Marjoram Ers yr hen amser, mae pobl wedi ei ddefnyddio fel sbeis, gan roi blas sbeislyd ac arogl llachar i lawer o brydau, yn ogystal â phlanhigyn meddyginiaethol, sy'n tawelu'r system nerfol ac yn hyrwyddo agwedd gadarnhaol. Felly, mae tyfu marjoram yn y gerddi wedi dod yn eithaf poblogaidd heddiw.
Marjoram: disgrifiad o blanhigyn llysieuol
Marjoram gardd (Orīganum majorāna) - Mae'n berlysiau, prysgwydd lluosflwydd, ond caiff ei drin yn flynyddol. Mae nifer o goesynnau canghennog o marjoram 30-50 cm o hyd yn ffurfio llwyn tua hanner metr o uchder. Mae'r dail yn fach (1-2 cm), mae ganddynt siâp ysblanderiad hir. Mae inflorescences y marjoram yn cael eu cwympo, yn sigledig, yn dwyn, yn fach ac yn hirgul. Mae ffrwythau o farjoram yn gnau siâp wyau bach, llyfn, hadau sengl.
Ystyrir mamwlad y marjoram fel Môr y Canoldir ac Asia Lleiaf, ond heddiw caiff y perlysiau hyn eu trin bron ym mhob man. Mae llawer o wyddonwyr yn ystyried marjoram yn blanhigyn cysylltiedig oregano (oregano), ac o ganlyniad maent yn aml yn ddryslyd. Fodd bynnag, mae gan y dail llwyd-wyrdd o marjoram flas mwy melys a blasus nag oregano.
Ydych chi'n gwybod? Mae'r enw "marjoram" yn golygu "anghymarus" mewn cyfieithu o'r iaith Arabeg.
Dewis safle glanio ar gyfer marjoram
Marjoram - planhigyn cariadus iawn. Ar gyfer ei lanfa, dewiswch ardaloedd a ddiogelir rhag hyrddod cryf o wynt, heulog a chynhesu. Mae cysgod a thyfiant marjoram ar y llethrau gogleddol yn arwain at ostyngiad yn y cynnyrch o bren caled a dirywiad yn ansawdd olew hanfodol y marjoram.
Gofynion pridd
Mae'r planhigyn yn dwlu ar bridd ysgafn, llac wedi'i ddraenio'n dda sy'n cynnwys calch. Mae tywod tywodlyd neu lwydlyd yn addas, gan fod yr haul yn cynhesu'r priddoedd hyn yn well. Mae'n dda plannu marjoram yn y fan a'r lle a arferai gael ei feddiannu gan datws. Cyn plannu, caiff y pridd ei lacio sawl gwaith a chaiff swbstrad ei ychwanegu. Ar gyfer hyn, gallwch ddefnyddio hwmws neu gompost wedi'i gymysgu â wrea a sulfate potasiwm (20 go yr un), a 30-40 go superphosphate.
Tyfu marjoram
Nid yw tyfu marjoram yn dasg hawdd i unrhyw arddwr, gan fod y planhigyn yn gofyn llawer am bob ffactor. Felly, dylai un astudio'n ofalus dechnoleg amaethyddol y marjoram a'i dilyn yn llym. Erbyn hyn, mae dau fath o farjoram yn cael eu trin yn bennaf: deiliog a blodau. Mae dail marjoram yn blanhigyn mwy pwerus gyda choesyn canghennog iawn a mas dail cyfoethog. Mae gan Flower goesyn gwan sydd heb ei datblygu'n ddigonol a llawer o flodau.
Tyfu marjoram o hadau
Mae Marjoram yn lledaenu mewn hadau ac eginblanhigion. Caiff ei blannu pan fydd y pridd yn cynhesu'n eithaf da. Ar gyfer twf a chynhaeaf da, mae angen i chi gloddio gwely i ddyfnder o tua 20 cm bythefnos cyn ei blannu ac ychwanegu hanner bwced o swbstrad at bob metr sgwâr o bridd. Er mwyn plannu marjoram, mae angen i chi gymysgu'r hadau â thywod sych a'u hau i ddyfnder o 1-1.5 cm. Dylai'r lled rhwng y rhesi fod yn 70 cm.
Bydd ysgewyll yn ymddangos ar y 15-18 diwrnod ar ôl plannu.
Tyfu eginblanhigion marjoram
Mae eginblanhigion Marjoram yn cael eu plannu mewn pridd sydd wedi'i wlychu'n helaeth, ar ôl ychwanegu swbstrad at bob ffynnon o'r blaen, yn ogystal â phlannu hadau. Ar ôl iddynt osod yr eginblanhigyn ynghyd â'r lwmp daearol, syrthio i gysgu gyda'r pridd, ei grynhoi a'i ddyfrio. Mae eginblanhigion yn cael eu plannu ar bellter o 15-20 cm oddi wrth ei gilydd, ac mae tua 50 cm yn cael eu gadael rhwng rhesi.
Sut i ofalu am gnydau marjoram
Y prif amodau ar gyfer twf da o farjoram: llacio'r pridd yn ofalus rhwng y rhesi, dyfrio rheolaidd a chwynnu. Cyn gynted ag y caiff yr eginblanhigion eu cymryd yn dda (tua 14-18 diwrnod ar ôl plannu), caiff un o'r dyfrhau ei gyfuno â dresin uchaf. Er mwyn paratoi gorchudd pen, mae angen i chi doddi 15 go halen mewn 10 litr o ddŵr, treulir y swm hwn ar 1 metr sgwâr o'r gwely. Argymhellir hefyd fel gwrtaith cymysgedd o wrea a halen potasiwm o 10 g gydag 20 go superphosphate.
Marjoram cynhaeaf
Mae cynaeafu yn digwydd yn ystod y cyfnod blodeuo ym mis Gorffennaf ac Awst. Defnyddiwch gyllell finiog i dorri'n ofalus rannau gwyrdd y planhigyn, gan adael y sofl ar 1-1.5 cm I'w ddefnyddio i gadw, caiff marjoram ei dorri i ffwrdd mewn adrannau yn ôl yr angen. Er mwyn paratoi marjoram sych mae'r ardal gyfan yn cael ei dorri ar yr un pryd.
Caiff dail wedi'u hollti eu casglu a'u sychu mewn mannau wedi'u hawyru neu eu clymu mewn sypiau a'u hongian yn y cysgod. Ar ôl eu sychu, caiff y deunyddiau crai eu didoli, gan daflu dail melyn a difrod, eu malu, eu gosod mewn cynwysyddion gyda chaeadau sy'n ffitio'n dynn a'u storio mewn lle tywyll. Gellir storio marjoram sych mewn llongau wedi'u selio am flynyddoedd lawer, heb golli'r maetholion a'r blas.
Mae'n bwysig! Mae'n amhosibl gadael marjoram wedi'i dorri yn yr haul am amser hir - mae hyn yn arwain at golli olew hanfodol.
Defnyddio marjoram
Defnyddir y marjoram planhigyn yn eang wrth goginio fel sesnin yn bennaf oherwydd ei allu i chwalu brasterau a helpu i amsugno prydau trwm.. Yn ogystal, mae'r planhigyn hwn yn rhan o rai cyffuriau a ddefnyddir mewn cosmetoleg a meddygaeth draddodiadol.
Mae ffrwythau marjoram yn llawn olew hanfodol (o 1 i 3.5%), sydd ag arogl amlwg, sy'n debyg ar yr un pryd pupur, mintys, cardamom a chamomile. Hefyd yn y marjoram mae fitaminau o grwpiau A, B, D, fitamin C, lutein, ffoladiau, ffytonidau, ffenolau, asidau organig a mwynau, sy'n gyfrifol am ei eiddo buddiol niferus.
Defnyddio marjoram wrth goginio
Gall Marjoram gael ei alw'n gasgliad o goginio, mae'n gynhwysyn unigryw y gellir ei ddefnyddio nid yn unig fel sbeis. Mae ei ddail a'i blagur blodau yn cael eu rhoi ar ffurf ffres a sych mewn bron unrhyw ddysgl, maent yn cael eu bwyta hyd yn oed yn rhost. Wrth goginio gartref, caiff marjoram ei sesno gyda chig, cawl, saladau a diodydd.
Mae'n gwella blas ciwcymbrau picl, tomatos, sboncen a zucchini. Mae dail gwyrdd marjoram yn cael eu rhoi mewn saladau a chawl, mae finegr hefyd yn cael ei dynnu ar ddail ac yn salad gyda saladau. Mae gan bron bob gwlad ei brydau traddodiadol ei hun, y mae'n rhaid eu hychwanegu at ei gilydd. Er enghraifft, yn Ffrainc mae'n bâr o ysgyfarnogod; yn y Weriniaeth Tsiec - cawl porc, cawl tatws a madarch, yn yr Eidal - cawl cig eidion a reis. Yn yr Almaen, nid yw cynnyrch selsig unigol yn gallu gwneud heb farjoram, ac yn Armenia mae'n sbeis anhepgor, sy'n cael ei weini yn ddiofyn i unrhyw dabl, fel pupur du a halen.
Mae marjoram sych yn cael ei ddefnyddio'n helaeth ar gyfer cynhyrchu selsig mewn llawer o wledydd Ewropeaidd ac yn UDA. Oherwydd ei eiddo i wella treuliad, mae marjoram wedi'i gyfuno'n dda â bwydydd trwm a brasterog. Yn yr Almaen, gelwir hyd yn oed yn "wurstkraut", "glaswellt selsig", gan fod y sbeis hwn yn helpu i dreulio selsig brasterog.
Mae marjoram hefyd yn cael ei ddefnyddio mewn llawer o brydau llysiau, yn enwedig argymhellir ei ddefnyddio gyda llysiau trwm - tatws, bresych a chodlysiau. Ychwanegir Marjoram at sawsiau hufen sur a thomato, a ddefnyddir i gynhyrchu cwrw, gwin, diodydd meddal. Hefyd, mae'r sesnin hwn yn lle halen i bobl â diabetes.
Ydych chi'n gwybod? Yn yr hen amser credwyd bod Majoram yn cael ei nawddogi gan dduwies Groeg cariad a harddwch Aphrodite, felly fe wnaethant baratoi gwin cyfoethog arbennig ohono, a gafodd effaith hamddenol a thiwnio i naws ramantus.
Defnyddio marjoram at ddibenion meddygol
Mae gan Marjoram briodweddau esmwyth, poenliniarol, gwrthfacterol ac esmwyth. Fe'i defnyddir ar gyfer anhunedd, iselder a chur pen, ar gyfer clefydau'r llwybr resbiradol, asthma. Mae'n helpu gydag annwyd, yn ogystal â chryd cymalau, ysigiadau a sbasmau.
Mae gan olew hanfodol Marjoram effaith antiseptig, gwrthocsidydd, amsugnadwy, diafforetig, disgwylgar, iachaol ar y corff dynol. Mae eli yn cael ei baratoi o'r marjoram, sy'n helpu'n dda gyda thrwyn sy'n llifo, ysigiadau, poen yn y cyhyrau, a dadleoli.
Defnyddir olew hanfodol marjoram yn allanol at ddibenion meddygol a chosmetig. Mae'n hybu iachâd o doriadau, cleisiau, clwyfau, dileu dafadennau, berwi a meddalu croen sydd wedi'i ferwi. I drin clefydau'r system nerfol a'r annwyd, maent yn yfed te o farjoram neu'n cymryd baddonau, gan ychwanegu ychydig o ddiferion o olew marjoram hanfodol.
Ydych chi'n gwybod? Dylid cymryd gofal i ddefnyddio olew a the o farjoram i bobl â phwysedd gwaed isel. Mae defnyddio marjoram yn hir mewn dosau mawr yn atal y system nerfol ac yn achosi meigryn.
