Mae wyau yn fwyd poblogaidd, oherwydd ei fod ar gael a pha mor hawdd ydyw i'w baratoi. Rydym yn eu prynu yn y siop wrth y darn, nid yn ôl pwysau, wrth goginio ryseitiau hefyd yn dangos y swm cywir (ac eithrio ryseitiau prin â chyfansoddiad cymhleth), felly anaml y bydd pobl yn cymryd diddordeb ym màs y cynnyrch hwn. Yn y cyfamser, mae hwn yn ddangosydd pwysig y mae'r categori yn dibynnu arno, ac felly pris y nwyddau.
Faint mae wy cyw iâr yn ei bwyso
Nid yw nwyddau o'r fath mewn siopau yn cael eu gwerthu yn ôl pwysau, oherwydd:
- Oherwydd y tebygolrwydd uchel eu bod wedi'u heintio â salmonela, byddai'n rhaid iddo agor adran lle na fyddai cynhyrchion eraill yn cael eu gwerthu, ac ni allai'r gwerthwr weithio ochr yn ochr yn yr adran gyfagos. Byddai hyn yn arwain at gynnydd sylweddol mewn treuliau siopau.
- Oherwydd breuder nifer fawr o driniaethau, byddai'r cynnyrch yn cynyddu ei frwydr a chost y siop.
Fodd bynnag, mae pwysau'r cynnyrch hwn yn bwysig ar gyfer:
- Cogyddion - mewn rhai ryseitiau mae blas ac ansawdd y prydau yn dibynnu arno.
- Ffermwyr - mae pris y cynnyrch a'r elw o'r gwerthiant yn dibynnu arno.
- Prynwyr rheolaidd sydd am wirio a yw pris y cynnyrch yn cyfateb i'w ansawdd.
Yn ogystal ag wyau, mae gan yr ystlys wyau eiddo buddiol hefyd. Edrychwch ar fanteision a niwed cregyn wyau, p'un a yw'n bosibl ei fwyta a sut i'w ddefnyddio mewn meddygaeth draddodiadol.
Mae maint a phwysau wyau cyw iâr yn pennu'r ffactorau canlynol:
- Oed cyw iâr - yr hynaf yw, y mwyaf yw'r cynnyrch.
- Mae ei chyfansoddiad - aderyn mawr yn gallu arwain at wisgo mwy.
- Brid - mae bridiau cig yn rhuthro llai.
- Cyfansoddiad y porthiant.
- Mae'n amser o'r flwyddyn - mewn tywydd oer, mae dillad yn lleihau.
- Cyflyrau hinsoddol yn y rhanbarth - mae hinsawdd gynnes yn cyfrannu at gynnydd mewn gwisg.
- Amser o'r dydd
Dibyniaeth pwysau ar gategori wyau
Mae wyau cyw iâr yn amrywiaethau o'r fath:
- Deietegol - Dyma'r cynnyrch mwyaf diweddar a ddymchwelwyd heb fod yn fwy nag 1 wythnos yn ôl, caiff ei farcio â'r llythyren D mewn coch.
- Ystafelloedd bwyta - wythnos yn ddiweddarach, mae'r cynnyrch deietegol yn newid ei radd i dabl un, dylai'r marc bellach gynnwys y llythyren C mewn glas. Storiwch nhw hyd at 3 mis yn yr oergell a hyd at 25 diwrnod hebddo.
Mae'n bwysig! Pan gaiff wyau eu storio, mae'r hylif yn anweddu, fel eu bod yn dod yn haws yn raddol. Bydd yr un cynnyrch, sy'n mynd o'r amrywiaeth "Dieteteg" i'r amrywiaeth "Bwyta" yn llawer llai.
Yn dibynnu ar eu pwysau, fe'u rhennir yn y categorïau canlynol:
- Uwch - wedi'i farcio â "B" wrth ymyl y llythrennau D neu C.
- Dewisol - wedi'i farcio "O".
- Y cyntaf - gyda'r marcio "1".
- Yr ail - gyda'r marcio "2".
- Y trydydd - gyda'r marcio "3".
Bydd ffermwyr dofednod profiadol yn ei chael hi'n ddefnyddiol gwybod pam fod ieir yn cario wyau bach, beth i'w wneud os nad yw ieir yn cario yn dda, a pham mae ieir yn pigo wyau a beth i'w wneud yn ei gylch.
Dim ond 4 categori sydd yn yr Undeb Ewropeaidd:
- Mawr iawn - wedi'i farcio "XL".
- Mawr - wedi'i labelu L ".
- Canolig - wedi'i farcio "M".
- "S" wedi'i farcio'n fach.
Wy amrwd
Yn ei ffurf crai, mae gan y cynnyrch y màs canlynol:
- Y categori uchaf - o 75 go gragen, o 66 g heb gragen.
- Dewisol - o 65 go yn y gragen, o 56 g hebddo.
- Y cyntaf - o 55 g yn y gragen, o 47 g hebddo.
- Yr ail - o 45 g yn y gragen, o 38 g hebddo.
- Y trydydd - o 35 g yn y gragen, o 30 g hebddo.
Mae wyau amrwd yn ffynhonnell unigryw o'r set fwyaf gwerthfawr o gydrannau defnyddiol. Ystyriwch yn fanylach fanteision ac niwed wyau cyw iâr a sofl amrwd.
Faint mae cragen yn ei bwyso mewn un wy?
Mae'r gragen tua 12% yn ôl pwysau y cynnyrch, o ran gram, bydd yn edrych fel hyn:
- Y categori uchaf - o 9 g.
- Dewis - 7-9 g.
- Y cyntaf - 6-8 g.
- Yr ail - 5-7 g.
- Trydydd - 4-5 g.
Nid yw lliw'r gragen yn effeithio ar flas, amrywiaeth na chategori y cynnyrch, mae'n dibynnu ar frîd yr ieir.
Ydych chi'n gwybod? Yn yr Unol Daleithiau, bridiwyd bridiau ieir, sy'n cael eu cludo gan wyau gyda chregyn gwyrdd, glas a melyn, tra bod eu cyfansoddiad yn aros yr un fath.
Os yw darnau o dail a phlu yn sownd i'r gragen, mae hyn yn dangos diffyg cydymffurfio â rheolau hylendid ar y fferm. Mae'n well peidio â phrynu'r cynnyrch hwn, ac os gwelir halogiad yn y cartref, yna golchwch y pryniant yn drylwyr gyda dŵr oer yn rhedeg cyn ei ddefnyddio. 
Mae'n hysbys bod cynnwys wyau hir yn colli eu gwerth maethol ac yn dod yn beryglus i iechyd. Dysgwch sut i wirio ffresni wyau gartref, ac yn arbennig sut i wirio ffresni wy trwy ei dipio mewn dŵr.
Pwysau gwyn a melynwy
Yn y cynnyrch amrwd heb gragen, mae gwyn a melynwy yn y drefn honno yn 53% a 47%. Mewn gramau, bydd yn edrych fel hyn:
- Y categori uchaf yw màs protein o 35 g, melynwy o 31 g.
- Dewisol - màs y protein o 30 g, melynwy - o 26 g.
- Y cyntaf - màs y protein o 25 g, y melynwy - o 22 g.
- Yr ail - y màs o brotein o 20 g, melynwy - o 18 g.
- Y trydydd - màs y protein o 16 g, melynwy - o 14 g.
Ydych chi'n gwybod? Yr uchafswm hysbys o felynwyon mewn 1 wy yw 9; 2 o ieir o'r Unol Daleithiau a'r Undeb Sofietaidd wedi'u dymchwel ym 1971.
Mae lliw oren y melynwy yn bwysig ar gyfer cynhyrchion cartref yn unig, ar ffermydd ar gyfer y lliw hwn, caiff cemegau eu hychwanegu at y porthiant. 
Wedi'i ferwi
Yn y ffurflen wedi'i choginio, nid yw màs y cynnyrch yn newid, oherwydd nad yw'r hylif yn anweddu drwy'r gragen, nid yw'r cynnwys yn treulio ac nid yw'n casglu lleithder ychwanegol. Felly, yn y gragen a hebddo, bydd y cynnyrch wedi'i ferwi yn pwyso cymaint ag amrwd.
Wy wyau
Mae wyau ceiliog yn llai nag wyau cyw iâr, mae eu pwysau rhwng 10 a 12 g, ac mae 6-7 g yn wyn, mae melynwy yn 3-4 go. 
Ystyrir y cynnyrch hwn yn ddietegol, gan ei fod yn cynnwys mwy o brotein na chyw iâr, ond llai o fraster a charbohydradau, ac mae ganddynt hefyd fwy o fagnesiwm, haearn a fitaminau.
Mae'n bwysig! Nid yw wyau ceiliog yn achosi alergeddau, ond gallant gael eu heintio â salmonellosis.
Fideo: faint mae wy sofl yn ei bwyso
Wy wisgo
Mae'r wyau mwyaf yn cario estrysau - mwy na 2 kg o bwysau a hyd at 18 cm o ran maint. O'i gymharu â chyw iâr, mae'r cynnyrch hwn yn cynnwys llai o fraster, colesterol, mwy o asidau amino, fitaminau, sodiwm, seleniwm. Gall màs y melynwy gyrraedd 0.5 kg, protein - 1.5 kg. Mae ganddynt gragen gref iawn er mwyn cael y cynnwys oddi yno, mae angen ei ddrilio. Coginiwch nhw am fwy nag awr.
Mae gan yr wy mwyaf ar y blaned werth maethol mawr. Darllenwch fwy am yr wy estrys.
Mae pwysau'r wy cyw iâr yn dibynnu ar y categori a'i oes silff. Mae ychydig yn fwy na hanner y màs yn brotein, mae'r gragen yn pwyso ychydig yn fwy na 10% o gyfanswm y màs. Mae'r cyfansoddiad yn cynnwys llawer o elfennau pwysig ar gyfer y corff dynol, ond ystyrir bod wyau sofl neu estrys yn fwy defnyddiol (ac yn llai hygyrch).
Mae Netizens yn adolygu faint mae wy yn ei bwyso
