Mae ffa bob amser wedi cael eu hystyried yn gynnyrch calorïau isel ac yn hawdd i'w dreulio, sy'n ffynhonnell egni ardderchog, ac mae hyn yn wir am lawer o fathau (nodir hyn yn eu disgrifiad). Fodd bynnag, nid oedd hyn bob amser yn wir, ac yn ystod y camau cychwynnol o feithrin diwylliant, defnyddiwyd y planhigyn fel addurn addurnol.
Yn yr erthygl hon byddwn yn siarad am amrywiaethau o ffa gwyrdd, gan ganiatáu i chi fwyta nid yn unig y ffa eu hunain, ond codennau cyfan. Mae'n werth nodi mai'r prif faen prawf mwyaf amlwg ar gyfer rhannu amrywiaethau yn grwpiau yw lliw'r codennau.
Y mathau gorau o ffa coch
Mae ffa coch bron mor boblogaidd â ffa gwyn. Nid yw hyn yn syndod, oherwydd eu bod yn cynnwys llawer iawn o broteinau (8 g fesul 100 g) a gwrthocsidyddion. Diolch i ddangosyddion o'r fath, mae ffa coch yn perfformio'n well na hyd yn oed cyrens mewn eiddo buddiol, oherwydd gwrthocsidyddion sy'n amddiffyn y corff dynol rhag radioniwclidau niweidiol ac sy'n arafu'r broses heneiddio. Yn ogystal, mae'r edrychiad coch yn cynnwys llawer o fitaminau a ffibr, mae'r defnydd ohono'n gwella cyflwr y croen ac yn cael effaith fuddiol ar y systemau imiwnedd a nerfol.
Mae'n bwysig! Dim ond 100 gram o ffa bob dydd fydd yn darparu'r swm angenrheidiol o'r sylweddau hyn, sydd nid yn unig yn sefydlogi siwgr gwaed, ond hefyd yn amddiffyn yn erbyn heintiau coluddol a hyd yn oed tiwmorau.Wrth gwrs, nid yw'r ffa yn rhyfeddu ystyried un o'r cnydau mwyaf defnyddiol a dyfir mewn ardaloedd maestrefol. Fodd bynnag, yn achos ffa coch, dylid bod yn ofalus iawn, oherwydd yn eu ffurf amrwd maent yn wenwynig. Bydd triniaeth wres yn helpu i ddinistrio tocsinau, dim ond coginio ddylai bara o leiaf 10 munud. Os oes angen, gall y ffa gael eu socian ymlaen llaw mewn dŵr.
Mae gwahanol fathau o ffa coch. Felly, gall cysgod tebyg fod â ffa cyffredin ac Asiaidd, yn ogystal â phlannu neu blannu planhigion gyda hadau coch. Mae'r lliw hwn hefyd yn nodweddiadol ar gyfer hadau ffurf addurnol ffa.
Y rhai sy'n cynrychioli'r goreuon o fathau cneifio coch yn ein gwlad yw Skorospelka, Tomato, Tashkent, Canol Coch, Ethiopia ac Adzuki. Fel gwahanol fathau o ffa, mae gan bob un ohonynt eu set benodol eu hunain o nodweddion a gallant fod yn wahanol o ran ymddangosiad a nodweddion twf. Er enghraifft, mae tyllu ffa yn aeddfedu yn llawn mewn 55-60 diwrnod ar ôl eu plannu, ac mae eu nodweddion nodweddiadol yn siâp hir a thaclus, yn ogystal â lliw pinc-goch dymunol. 
Tomato - yn ddelfrydol ar gyfer cadw a choginio prydau Sioraidd traddodiadol. Mae ffrwyth yr amrywiaeth hwn yn hirgul, yn lliw brown ac yn wastad ychydig ar yr ochrau. Mae Tashkent yn fwy addas i'w drin yn rhanbarthau deheuol y wlad, gan ei bod yn well ganddo hinsawdd gynnes. Fodd bynnag, gan ddefnyddio'r dull magu bridio, gallwch gael cynnyrch eithaf da ym mharth canol y wlad.
Ni fyddwn yn manylu ar holl nodweddion y mathau ffa coch nawr, ond wrth brynu hadau, dylech bob amser roi sylw i hyn, gan nad yw'r ffa, sy'n ddelfrydol ar gyfer tyfu mewn rhai cyflyrau, yn gwbl addas i eraill.
Ffa melyn
Ymhlith y mathau mwyaf amrywiol o ffa ifanc, a gyflwynir fel arfer yn yr ardd, mae llinyn melyn yn sefyll allan yn arbennig. Mae ei godennau mawr â lliw llachar yn debyg iawn i gwyr cyffredin, er waeth beth yw eu henw, mae pennau porffor yn dal i fod ymhlith y cynrychiolwyr o ffa melyn.
Defnyddir ffa melyn i baratoi prydau amrywiol (cawliau, stiwiau, saladau) ac maent yn addas iawn ar gyfer gorchuddio, berwi, rhostio, marinadu, stiwio neu stemio. Fodd bynnag, fe'i defnyddir yn aml mewn bwyd ac amrwd, oherwydd dyma sut mae'n cadw'r nifer mwyaf o eiddo defnyddiol. 
Yr amrywiaeth orau o ffa melyn yw dewrder melys, sy'n darparu cynhaeaf hael mewn 41-56 diwrnod ar ôl egino. Nodwedd nodedig o'r planhigyn hwn o ddeugain centimetr o faint yw ffa silindrog, suddlon gyda lliw melyn llachar. Hyd y pod yw 12-16 cm.
Ydych chi'n gwybod? Fel diwylliant llysiau, dim ond yn y ganrif XVIII y tyfwyd ffa.
Ffa gwyn: mathau
Nodweddir ffa gwyn, yn anad dim, gan beidio â bod gormod o brotein (fesul 100 g - 7 g), felly mae'r ffa hwn yn ddelfrydol ar gyfer pobl sy'n dioddef o bwysau gormodol. Bydd defnyddio ffa gwyn yn ddefnyddiol i bobl hŷn, oherwydd, ymhlith pethau eraill, mae'n cynnwys llawer o haearn, sy'n helpu i gryfhau'r system gardiofasgwlaidd a gwella iechyd yn gyffredinol.
Wrth goginio, y cyfuniad gorau o ffa gwyn gyda llysiau, sy'n cynnwys llawer iawn o fitamin C. 
Fel mathau eraill o liwiau, mae grŵp o ffa gwyn yn cyfuno nifer o wahanol fathau o ffa, yn eu plith mae llwyni unigol, planhigion dringo neu wehyddu. Mae bron pob un ohonynt yn cael eu tyfu yn ôl yr un dechnoleg, ac mae'r cynnyrch yn dibynnu i raddau helaeth ar yr amrywiaeth a'r sylw a ddewiswyd yn ystod tymor yr haf. Ymhlith y mathau mwyaf poblogaidd o ffa gwyn, mae Black Eye yn nodedig - caiff ei wahaniaethu gan ffrwythau bach a chroen tenau, ac o ganlyniad nid oes angen llawer o amser arnoch i baratoi'r ffa hyn (gallwch ei wneud heb socian).
Ydych chi'n gwybod? Cafodd yr amrywiaeth ei enw oherwydd dot bach bach du ar gefndir gwyn ffa..Chali - yn wahanol i'r un blaenorol, mae'r amrywiaeth hon yn cynnwys hadau cymharol fawr, sy'n cael eu defnyddio amlaf wrth baratoi'r prif seigiau. Y rheswm am hyn yw strwythur trwchus iawn y ffa, sy'n ei gwneud yn bosibl i ferwi gyntaf ac yna ffrio'r ffa.
Mae Nevi yn rhywogaeth pys a werthfawrogir gan arddwyr am ei chynnwys uchel o ffibr a haearn, sy'n cael effaith fuddiol ar y corff dynol.
Ymysg cynrychiolwyr eraill o ffa gwyn, mae yna hefyd fathau fflat gwyn, Belozerka a mares Gwyn, sydd, er eu bod yn aml yn cael eu tyfu mewn bythynnod haf, heb dderbyn poblogrwydd mor eang fel y disgrifir uchod.
Disgrifiad o fathau ffa gwyrdd
Wrth siarad am ffa gwyrdd, mae'n amhosibl sôn am y ffa gwyrdd, a gynrychiolir gan rai o'r mathau gorau. Mae gan y cynrychiolydd hwn o'r teulu codlysiau godennau sy'n cyrraedd 6–20 cm o hyd, ac mae pob un ohonynt rhwng 3 ac 8 yn aeddfedu. Mae'n werth nodi bod y sôn cyntaf am ffa gwyrdd, gwyddonwyr wedi dod o hyd mewn llythyrau Tsieineaidd yn ymwneud â'r mileniwm II CC. Darganfuwyd yr holl arteffactau deunydd dilynol yn Ne America, lle tyfwyd ffa gwyrdd gan lwythau Inca ac Aztec.
Fel ar gyfer traddodiad coginio gwledydd Ewrop, yma nid oedd y traddodiad o ddefnyddio llafnau ffa suddlon yn ymddangos yn gynharach na'r ganrif XVIII. Mae podiau wythnosol hyfryd a chreisionog yn cael eu bwyta'n gyfan gwbl, heb dynnu dim ond yr hadau sydd wedi ffurfio. Gallant gael amrywiaeth eang o ffurfiau: o gylch safonol (asbaragws, ffa Ffrengig neu Kenya) i fflat a byr (7-13 cm).
Mae'n bwysig! Mae'r gwahaniaethau rhwng ffa gwyrdd yn amlwg yn ei balet lliwiau. Mae gwyrdd llachar, gwyrdd llwyd, gwyrdd gyda smotiau porffor a hyd yn oed podiau melyn, ond mae'r lliw mwyaf cyffredin yn dal yn wyrdd.Mae'r mathau gorau o'r math hwn yn cynnwys asbaragws a ffa lliw. Yn yr achos cyntaf, mae'r rhain yn llafnau ysgwydd crwn nad oes ganddynt ffibrau bras (Tendergreen yn cael ei ystyried yn un o'r goreuon), ac yn yr ail, codennau gyda hadau melyn a hufen sy'n cadw eu lliw wrth goginio (mae'n werth rhoi cynnig ar y Kinghorn Wax persawrus). Yn ogystal, mae ffa gwyrdd yn aml yn cynnwys ffa fflat, sy'n mynd yn anodd iawn yn gyflym os byddwch yn colli'r amser y cânt eu cynaeafu. Ystyrir y mathau gorau o blith y planhigion hyn yn Dywysog a Hunter.
Ffa Porffor
Cynrychiolir ffa porffor gan godennau melyn-porffor, gan gyrraedd hyd o 12 cm.Yn aml gelwir y rhywogaeth hon yn "Sioraidd" neu "tafod y ddraig", ond mae pob un o'r tri enw yn cyfeirio at blanhigion leguminous gyda hadau olewydd y tu mewn i pod porffor.
Gellir defnyddio ffa mewn defnyddiau wedi'u berwi ac amrwd, ond yn yr ail achos mae'n well defnyddio sbesimenau ifanc. Os yw'r ffrwythau'n orlawn, yna caiff eu niwcleoli eu tynnu o'r pod a'u coginio ar wahân.
Nodwedd bwysig o ffa porffor yw newid lliw yn ystod triniaeth wres. Hynny yw, os penderfynwch goginio'r codennau, byddant yn colli lliw porffor hardd ac yn caffael lliw gwyrdd safonol. Daeth y math anhygoel hwn o ffa atom ni o India a Tsieina, lle cânt eu defnyddio i goginio codennau ifanc cyfan a hadau a aeddfedwyd heb gwpanau.
Ffa Ddu: Amrywogaethau Poblogaidd
Ymhlith y mathau o ffa, a geir yn aml mewn bythynnod haf, mae cynrychiolwyr o ffa du, sydd, er eu bod yn llai aml na gwyn a choch, yn cael eu hystyried yn gyltifarau da i'w trin, yn llai defnyddiol. Maent yn cynnwys mwy o brotein na'r un ffa coch a gwyn (hyd at 9 g), sy'n golygu y gellir newid cig planhigyn o'r fath yn hawdd gyda chig, yn enwedig o ystyried bod proteinau ffa du yn agos iawn at y protein anifeiliaid .
Yn ogystal â'r manteision uchod, dylid priodoli normaleiddio'r cydbwysedd cemegol yn y stumog, sy'n nodweddiadol o ddefnydd rheolaidd o ffa o'r fath, i fanteision hadau du.
O ystyried nad yw garddwyr domestig yn mynd ati i dyfu ffa du, yna nid yw amrywiaethau'r planhigyn hwn gymaint. Y gorau ohonynt yw:
- Mae ffa aren yn ddu ar yr arennau ac yn liw du gyda chywair coch. Fel yn achos ffa porffor, mae lliw ffa du hefyd yn newid pan gânt eu coginio, ac wedi hynny maent yn troi'n binc. Ar ôl coginio, mae croen hadau ffa du yn dod yn denau iawn.
- Amrywiaeth pre-ffa gyda ffrwythau o liw du cyfoethog gyda chraith gwyn nodweddiadol, gyda ffa hufen y tu mewn. Prif nodwedd nodweddiadol yr amrywiaeth hon yw arogl aeron ysgafn, yn arbennig o amlwg wrth goginio ffa. O ran triniaeth wres, mae'n rhaid coginio ffa Preto am amser hir iawn (o leiaf 90 munud), gan wlychu dŵr ymlaen llaw. Mae blas y ffa du hwn hefyd yn eithaf penodol ac mae ganddo nodyn melys, gyda chwerwder prin y gellir ei weld.
Ydych chi'n gwybod? Yn amlach na pheidio, gallwch weld ffa du mewn prydau Mecsicanaidd, gwyrdd gwyrdd - mewn Ffrangeg, a choch - gwych ar gyfer llenwi burritos neu fel elfen o chilli sbeislyd. Ar yr un pryd, mae ffa gwyn yn gynnyrch amlbwrpas, wedi'u cyfuno'n berffaith â chynhyrchion eraill o unrhyw liw, gan eu cysgodi yn y ffordd fwyaf anhygoel.Pa bynnag fath o blannu a ddewiswch i'w blannu yn eich bwthyn haf, beth bynnag, byddwch yn derbyn atodiad unigryw ar gyfer gwahanol brydau, sy'n cynnwys llawer o fitaminau defnyddiol ac elfennau hybrin.
