Ynglŷn â'r gwestai hwn o Benrhyn Apennine a glywyd mewn rhyw ffordd neu'i gilydd. Dyna'n union yr ydym yn ei wybod amdano? Yn wir - bron dim.
Yma, er enghraifft, beth sydd gan amrywiaeth i'w wneud â'r elit enwog Vino Nobile di Montepulciano? Bydd y rhan fwyaf yn dweud ei fod wedi'i wneud o'r gwin hwn. Ond na, mae'r ddiod Tuscan hon yn dwyn enw'r ddinas lle mae'n cael ei chynhyrchu, a gyda llaw, o fath hollol wahanol - Sangiovese.
Wel, mae ein "Montepulciano" - yn union, dyweder, yn enw ...
Pa fath ydyw?
"Montepulciano" - tabl technegol isrywogaeth o rawnwin coch. Fe'i defnyddir yn bennaf yn y tusw o winoedd coch ifanc.Montepulciano d'Abruzzo.
Gwinwyr gwin gwerthfawr am flas ffrwythlon tarten cyfoethog, melys anymwthiol gyda nodiadau sur a mwyar duon yn y aftertaste.
Mae'r mathau coch coch yn cynnwys Monarch, Baikonur a Relines.
Mae cludiant a storio yn gwneud yn dda. Aeddfedu hwyr. Yn ei ffurf ffres mae'n cael ei ddefnyddio'n llai aml - mae aeron braidd yn fach, nid yn arbennig o felys, ond gyda nodiadau sur a tharten mewn tusw ac aftertaste mwyar diriaethol, nad yw pawb yn ei hoffi.
Yn aml caiff ei ddefnyddio mewn gwirodydd cartref, jamiau a chompotiau, ond gwin yw'r prif lwybr o hyd.
Ystyrir mathau amrywiol o gynhyrchu gwinoedd yn Krasin, Tempranillo a Muscat White.
Disgrifiad o amrywiaeth grawnwin Montepulciano
Mae Bush yn wahanol cyfartaledd tal. Clwstwr o faint canolig, conigol silindrog, asidaidd, cymedrol ddwys. Mae hars yn brin.
Nid yw'r mathau hyn fel Anthony the Great, Galben Nou a Helios yn agored i bys.
Mae'r aeron hefyd yn fach (tua 8 g), yn hirgrwn, yn ddu-ddu gyda chysgod fioled. Mae'r croen yn eithaf trwchus, yn drwch canolig, yn cael ei fwyta.
Mae'r dail yn wyrdd tywyll, bach, llabedog, wedi'u dad-rannu'n gryf, gyda phiwbigedd isod. Blodau Hermaphrodite. Lliw brics dirlawn aeddfed gyda chlymau ruby. Mae'r coesyn yn wyrdd golau, cymharol hir, cryf.
Wrth greu gwin o rawnwin Montepulciano, mae'n aml yn cael ei gyfuno â Sangiovese, Merlot ac eraill.
Llun
Isod mae lluniau o rawnwin Montepulciano:
Hanes magu
Amrywiaeth o enwau daearyddol. Maent yn tyfu Montepulciano ledled de'r Eidal - yn bennaf Abruzzo, Puglia, Marche, Umbria. Yng ngogledd y wlad mae bron byth yn digwydd.
Mae'n thermoffilig iawn, wrth ei fodd gyda'r de, ni fydd yn goddef gaeaf y parth canol. Weithiau hefyd yn yr Wcrain, Moldova, yn y Crimea. Yn y byd, tyfir yr amrywiaeth hon yn Awstralia, hyd yn oed yr Unol Daleithiau. Yn Rwsia, ac eithrio ardaloedd penodol yn ne'r penrhyn sydd newydd ei gaffael yn y Crimea, nid oes unrhyw wybodaeth am drin yr amrywiaeth.
Gelwir grawnwin Montepulciano hefyd gan enwau eraill: Cordisco, Morellone, Primaticcio a Uva Abruzzi.
Ymysg y mathau sy'n hoff o wres, dylech roi sylw i Hadji Murat, Ruta a Gordey.
Nodweddion
Yn amrywio mewn ffrwytho rheolaidd ac o ansawdd uchel. Gwydn i bydru, anaml y mae canser bacteriol yn effeithio arno.
Ond yn wan yn gwrthsefyll llwydni powdrog, go iawn ac yn ffug (oidiumu a llwydni).
Nid yw'r ymosodiad yn dioddef fawr ddim. Ddim yn ofni rhew yn y gwanwyn, glaw. Mae'r cynnyrch o rawnwin "Montepulciano" bob amser yn uwch na'r cyfartaledd, sefydlog. Tocio gorfodol ar gyfer chwech i wyth o lygaid, gyda chyfradd o 35-40 llwyn.
Clefydau a phlâu
Mae gwenyn meirch yn gyfarwydd iawn â grawnwin a bron pob un. Nid yw adar yn deall o gwbl. Felly, yn y ddau achos, caiff y grawnwin eu harbed gan y rhwydi - lloches gref gan adar, ac rydym yn pacio'r bagiau o'r cacwn yn fagiau arbennig. Maent yn caniatáu i'r ffrwythau anadlu yn yr haul a'r gwynt, ond peidiwch â gadael i'r cacwn eu cyrraedd.
Rhaid canfod a dinistrio pob nyth o ymosodwyr streipiog, ac mae hefyd yn ddefnyddiol gosod maglau pryfleiddiol gludiog.
Pwynt arall gwan o'r "Eidaleg" - gwrthwynebiad i llwydni powdrogbraidd yn ansefydlogrwydd. Mae hyn yn hunllef go iawn o'r holl dyfwyr yn Ewrop. Os ydych chi'n ymosod ar "ddim yn sylwi", bydd y canlyniadau i'ch gwinllan yn drychinebus. Mae'r antenau, egin ifanc, dail, inflorescences yn cael eu heffeithio, ac os bydd y clefyd yn effeithio ar yr aeron, ni fydd bellach yn addas ar gyfer bwyta, nac, yn arbennig, gwin na jam.
Yn ogystal â phrosesu cyffuriau, mae angen gofal priodol ar lwyni. Dylai bwydo fod, ond nid yw'n gorwneud â gwrteithiau, lle mae'r canran yn uchel nitrogen a ffosfforws. Hefyd, dylai'r llwyni yn bendant denau, tynnu egin diangen a llysblant, glanhau'r dail o amgylch clystyrau o ddail.
O ran anthracnose, clorosis, bacteriosis, canser rwbela a bacteriol, nid yw'n brifo i gymryd camau i atal y clefydau hyn.
Fel y gwelwch, "Montepulciano" - iawn capricious gradd. Nid yn unig y mae'r hinsawdd ddeheuol wrth ei bodd, felly mae'n rhaid iddo hefyd wneud ymdrechion i'w amddiffyn rhag ffyngau. Ond os nad ydych chi'n gresynu at eich ymdrechion a'ch ymdrechion, ni fydd y wobr yn eich cadw chi - ni fydd llif y cwsmeriaid sydd am gael gafael ar win coch neu eginblanhigion yn rhedeg allan i'ch ystad.
Bysedd Ganrif Newydd, Bysedd Dwylo a Bysedd Gwrach.
