Er mwyn i giwcymbrau aros yn ffres am amser hir, mae angen i chi wybod nid yn unig dechnoleg eu storfa, ond hefyd dewis y ffrwythau cywir.
Dewis ffrwythau i'w storio
Dim ond ciwcymbrau sy'n cwrdd â'r paramedrau canlynol sy'n addas i'w storio:
- Amrywiaethau ag ansawdd cadw da (Nezhensky, Murom, Vyaznikovsky, Cystadleuydd, Gorymdaith).
- Maint bach (tua 10 cm o hyd, 3 cm o drwch).
- Croen gwyrdd trwchus gyda "pimples" heb ddifrod gweladwy.
- Mwydion trwchus gyda hadau bach (daear).
- Presenoldeb y coesyn.
Pum awgrym ar sut a faint i storio ciwcymbrau yn yr oergell
Mae'n haws cadw ciwcymbrau yn yr oergell, ond ni fyddwch yn eu gadael yno am amser hir. 5 dull poblogaidd.
| Dull | Disgrifiad (lleoliad yn yr oergell, adran ar gyfer llysiau) | Amser diogelwch |
| Bowlen o ddŵr oer | Mae cynffonau ciwcymbrau yn disgyn i bowlen ddwfn gyda dŵr ar dymheredd nad yw'n uwch na + 8 ° C wrth 3 cm. Mae dŵr yn cael ei newid bob dydd. | 4 wythnos |
| Bag seloffen | Mae ciwcymbrau wedi'u pentyrru mewn bag. Rhoddir rag gwlyb ar ei ben, gan ei moistening bob dydd. | 3 wythnos |
| Tywel papur | Mae'r ffrwyth wedi'i lapio â napcyn a'i becynnu mewn bag heb ei glymu. | 2 wythnos |
| Wy gwyn | Mae ciwcymbrau yn cael eu gostwng i'r protein a'u sychu (crëir ffilm gwrthfeirysol ac gwrthffyngol amddiffynnol). | 3 wythnos |
| Rhewi | Mae ffrwythau'n cael eu torri'n giwbiau, eu taenu ar hambwrdd, wedi'u gorchuddio â ffilm neu bapur bwyd. Pan fydd y darnau gwaith wedi'u rhewi, arllwyswch i fagiau plastig. | 6 mis |
Ffyrdd taid
Llwyddodd ein cyndeidiau i gynnal ffresni ciwcymbrau ymhell cyn creu oergelloedd. Profwyd effeithiolrwydd y dulliau hyn ers blynyddoedd. Gan eu defnyddio, gallwch gael ciwcymbrau ffres o'ch gardd ar y bwrdd trwy'r gaeaf.
Dyma rai o'r opsiynau:
| Ffordd | Disgrifiad |
| Blwch tywod | Dosberthir y ffrwythau mewn blychau pren gyda thywod, a roddir yn yr islawr. Maen nhw'n eu cloddio ymhell i'r ddaear, yna mae'r llysiau'n aros yn ffres hyd yn oed erbyn y flwyddyn newydd. |
| Bresych | Hyd yn oed wrth blannu, rhoddir ciwcymbrau rhwng rhesi o fresych. Pan fydd yr ofari yn ymddangos, caiff ei osod rhwng y dail bresych yn agosach at ben y bresych. Felly, bydd y ciwcymbr yn ffurfio y tu mewn i'r bresych ac yn cael ei storio ar yr un pryd ag y mae. |
| Wel | Rhoddir y ffrwythau mewn rhwyd synthetig, sy'n cael ei ostwng i waelod y ffynnon, ond fel mai dim ond y coesyn sy'n cyffwrdd â'r dŵr. |
| Yn gallu | Mae ciwcymbrau yn cael eu golchi'n ysgafn â dŵr oer a'u sychu ar dywel waffl. Mae'r ffrwythau wedi'u gosod yn rhydd mewn jar fawr, gan adael tua diwedd uchder y cynhwysydd. Mewnosodir cannwyll losgi yn y canol (mae'n dda defnyddio canhwyllau addurniadol mewn metel). Ar ôl 10 munud, maen nhw'n rholio'r jar gyda chaead sych metel yn ceisio peidio â diffodd y gannwyll. Bydd yr olaf yn llosgi'r holl ocsigen, gan greu gwactod yn y jar. Os rhowch gynhwysydd o'r fath mewn lle tywyll, bydd y llysiau'n aros tan y gwanwyn. |
| Barrel | Ar waelod y gasgen dderw rhowch ddail y marchruddygl, arnyn nhw mae ciwcymbrau wedi'u gosod yn fertigol yn dynn i'w gilydd. Mae'r brig hefyd wedi'i orchuddio â dail marchruddygl. Cau'r caead wedi'i roi mewn pwll nad yw'n rhewi. |
| Finegr | Mewn cynhwysydd nad yw'n cael ei ocsidio o asid asetig, mae finegr 9% (tua 3 cm) yn cael ei dywallt i'r gwaelod. Maent yn rhoi stand, rhoddir ciwcymbrau arno, ni ddylai'r olaf gyffwrdd â'r asid. Rhoddir cynwysyddion caeedig mewn unrhyw ystafell oer. |
| Pot clai | Mae'r cynhwysydd clai wedi'i lenwi â chiwcymbrau, gan arllwys â thywod glân. Mae cau'r caead wedi'i gladdu yn y ddaear. |
