Mae dynoliaeth wedi bod yn tyfu maip a radish ers dyddiau gwareiddiadau hynafol. Mae cnydau gwraidd wedi ennill eu poblogrwydd gyda chymorth diymhongarwch wrth drin y tir, ei gymhwyso'n eang wrth goginio, meddyginiaeth amgen, cosmetoleg.
Gadewch i ni edrych yn fanylach ar y math o blanhigion maen nhw, beth yn union yw eu gwahaniaeth, ac ai nhw yw'r un cnwd gwraidd ai peidio?
Esbonnir hyn yn yr erthygl hon. Hefyd o'r deunydd hwn byddwch yn dysgu sut i dyfu'r gwreiddiau hyn.
Diffiniad a disgrifiad botanegol
Turnip - planhigyn o'r genws Cabbage family Cabbage. Gall fod yn flwydd oed neu'n ddwy flwydd oed. Gwraidd cigog, tewhau, bwytadwy. Gall bonyn tal fod hyd at 140 cm, gyda digonedd o ddail.
Rhosod o lyre, dail stiff, gwreiddiau hir wedi'u plicio. Corymbose yw dechrau'r blodeuo ar ddechrau blodeuo, ac ar ffurf brwsh yn ddiweddarach. Ffrwythau ar ffurf pod gyda phigyn hir. Mae hadau yn goch-frown mewn lliw, yn sfferig.
Mae radish yn blanhigyn o'r teulu bresych.. Efallai un a dwy flynedd. Gall y coesyn gyrraedd uchder o 1 metr. Dail lyrate, canghennog, mawr. Mae'r blodau yn wyn, pinc neu borffor mewn clystyrau o rasys. Siâp silindrog ffrwythau gyda hadau crwn brown. Mae gan rywogaethau a dyfwyd wreiddiau bwytadwy, tew.
Yn seiliedig ar y disgrifiad botanegol, mae tebygrwydd y ddau ddiwylliant yn weladwy. Mae'r ddau blanhigyn yn y teulu bresych yn wraidd bwytadwy, cigog. Ond dim ond ar yr olwg gyntaf y mae diwylliannau'n debyg, mewn gwirionedd maent yn wahanol iawn.
Beth yw'r gwahaniaeth?
- Ffurflen. Troip - cnwd gwraidd fflat, crwn neu hir yn fwyaf aml. Gall radis hefyd fod yn grwn neu'n hir, ond byth yn wastad.
- Lliw. Mae'r meinweoedd yn felyn golau lliw yn bennaf, mae yna fathau o wyn. Graddau'r maip: gwyn, gardd, cocaba (Siapaneaidd). Mae'r radis fel arfer yn ddu, ond gall rhai mathau fod yn wyn, a Daikon, mae'r radis Margelansky yn wyrdd.
- Blas. Ni fydd y rhai sydd wedi blasu'r diwylliannau hyn byth yn eu drysu. Mae gan y turnip fwydion melys, radis, i'r gwrthwyneb - pupur sbeislyd, blas sbeislyd. Fodd bynnag, mae'r blas yn dibynnu ar yr amrywiaeth. Nid yw radiws Daikon a Margelan yn blasu'n chwerw, mae ganddynt flas cain.
- Cais. Defnyddir y ddau wreiddyn wrth goginio. Mae radis yn aml yn cael ei goginio amrwd, nid yw'n cael ei drin â gwres, mewn okroshka, amrywiol fyrbrydau a saladau. Mae gwraidd cyn ychwanegu at y ddysgl yn cael ei seilio ar gratiwr. Mae turnip yn fwyaf poblogaidd mewn tatws pob, stiw, stiw a stwnsh.
Amrywiaeth maip a fagwyd yn arbennig Defnyddir maip ar gyfer bwydo da byw. Ni ddefnyddir radish at y diben hwn byth.
Defnyddir llysiau yn helaeth mewn meddygaeth amgen. Mae radis yn ffynhonnell o nodweddion bactericidal a gwrthlidiol, a ddefnyddir i atal clefydau'r llwybr gastroberfeddol, yr afu a'r arennau, i atal colelithiasis rhag datblygu, i atal edema neu atherosglerosis. Mae toriad i'r gwrthwyneb yn cael ei wrthgymeradwyo ar gyfer pobl â chlefydau'r system dreulio ac mewn clefydau cronig yr afu a'r arennau.
Mae radis yn cael ei wrthgymeradwyo mewn merched beichiog, gan y gall gynyddu tôn y groth ac achosi camesgoriad. Gall a dylai fod yn rhaid i turnau i'r gwrthwyneb, ddefnyddio menywod yn y sefyllfa.
Turnip - stordy go iawn o elfennau defnyddiol. Mae'n cynnwys llawer o galsiwm, mae ganddo effeithiau gwrthlidiol, analgesig, diwretig, antiseptig. Defnyddir cnwd gwraidd ar gyfer annwyd, gan achosi peswch a chywilydd. Mae turnip yn cryfhau'r system imiwnedd, gan ei bod yn cynnwys llawer o fitaminau a mwynau. Digon i fwyta 200 gram o maip bob dydd i gael cyfradd y fitaminau y dydd. Mae'r crynhoad o fitamin C yn fwy na ffrwythau sitrws erbyn hanner. Mae maip hefyd yn wrthocsidydd naturiol.
Sut i dyfu'r gwreiddiau hyn?
Caiff y toriadau eu plannu ddiwedd mis Ebrillyn gynnar ym mis Mai, wrth i'r eira doddi. Nid yw'n ofni rhew, mae'n caru'r haul a llawer o ddŵr. Y prif ofal yw teneuo a dyfrio'n rheolaidd. Mae hadau ar gyfer yr ail gnwd yn cael eu plannu ym mis Gorffennaf.
Mae mathau cynnar o radis yn yr haf hefyd yn cael eu hau yn gynnar ym mis Mai, a mathau gaeaf yn gynnar ym mis Gorffennaf. Radish diymhongar, mae'n ddigon i ddŵr a chwyn. Mae mathau cynnar yn cael eu tynnu pan fo'r radis tua 5 cm mewn diamedr, ni ddylid ei gadw yn y ddaear, gall golli ei flas. Cynaeafir amrywiaethau hwyr ym mis Medi, cyn y rhew cyntaf.
Mae'n amhosibl tyfu maip a radis yn yr ardd, lle tyfodd planhigion croes eraill.
Mae'r broses dyfu yn dibynnu ar yr amrywiaeth gwreiddiau.. Mae Radish Daikon, er enghraifft, yn blanhigyn sy'n caru gwres, yr amser gorau i blannu yw canol Gorffennaf. Gall gyrraedd pwysau o hyd at 5 kg a hyd o hyd at 60 cm, felly dylai'r pellter rhwng yr eginblanhigion fod yn 40 cm o leiaf.
Mae amrywiaeth ymbelydriad Margelansky hefyd yn well ei hau ddechrau mis Gorffennaf, gan ei bod yn bosibl ffurfio peduniaid ym mis Mai.
Felly, gwelwn fod gan ddiwylliannau lawer yn gyffredin, ond mae gwahaniaethau sylfaenol hefyd nad ydynt yn caniatáu eu drysu rhwng ei gilydd. Mae'n well rhoi cynnig ar bob llysiau gwraidd i flasu a dewis ffynhonnell y maetholion mwyaf gwerthfawr.
