Mae Quince yn ffrwyth defnyddiol iawn.
Mae jam ohono'n cynnwys fitaminau a mwynau, felly byddai coginio yn arfer da i lawer.
Yn yr erthygl hon byddwn yn siarad am sut i wneud cwins jam, ystyried rysáit cam wrth gam gyda lluniau.
Beth yw'r defnydd?
Anaml y caiff ffrwythau ffres y ffrwythau dan sylw eu bwyta, gan nad yw llawer yn hoffi'r blas syfrdanol. Felly, mae'n well gan bobl fwyta ffrwythau ar ffurfiau eraill, er enghraifft, maent yn coginio'r jam cwins mwyaf blasus. 
Mae'n cadw'r holl eiddo defnyddiol sy'n angenrheidiol i bobl, fel cyfansoddion peptid, ffrwctos, titaniwm, boron, olewau hanfodol, haearn, seleniwm, copr, potasiwm, ffosfforws, sodiwm, fitaminau A, C, E, yn ogystal â grŵp B.
Mae quince yn cynnwys mwy o haearn nag afalau - mae 100 g yn 3000 mcg. Mae fitamin C mewn ffrwythau yn cynnwys 5 gwaith yn fwy na sitrws. Felly, gall y ffrwythau dan sylw ddisodli sawl oren ar unwaith, ac mae jam yn werthfawr er mwyn amddiffyn eich hun a'ch teulu yn y gaeaf rhag annwyd.
Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer gwneud quince ar gyfer y gaeaf, er enghraifft, gallwch ei roi yn y rhewgell, ond ystyrir jam fel yr opsiwn gorau. Oherwydd ei gyfansoddiad, gall y ffrwyth hwn a'r màs melys ohono helpu gyda:
- anemia;
- clefyd yr arennau;
- anhwylderau gastroberfeddol;
- wlser;
- clefydau'r galon a'r pibellau gwaed;
- angina;
- llid y croen a llosgiadau;
- cur pen;
- gwenwyno.
Ar gyfer cur pen, defnyddir helyg, delffiniwm, ymdrochi, clofau, Linden, echinacea, euphorbia, viburnum, ac ywen hefyd.
Yn ogystal â'r offeryn hwn mae'n gwella archwaeth ac yn helpu i ddileu anadl wael.Ydych chi'n gwybod? Ystyrir Quince yn goeden unigryw, gan nad oes ganddi unrhyw blanhigion cysylltiedig o ran natur.Nesaf, ystyriwch y rysáit mwyaf blasus ar gyfer cwins jam.
Beth sydd ei angen?
Nesaf mae angen i chi baratoi popeth sydd ei angen arnoch i goginio'r jam.
Offer ac offer cegin
Mae angen cymryd:
- sbwng glân;
- pot coginio;
- liach;
- cyllell;
- bowlen;
- llwy (gallwch ddefnyddio un pren);
- banciau;
- gorchuddion.
Cynhwysion
I wneud y jam cwins mwyaf blasus, bydd angen:
- quince wedi'i blicio a'i dorri - 1 kg;
- siwgr - 1.2 kg;
- dŵr - 400 ml.
Nodweddion dethol cynnyrch
Dylai ffrwyth ar gyfer jam fod yn aeddfed, ond nid yn orlawn. Dylai ffrwythau fod â lliw melyn cyfoethog ac arogl dymunol. Os ydynt yn wyrdd ychydig, gellir eu rhoi ar sil y ffenestr am ychydig ddyddiau, ac yna byddant yn aeddfedu. Ystyriwch yr hyn y dylech roi sylw iddo wrth ddewis:
- dylai lliw'r ffrwythau fod yn unffurf;
- ni ddylai'r ffrwythau gael eu difrodi ac arwyddion o niwed gan blâu;
- symptomau cludiant gwael, dylai doluriau fod yn absennol;
- dylai quince fod yn gadarn, ond nid yn "garreg";
- mae gan ffrwythau aeddfed arogl nodweddiadol dymunol;
- dylai'r ffrwyth fod yn blodeuo ychydig;
Mae'n bwysig! Ni ddylai'r croen fod yn blac gludiog a sglein annaturiol, sy'n debyg i haen paraffin.
Rysáit cam wrth gam gyda lluniau
Nesaf, ystyriwch y rysáit ar gyfer jam cwins blasus.
Paratoi Quince
Mae'r ffrwyth wedi'i orchuddio â "chôt ffwr", felly mae'n rhaid ei lanhau. I wneud hyn, arllwyswch y dŵr dros y ffrwythau a thynnu'r ffliw oddi wrthynt gyda sbwng glân bach. 
Torri
Mae'r ffrwythau dan sylw yn galed iawn ac yn anodd eu torri gyda chyllell. Er mwyn ei gwneud yn haws torri cwins, argymhellir arllwys dŵr berwedig arno a gadael iddo sefyll am 10-15 munud. Wrth gwrs, ni fydd yn gwbl feddal, ond bydd yn haws ei dorri fel afal.
Ni ellir tynnu croen oddi ar y ffrwythau, gan ei fod yn denau iawn. Y prif beth - i gael gwared ar yr hadau o'r canol a'r holl ran caled. Os caiff y croen ei ddifrodi neu ei ysbeilio, argymhellir hefyd eu torri i ffwrdd.
Dylid torri Quince am jam yn dafelli bach.
Dysgwch hefyd sut i wneud mefus gwyllt, jam cyrens coch a du, yoshta, afalau, bricyll, cnau Manchurian.
Troelli a berwi
Arllwyswch siwgr i sosban a'i lenwi â dŵr, rhowch ef ar y deilsen. Pan fo siwgr yn cael ei ferwi â dŵr, mae angen lleihau tymheredd y ffwrn i isafswm a berwi y surop, gan ei droi'n achlysurol. 
Nesaf, arllwyswch y quince wedi'i sleisio i surop, cymysgwch a choginiwch ar y tymheredd isaf nes bod y ffrwyth yn barod. Mae'n cymryd tua 20 munud.
Mae'n bwysig! Efallai y bydd yn rhaid i chi goginio cwins yn hirach - mae'n dibynnu ar ei amrywiaeth.Rhaid troi Jam o bryd i'w gilydd i'w atal rhag glynu at waelod y badell neu ei losgi. Os caiff ei ferwi yn gryf, yna gall ewyn ymddangos - rhaid ei dynnu. Wrth goginio mewn un set, ni fydd y sleisys yn gyfan, byddant yn cael eu berwi'n feddal, ond bydd y jam yn flasus iawn ac mae ganddo liw melyn hardd.
Os ydych chi eisiau i sleisys quince aros yn gyfan, yna mae angen i chi eu coginio mewn sawl pas. Y tro cyntaf, mae jam yn cael ei goginio am 5 munud, yna mae angen i chi aros nes ei fod yn hollol oer - tua 6 awr. Yna mae angen ei ferwi eto am 5 munud, yna ei oeri. A dylid gwneud hyn 3-4 gwaith.
Os yw'r amrywiaeth ffrwythau yn asidig, yna does dim angen ychwanegu dim at y jam. Os yw'r quince yn felys, gallwch ychwanegu at flasu lemwn neu sudd lemwn. 
Trallwysiad mewn banciau
Rhaid i jariau fod yn lân ac wedi'u sterileiddio. Dylid golchi'r gorchudd, arllwys dŵr berwedig ac yna ei sychu'n sych. Yn ystod y trosglwyddiad i jariau, peidiwch â diffodd y teils yn llwyr, ond gadewch y jam ar y tymheredd isaf fel ei fod yn berwi ychydig.
Gan ddefnyddio tamaid, arllwyswch y màs melys mewn jariau i'r brig a throi'r caeadau yn dynn. Er mwyn peidio â gorlifo yn y gorffennol, argymhellir defnyddio dyfrlliw gyda gwddf mawr. Rydym yn rhoi'r capiau gyda'r cap i lawr, fel y gall yr aer dros ben ddianc
Ydych chi'n gwybod? Yng Ngwlad Groeg hynafol, ystyriwyd bod y ffrwythau dan sylw yn symbol o gariad a ffrwythlondeb, felly bu'n rhaid iddo fod yn bresennol ar fwrdd y briodas.
Amodau storio
Mae'n well storio danteithion wedi'u coginio ar silff waelod yr oergell. Ond ychydig ohonynt fydd â lle ychwanegol ar gyfer ychydig o jariau gyda chynnyrch melys. 
Os caiff y jam ei goginio'n iawn, gellir ei storio ar dymheredd ystafell. Ond byddai'n well ei roi mewn pantri tywyll, lle nad yw'r tymheredd yn fwy na 20 ° C.
Yn yr islawr, ni ddylid storio seler neu ar y balconi yn fanciau, gan y gall y jam rewi, dirywio a cholli eu heiddo. Yr opsiwn gwaethaf fyddai “bwlch” o ganiau oherwydd cwymp tymheredd sydyn.
Argymhellir cadw'r cynnyrch melys am hyd at dair blynedd os caiff ei baratoi yn unol â'r holl reolau. Jam - danteithion blasus i'r teulu cyfan, ar gael ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Felly, rhowch frenhines a choginiwch fàs melys iach.
