Y ryseitiau gorau ar gyfer pastai blasus gyda bresych Tsieineaidd

Nid oes angen rhestr gymhleth o gynhwysion ar gacen flasus, gan fod y sail gywir ar gyfer y llenwad yn chwarae rôl hanfodol.

Felly, mae bresych Beijing wedi dod yn hwb mawr i gogyddion: mae'n faethlon, mae'n cyfuno â'r rhan fwyaf o gynhyrchion, mae'n hawdd dod o hyd iddo ar unrhyw silffoedd siop mewn unrhyw dymor a choginio'n gyflym.

Fel llenwi blasus - dyma fydd yr opsiwn perffaith ar gyfer y pryd. Yn ogystal, bydd cacen o'r fath yn llawn sudd, yn olau ac yn flasus. Bydd y rysáit hon yn apelio yn arbennig at y rhai nad ydynt yn bwyta cig neu ferched sy'n gwylio eu ffigur.

Beth sy'n cael ei gyfuno?

Y fantais ddiamheuol yw'r defnydd o'r bresych ei hun. Oherwydd ei strwythur llawn sudd, nid oes angen ychwanegu cynhyrchion eraill at y prif gynhwysyn. ac fel arfer mae tua 3-5 swydd allweddol yn y rysáit. Dewis llenwad, gallwch stopio mewn un llysieuol: er gwaethaf y nifer isel o galorïau, nid oes rhaid i chi aberthu'ch blas yma - gall ychydig o sesnin wedi'i baru gyda phobi wella unrhyw bastai. Ond mae yna hefyd sawl fersiwn i gariadon cig.

Ryseitiau

Gellir coginio stwffin ar gyfer pasteiod yn wahanol. Gweler drosoch eich hun.

Jellied gyda winwns

• 2 wy.
• 250 g hufen sur.
• 0.5 p. Menyn.
• 1 blwyddyn o winwns.
• 500 g bresych Peking.
• 1 llwy de soda
• 6 llwy fwrdd. blawd.
• 2 llwy de. halen.

Coginio fel hyn:

1. Golchwch y winwnsyn, ei dorri ynghyd â'r rhan werdd, ychwanegu'r olew a rhoi'r stiw mewn sosban dros wres isel.
2. Yna cymerwch y bresych, torrwch ef, ychwanegwch y winwns, halen a chodwch 2 funud arall.
3. Curwch yr wyau, cymysgwch yn dda gyda hufen sur, halen a blawd.
4. Nawr iro'r mowld gyda menyn, ei lenwi â thoes hanner ffordd, yna gosod haen o lenwad a thoes eto.
5. Rhowch y gacen am 30-45 munud i goginio yn y ffwrn.

Gyda mayonnaise

• 5 wy
• 5 llwy fwrdd. blawd.
• 1 llwy de startsh.
• 5 llwy fwrdd. hufen sur.
• 5 llwy fwrdd. mayonnaise.
• 1 llwy de powdr pobi.
• 1 darn Bresych.
• Halen, menyn a chraceri.

Gweithdrefn:

1. Ewch drwy'r olew mewn padell bobi a'i wasgaru â briwsion bara wedi'u malu.
2. Torri bresych mor fach â phosibl a chymhwyso halen.
3. Gosodwch y gymysgedd yn dynn gyda'r gwaelod.
4. Yna cymysgwch y cynhwysion sy'n weddill yn y toes a'i arllwys dros ben y llenwad.
5. Nawr rhowch y gacen yn y ffwrn a'i bobi nes bod y gramen ychydig yn euraidd.

   Yn y popty, gall y toes chwyddo ychydig, ond nid yw'n frawychus. Os gwnaethoch chi ddilyn y rysáit yn ofalus, ni fydd y domen yn methu pan fyddwch chi'n mynd â hi allan.

   Fel rhwyd ​​ddiogelwch, gallwch dyllu'r toes â phic dannedd ymlaen llaw fel ei fod yn "anadlu" ac nad yw'n cael ei orchuddio â swigod.

Crwst pwff

• 400 g crwst pwff.
• 1 darn winwns.
• 3 wy (2 wedi'u berwi ac 1 amrwd).
• 1 darn Bresych.
• Llysiau a menyn.
• Halen

Algorithm paratoi:

1. Rhaid golchi, torri'r pen bresych ynghyd â winwns (heb eu troi).
2. Ffriwch y winwns yn dda, ychwanegwch ddail wedi'u sleisio ac ychydig o fenyn ato. Yn y broses, ychwanegwch halen at y llygad o bryd i'w gilydd.
3. Tra bo'r llenwad yn oeri, mae angen i chi rwbio wyau wedi'u berwi a thywallt i'r cyfanswm màs.
4. Nawr rhowch y toes allan a choginiwch y mowldiau i flasu: sgwariau neu gylchoedd.
5. Dechreuwch greu pasteiod, eu rhoi'n ysgafn ar ddalen bobi a thaenu melynwy amrwd.
6. Dan y rowndiau terfynol, pobwch am 20 munud yn y popty.

Gydag ychwanegu moron

• 1 eitem llaeth.
• 2 lwy fwrdd. siwgr
• 0.5 bresych o fresych.
• 1 t. Menyn.
• 1 t burum sych.
• 15 llwy fwrdd. blawd gwenith.
• 1/3 llwy de halen.
• 1 darn winwns.
• 1 darn moron.

Coginiwch fel a ganlyn:

1. Cynheswch y llaeth a'r menyn, cymysgu â halen, siwgr powdr, blawd a burum, gan gael toes ardderchog. Gadewch iddo oeri am 20 munud a symud ymlaen i goginio'r llenwad.
2. Caiff winwns eu torri'n giwbiau bach, a moron, rhwbio, cymysgu'r cyfan a ffrio mewn sosban gyda sesnin.
3. Ewch ymlaen i ffurfio pasteiod a'u iro ar ben yr wy.
4. Yn y popty, daliwch am ddim mwy na 25 munud, nes bod cramen yn ymddangos.

Gyda chwmin

• 500 g crwst pwff.
• 1/3 o bresych bresych Peking.
• 30 g menyn.
• Wy
• Halen
• Blawd.
• Cumin.

Coginio fel hyn:

1. Dylai bresych gael ei dorri'n fân, stwnsio'r llysiau gyda'ch dwylo, ei roi mewn padell ffrio, halen a ffrio.
2. Cymysgwch wy ychydig ac ychwanegwch at y prif stwffin.
3. Wrth i graidd y gacen oeri, paratowch y sylfaen: rholiwch y toes yn betryal a thorri'r ymylon gyda stribedi (10 cm ar yr ochrau a 5 cm ar y gwaelod a'r brig), gan adael y ganolfan gyfan a thaenu blawd.
4. Rhowch y gymysgedd wedi'i ffrio yno a phwyswch y darnau dros y top mewn braid hardd.
5. Taenwch gyda chwmin, taenu'r wy cyfan a'i goginio yn y ffwrn am 20-30 munud.

Gyda phupur cloch

• 700 g crwst pwff.
• 1 moron.
• 2 wy wedi'i ferwi.
• 1 llwy fwrdd. l past tomato.
• 350 g bresych Beijing.
• 2 ddarn Pupur Bwlgareg.
• Olew llysiau.
• Halen, pupur.

Coginio:

1. Malwch y cynhyrchion a ddewiswyd ar gyfer eu llenwi a, thrwy eu cymysgu â sbeisys, ffriwch yn dda yn y badell. Cyn coginio, ychwanegwch past tomato, cymysgwch eto a'i gadw ar dân am 5 munud arall.
2. Yna rhowch 2/3 o'r toes a'i roi ar waelod y ffurflen.
3. Yna arllwyswch yn wastad stwffin.
4. Ac mae'r cyffyrddiad terfynol yn rhwyll wedi ei wehyddu o'r toes sy'n weddill: patrwm croesgadwedd bob yn ail â llinellau llorweddol a fertigol. Pan fydd yr addurn yn barod, anfonwch y gacen i'r ffwrn am hanner awr.

   Gellir cymysgu'r top wedi'i wehyddu â phlanhigion wyau neu'r un pupur. Torrwch y ffrwythau yn yr un tafelli tenau a hir a'u troi'n bigtail. Bydd y decor hwn nid yn unig yn wreiddiol, ond hefyd yn ychwanegu lliw at y ddysgl.

Gyda brisged

• 150 g bolc porc.
• 150 gram o flawd.
• 3 wy.
• 5 llwy fwrdd. hufen sur.
• 200 g bresych Beijing.
• 3 llwy fwrdd. mayonnaise.
• 2 llwy de. powdr pobi.
• 20 g menyn.

Dilyniant gweithredoedd:

1. Gwahanwch y stribedi gwyn o'r bresych a'u torri, eu pupur, ac ychwanegu'r cig mwg wedi'i falu.
2. Ewch i'r toes: curo'r wyau, hufen sur a mayonnaise, cymysgu â phowdr pobi.
3. Teipiwch y ffurflen barod gydag olew, arllwys toes fach ar y gwaelod, yna arllwyswch y llenwad yno. Arllwyswch yr hylif sy'n weddill drosodd eto a'i osod yn y ffwrn am 30 munud i bobi.

Gyda ŷd tun

• Brest cyw iâr 150 g.
• 1 bresych bresych.
• 3 wy.
• 500 g crwst pwff.
• 1 can o ŷd.
• Halen

Algorithm o waith:

1. Coginiwch y cig a'r wyau ymlaen llaw, yna eu torri'n giwbiau hyd yn oed.
2. Torrwch y dail bresych ac ychwanegu at y stwffin cyffredin, halen.
3. Taenwch i flasu ŷd (nid y jar cyfan o anghenraid) a'i gymysgu'n drwyadl.
4. Rhowch ddalen bobi gyda menyn, rhowch y toes wedi'i rolio gydag ymylon wedi'u torri i mewn iddi.
5. Arllwyswch y gymysgedd i'r ganolfan a'i gau yn y dull o flodyn fel nad yw'r stribedi'n caniatáu i'r llenwad gropio, ac mae'r gacen ei hun yn edrych ychydig yn wastad.
6. Yn y ffurflen hon, rhowch hi i bobi tua 20-30 munud.

Gyda chaws

• 150 gram o flawd.
• 4 wy.
• 80 g menyn.
• 10 dail o fresych Tsieineaidd.
• 250 g hufen sur.
• 1 llwy fwrdd. olew olewydd.
• 150 g o gaws caled.

Coginio:

1. Rhowch y menyn, y dŵr, y melynwy a'r halen yn y blawd wedi'i ffrwydro, penliniwch yn drylwyr a gadewch i'r toes sefyll am 30 munud, ac yna dylid ei rolio a'i osod yn y mowld wedi'i baratoi.
2. Torrwch y bresych ei hun, ei flasu a'i flasu mewn padell, yna ei roi yn y ffurflen.
3. A'r cam olaf - curodd wyau gyda hufen sur, cymysgu â chaws wedi'i gratio, yna arllwyswch y màs hwn dros y llenwad.
4. Pobwch y gacen am tua hanner awr.
   Os dymunwch, gallwch roi 50 go gaws a'i arllwys dros y pobi gorffenedig, cyn ei roi yn y ffwrn. Argymhellir hefyd i weini saws Groeg gyda'r pryd hwn.

Gyda chnau Ffrengig

• 500 toes burum.
• 350 g bresych Beijing.
• 130 g o gaws caled.
• 40 gram o gnau Ffrengig.
• 2 wy.
• 45 g menyn.

Rydym yn gweithredu fel hyn:

1. Malwch fresych Beijing a'i ffrio mewn menyn, gan ychwanegu ychydig o halen.
2. Yna cymysgu ag wyau wedi'u torri, cnau a chaws - dyma fydd y llenwad.
3. Nawr mae'n werth rhwbio'r ddysgl bobi a rhoi rhywfaint o'r toes wedi'i rolio i mewn iddi.
4. Y tu mewn i haen hyd yn oed arllwyswch y màs a baratowyd yn flaenorol.
5. Ac mae'r haen uchaf eto yn ddalen hyfryd o does gyda phatrymau wedi'u torri allan.
6. Mae'n werth pobi am o leiaf 25 munud.

Gyda reis

• 400 ml o laeth gafr.
• 0.5 llwy de soda
• 1 llwy fwrdd. siwgr
• 200 go blawd.
• 4 wy (2 amrwd, 2 wedi'u berwi).
• 5 dail o fresych Tsieineaidd.
• 1 n.

Mae'r algorithm fel a ganlyn:

1. Rydym yn diffodd soda mewn llaeth, yn ychwanegu olew, siwgr a halen, yr olaf i gymysgu'r blawd.
2. Ewch i dorri'r bresych, sydd wedyn yn werth ei ffrio.
3. Ar y diwedd, ychwanegwch wyau wedi'u berwi wedi'u torri a'u reis wedi'i ferwi.
4. Rydym yn rhoi popeth i'ch blas yn y ffurf: naill ai mewn haenau, neu bob yn ail, mewn unrhyw drefn, ni fydd yn effeithio ar y canlyniad - canolbwyntiwch ar y patrwm a ddymunir o'r llenwad, oherwydd bydd y toes yn hylif.
5. Cadwch yn y ffwrn am tua 20-25 munud.

Gyda dill

• 500 g crwst pwff.
• 3 wy wedi'i ferwi.
• 0.5 bresych o fresych.
• Criw o ddill.
• Mayonnaise a halen.

Coginio:

1. Rhowch y toes ar ffurflen wedi'i pharatoi ymlaen llaw, gan orchuddio'r gwaelod gydag ef.
2. Dylid golchi cynhyrchion eraill yn drylwyr a'u torri'n ddarnau bach.
3. Mae llenwadau llenwadau yn llenwi â mayonnaise a chymysgedd.
4. Rhowch y màs terfynol yn y cynhwysydd a'i orchuddio â haen denau o does ar ei ben.
5. Rhowch yn y ffwrn am 30-40 munud, peidiwch ag anghofio tyllu'r tyllau ychydig fel nad yw'r gacen yn codi.

Gyda afalau

• 600 g crwst pwff.
• 270 g bresych Tsieineaidd.
• 170 g afal gwyrdd.
• 90 ml o mayonnaise.
• 100 gram o gaws.

Coginio fel hyn:

1. Rholiwch y toes mewn haen denau, torrwch ddwy sgwar fawr.
2. Nawr torrwch yr holl gynhwysion penodedig yn ddarnau bach (gellir graeanu afalau a chaws) a thorri gyda mayonnaise.
3. Rhowch y llenwad o ganlyniad ar giwb fflat toes a'i roi drosodd gydag ail un, pwyswch i lawr yr ymylon yn braf yn y modd y mae pwff mawr.
4. Brwsiwch gyda melynwy a'i bobi yn y ffwrn am 25 munud, nes bod cramen yn ymddangos.

Gyda sudd lemwn

• 1 afal.
• 300 g bresych Beijing.
• 1 llwy fwrdd. sudd lemwn.
• 550 g crwst pwff.
• 5 llwy fwrdd. hufen sur.
• 7 cnau Ffrengig.

Mae'r algorithm fel a ganlyn:

1. Ffrio cnau wedi'u torri a'u bresych ar wahân ymlaen llaw.
2. Malwch weddill y cynhyrchion.
3. Yna cymysgwch holl gynhwysion y rysáit, ychwanegwch sudd lemwn a'i lenwi â hufen sur.
4. Rydym yn troi at y toes, y mae angen i chi ei gyflwyno'n dda a'i roi ar waelod y ddysgl bobi.
5. Llenwch y llenwad gyda haen hyd yn oed, addurnwch gyda stribedi toes a'u rhoi yn y ffwrn am hanner awr.

Sut i weini pryd?

Addurno'r gacen orffenedig - cam pwysig sy'n cwblhau'r broses goginio. Gwelir y dulliau mwyaf creadigol mewn pobi agored: ar gefndir y llenwi, mae ffigyrau toes (y dylid eu hatodi ymlaen llaw) yn edrych yn neis iawn. Blodau cyfeintiol, silwetau o betalau, streipiau a phwysau ar ffurf rhwyll wehyddu - yma nid oes gan y dychymyg ffiniau. Gallwch ychwanegu ychydig o ddifrifoldeb at ddysgl gyfarwydd heb lawer o ymdrech.

PWYSIG! Ni ddylech fod yn selog gyda'r addurn hwn, fel arall mae'r ddysgl yn wynebu'r risg o edrych yn chwerthinllyd - mae gormod o does hefyd yn finws. Ac, wrth anfon y biled i'r popty, gwyliwch yr amser a neilltuwyd yn ofalus: mae'r cyfansoddiadau amgrwm yn aml yn llosgi allan yn gyntaf os ydych chi'n ei orwneud hi.

Gyda phei caeedig, mae'r pryderon ychydig yn fwy: mae gormodedd y gramen o'r toes eisoes yn gosod y naws, felly mae'n haws yma i ganolbwyntio ar y ddysgl bobi.

Fel dewis arall, gallwch arbrofi gyda chyllyll a ffyrc: ar y Rhyngrwyd mae llawer o ddosbarthiadau meistr sy'n dangos creu patrymau gwreiddiol gydag ymyl llwy, dannedd fforch neu ymyl cyllell.

Ni fydd lluniau tebyg ar ben y gacen yn cael eu hanwybyddu. Ac am byth yn ymwrthod ag addurniadau darfodedig o wyau neu wyrddni. Nid oes angen cyflwyno cacennau blasus, felly mae'n werth torri a rhoi pryd prydferth yn unig.

Mae pastai bresych yn ddewis amgen defnyddiol i'r ryseitiau arferol. Mae nodweddion blas y dail hyn yn amrywio gyda'r cynhwysion cyfagos, felly mae pob un o'r fersiynau uchod yn haeddu bod yn brif bryd ar y bwrdd.