Rydym yn gwybod pa mor flasus ac wedi coginio blodfresych stwnsh! Dyma'r ryseitiau gorau.

Gall dysgl hollol hyblyg - piwrî blodfresych gael ei gofrestru'n barhaol ar eich bwrdd dyddiol a hyd yn oed yr ŵyl, os ydych chi'n meistroli holl gyfrinachau ei baratoi a'i sgiliau i weithio gyda'r prif gynhwysyn, sy'n anhepgor yn niet y rhai sy'n monitro eu hiechyd.

Blasus ai peidio? Wrth gwrs! Byddwch yn argyhoeddedig o hyn trwy ddarllen ein ryseitiau a pharatoi pryd ar eu cyfer! A byddwn hefyd yn agor rhai cyfrinachau o baratoi'r llysiau cain hyn yn gywir.

Stordy o fitaminau a mwynau

Bydd diddordeb gan ymlynwyr maethiad priodol i wybod bod blodfresych yn cynnwys llawer iawn o faetholion. Mae'n llawn fitaminau E, C, A, PP, Grŵp B. Mae'r llysiau'n ffynhonnell calsiwm, magnesiwm a sodiwm. Yn ogystal â'r mwynau hyn, mae'n cynnwys asid ffolig, asidau omega-3, gwrthocsidyddion a cholin, sy'n rheoleiddio lefelau metaboledd a cholesterol.

Heb y risg o niweidio'r blodfresych baban, gall menywod beichiog a mamau nyrsio fwyta. Ar gyfer babanod, bydd y pryd bwyd yn ddechrau gwych i fwydydd cyflenwol.

Blodfresych - un o'r cydrannau mwyaf cyffredin yn y fwydlen o wahanol ddeiet. Ar 100 gram o datws stwnsh o'r llysiau hyn, ar gyfartaledd, 33 kcal (gall gwerth egni'r ddysgl amrywio) gyda chydbwysedd maetholion bron yn berffaith. Ar gyfer yr un peth wedi'i gyfrifo 100 gram o datws stwnsh, mae 1.57 gram o broteinau, 0, 71 gram o fraster, a 5.4 gram o garbohydradau.

Bydd iechyd y rhan fwyaf o bobl, yr holl eiddo uchod, yn dod â buddion diamheuol. MAE eithriadau. Lleihau'n sylweddol y defnydd o blodfresych blodfresych, neu hyd yn oed ei wrthod yn llwyr, mae meddygon yn cynghori pobl sy'n dioddef o:

1. gowt;
2. clefyd yr arennau;
3. llid gastroberfeddol acíwt;
4. asidedd uchel cronig;
5. pobl ag anoddefiad unigol i'r llysiau.

Waeth beth yw'r meintiau a pha reoleidd-dra y byddwch yn ei fwyta piwrî bresych, mae angen ei goginio, gan gadw at nifer o argymhellion syml, ond pwysig iawn.

Cyfrinachau coginio

Sut i goginio yn gyflym ac yn flasus? Bydd angen:

• 600-800 ml o ddŵr (ar gyfer bresych berwedig);
• 1 pen blodfresych (tua 500-600 gram);
• halen a sbeisys i'w blasu.

Gellir ychwanegu un llwy fwrdd o olew blodyn yr haul neu olew corn at y stwnsh pan gaiff ei dorri, os nad ydych yn defnyddio brasterau eraill yn y ddysgl.

Argymhelliad. I gael tatws stwnsh blasus ac iach, mae angen i chi ddewis llysiau o ansawdd. Dylai pen y bresych fod yn olau, heb fannau a difrod, gyda blagur trwchus a dail gwyrdd unffurf, heb eu difetha gan y clefyd.

Mae'n well gwrthod blodfresych wedi'u rhewi ar gyfer tatws stwnshgan nad oes fawr ddim fitaminau ac elfennau hybrin ynddo.

Pan fydd yr holl gynhwysion ar gael, gallwch ddechrau ar y broses o brosesu a pharatoi.

1. Paratoi'r prif gynhwysyn. Cyn i chi ddechrau coginio'r bresych, ei ddadelfennu yn florets a rinsiwch nhw yn drylwyr o dan ddwˆ r sy'n rhedeg o ddarnau bach o faw.

   Ar ôl hynny, trowch y bresych am ychydig funudau mewn dŵr halen i gael gwared â phryfed a all fod yn ansefydlogrwydd.

2. Coginiwch y bresych. Rhaid i inflorescences blodfresych nesaf gael eu berwi mewn dŵr hallt neu fwyn. Fel nad ydynt yn tywyllu, gallwch ychwanegu ychydig o siwgr.

   Dylai'r hylif yn ystod y coginio orchuddio'r llysiau. Mae'n gyfleus i wirio parodrwydd bresych gyda gêm, sgiwer neu fforc. Fel rheol, mae'n barod i gael ei feistroli mewn 10-15 munud ar ôl ei ferwi.

3. Gwasgeddiadau aneglur. Pan fo'r inflorescences yn feddal, tynnwch nhw o'r dŵr gyda sgimiwr. Arllwyswch y cawl llysiau ar frys. Bydd yn cael ei ychwanegu at y mwydion bresych wrth falu inflorescences. Gellir gwneud hyn mewn prosesydd bwyd, gan ddefnyddio cymysgydd neu drwy ridyll.

   Yn raddol arllwys dŵr lle cafodd y bresych ei goginio, curwch y cymysgedd nes ei fod yn unffurf. Os ydych chi'n defnyddio olew llysiau yn y rysáit, ychwanegwch ef wrth ei stwnsio. Dylai cysondeb y piwrî gorffenedig fod yn debyg i datws, ond i fod yn fwy awyrog a golau.

4. Rydym yn dod â'r pryd i flasu. Yn y pryd gorffenedig, ychwanegwch halen a sbeisys i'w flasu. Mae paprika sych, pupur daear du, cyri, teim wedi'u cyfuno'n berffaith â blodfresych.

Mae hyd yn oed yn fwy blasus ac yn iachach gydag ychwanegion.

• Gellir defnyddio blodfresych a thatws fel pwdin neu fel pryd annibynnol. Mae'r rysáit o'i baratoi yn union yr un fath â'r uchod (mae mwy o wybodaeth am y ryseitiau amrywiol ar gyfer blodfresych coginio ar gael yma). Gall coginio llysiau, wedi'u cymryd mewn cymhareb 1: 1, fod yn unigol ac ar y cyd.

  Mae tatws bach wedi'u coginio yn gyfan, wedi'u torri'n ddarnau maint y bresych bresych. Ar ôl stwnsio, gallwch ychwanegu nytmeg at y cynhwysion, sy'n gosod y cyfuniad llysiau hwn yn dda iawn.

• Gellir gwneud fersiwn ysgafn o biwrî llysiau dwy elfen o flodfresych a zucchini. Wrth goginio llysiau, argymhellir peidio â berwi, ond stiwio. Gosodir sboncen mewn sosban sydd wedi'i phlicio ymlaen llaw a'i hadau. Wrth edrych, dylai'r ddysgl orffenedig ymddangos fel mousse.

  Os ydych chi'n bwriadu eu bwydo i fabi, yna cyn ei weini, gallwch ychwanegu melynwy wedi'i ferwi wedi'i gratio at y ddysgl, a fydd yn gwella blas a rhinweddau maethol y cynnyrch.

• Ystyrir cyfuniad o flodfresych a gwraidd seleri yn glasur ar gyfer piwrî llysiau, yn enwedig - fel dysgl ochr ar gyfer prydau pysgod. Cynghorir cogyddion i beidio â choginio seleri â bresych, ond i'w goginio mewn boeler dwbl, plicio'r croen a'i dorri'n giwbiau bach o'r blaen.

  Ar ôl i chi falu'r cynhwysion mewn cymysgydd, ychwanegwch ychydig o sudd lemwn at y ddysgl. Bydd yn gosod melyster y seleri a'r bresych cnauog.

• I bob un o'r piwrî bresych a ddisgrifir gallwch ychwanegu menyn neu laeth i'w flasu. Gellir gwneud hyn yn ystod purirovaniya, ac ar ôl malu.

  Bydd menyn, diolch i gyfuniad o asidau brasterog a fitaminau sy'n toddi mewn braster A, E a K2, yn gwella amsugno blodfresych blodfresych. Ar gyfer un fforc o bresych (tua 500-600 gram) bydd angen 3-4 llwy fwrdd o olew arnoch.

  Mae ychwanegu at y llaeth piwrî bresych yn gwneud ei gysondeb yn awyrog. Yn ddelfrydol, os ydych chi'n mynd â gwydraid o laeth, pwyswch bunt o lysiau.

• Gall ffansi blasau sawrus ychwanegu garlleg mewn tatws stwnsh ar gyfradd o 2-3 clof fesul 1 kg o fresych. Gellir anfon garlleg i'r cymysgydd, yn ffres ac wedi'i bobi.

  Wrth bobi saim y sleisys gydag olew llysiau a halen, heb eu tynnu oddi ar y croen. Peidiwch â thynnu'r garlleg o'r ffwrn nes ei fod yn feddal.

Gweinwch y gwreiddiol

Bydd blas cytûn piwrî bresych yn pwysleisio ei gyflwyniad gwreiddiol. Gellir cyflwyno piwrî llysiau ar ddail letys. Bydd eich gwesteion yn cael eu synnu gan y “rhosod” o datws stwnsh, wedi'u hallwthio o'r bag crwst gyda'r ffroenell gyfrifedig. Os ydych chi'n rhoi tatws stwnsh ar fwrdd mewn dysgl fawr, gallwch ei addurno gyda hadau a llysiau gwyrdd pomgranad neu dynnu patrwm sos coch arno.

Yn gyfan gwbl, bydd y cam paratoadol, coginio a gweini blodfresych blodfresych yn mynd â chi o 40 munud i awr. Cymerwch yr amser hwn i blesio'ch hun a'ch anwyliaid gyda choctel fitamin go iawn - maethlon a blasus, ond ar yr un pryd, deietegol ac iach.