Mae salad bresych a berdys Beijing yn stordy o fitaminau a mwynau sy'n dda i'r corff. Mae bresych peking, neu, fel y'i gelwir hefyd, bresych Tsieineaidd, yn cynnwys llawer o ffibr dietegol, sy'n effeithio'n ffafriol ar y coluddion ac ar iechyd eich croen. Yn ogystal, mae'r llysiau hyn yn stordy o fitamin C.
Nid yn unig mae perdys yn gynnyrch blasus ac isel mewn calorïau. Mae potasiwm, calsiwm, sinc, ïodin, ffosfforws a sylffwr ar eu ffurf hawdd eu treulio yn eu cig. Felly, mae'r cyfuniad o'r cynhwysion hyn mewn prydau nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol. Tynnwch eich llyfrau nodiadau allan ac ysgrifennwch ryseitiau ar gyfer saladau cyflym a blasus.
Gwerth maeth y prif gynhwysion
Mae berdys yn cyfoethogi'ch corff â photasiwm, magnesiwm ac ïodin, sy'n arbennig o bwysig i bobl â phroblemau'r thyroid. Bydd gwerth maethol pryd o'r fath yn fach:
- Cynnwys caloric: bresych 16kkal ar berdys 100gr - 95kkal.
- Proteinau / brasterau / carbohydradau: mewn berdys 19 / 2.5 / 0; Bresych Tsieineaidd: 1.2 / 0.2 / 2.
Argymhellion cyffredinol
- Ar gyfer salad coginio gyda berdys a bresych Tsieineaidd, y peth cyntaf y mae angen i ni ei ferwi yw torri'r bresych.
- Rydym yn torri bresych gyda stribedi hydredol bach, berdys, os ydych chi wedi rhewi, rhowch nhw mewn dŵr berwedig hallt a'u coginio nes eu bod yn arnofio. I gael blas mwy dwys, gallwch ychwanegu dail bae.
Mae'n bwysig! Peidiwch â thaflu seiliau caled y dail bresych - maen nhw'n cynnwys y rhan fwyaf o fitaminau ac elfennau hybrin buddiol! Gwnewch yn siŵr eich bod yn eu hychwanegu at y salad!
Os ydych chi'n defnyddio berdys brenhinol neu deigr, yna rhaid iddynt gael gwared ar y coluddyn.I wneud hyn, gwnewch doriad yn union ar hyd cefn y berdys a thynnwch yr holl ddiangen yn ofalus.
Ryseitiau syml a blasus gyda lluniau
Rydym yn cynnig i chi ddod yn gyfarwydd â ryseitiau diddorol gyda lluniau yn seiliedig ar fresych Tsieineaidd a berdys.
Gyda ffyn crancod
Ar gyfer y salad hwn bydd angen:
- pen bresych canolig;
- 200 gram o berdys wedi'u rhewi;
- 100 gram o ffyn crancod;
- 2 wy wedi'i ferwi;
- halen a phupur i flasu.
Coginio:
- Torri bresych yn stribedi hir.
- Mae ffyn crancod yn dadrewi ac yn cael eu torri'n sgwariau bach.
- Mae wyau hefyd yn cael eu berwi yn y ffordd safonol a'u datrys yn yr un modd â ffyn crancod.
- Berwch y berdys mewn dŵr berwedig am 2-3 munud nes iddynt ddod i fyny.
- Os dymunir, gallant naill ai gael eu torri'n fân, neu ddefnyddio berdys wedi'u berwi ar gyfer eu gweini (wedi'u gosod ar y top).
- Cymysgwch yr holl gynhwysion trwy ychwanegu halen a phupur.
- Os dymunwch, ychwanegwch olew olewydd.
- Addurnwch gyda berdys a'u gweini ar y bwrdd.
Gyda phîn-afal
Cynhwysion ar gyfer 4 dogn:
- pennaeth bresych Tsieineaidd;
- 200gr corgimychiaid wedi'u berwi;
- 3-4 o gylchoedd pinafal mewn tun;
- halen, pupur - i'w flasu;
- Gallwch ddefnyddio iogwrt braster isel ar gyfer gwisgo.
Coginio:
- Rydym yn golchi'r bresych yn drylwyr, yn torri'r dail ac yn torri i mewn i stribedi tenau.
- Mae cylchoedd pîn-afal yn cael eu torri'n sgwariau bach.
- Gellir torri bwyd môr, neu ei ddefnyddio ar gyfer gweini.
- Bydd angen sudd pîn-afal o'r banciau ar gyfer ail-lenwi â thanwydd.
Ar gyfer hyn:
- Arllwyswch hanner y sudd i'r badell, ychwanegwch lwy fwrdd o siwgr.
- Trowch a anweddu nes ei fod yn drwchus.
- Cyn gynted ag y bydd y saws wedi caffael cysondeb hufen sur hylif, tynnwch o'r stôf a gadewch i oeri.
Gyda thomatos
- Pennaeth bresych Tsieineaidd.
- Berdys 200g.
- Tomatos ceirios 100gr.
- Halen a phupur i flasu.
Ar gyfer ail-lenwi â thanwydd:
- ychydig o sbrigau o ddil, garlleg;
- Mae'n bosibl cymryd mayonnaise, a dewis mwy deietegol - fel iogwrt braster isel.
Tomatos ceirios wedi'u torri'n 4 tafell.
- Golchwch bresych a'i dorri'n stribedi.
- Berwi bwyd môr, glân, gadael yn gyfan i'w gyflwyno.
Paratoi ail-lenwi â thanwydd:
- Grât y garlleg yn ysgafn neu wasgu'r sudd yn y wasg garlleg.
- Ychwanegwch ddil, yn ogystal â halen a phupur i flasu yn ein canolfan.
Mae'n bwysig! Yn y fersiwn hon o'r salad mae angen cymysgu'r bresych gyda'r dresin, a dim ond wedyn ychwanegu'r cynhwysion eraill.
Gyda chiwcymbr
Un o'r opsiynau hawsaf. Bydd angen:
- Bresych 400-500gr;
- Berdys 200g;
- dwy giwcymbr canolig;
- lawntiau;
- olew olewydd;
- halen, pupur.
Coginio:
- Golchi bresych a'i dorri'n stribedi hir.
- Berwi berffaith, croen.
- Torri'r ciwcymbr yn stribedi tenau hir.
- Gwisgwch gydag olew olewydd, ysgeintiwch gyda pherlysiau, a'u gweini.
Mae'n salad haf ysgafn.
Gyda chraceri
Ar gyfer y rysáit hon bydd angen:
- 600g o fresych Tsieineaidd;
- 200g o berdys wedi'u berwi;
- 2 wy wedi'i ferwi;
- lawntiau;
- mayonnaise;
- halen, sbeisys, craceri.
Coginio:
- Torrwch fresych fel yn y gorffennol.
- Berwch fwyd môr gyda halen a dail bae.
- Mae pob shrimp rage tua 3-4 rhan.
- Caiff wyau eu torri'n sgwariau.
- Ychwanegwch lawntiau, mayonnaise, yn ogystal â halen a sbeisys.
- Gellir cymryd craceri yn barod, ond mae'n well coginio'ch hun. I wneud hyn, torrwch y dorth ar y sgwariau, tywalltwch y craceri yn y dyfodol ar ddalen pobi, ysgeintiwch gydag olew olewydd a'i anfon am 20 munud i'r ffwrn ar 180 gradd.Dilynwch y gwaith o baratoi craceri! Mae angen iddynt fynd a chymysgu.
- Rhowch salad cymysg parod ar blatiau a thaenwch y croutons ar ei ben.
Gyda ŷd
- 1 2 bresych;
- Berdys 200g;
- 2 wy;
- 150g o ŷd yn y can;
- 2 wy.
Ar gyfer gwisgo: iogwrt a garlleg.
Coginio:
- Torrwch y bresych fel y disgrifir uchod, berwch y berdys ac wyau.
- Wyau wedi'u torri'n sgwariau, berdys, ar gais.
- Gallwch ddefnyddio berdys cyfan i'w gweini neu eu torri'n 2-3 darn.
- Mae'r holl gynhwysion parod yn gymysg.
- Mewn plât dwfn ar wahân, cymysgwch iogwrt a garlleg wedi'i gratio.
- Ychwanegwch y gymysgedd i'r salad. Rydym yn halen.
Môr gyda sgwidiau
- 1 pen;
- 300 gram o berdys salad;
- 2-3 carcas o sgwid (yn dibynnu ar faint);
- 3 wy;
- mayonnaise, halen, pupur.
Coginio:
- Bresych wedi'i rwygo'n fân i stribedi tenau.
- Berwch fwyd môr ac wyau nes eu bod wedi'u coginio.
- Wyau wedi'u torri'n giwbiau, berdys - 2-3 darn yr un.
- Mae cargo'n sgwid yn trochi mewn dŵr wedi'i ferwi wedi'i ferwi am 3 munud, yn oeri, tynnwch yr haen uchaf a'i dorri'n gylchoedd. Gellir defnyddio'r cylchoedd hyn, yn y dyfodol, fel porthiant.
Os nad oes angen porthiant hardd, caiff pob cylch ei dorri'n 3 rhan.
- Llenwch, cymysgwch, gweini.
Gyda chaws
Mae'n angenrheidiol:
- 1 pen;
- 300g corgimychiaid y brenin;
- 2 wy;
- 100g Parmesan;
- Caws feta 50g
Ar gyfer gwisgo: iogwrt calorïau isel, garlleg, lawntiau.
Coginio:
- Torri bresych fel y'i disgrifir mewn ryseitiau blaenorol.
- Mae wyau yn berwi ac wedi'u torri'n stribedi tenau.
- Mae cynrychiolwyr o gramenogion yn berwi, yn glanhau'r gragen ac yn gadael yn gyfan i'w gyflwyno.
- Mae Parmesan yn anfon at y gratiwr lleiaf.
- Torri Fetu yn sgwariau mawr.
- Mewn cymysgedd cynhwysydd ar wahân, iogwrt, garlleg wedi'i gratio, halen a pherlysiau.
- Mae'r holl gynhwysion, ac eithrio cawsiau, yn cymysgu gyda'r dresin ac yn gosod allan ar blât.
- Taenwch barmesan ar ei ben, ac yn y canol gosodwch ychydig o giwbiau feta.
I arbed eich amser, gallwch ddefnyddio berdys tun parod mewn heli. Fe'u ceir fel arfer mewn archfarchnadoedd mewn adrannau â bwyd môr.
Yn ôl y math o "Caesar"
Gallwch hefyd wneud salad cyflym fel "Caesar" o fresych Tsieineaidd, berdys, tomatos a chraceri ceirios:
- Toriad bresych.
- Berwi berffaith.
- Torri'r ceirios yn haneri.
Mae rhinciau, i arbed amser, yn gallu cymryd caws parod.
Ac ar gyfer ail-lenwi â thanwydd, rydym yn cymryd iogwrt a garlleg wedi'i gratio. Nid yw'n waeth na mewn bwytai, ac, ar yr un pryd, yn ddeietegol.
Manteision prydau coginio
Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer saladau o fresych a berdys Tsieineaidd. Rydym wedi rhoi enghreifftiau i chi o saladau ysgafn gyda chynhwysion y gellir eu gweld ym mron pob siop. Bydd saladau o'r fath nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol. Po fwyaf o lysiau rydych chi'n eu hychwanegu, bydd y "fitamin" yn gwneud eich salad.
Mae berdys yn ymdoddi'n dda gyda chaws, wyau a bwyd môr arall. - bydd salad o'r fath yn dirlawn gyda phroteinau a brasterau iach, sy'n bwysig iawn i athletwyr. Bydd llysiau yn ffynhonnell fitaminau a micro-organau. A bydd yn cael effaith dda ar dreuliad a swyddogaeth y coluddyn.
Mae bwyd môr a ddefnyddir ar gyfer y salad hwn yn llawn fitaminau A, B ac CH. Mae fitamin D yn arbennig o bwysig ar gyfer datblygu esgyrn a chymalau mewn plant. Os ydych chi'n rhoi salad berdys hwn i blentyn sawl gwaith yr wythnos, bydd hyn yn lleihau'r risg o ricedi. Ar gyfer oedolion, mae ïodin yn arbennig o bwysig, mae wedi'i gynnwys yn hollol ym mhob bwyd môr.
Diolch i ïodin, mae gweithrediad arferol y chwarren thyroid yn cael ei gynnal, problemau sy'n aml yn arwain at bwysau gormodol, diffyg anadl a blinder cronig.
