Mae'n bwysig gwybod: ydy'r seleri a'r persli yr un fath ai peidio? Tabl cymharu

Planhigion adnabyddus sy'n cael eu defnyddio'n helaeth ar gyfer coginio a meddygaeth draddodiadol yw Persli a seleri. Maent yn cael eu tyfu'n eiddgar mewn tai gwledig a hyd yn oed ar y ffenestri mae garddwyr brwdfrydig. Ac er eu bod yn blanhigion cwbl wahanol maent yn aml yn ddryslyd.

Ymhellach, byddwn yn adrodd yn fanwl am y ddau blanhigyn hyn a beth yw'r gwahaniaeth rhyngddynt, dulliau tyfu, pa ddulliau bwyta sy'n bodoli.

Mae hefyd yn ddefnyddiol darllen am briodweddau buddiol y cnydau gwraidd hyn, a sut y cânt eu defnyddio mewn meddygaeth draddodiadol.

Diffiniad a disgrifiad botanegol

Parsley (genus Petroselinum) yw planhigyn bob dwy flynedd sy'n perthyn i deulu Umbrella neu seleri. Mae dau fath hysbys o bersli. Mae persli deilen a gwraidd yn cael eu tyfu.

Help Yn 2011, ychwanegwyd persli, neu hadau yn hytrach, at y rhestr o blanhigion sy'n cynnwys sylweddau narcotig.

Mae seleri (genws Apium) - planhigion llysieuol, y genws yn perthyn i deulu Umbrella ac mae ganddo 17 o rywogaethau. O enw'r genws hwn daw holl enwau teulu Umbrella neu Seldereeevye, Apiaceae. Tyfir tri math o seleri:

• gwraidd;
• coesyn;
• taflen.

Mewn golwg, mae modd gwahaniaethu rhwng y mathau hyn o seleri. Wrth wraidd y gwraidd mae ychydig allan o'r ddaear ac yn weladwyMae gan seleri petiolate goesynnau trwchus, llawn suddlon, tra bod gan seleri dail lafn dail datblygedig a petiole gwag.

Fel y gwelwch, nid yr un planhigion yw'r rhain ac ymddengys ei bod yn anodd eu drysu. Fodd bynnag, mae ganddynt ddail debyg iawn, ac yn aml maent yn dewis lawntiau i'r bwrdd yn yr archfarchnad, ni allwch weld pa fath o berlysiau sbeislyd sy'n cael eu dal. Ac yna yn y cartref i gael eich synnu bod y persli hwn yn arogli'n rhyfedd.

Beth yw'r gwahaniaeth?

Mae nifer o brif wahaniaethau rhwng persli a seleri, sy'n ymwneud nid yn unig â'r ymddangosiad, ond hefyd yn ystyried manylion fel cyfansoddiad cemegol a rhanbarth tarddiad:

1. Y gwahaniaeth cyntaf a'r prif wahaniaeth yw'r arogl. Mae'r ddau blanhigyn yn cynnwys olewau hanfodol, ond mae'r blas yn hollol wahanol.
2. Nid oes gan Parsley ffurflen petiolate.
3. Mae cynrychiolwyr gwyllt o'r perlysiau hyn i'w cael mewn gwahanol ranbarthau. Mae Parsley yn tyfu yng Ngwlad Groeg, Macedonia, Algeria, Sbaen. Ceir seleri yng ngwledydd y Canoldir, mewn mannau llaith, er enghraifft, ar hyd glannau afonydd.

Ac yn awr byddwn yn edrych ar eu maes cymhwyso.

Mae'r maes cymhwyso yn y busnes coginio yn debyg iawn. Persli - un o'r perlysiau sbeislyd mwyaf cyffredinMae dail ffres yn cael eu hychwanegu at saladau, a ddefnyddir hefyd ar ffurf sych ac wedi'i rewi. Caiff ei ychwanegu at amrywiol brydau llysiau, cig a physgod, a ddefnyddir yn helaeth mewn canio cartref.

Mae seleri hefyd yn cael ei ychwanegu at brydau cig (mae'n mynd yn dda iawn gyda hwyaid), prydau llysiau a madarch. Mae rysáit mor syml â gwreiddyn seleri yn hysbys iawn: moron, seleri ac afal grât, ychwanegu dresin salad, er enghraifft, menyn.

Beth sy'n fwy defnyddiol?

Mae'r ddau berlysyn yn cynnwys fitaminau a micro-organau, argymhellir eu defnyddio i gydbwyso'ch diet a'i wneud yn fwy cyflawn.

Tabl - Cynnwys elfennau hybrin fesul 100 go planhigyn

Mae potasiwm a magnesiwm yn hanfodol ar gyfer gweithrediad y galon arferol ac atal clefydau cardiofasgwlaidd.

Mae seleri yn cynnwys mwy o sodiwm na chalsiwm. Felly, mae seleri'n cyfrannu at ddiddymu halwynau yn y corff ac mae'n ddefnyddiol iawn ar gyfer cymalau. Mae'n ei wahaniaethu o bersli.

Mae'n bwysig! Cyfyngu ar y defnydd o seleri yn ystod beichiogrwydd, yn enwedig am gyfnodau hir. Gall seleri ysgogi cyfangiadau groth ac arwain at enedigaeth gynamserol.

Mewn meddygaeth werin, defnyddir y ddau blanhigyn yn eang. Felly Defnyddir Persli i wella archwaeth a gwaith yr holl system dreulio. Mae Persli yn lleihau chwysu, yn adfywio'r geg, yn dda iawn i'r croen, yn cael effaith tonyddol a bywiog. Mae'n ddefnyddiol i ddynion, gan ei fod yn cynyddu'r nerth, ac i fenywod, gan ei fod yn helpu i normaleiddio'r cylchred mislifol.

Mae seleri'n normaleiddio metaboledd halen dŵr, mae'n ddefnyddiol ar gyfer gweithrediad arferol y llwybr gastroberfeddol, yn cael effaith dawelu. Mae seleri, fel persli, yn dda i iechyd dynion. Mae hefyd yn ddefnyddiol i fenywod, gan ei fod yn dileu poen y mislif ac yn cael ei nodi ar gyfer y menopos.

Wrth fwyta sudd seleri, byddwch yn ofalus. Gan ei fod yn ymledu waliau pibellau gwaed ac yn cael ei wrthgymeradwyo ar gyfer gwythiennau chwyddedig.

Mae seleri yn ddefnyddiol os ydych chi eisiau colli pwysau. Mae'r planhigyn gwych hwn yn rhyfeddol gan fod y corff yn gwario mwy o ynni ar ei dreuliad nag y mae'n ei gael. Gelwir yr eiddo hwn hefyd yn “galorïau negyddol”.

Fel y gwelwch, mae persli a seleri yn dda i iechyd, fel y dywed yr ymadrodd. "Rydych chi am redeg yn gyflymach, Bwyta mwy o seleri!"