Yn aml iawn, mae gan blanhigion yr ystyriwn eu bod yn addurniadol yn unig neu hyd yn oed chwyn yn yr ardd eiddo arbennig a gallant fod yn fuddiol. Yr un sefyllfa â alarch Roedd ein hynafiaid yn gwybod am yr alarch a'i heiddo buddiol, gan ei hychwanegu at fwyd yn rheolaidd. Ar ben hynny, weithiau roedd cwinoa nid yn unig yn “gynhwysyn” wrth goginio, ond mewn rhai achosion roedd yn brif gydran (er enghraifft, mewn “amseroedd llwglyd”), gan ei fod yn blanhigyn eithaf maethlon.
Ydych chi'n gwybod? Gelwir pobl gwair quinoa hefyd yn "sbigoglys gwyllt", gan gymharu'r ddau blanhigyn hyn yn unol â'r eiddo buddiol sydd ganddynt.
Yn yr erthygl hon byddwn yn siarad am yr hyn y mae cwinoa yn cynnwys, yn ogystal â manteision a niwed posibl y planhigyn hwn.
Disgrifiad planhigyn cwinoa
Quinoa - mae'n blanhigyn llysieuol blynyddol, yn aelod o'r teulu Marevy. Gellir ei gyflwyno ar ffurf llwyn neu lwyni bach. Bellach mae mwy na 100 o rywogaethau o'r planhigyn hwn yn hysbys, rhai ohonynt yn cyrraedd 1 metr o uchder. Stem cwinoa - gwyrdd golau, ond lliw dirlawn, nid trwchus, ond yn eithaf elastig a gall wrthsefyll llawer o ddail mawr. Mae siâp y ddeilen yn ddiddorol iawn: yn agosach at y domen, mae'r ddeilen yn llydan, yn siâp trionglog, tra'i bod yn y gwaelod. Ar hyd yr ymyl, mae'r dail yn cael eu torri'n anwastad, ac ar yr wyneb mae yna "grombil" ysgafn.
Mae'r blodau'n fach, yn wyrdd golau mewn lliw, fel y coesyn, fodd bynnag, heb fod mor ddirlawn. Cesglir blodau mewn panicles-inflorescences bach, neu yn y clustiau ffug. Mae Quinoa yn blanhigyn blynyddol sydd wedi dod yn sail i lawer o rywogaethau hybrid sy'n amrywio o ran lliw dail.
Mae'n bwysig! Gall cwinoa ffurfio nifer o ddegau o filoedd o hadau mewn un tymor ac felly ni fydd yn hawdd ei waredu, felly ystyrir ei fod yn chwyn a dim ond un rhywogaeth a ddefnyddir mewn diwylliant. - cwinoa gardd
Ar ben y coesyn mae'r "rhan" bwysicaf o'r peli cwino-llwyd, lle mae hadau'r planhigyn yn aeddfedu. Gellir storio hadau planhigion am amser hir iawn, tra'n cynnal eu egino. Mae'r cwinoa'n blodeuo yn yr haf ac yn parhau i flodeuo tan yr hydref.
Mae tua 20 rhywogaeth o'r planhigyn hwn yn cael eu tyfu ar ein tiriogaeth, a'r mwyaf poblogaidd ohonynt yw:
- quinoa sprawling;
- Swan Sgleiniog;
- quinoa raznesemyannaya;
- Quinoa Tatar;
- Gwaywffyn cwinoa.
Ydych chi'n gwybod? I'r cwestiwn: "Ble mae'r cwinoa'n tyfu?" Mae'n amhosibl rhoi ateb pendant, oherwydd gellir olrhain "olion" y planhigyn o adeg hen Roeg i'n cyfnod ni.
Quinoa: cyfansoddiad cemegol glaswellt
Mae gan Quinoa eiddo buddiol oherwydd y cyfansoddiad cemegol “cyfoethog”, na all glaswellt yr ardd gyffredin ymffrostio ynddo.
Felly, gwerthfawrogir y cwinoa yn arbennig oherwydd ei fod yn cynnwys:
- rhutin;
- potasiwm;
- proteinau;
- fitaminau o grwpiau C, E, P, PP;
- asidau organig;
- olewau hanfodol;
- saponins;
- pectin;
- ffibr;
- gwiwerod;
- 17 asidau amino (nid yw rhai ohonynt wedi'u syntheseiddio gan y corff dynol);
- asid asgorbig.
Oherwydd y cyfansoddiad hwn, mae gan quinoa gardd nifer o eiddo sy'n fuddiol i bobl, y byddwn yn eu harchwilio'n fanylach yn ddiweddarach.
Beth sy'n ddefnyddiol i ddyn quinoa
Roedd ein hynafiaid yn gwybod am laswellt mor wych â quinoa, am ei nodweddion defnyddiol a hyd yn oed meddyginiaethol i bobl, gan ddefnyddio'r planhigyn wrth goginio. Ar adegau o newyn, fe'i defnyddiwyd ym mron pob pryd, gan fod gwerth maethol y planhigyn hwn yn uchel iawn. Yn ogystal â manteision coginio, mae gan quinoa nifer o briodweddau meddyginiaethol, sydd hefyd wedi cael eu sylwi ers peth amser: mae'n gallu lleddfu poen, cael gwared ar docsinau a bustl gan y corff, ac mae ganddo hefyd eiddo diheintiol.
Mae'n bwysig! Mae'n arbennig o ddefnyddiol defnyddio cwinoa i fenywod yn ystod mislif: bydd nid yn unig yn lleddfu'r boen, ond hefyd yn cael effaith tonyddol ar y corff cyfan.
Priodweddau meddyginiaethol cwinoa
Mae Quinoa wedi cael ei ddefnyddio ers tro mewn meddygaeth draddodiadol ar gyfer trin ac atal clefydau amrywiol. Gallwch ddefnyddio bron pob rhan o'r planhigyn, hyd yn oed ei sudd. Ynglŷn â pha ffurf sydd orau i ddefnyddio'r cwinoa, byddwn yn siarad ymhellach.
Sut i ddefnyddio cwinoa sudd
Mae'n well defnyddio sudd cwinoa yn ystod yr haf i'w wneud mor ffres ac o ansawdd uchel â phosibl. Defnyddir yr hylif suddlon hwn ar gyfer diheintio a gwella clwyfau. Mae'n hawdd gwneud sudd, mae angen i chi “sgipio” deunyddiau crai trwy falu cig. Gosodir y slyri dilynol mewn rhwyllen, neu mewn fflap brethyn cynfas, wedi'i lapio a'i wasgu. Ar ôl hyn, dylid gwlychu'r sudd gyda rhwymyn, ei blygu mewn sawl haen, neu gyda rhwymyn rhwyllen a'i roi ar y man dolur. Yn aml, defnyddir sudd y cwinoa i drin gwahanol frech ar y croen: yn yr achos hwn mae'n ddigon i sychu'r ardaloedd yr effeithir arnynt gyda phad cotwm wedi'i drochi ynddo.
Ydych chi'n gwybod? Er mwyn gwasgu'r sudd yn well, mae angen amsugno'r deunyddiau crai mewn dŵr am sawl awr cyn ei baratoi.
Bydd sudd quinoa ffres hefyd yn helpu'r rhai sy'n dioddef o rwymedd, ac yn yr achos hwn mae'n ddigon i yfed 50-70 gram o hylif ar stumog wag bob bore. Dylai cwrs triniaeth o'r fath bara pythefnos, yna mae angen seibiant ar gyfer yr un cyfnod er mwyn osgoi dibyniaeth ar y corff.
Te o quinoa
Mae te o quinoa yn arbennig o berthnasol i annwyd, yn ogystal â chlefydau'r llwybr resbiradol. Mae'n hawdd paratoi diod o'r fath: rhaid dod â 250 ml o ddŵr i ben, ac yna dylid ychwanegu 1 llwy fwrdd o ddeunyddiau crai at y dŵr. Rhaid i'r màs hwn gael ei ferwi am 5 munud arall, yna mynnu am 30 munud. Y dos a dderbynnir yw'r gyfradd ddyddiol ar gyfer oedolyn. Mae te o quinoa yn gallu cael gwared ar yr holl fwcws sy'n cronni yn y bronci, yn ogystal â lleddfu peswch. Dylai cymryd te o quinoa fod mewn dognau bach trwy gydol y dydd. Er mwyn ei wneud yn fwy blasus, gallwch ychwanegu surop neu fêl.
Arllwysiadau a decoctions o quinoa
Arllwysiadau wedi'u paratoi o quinoa, yn gymorth mawr wrth drin clefydau'r ceudod y geg. Wrth gwrs, ni fyddant yn cymryd lle llenwi, fodd bynnag, byddant yn cyfrannu'n dda at ddileu stomatitis, gingivitis, deintgig gwaedu a chlefyd periodontol. I baratoi'r trwyth, rhaid i chi ychwanegu 20 gram o ddeunyddiau crai sych at 250 ml o ddŵr wedi'i ferwi a mynnu bod y cyfansoddiad sy'n deillio ohono yn para am 30 munud. Gellir perfformio 6-8 o weithdrefnau rinsio bob dydd.
Bydd cawl o quinoa yn helpu i ddatrys problemau'r system gardiofasgwlaidd. I wneud hyn, mewn 300 ml o ddwr berwedig, ychwanegwch 2 lwy fwrdd o ddeunyddiau crai a'u berwi am 5-7 munud arall, yna gadewch i mewnlenwi am 30 munud a straen. Mae'r cawl hwn yn feddw dair gwaith y dydd, 100 ml yr un. Dylai cwrs y driniaeth bara 14 diwrnod, ac ar ôl hynny bydd angen i chi gymryd seibiant am bythefnos.
Mae'n bwysig! Gellir defnyddio trwyth cwinoa i frwydro yn erbyn anadl wael, ond os yw'r broblem yn parhau, gwiriwch y stumog a'r coluddion.
Defnyddio dail cwinoa wedi'u stemio
Defnyddir dail cwinoa wedi'u stemio ar gyfer cywasgu'r cymorth hwnnw wrth drin radiculitis a phoen yn y cyhyrau. Er mwyn gwneud hyn, mae angen i ddeunyddiau crai ffres sgaldio gyda dŵr berwedig a'i roi ar y man dolur, wedi'i lapio â rhwymyn neu dywel. Mae'n well defnyddio cywasgiad o'r fath yn y nos.
Sut i ddefnyddio cwinoa wrth goginio
Ers amser maith, defnyddiwyd cwinoa i baratoi gwahanol brydau. Gellir ei ychwanegu at wahanol gawl, yn ogystal â gwneud saladau o ddail. Gellir defnyddio hadau cwinoa hyd yn oed trwy eu hychwanegu at y ddaear i flawd. Yn ogystal, maent yn ddewis amgen gwych i wenith yr hydd.
Nawr rydym yn rhoi ychydig o enghreifftiau o sut i goginio saladau o laswellt cwinoa.
Rysáit 1: Rhaid cymysgu dail cwinoa ar ffurf wedi'i ferwi â nionod / winwns, a'u tymheru gydag olew olewydd a saws soi. Gallwch ychwanegu cnau pinwydd.
Rysáit 2: Mae angen i ddail o gwinoa a suran gael eu gwasgu gyda dŵr berwedig a'u torri; cymysgwch â gwreiddyn rhuddygl wedi'i gratio a'i thatws wedi'i deisio. Mae llenwi salad o'r fath yn well gydag olew llysiau a finegr.
Sut i gaffael a storio deunyddiau crai meddygol
Er mwyn ychwanegu cwinoa at fwyd, mae'n well defnyddio deunydd ifanc a gynaeafwyd yn y gwanwyn. Wrth baratoi cyffur ar gyfer trin y stumog, mae'n werth aros i'r planhigyn flodeuo a dim ond wedyn symud ymlaen i'r gwaith. Rhaid torri'r dail ar y coesyn iawn a'u sychu'n naturiol, ond mewn lle a ddiogelir rhag glaw. Hefyd yn addas ar gyfer sychu a sychu trydan. Gallwch storio cwinoa mewn dwy ffordd: trwy lapio'r glaswellt mewn bag lliain, neu ei dorri. Mae'r hadau hefyd yn cael eu lapio mewn brethyn a'u gosod mewn modd na chânt eu cyrraedd gan gnofilod.
Quinoa: gwrtharwyddion
Mae Quinoa nid yn unig wedi gwella eiddo, ond hefyd rhai gwrtharwyddion. Er enghraifft, ni ddylid ei gymhwyso at y rheini sy'n dioddef o urolithiasis, yn ogystal â phobl â cheulo gwaed gwael. Yn ogystal, ni ddylid trin un gyda alarch i'r rhai sy'n dioddef o wlser neu gastritis acíwt. Yn gyffredinol, dylid cymhwyso cwinoa yn ofalus, gan gadw at y dos yn fanwl, gan y gall yfed gormod o'r planhigyn hwn arwain at anhwylderau'r system nerfol a'r stumog (mae rhai cydrannau na ellir eu syntheseiddio gan y corff wedi'u cynnwys mewn cwinoa).
Mae'n dda pan fydd yr hyn a ystyriwn yn chwyn yn fuddiol i'n corff ac mae'n braf iawn y gellir tyfu cynorthwy-ydd cegin a bonws defnyddiol ar gyfer fferyllfa gartref ar eich safle.
