Yn gynnar yn y gwanwyn, pan fydd y diwrnod yn dechrau ymestyn yn raddol, mae dofednod yn dangos arwyddion cyntaf ymddygiad paru.
Maent yn cynyddu'n raddol, felly mae angen i'r ffermwr sefydlu nythod yn y cwt ieir lle bydd yr ieir yn dodwy wyau. Ond sut i'w casglu a'u storio yn iawn?
Mae wyau cyw iâr mewn lle arbennig mewn maeth dynol, felly mae bridwyr yn gwneud gwaith dethol yn gyson ar ddethol yr ieir dodwy gorau er mwyn cael yr uchafswm posibl o wyau.
Mae rhai bridwyr dofednod amatur yn bridio dofednod ar diriogaeth ffermydd cartref, ond yn achos bridio amatur nid yw bob amser yn bosibl osgoi tymhorol wrth gael wyau, gan nad yw adar bron yn rhuthro yn ystod y tymor oer.
Dyna pam mae problem storio wyau am gyfnod hir, sy'n rhedeg o ddiwedd yr hydref i'r gaeaf.
Sut i storio wyau cyw iâr?
Mae'r wyau a osodwyd gan ieir yn gwbl lân yn syth ar ôl ymddangos yn y nyth, ond yn raddol mae micro-organebau yn mynd iddynt.
Mae gan wy sydd newydd gael ei osod yr un tymheredd â chorff y cyw iâr, felly mae'n eithaf cynnes. Yn raddol mae'n oeri ac mae ei gynnwys mewnol yn lleihau mewn cyfaint. Ar ben swrth yr wy, lle mae llawer o'r mandyllau wedi'u lleoli, mae gofod awyr yn codi.
Ynghyd ag ef, mae bacteria yn mynd i mewn i'r wy, sy'n amodau byw addas yn yr wy. Mae'r broses o ymosodiad bacteriolegol yn digwydd dros yr ychydig oriau cyntaf ar ôl gosod wy. Oherwydd hyn, mae angen i'r nythod gynnal y glendid mwyaf.
Gellir storio wyau yn ddiogel am hyd at 5 diwrnod. Ni fydd yr oes silff hon o wyau cyw iâr yn effeithio ar werth maethol, yn ogystal â hyfywedd ieir.
Mae llawer o arbenigwyr yn credu bod wyau'n cael eu bwyta orau 3 diwrnod ar ôl eu gosod, oherwydd mae'n rhaid i'r wy gael proses aeddfedu.
Credir bod blas y melynwy yn dod yn ddymunol yn ystod y cyfnod hwn ac yn dechrau edrych fel cnau. Os caiff yr wyau eu storio yn hirach, bydd deyrngarwch y cywion yn dechrau gostwng 2 neu 4%.
Casgliad
Fel arfer cesglir wyau cyw iâr ddwywaith y dydd.
Mae'r tro cyntaf yn digwydd yn y bore, wrth fwydo'r adar, a'r ail - yn y prynhawn. Mae hyn yn galluogi'r perchennog da byw i leihau'r risg o boeri wyau a halogi gormodol y gragen.
Mae'n well casglu wyau â dwylo glân.fel na allai unrhyw ficro-organebau setlo yn ei gynnwys o flaen amser.
Er mwyn lleihau'r risg o haint, cymerir yr wyau gyda dau fys yn unig ar gyfer pen mân a miniog. Rhag ofn y caiff yr wy ei gymryd gyda'r llaw gyfan, bydd y gragen denau sy'n amddiffyn yr wy o ficro-organebau yn cael ei dileu, a fydd yn cynyddu'r siawns o dreiddiad bacteria.
Bwyd
Mae'n llawer haws cadw wyau i'w bwyta na deor wyau. Mae'n ddigon i'w cadw mewn cynhwysydd glân ar dymheredd o tua 0 ° C. Cyn eu gosod yn yr oergell, caiff wyau eu sychu'n ofalus o faw gyda chlwt, gan y bydd sbesimenau halogedig iawn yn dechrau dirywio yn gyflymach.
Wrth ddewis wyau i'w bwyta dylech edrych yn ofalus ar eu cragen. Ni ddylai fod unrhyw ddifrod arno. Ni ddylid byth olchi wyau cyw iâr sydd wedi'u llygru'n gryf dan ddŵr, gan fod y ffilm sy'n diogelu'r wy rhag bacteria yn treiddio.
Deori
Mae angen amodau storio arbennig ar wyau ar gyfer deor, oherwydd yn ystod cadwraeth hirdymor mae proses heneiddio anwrthdroadwy, a all effeithio'n andwyol ar hyfywedd ieir.
Mae faint o wyn gwyn a melynwy yn cael ei leihau oherwydd anweddiad gweithredol lleithder drwy'r cregyn wyau.
Mae anweddiad dŵr yn dibynnu i raddau helaeth ar y lleithder cyfartalog a thymheredd yr aer yn yr ystafell, yn ogystal ag ar ansawdd unigol wyau.
Mae'r hylif yn anweddu yn gyflym, sy'n arwain at y ffaith bod y cywasg aer yn yr wy yn cynyddu ei gyfaint, a bod y màs wyau yn dod yn llai. O ran crynodiad halwynau, mae'n cynyddu, sy'n lleihau'r siawns o fagu cyw iâr.
Er mwyn cadw lleithder yn yr wy, rhaid eu storio mewn ystafell lle nid yw tymheredd yr aer yn codi uwchlaw 18 ° C. Ni ddylai'r lleithder cymharol fod yn fwy na 80%.
Creu microhinsawdd
Mewn amgylchiadau naturiol mae'n anodd creu microhinsawdd da iawn ar gyfer deor wyau.
Ar gyfer hyn mae'n rhaid i ni ddefnyddio gwres artiffisial yn y gaeaf ac oeri yn yr haf.
Gellir defnyddio lampau a gwresogyddion trydan fel gwresogydd, ac mae oergell gonfensiynol neu goil a wnaed o bibellau yn addas iawn ar gyfer oeri. Rhaid iddo fod â chysylltiad â'r gwaith plymio fel y gall dŵr oer lifo i'r wyau.
Fel bod y lleithder aer bob amser yn aros ar y lefel orau. defnyddio cyflyru aer confensiynol. Os nad oes system o'r fath, yna o dan yr wyneb lle mae'r wyau yn gorwedd, rhoddir hambyrddau wedi'u llenwi â dŵr.
Yn yr achos hwn, mae lleithder yr aer yn cael ei reoli'n hawdd gan ran fawr o'r arwyneb anweddu.
Yr ystafell
Mae'n well storio wyau deor mewn ystafell dywyll gyda system awyru sefydledig. Mae'n rhaid iddynt fod mewn sefyllfa unionsyth, ac felly mae eu pen llwm yn mynd i lawr.
Os bydd yr wyau cyn eu gosod yn y deorydd yn gorwedd mwy na 3 diwrnod, yna mae angen eu troi drosodd, fel arall bydd y melynwy yn glynu at y gragen ac ni fydd yr wy yn cael ei ddefnyddio.
Cynhesu
Yn anffodus, mae cynnwys yr wy yn gyson yn destun amryw o newidiadau di-droi'n-ôl.
Os yw'r bridiwr dofednod yn dal i fod angen cynyddu oes silff wyau i 20 diwrnod, dylai'r amodau fod fel a ganlyn: bob dydd am ddwy awr i'w cynhesu mewn deorfa ar 38.5 ° C.
Yn syth ar ôl gwresogi, caiff wyau cynnes eu symud i ystafell â thymheredd is, lle cânt eu storio fel arfer.
Gellir gosod gwres sengl yn lle gwres bob dydd wyau, a ddylai bara tua 5 awr. Mae wyau wedi'u gwresogi'n ofalus yn cadw eu rhinweddau o 15 i 20 diwrnod yn olynol. Yn anffodus, mae ystwythder anifeiliaid ifanc yn dal i ostwng, felly mae'n well peidio ag oedi'r broses deori.
Ozonation
Yn gymharol ddiweddar, yng ngwledydd Ewrop ac ar rai ffermydd dofednod mawr yn Rwsia, dechreuwyd defnyddio prosesau trin osôn i gynyddu oes silff wyau deor.
I wneud hyn, yn yr ystafell lle mae'r wyau yn gorwedd, gosodwch fach generadur osôn, er enghraifft OV-1. Mae'n dangos crynodiad osôn o 2-5 metr ciwbig. mg. Rhaid i'r planhigyn hwn droi'r wyau yn gyson fel nad ydynt yn colli eu heiddo.
Mae bridwyr preifat yn defnyddio offer cartref fel ozonizer, y gellir ei brynu mewn unrhyw siop sydd â chyfarpar.
Fodd bynnag, rhaid cofio, yn ystod arhosiad person yn yr ystafell lle mae'r ozonizer yn gweithio, bod yn rhaid diffodd y gosodiad hwn, gan ei fod yn niweidiol i iechyd.
Tara
Fel cynhwysydd, lle gallwch roi wyau deor ar gyfer storio, blychau addas, wedi'u gwahanu gan fyrddau tenau neu gardfwrdd trwchus yn yr adran, yn dibynnu ar faint wyau.
Mewn unrhyw achos, a ddylid symud yr wy yn ei adran, gan y gall gael ei niweidio yn ystod trafnidiaeth a thrafnidiaeth. Yn y blwch hwn, caiff yr wyau eu gosod mewn safle unionsyth gyda'r pen yn swatio i lawr.
Cludiant
Mae wyau cyw iâr yn sensitif iawn i ysgwyd, felly nid ydynt yn goddef cludiant.
Oherwydd hyn, mae cywasgiad ieir mewn wyau a gludir bob amser yn is nag mewn sbesimenau tebyg nad ydynt wedi'u cludo. Hefyd, mae ystwythder yn dibynnu ar ansawdd y pecynnu a ffydd y gwerthwr a werthodd yr wyau.
Ar gyfer cludo wyau maent wedi'u gosod mewn cynhwysydd cyfleus, ac yna'n rhoi man lle bydd y ysgwyd yn fach iawn. Yn ogystal, mae angen i chi roi'r wyau fel eu bod mor bell â phosibl o'r ffynhonnell wres.
I bacio'r wyau, ewch â nhw gyda dwylo wedi'u golchi'n ysgafn a'u lapio mewn rhwyllen feddal. Mae'r gofod rhwng pob wy wedi'i lenwi ag unrhyw lenwad meddal.
Wedi hynny, rhoddir leinin cardfwrdd gyda rhigolau ar yr wy, lle caiff yr wyau nesaf eu gosod. Mae haen o lenwad meddal bob amser yn cael ei gosod rhwng yr haenau o gardfwrdd fel nad yw'r wyau yn torri yn ystod cludiant.
Ar ôl llenwi'r cynhwysydd, rhoddir haen arall o flawd llif ar ei ben, ac yna caiff y blwch ei gau gyda chaead a'i glymu'n dynn â rhaff.
Mae cywion ieir: gallwch dyfu, cadw, bwydo a llawer mwy ar ein gwefan.Ond i ddysgu am y broses gywir o brosesu carcas ieir, dylech ddarllen yr erthygl yn: //selo.guru/ptitsa/kury/uboj/kak-obrabatyvat-i-hranit.html.
Mae llawer o ffyrdd o bacio wyau i'w cludo, ond beth bynnag, rhaid cofio bod yn rhaid iddynt gael mynediad am ddim i aer yn ystod storio hir.
Fel arall, mae'r wyau yn dirywio'n gyflym. I wneud hyn, nid oes angen i'r cynhwysydd llongau gau'n dynn. Weithiau mae angen i chi wneud tyllau ychwanegol sy'n gwella cyfnewid nwyon wyau.
Os bydd yr wyau yn y cynhwysydd yn gorwedd yn llorweddol ar leinin cardfwrdd, yna rhaid gosod y bocs neu'r blwch hwn yn y fath fodd fel bod pennau miniog yr wyau yn edrych i lawr.
Yn ogystal, mae'n ddymunol cynnal tymheredd arferol, gan y gall newidiadau sydyn mewn tymheredd ddinistrio'r rhan fwyaf o'r embryonau. Am y rheswm hwn, dylid storio cynwysyddion gydag wyau deor ar dymheredd nad yw'n fwy na 18 ° C.
Yn syth ar ôl mynd â'r wyau i'r lle, mae'n rhaid iddynt sefyll am 24 awr mewn ystafell dywyll fel bod eu cynnwys yn sefydlogi. Dim ond ar ôl i'r wyau hyn gael eu gosod yn y deor.
Y ffordd orau o gludo wyau yw i gludo dŵr, gan nad yw eu cynnwys ar hyn o bryd yn cael eu hysgwyd yn ddinistriol. Hefyd caniatawyd cludiant ar awyren a rheilffordd. Yn yr un modd â thrafnidiaeth ffordd, mae'n aml yn difetha cynnwys yr wyau, felly mae angen eu pacio'n ofalus i leihau'r risg o farw embryonau ar y twmpathau.
Casgliad
Felly, ni ddylai oes silff wyau gartref at ddibenion deor a bwyd fod yn fwy na thair wythnos. Yn yr achos hwn, rhaid cadw at amodau storio priodol, neu fel arall ni ellir defnyddio cynnwys yr wy, ac ni fydd y fferm yn derbyn elw haeddiannol. Mae'n well defnyddio'r wyau ar y trydydd diwrnod ar ôl golchi.
