd ar gyfer hau yn darparu eu diheintio o glefydau, yn gwella egino ac yn digwydd 1-2 wythnos cyn hau. Fel ffilm, defnyddiwch atebion dyfrllyd glud. Maent yn ychwanegu'r cyffuriau "Fenor", "Vitatiuram", "Roxim", "Fundazol" yn ôl y cyfarwyddiadau ac yn piclo'r hadau gyda'r dull o wrando neu atal dyfrllyd. Nid yw plâu a chlefydau gwenith yr hydd, fel llwydni llwyd, llwydni, ac ati, triniaeth hadau yn gadael unrhyw gyfle. Mae hyn yn effeithio'n sylweddol ar y cynnydd mewn cynnyrch.
Dyddiadau plannu
Mae angen hau gwenith yr hydd cyn gynted ag y bydd y pridd yn cynhesu i ddyfnder o 10 cm i 10-12 ° C a bygythiad rhew y gwanwyn yn mynd heibio. Mae amser hau cynnar yn cyfrannu at egino cyfeillgar hadau, defnyddio cronfeydd lleithder pridd o egin ifanc ac aeddfedu'r cnwd yn gynnar. Bydd hyn, yn ei dro, yn gwella'r amodau ar gyfer ei lanhau. Ar gyfartaledd, mae angen hau cnydau grawn yn y paith yn yr ail-ddegawd o Ebrill, yn y parth coedwig-paith - yn hanner cyntaf mis Mai, yn Polesie - yn ail-ddegawd mis Mai.
Ydych chi'n gwybod? Mae gan lawer ddiddordeb mewn a oes gwahaniaeth o ran gwenith yr hydd a gwenith yr hydd, neu mae'r geiriau hyn yn gyfystyr. Gwenith yr hydd yw'r enw gwreiddiol. Mae'r gair hwn yn golygu'r planhigyn ei hun a'r hadau sy'n deillio ohono. Term deilliadol yw gwenith yr hydd sydd wedi ymddangos fel fersiwn fyrrach ar gyfer symlrwydd a hwylustod. Fel arfer, gelwir gwenith yr hydd yn groats gwenith yr hydd.
Hau gwenith yr hydd: cynllun, cyfradd hadu a dyfnder hadu
Po gyflymaf y mae'r ysgewyll yn datblygu, y mwyaf y mae'n cyfrannu at ormes chwyn ac yn cynyddu'r cynnyrch yn sylweddol. Mae paratoi'r pridd ar gyfer hau gwenith yr hydd yn cynnwys triniaeth sylfaenol a chynblannu. Mae'n cael ei wneud gan ystyried cnydau blaenorol, cyfansoddiad pridd, maint y lleithder pridd, pla chwyn y pridd. Dangosodd canlyniadau ardderchog yn natblygiad gwenith yr hydd yn ystod y cyfnod cychwynnol o dwf fod y pridd wedi'i drin, yn ogystal â thyfu rholio gyda rholio llyfn.
Cyn hau gwenith yr hydd, Mae angen dewis cynllun hau: cyffredin, rhes gul a rhes eang. Defnyddir y dull rhes eang wrth hau amrywiaethau sy'n aeddfedu yn ganolig ac yn hwyr ar briddoedd ffrwythlon iawn. Yn yr achos hwn, mae gofalu am blanhigion yn amserol yn chwarae rôl bwysig. Defnyddir dull cyffredin ar briddoedd â ffrwythlondeb isel, ar briddoedd ysgafn ac nad ydynt yn halwynog, wrth hau mathau cynnar. Gan fod y planhigyn wedi'i addasu i ganghennu, rhaid ei hau yn denau a theg.
Mae cyfradd hadu hadau gwenith yr hydd yn dibynnu ar lawer o ffactorau: ffermio yn y rhanbarth, nodweddion hinsoddol. Gyda'r dull rhes eang, y defnydd gorau posibl o hadau gwenith yr hydd yw 2-2.5 miliwn pcs. / ha, gyda phreifat - 3.5-4 miliwn o unedau. / ha Pan fydd y cnydau'n dewach, mae'r planhigion yn tyfu'n denau, mae ganddynt cyfernod isel ozernennosti, mae'r cnydau'n dueddol o gael eu lletya. Mae cnydau gwasgaredig hefyd yn cael effaith andwyol ar gynnyrch yr wenith yr hydd. Felly, rhaid cyfrifo'r gyfradd hadu ar sail y ffactorau: cynllun hau, lleithder pridd, math o bridd, nodweddion hadau.
Pan ddylai cyfradd hadu gyffredin fod yn 30-50% yn uwch nag â rhes eang. Yn y cyfnod sych, rhaid gostwng y gyfradd, ac yn y cyfnod gwlyb - cynyddu. Ar briddoedd ffrwythlon, rhaid i'r gyfradd gael ei lleihau, ac ar briddoedd anffrwythlon - i gynyddu. Wrth hau hadau gyda llai o egino, mae'r gyfradd yn cynyddu 25-30%.
Mae hadu dyfnder yn bwysig. Mae gan ysgewyll planhigion wreiddiau gwan, felly mae'n anodd iddynt dorri drwy'r pridd a mynd â'r cotyledons â philenni ffrwythau allan. Felly, er mwyn i'r egin gwenith yr hydd fod yn gyfeillgar ac aeddfedu yn gyfartal, mae angen hau yr hadau yn y pridd llaith i'r un dyfnder. Mewn priddoedd trwm i ddyfnder o 4-5 cm, mewn priddoedd wedi'u trin - 5-6 cm, gyda haenen sych - 8-10 cm. Mae mewnosod dwfn hadau gwenith yr hydd yn gwella datblygiad planhigion ac yn cael effaith gadarnhaol ar nifer y di-ffyrnigrwydd a grawn.
Ydych chi'n gwybod? Ni ellir cymharu unrhyw gynnyrch bwyd â gwenith yr hydd yn swm y quercetin bioflavonoid (8%). Mae'n atal lluosi celloedd canser ac yn arwain at eu marwolaeth.
Gofalwch am gnydau gwenith yr hydd
Mae datblygu eginblanhigion da yn bwysig er mwyn cynnal lleithder yn y pridd. Effaith arbennig o fawr ar hyn yw rholio cnydau. Mae'n well rheoli chwyn yn fecanyddol. Cyn dyfodiad eginblanhigion, mae angen harneisio'r cnydau. Er mwyn gwella twf a datblygiad planhigion mae angen sicrhau bod y rhesi'n cael eu llacio'n amserol. Gwella cyfundrefn dŵr ac aer y pridd, maent yn cynnal yr ail driniaeth rhwng y rhesi yn y cyfnod egin. Mae wedi'i gyfuno â maeth planhigion.
Mae gofalu am gnydau yn cynnwys clefydau chwyn a gwenith yr hydd. Mae dulliau rheoli biolegol yn cynnwys bridio pryfed, ffyngau, bacteria na allant effeithio ar yr egin ac effeithio ar y ffactorau ataliol. Mae hefyd yn angenrheidiol cynyddu cystadleurwydd yr wenith yr hydd trwy greu amodau ffafriol ar gyfer ei dwf. Dylid defnyddio dulliau rheoli cemegol dim ond pan na ellir arbed y cnwd trwy ddulliau eraill. Defnyddir chwynladdwyr fel cemegau. Dylid deall bod trothwy perygl economaidd. Dylai lefel y chwyn olygu y byddai defnyddio chwynladdwyr yn gost-effeithiol.
Mae darparu cytrefi gwenyn i'r cae yn bwysig iawn yn y system o ofalu am gnydau o wenith yr hydd pan fydd blodau'r wenith yr hydd yn blodeuo. Mae gwenith yr hylif yn 80-95% wedi'i beillio gan wenyn, felly mae angen diwrnod neu ddau cyn blodeuo ger y caeau i roi'r cychod gwenyn ar gyfradd o 2-3 cytref gwenyn fesul 1 ha.
Cynaeafu
Pan fydd planhigion brown 75-80% yn dechrau glanhau gwenith yr hydd. Fe'i cynhelir am 4-5 diwrnod. Dylai uchder y toriad o blanhigion fod yn 15-20 cm. Mae'r brif ffordd i gynaeafu gwenith yr hydd ar wahân. Yn yr achos hwn, mae'r màs wedi'i dorri yn sychu allan mewn 3-5 diwrnod, mae'n hawdd ei ddyrnu. Manteision y dull hwn yw gostyngiad sylweddol mewn colledion cynnyrch, aeddfedu ffrwythau gwyrdd, gwella ansawdd y grawn, ac absenoldeb grawn a gwellt ychwanegol. Mae'r dull hwn yn gwella ansawdd technolegol a hadau grawn ac yn gwella ei ddiogelwch.
Os yw'r cnwd yn denau, coesyn isel, yn dadfeilio, mae dull cynaeafu effeithiol yn cyfuno'n uniongyrchol. Yn yr achos hwn, mae gan y grawn leithder uchel, wedi'i wahanu'n wael o'r chwyn.
Ydych chi'n gwybod? Mae gan wenith yr hydd effaith iachaol ar y corff dynol: mae'n cynyddu hemoglobin, yn cryfhau waliau pibellau gwaed, ac felly'n atal hemorrhage. At ddibenion therapiwtig, argymhellir bwyta grawn egino. Amlygir eu heffeithiau ar y corff o ganlyniad i ddefnydd hirfaith a systematig. Rhaid i wenith yr hydd prozery yn y swm o 1 llwy de gael ei gnoi am 1 munud, gan wneud 50-60 o symudiadau cnoi.
Prosesu a storio gwenith yr hydd
Pan gyfunir cynaeafu caiff y cynhaeaf ei lanhau gyda chymorth peiriannau glanhau grawn a'u sychu'n syth ar ôl y cynhaeaf. Bydd oedi wrth lanhau yn achosi i'r grawn hunan-gynhesu. Mae grawn yn cael ei lanhau mewn tri cham: rhagarweiniol, cynradd, uwchradd. Fe'i cynhelir ar beiriannau o wahanol fathau.
Mae cadw grawn yn uchel yn cael ei ddarparu trwy sychu i gynnwys lleithder o 15%. Caiff grawn ar gyfer cnydau ei storio yn yr ystafell sych mewn bagiau ffabrig. Caiff pob swp ei blygu ar wahân ar baled pren. Ni ddylai uchder y pentwr fod yn fwy nag 8 bag o uchder a 2.5m o led. Pan gaiff ei storio mewn swmp, dylai ei uchder fod hyd at 2.5m.
Mae hadau gwenith yr hydd, a fwriedir ar gyfer eu bwyta gan bobl, yn cael eu cludo i'w prosesu i blanhigion groser arbennig. Maent yn glanhau grawn, ei brosesu hydrothermol, yn gwahanu i ffracsiynau, yn plicio, yn gwahanu cynhyrchion terfynol. Heb ddefnyddio prosesu hydrothermol o rawn ceisiwch gael graean gwyn. Ar ôl edrych yn fanwl ar sut i hau a thyfu gwenith yr hydd, gallwn ddweud yn gadarnhaol ei fod yn perthyn i'r diwylliannau hynny nad ydynt yn caniatáu torri disgyblaeth dechnolegol. Mae pob cam o dyfu gwenith yr hydd yn gyfwerth. Felly, i gael cynnyrch uchel Mae angen cadw at y cymhleth cyfan agrotechnical yn orfodol.
