Mae'r diriogaeth rhwng yr afonydd Don a Kuban yn cael ei galw'n gyffredin fel “Porth y Cawcasws”. Yn rhannau isaf y Don, fel yn y Cawcasws, tyfwyd grawnwin am filoedd o flynyddoedd.
Bendithiwyd meddiannaeth draddodiadol pobl leol ar gyfer Rwsia gan Peter I, ond daeth y rhanbarth hwn yn ganolbwynt i'r gwinwyddaeth yn 30au yn yr ugeinfed ganrif yn unig, pan roddwyd y diwydiant ar reiliau diwydiannol, a chafodd ei ddatblygiad ei drosglwyddo i wyddoniaeth.
Parhad llinach
Lluniwyd y sefydliad ymchwil i ehangu'r parth o fagu peryglus o blanhigyn nad yw'n nodweddiadol i'n gwlad - grawnwin.
Krasokhina Svetlana Ivanovna
Ymgorfforwyd nod bonheddig gwyddonwyr - hyrwyddo'r diwylliant hwn i'r gogledd a chreu sylfaen deunydd crai diwydiannol ar gyfer gwneud gwin.
Ymddangosodd meysydd arbrofol a meithrinfeydd mewn rhanbarthau eraill, a sicrhawyd cysylltiadau busnes gyda diwydiant gwyddoniaeth a gwin Ewrop drwy gytundebau. Ymunodd 200 o sefydliadau ymchwil â'r broses o gymysgu ac addasu'r mathau "aeron solar".
Ymysg y grŵp creadigol, gwryw yn bennaf, cafodd gwaith dethol gwraig ifanc beidd, llonydd - Svetlana Ivanovna Krasokhina, cynrychiolydd o'r llinach gyfan o wingrowers, gydnabyddiaeth. Nawr bod y grawnwin Krasokhina S.I yn meddiannu lle blaenllaw ym mhoblogrwydd.
Yn y cofnod o Svetlana Ivanovna:
- gradd mewn garddwriaeth a gwinwyddaeth;
- 85 o swyddi argraffu;
- swydd prif ymchwilydd;
- 3 patent ar gyfer dyfeisiadau sy'n ymwneud â impio grawnwin;
- 4 tystysgrif hawlfraint ar gyfer mathau a gofnodir yn y Gofrestr;
- cyd-awduro ar greu 6 math newydd (bwyta a thechnegol);
- rhoi 150 o fathau o rawnwin ar waith;
- cymorth ymgynghorol ar y safle.
Ei diddordeb mewn mathau heb hadau ac nytmeg yn yr amrywiaeth amrywogaethol domestig o ddiwylliant mor egsotig â grawnwin, grŵp cyfan, y cyfeirir ato'n gyffredin fel "grawnwin Krasokhina."
"Varieties Krasokhina"
Pa fathau o rawnwin sy'n golygu wrth siarad am “raddau Krasokhina”? Yn anad dim, mae'r rhain yn fathau o dabl sy'n cynhyrchu llawer o halen yn y gaeaf, gyda llai o hadau ac nytmeg, yn ogystal â mathau technegol gwyn a fwriedir ar gyfer cynhyrchu diodydd meddal, gwinoedd ysgafn a sychu.
Mae'r grŵp cyntaf yn cynnwys: Talisman, Alex, Zolotinka (Galbena know) a Balkanovsky.
I'r ail - Platovsky a Muscat Crystal (teitl gweithio).
Yn cael eu datblygu mae - "Cwmwl Pinc", "Oergell", "Cawr".
Pan ofynnwyd iddynt am y defnydd o symbylyddion twf mewn gwinwyddaeth, atebodd Krasokhina bob amser: "Y prif symbylydd yw'r dechneg ffermio gywir ac amynedd y bridiwr."
Disgrifiadau a nodweddion
Grawnwin Talisman
Mae "Talisman" ("Kesha 1") yn grawnwin bwrdd poblogaidd o rawnwin gwyn gyda nodweddion blasu amlwg (8 pwynt).
Nodweddir gan:
- maint yr aeron a'r llaw (hyd at 2 kg);
- yn barod ar gyfer ffrwytho yn yr 2il flwyddyn ar ôl glanio yn y ddaear;
- dyddiadau heneiddio - yn hwyr;
- gall y digonedd o frwshys orlwytho'r llwyn - mae angen ei ddogni;
- prif ffactor yr amrywiaeth yw ymwrthedd i glefydau ac ymwrthedd oer (i lawr i -25 ° C).
Mae mathau bwrdd gwyn hefyd yn cynnwys White Delight, Novocherkassk Amethyst ac Anthony the Great.
Er mwyn gwella rhinweddau'r amrywiaeth, mae'r awdur yn argymell cymhwyso agroon uchel i'r planhigyn gyda dyfrhau addasadwy, bwydo cytbwys, peillio a dogni ychwanegol yr ofari.
Yn fwy eglur gyda'r amrywiaeth grawnwin "Talisman" gellir dod o hyd iddo yn y llun:
Alex Grape
Mae'r amrywiaeth grawnwin "Alex" (VI -3-3-8) yn amrywiaeth bwrdd o rawnwin aeddfed gwyn cynnar (115 diwrnod). Rhanbarthau o amaethu - Canolfan a De Rwsia, y Dwyrain Pell. Rhieni: Biruintsa a Delight o rawnwin Moldovan.
Nodweddir gan:
- fel planhigyn egnïol gydag aeddfedrwydd cyfartalog;
- ffurf llwyn;
- mae dail yn wyrdd tywyll gyda gwahaniaeth lliw dwyochrog, ychydig yn giwbiog, gydag ymyl pigog;
- mae egin ifanc sy'n ffrwytho yn cyfateb i 70%;
- clystyrau ffrwythau hir (hyd at 35 cm), trwm (hyd at 1 kg);
- mae aeron yn lliw mawr, llaethog gyda lliw euraid ar yr ochr heulog;
- mae'r croen yn drwchus ond yn elastig;
- sgôr blasu - 8.2;
- mae'r hybrid yn gallu hunan-enwi'r ofarïau;
- ar ôl cynaeafu, mae proses o gronni siwgr yn parhau yn y ffrwythau;
- goddefiant tymheredd isel - hyd at -25 ° C;
- gwrthsefyll clefydau grawnwin mawr (hyd at 3.5 pwynt) gan gynnwys phylloxera;
- Addas ar gyfer cludo ac allforio llwythi.
Gall ymwrthedd i glefyd ymffrostio yn Awstin, Liang a Levokumsky.
Mae'n well gan yr amrywiaeth y llethrau deheuol a gorllewinol, ond mae'n goddef plannu yn yr iseldiroedd.
Gweler lluniau o'r amrywiaeth o rawnwin “Alex” isod:
Grawnwin Zolotinka
“Zolotinka” (“Galbena yn gwybod”, “Yellow New”) yw amrywiaeth grawnwin gwyn sy'n tyfu mewn bwrdd nytmeg gyda chyfnod aeddfedu cynnar iawn (105 diwrnod).
Rhieni: grawnwin Moldavian White Beauty ac amrywiaeth di-hadau Korinka Rwsia, gyda gwydnwch gaeaf uchel.
Nodweddir gan:
- ffrwytho toreithiog o egin ifanc hyd at 85%;
- mynediad cynnar i ffrwytho ar ôl plannu yn y ddaear (2-3 blynedd);
- brwsh mawr, canghennog, llac ychydig hyd at 700 gram. pwysau;
- aeron o liw melyn gwyn, mawr (8gr) a chrwn;
- cynnwys siwgr mewn sudd 24%;
- mae arogl nytmeg yn cynyddu'r sgôr blasu i 8;
- sydd ag ansawdd gwerthfawr stoc gyffredinol;
- torriadau tyrchu yn ardderchog;
- yn gallu gwrthsefyll bacteria putrefaidd a thymheredd isel (i lawr i -27 ° C).
Mae cynnwys siwgr uchel hefyd yn gwahaniaethu Aladdin, Delight White a King Ruby.
Mae'r tueddiad i ryng-gaethu cryf yn y canghennau yn galw am wneud y boglynnu (tocio 40 cm o rannau uchaf y saethiad) ym mlynyddoedd cyntaf ffurfio'r llwyn.
Ymddangosiad grawnwin "Zolotinka" ar y llun:
Grawnwin Baklanovsky
"Baklanovsky" ("Delight original", "Delight oval", "Oval") - grawnwin gwyn grawnwin bwrdd. Dim ond 115 diwrnod yw'r cyfnod aeddfedu.
Cwpl rhieni: Grawnwin diflas ac amrywiaeth Wcreineg hynod addurnol Gwreiddiol.
Nodweddir gan:
- pŵer twf dwys;
- ffrwythlondeb egin blwyddyn gyntaf bywyd hyd at 85%;
- cynnyrch - 120z / ha;
- mae grawnwin yn gonigol neu'n ddi-siâp, nid yn drwchus iawn, o bwysau solet (hyd at 2 kg);
- mae aeron yn hir, gyda chnawd crensiog tan a chnawd;
- blasu'n ddymunol, yn gytbwys mewn siwgr ac asid;
- tocio gorau - gyda 2-4 blagur yn weddill;
- ar ôl aeddfedu, gall barhau hyd at 1.5 mis ar y llwyni heb golli rhinweddau defnyddwyr;
- a ddefnyddir fel stoc;
- yn addas ar gyfer cludiant;
- yn gallu gwrthsefyll prif glefydau'r diwylliant (phylloxera bregus);
Ar gyfer tyfu bwa hefyd mae Arched, Gurzuf Pink a Red Delight.
Gweld lluniau o rawnwin "Baklanovsky" ymhellach:
Grapes Platovsky
Mae amrywiaeth grawnwin "Platovskiy" ("Early Dawn") yn rawnwin technegol (cyffredinol) sy'n cael ei nodweddu gan gyfnod aeddfedu byr iawn (dim ond 110 diwrnod).
Ymhlith y mathau technegol mae Bianka, Levokumsky a Krasa Beam.
Rhanbarth y dosbarthiad: Canolfan a De Rwsia, Siberia, y Dwyrain Pell. Rhieni: hybrid y Crimea Present Magaracha a "Zelendande" ("Neuadd y Neuadd").
Nodweddir gan:
- gwrthiant rhew eithriadol (hyd at - 30 ° C);
- grym twf cymedrol;
- gorchudd deilen yn drwchus;
- mae cyflwyno'r ffrwythau yn gymedrol: mae'r aeron yn fach (hyd at 2 gram), mae brwshys trwchus hefyd yn fach (hyd at 200g);
- aeron gyda rozovinkoy golau a chroen tenau;
- sgôr blasu - 8.4;
- hadau llawn, blodau deurywiol;
- sydd â chynnwys siwgr o 20%, sy'n pennu blas yr aeron mor ddymunol â phresenoldeb nytmeg;
- ffrwythlondeb y twf newydd i 85%;
- amrywiaeth hirdymor;
- mewn aeron, mae'r broses casglu siwgr yn parhau ar ddiwedd y cyfnod aeddfedu;
- yn hawdd gofalu amdano, ar gael mewn bridio, tyfiant dwys;
- yn gallu gwrthsefyll bacteria putrefaidd.
Er mwyn gwella ffrwythlondeb a chynnyrch yr amrywiaeth, mae angen gwneud pwyth a dileu'r egin heb eu datblygu'n ddigonol mewn modd amserol.
Yna gallwch weld yn yr amrywiaeth grawnwin lluniau "Platovsky":
Grawnwin Muscat Pridonsky
Mae “Muscat Pridonsky” yn amrywiaeth grawnwin gwyn technegol o aeddfedu yn hwyr.
Pâr rhiant: Amrywiaeth win Ewropeaidd "Orion" (rhanbarth dosbarthu - Yr Almaen a'r Deyrnas Unedig) a'r Cyfeillgarwch hybrid cyffredinol (Rwsia).
Nodweddir gan:
- twf planhigion cryf;
- ffrwythlondeb uchel (hyd at 95%) o egin y flwyddyn gyntaf;
- blodyn deurywiol;
- siâp brwsh silindrog bach (250g);
- blas cofiadwy o aeron tenau aromatig tenau gyda chynnwys siwgr yn ddigonol ar gyfer gwneud gwin (20%);
- imiwnedd i brif glefydau'r diwylliant hwn a goddefgarwch i phylloxera;
- goddefgarwch i dymereddau isel hyd at 27 ° C (heb gysgod ychwanegol);
- yn cael sgôr blasu fel gwin pwdin - 8.6; fel pefriog - 9.4.
Gwin mamwlad - Ewrop, er yn cynhyrchu gwinoedd grawnwin ar bob cyfandir. Mae'r rhan fwyaf o rawnwin yn wyn. Felly, mae'r deunyddiau crai ar gyfer cynhyrchu gwinoedd gwyn yn fwy amlwg.
Gwelwch ymddangosiad y grawnwin "Muscat Pridonsky" yn y llun isod:
Grapes Creision Muscat
Mae Grystal Muscat (9-2 pk) yn fath newydd o rawnwin gwyn addawol. Fe'i defnyddir ar gyfer ei fwyta'n ffres ac fel deunydd crai wrth wneud gwin.
Cwpl rhieni: Talisman a Muscat Delight. Mae'n teimlo'n dda ym mhob rhanbarth gyda haf heulog ac nid yn rhy galed yn y gaeaf.
Nodweddir gan:
- aeddfedu heb ei debyg (dechrau Awst);
- blodau deurywiol;
- cesglir ffrwythau mewn brwsh o ddwysedd canolig (hyd at 1000g);
- aeron lliw melyn, eithaf mawr (6gr);
- mae'r mwydion yn llawn sudd, yn fân, gyda arogl nytmeg amlwg;
- sgôr blasu - 8.6 pwynt;
- cynnwys siwgr hyd at 20%, sy'n caniatáu defnyddio ffrwythau mewn gwneud gwin;
- mae'r cynnyrch yn uchel iawn, mae angen dogni'r ofarïau;
- heb loches, mae'n trosglwyddo'r tymheredd i –25 ° C;
- heb ei effeithio gan lwydni llwyd, ond mae gwrthiant i glefydau eraill yn dal i gael ei brofi;
- a ddefnyddir i gynhyrchu gwinoedd a gwinoedd pefriog.
Mae Muscat fel amrywiaeth grawnwin yn hŷn na Rhufain. Ef heddiw yw prif elfen bridio. Yn boblogaidd iawn: nytmeg gwyn, pinc, Hwngari, Hamburg, du.
Gweld lluniau o rawnwin "Muscat Crystal":
Safbwyntiau
Ar hyn o bryd, mae'r gwaith bridio, a gynhelir gan S.I Krasokhina, wedi'i anelu at:
- creu samplau hadau heb hadau ar raddfa fawr;
- cyfuniad o nodweddion bwrdd grawnwin a gwrthiant rhew;
- creu amrywiaethau bwrdd gyda thymor tyfu byr;
- chwilio am gynnyrch rhagamcanedig o barau heb eu impio;
- astudio'r prosesau o addasu'r stociau casglu enwog yn amodau De Rwsia;
- creu mathau technegol nad ydynt wedi'u ocsideiddio yn ystod cynaeafu mecanyddol;
- parthau mathau technegol coch nad ydynt yn nodweddiadol ar gyfer tyfu yn y Pridonie;
- creu mathau newydd (addasu rhai a gydnabuwyd eisoes) gyda gwrthwynebiad i blawd gwinllannoedd - phylloxera.
Mae'n parhau i aros am y campweithiau grawnwin newydd gan y gwyddonydd bridio.
