Mae traddodiad colomennod bridio yn tarddu o amser hir iawn, yn bennaf yng ngwledydd y Canoldir. Mae'r cig colomennod mewn golwg a blas yn debyg i gig adar gwyllt - mae'n gynnyrch dietegol ac yn hawdd ei dreulio sy'n addas hyd yn oed i blant bach.
Heddiw, mae mwy a mwy o gefnogwyr y diwydiant dofednod yn dangos diddordeb mewn bridiau cig colomennod bridio, a all fod yn hobi yn unig, ond hefyd yn ffynhonnell adnewyddu incwm. Mae'r erthygl hon yn disgrifio'r egwyddorion sylfaenol y mae angen i ffermwyr dofednod newydd eu gwybod, neu'r rhai sydd wedi penderfynu dechrau colomennod bridio fel math o fusnes proffidiol.
Ydych chi'n gwybod? Roedd yr hen Eifftiaid, y Groegiaid a'r Rhufeiniaid yn defnyddio cig colomennod i'w goginio. Yr ysgolhaig Rhufeinig hynafol Varro, yn yr I ganrif CC. er disgrifiodd y colomendy imperial, a oedd yn cynnwys mwy na 5,000 o adar. Cawsant eu pesgi yn arbennig am wasanaethu i'r teulu imperialaidd ac uchelwyr aristocrataidd. Roedd y gwyddonydd a'r meddyg mawr Avicenna hefyd yn gwerthfawrogi rhinweddau blas uchel a dietegol cig colomennod, a argymhellodd y dylai pobl sâl ei fwyta.
Dewis o frîd cig (ansawdd cig colomennod)
Mae gan feithrin colomennod o fridiau cig sawl nodwedd ddiddorol y mae angen i bawb sydd wedi penderfynu cymryd rhan yn y mathau hyn o ffermio dofednod wybod. Yn gyntaf oll, mae'n werth nodi bod colomennod yn adar diymhongar ac annibynnol iawn, sydd yn ystod yr haf yn gallu gofalu am chwilio am fwyd eu hunain.
Hefyd, mae nifer o wahaniaethau rhwng colomennod a chynrychiolwyr eraill adar:
- yn gyntaf, maent yn perthyn i adar diadell, sy'n cael eu cadw'n bennaf mewn grwpiau mawr;
- yn ail, mae colomennod yn unogamous, hynny yw, mae pâr sydd wedi'i ffurfio yn wydn iawn ac nid yw byth yn cwympo (heb gyfrif marwolaeth un o'r partneriaid);
- yn drydydd, colomennod yw'r unig gynrychiolwyr o adar sy'n cynhyrchu'r “llaeth adar” y maent yn bwydo'r cywion ynddo. Mae hwn yn fath o gruel, sy'n sefyll allan mewn adar sy'n oedolion gyda waliau epitheliwm y goiter. At hynny, caiff y sylwedd hwn ei ryddhau nid yn unig ymysg menywod, ond hefyd mewn gwrywod, yn wahanol i famaliaid. "Llaeth adar" yw'r brif ffynhonnell o fwyd i gywion yn niwrnodau cyntaf eu bywyd.
Hefyd, cyn i chi ddechrau'r colomennod cig, rhaid i chi ymgyfarwyddo â'r bridiau presennol er mwyn dewis yr un mwyaf addas. Ymhlith y bridiau mwyaf cynhyrchiol o golomennod mae'r canlynol: 
- "King" - yn wreiddiol o'r UDA, mae'n cael ei wahaniaethu gan ddiffygion uchel ei gynrychiolwyr. Gyda gwaith cynnal a chadw priodol, mae colomennod yn ennill pwysau'n gyflym: mewn 45 diwrnod maent yn cyrraedd pwysau cyfartalog o 700 g. Mewn blwyddyn, gall y fenyw "King" gynhyrchu tua 18 o gywion a fwydir yn dda. Mae adar adar y brîd hwn yn pwyso cyfartaledd o 650-800 g, ac weithiau mae sbesimenau arddangos yn cyrraedd pwysau un a hanner i ddau cilogram. Mae pwysau lladd colomennod yn amrywio o 60% i 68% ac yn dibynnu ar yr amodau: pan fydd adar sy'n bridio mewn cewyll yn unig, mae pwysau'r carcasau yn llawer llai nag mewn amodau cerdded ystod cyfyngedig;
- Cig colomennod mawr "Strasser"Wedi'i fridio yng Ngorllewin Ewrop, mae'n cynnwys perfformiad uchel. Gall pwysau gwryw y brîd hwn gyrraedd 1.2 kg. Yn 30 diwrnod oed, mae pwysau colomen yn aml yn 700 g.Mae'r cig yn y Strassers yn ffibrog iawn. Mae pwysau lladd y brîd hwn yn cyrraedd 60%.
"Rhufeinig" colomennod - cafodd y brîd ei fagu yn yr Eidal, a chafodd ei wella ymhellach yn Ffrainc. Mae pwysau oedolion gwrywaidd yn cyrraedd 1-1.3 kg, benywod - hyd at 1.1 kg. Gall pwysau lladd gyda gofal priodol gyrraedd 70%.- "Monden" Brid y colomennod yn hanu o Ffrainc, Monde-Marsan. Mae pwysau colomennod sy'n oedolion yn cyrraedd 1.1 kg. Am 30 diwrnod, gall y rhai ifanc hyn gael eu brasteru i 700 gr. Allbwn cig lladd yw 61%. Bridiau colomennod "Mondensky" sydd â'r mynegai anferthwch uchaf ymhlith bridiau cig eraill o golomennod, sef 28.7%;
- "Carnot" - y brîd cynharaf o golomennod. Mae pwysau oedolyn gwrywaidd yn amrywio o 550 i 700 g. Am fis, gall pobl ifanc gael eu pesgi i 330-340 g. Wrth gwrs, nid yw hyn yn llawer o'i gymharu â bridiau eraill, fodd bynnag, yn achos y brid hwn, nid pwysau yw'r prif beth. Gwerthfawrogir "Carnot" am ei flas uchaf o gig, sydd sawl gwaith yn well na bridiau eraill.
"Rhufeinig" colomennod - cafodd y brîd ei fagu yn yr Eidal, a chafodd ei wella ymhellach yn Ffrainc. Mae pwysau oedolion gwrywaidd yn cyrraedd 1-1.3 kg, benywod - hyd at 1.1 kg. Gall pwysau lladd gyda gofal priodol gyrraedd 70%.
Yn gyffredinol, nid oes cymaint o fridiau cig colomennod, fel, er enghraifft, bridiau o ieir neu hwyaid. Felly, y brif broblem o ddewis aderyn yw dod o hyd i gynhyrchydd da. Yn fwyaf aml, mae'n rhaid i ffermwyr dofednod chwilio am y cynrychiolwyr gorau o frid arbennig dramor: yng Ngwlad Pwyl, y Weriniaeth Tsiec, a'r Almaen, yn dibynnu ar ba wlad maen nhw'n bridio'r rhan fwyaf o golomennod y brîd hwn.Wrth ddewis aderyn ar gyfer bridio, rhaid i chi roi sylw yn gyntaf i'w iechyd. Ni ddylai'r golomen fod yn ddifater ac yn swrth, dylai ei llygaid fod yn lân, a dylai plu fod yn llyfn, heb eu tynnu. Mae angen agor adain yr aderyn a gwirio os nad oes tyllau yn y plu (arwydd o haint gyda'r pryd bwyd pwdlyd), wrth gwrs, nid oes angen i chi brynu aderyn o'r fath.
Mae hefyd yn bwysig iawn prynu colomennod mewn parau. Er mwyn deall ble mae'r pâr, rhowch yr adar mewn bocs o ddau. Os yw coos colomennod a'r colomen yn fflachio'r plu ac yn clymu ei ben, mae'n golygu bod pâr o'ch blaen. Os yw'r adar yn ymladd, yna maent yn unigolion o'r un rhyw.
Ystafell ar gyfer colomennod
Gan fod colomennod yn adar diymhongar iawn, ni fydd angen llawer o le i adeiladu fferm colomennod. Ystafell atig neu isadeiledd addas mewn ysguboriau a warysau. Wrth gwrs, yr opsiwn delfrydol yw adeiladu ystafell ar wahân lle cedwir colomennod. Ond nid yw hyn yn gofyn am gostau ariannol mawr: addas fel cawell awyr agored gyda rhwyd-rabity tensiwn, a cholomendy tŷ nodweddiadol, lle bydd yr adar yn gorffwys ac yn cuddio rhag y glaw.
Beth bynnag fo'r dewis o eiddo, y prif beth yw na allai cathod ac ysglyfaethwyr bach eraill fynd i mewn i diriogaeth y colomennod. Felly, ni fydd yn ddiangen codi'r tŷ colomennod uwchben y ddaear. Wrth gyfrifo'r arwynebedd ar gyfer y tŷ colomennod - dylid ei ystyried y gall 12 m² ddal hyd at 50 colomen. Ar ôl trefnu'r safle, dylid taenu tywod ar waelod y tŷ colomennod, gan y bydd hyn yn hwyluso glanhau yn y dyfodol. Ar hyd waliau'r colomendy mae angen addasu'r clwyd.
Paratoi ar gyfer colomennod nythu
Cyn y tymor nythu mewn colomendy, mae angen glanhau a chyfarparu'r dyfeisiau nythu a'r blychau stemio yn drylwyr. Mae'n hanfodol bod nifer y blychau stemio yn fwy na pharau colomennod yn y colomendy. Bydd hyn yn galluogi'r colomennod i ddewis eu lle eu hunain ar gyfer paru ac i beidio â brwydro drosto. 
Ar gyfer paru mae'n gyfleus i ddefnyddio blwch nythu gyda drws. Dylid lleoli blychau cyn belled ag y bo modd er mwyn i adar gofio lleoliad eu nyth. Ar ôl i'r colomennod ffurfio teuluoedd, mae'n rhaid troi'r blychau paru yn rhai sy'n nythu, oherwydd hyn, rhoddir dau nyth ym mhob blwch, i'r dde ac i'r chwith.
Mewn colomennod bach, gallwch drefnu'r nyth heb flychau, i'r dde ar y rheseli. Yna, bydd angen gwahanu'r nythod oddi wrth ei gilydd gan waliau fertigol. Dylid cofio y dylid lleoli'r blychau nythu fel eu bod wedi'u goleuo'n ddigonol, ond nid yw golau uniongyrchol yn syrthio i'r nythod. Cyn paru colomennod, mae'r blychau wedi'u gorchuddio â gwasarn meddal o wair neu wellt. Pan fydd yr adar yn gwthio eu nythod, mae angen i chi arllwys llwch neu byrethrum oddi tanynt.
Magu colomennod
Ar gyfer tyfu colomennod ar gyfer cig, mae'n bwysig iawn gwneud y diet iawn i adar ifanc. Mae maint ac ansawdd y cig yn yr allbwn yn dibynnu'n uniongyrchol ar hyn.
Toddi
Mae'r ifanc yn fwyaf agored i wahanol glefydau yn ystod y twf. Felly, rhaid i'r porthiant gynnwys digon o fitaminau, maetholion a mwynau. Yr wythnosau cyntaf ar ôl y deor, mae angen llawer iawn o fwyd ar golomennod ifanc. Lleihau dognau pan fydd iris yr unigolion ifanc yr un fath ag adar sy'n oedolion. Yn y bore rhoddir cyfran fach o fwyd i'r adar, ac yn y nos maent yn ei gynyddu.
Argymhellir i wlychu'r grawn gydag ychydig o olew pysgod cyn ei fwydo. I golomennod ifanc yn tyfu'n dda, maent yn cael eu bwydo â nifer fawr o wenith gyda haidd a phys. Ar ôl i'r tyfiant ifanc ddechrau hedfan mewn diadell gydag adar sy'n oedolion, mae faint o wenith yn cael ei leihau 2 waith, gan roi rhannau cyfartal o pys a wiki yn ei le. Y cyfansoddiad mwyaf cyffredin ar gyfer bwydo anifeiliaid ifanc: gwenith 20%, pys ac indrawn 10% yr un, haidd 20% a miled 30%. Cyfradd ddyddiol cymysgedd o'r fath ar gyfer 1 aderyn ifanc yw 40 g.
Ar gyfer unigolion ifanc gwan sydd ar ei hôl hi o ran twf a datblygiad, bydd angen mwy o faethlon. cymysgedd o wenith, graean corn, reis wedi'i fireinio, uwd gwenith a burum porthiant. Hefyd yn y cymysgedd mae angen i chi ychwanegu 5 diferyn o olew pysgod, ac mewn dŵr yfed - hydoddiant glwcos 5%.
Bydd ar bobl ifanc angen ychwanegiad yn y diet ac ar ffurf porthiant gwyrdd blasus ar gyfradd o 10 g fesul 1 aderyn y dydd. Ar ffurf ychwanegion, mae tatws wedi'u berwi, uwd a bara yn addas. Mae cnawd yn cael ei ladd o fewn 12-14 diwrnod. Fe ddylech chi hefyd sicrhau bod cynteithiwr yr aderyn yn wag cyn pob pryd.
Mae'n bwysig! Ni allwch or-fwydo anifeiliaid ifanc ag ychwanegion i'r prif gymysgedd porthiant, bydd yn arwain at gynhyrfu coluddol a cholli pwysau.
Lladd adar
Fel arfer, caiff adar o frîd cig o golomennod eu lladd, fel arfer rhwng 28 a 35 diwrnod oed. Cyn hyn, mae'r aderyn yn cael ei dagu gyda hadau dill, cwmin, anise, i roi blas sawrus o'r gêm i'r cig. I wneud y cig yn wyn ac yn fwy tendr, gallwch ladd yr aderyn gyda llaeth hallt cyn ei ladd. Y diwrnod cyn ei ladd, caiff yr adar eu stopio i fwydo, mae hyn yn symleiddio cwtogi carcasau ac yn gwella ansawdd y cig. Gellir lladd colomennod yn yr un ffordd ag adar domestig eraill.
