cy.pastureone.com
Gardd lysiau

Sut i goginio'r ysgewyll Brwsel mwyaf blasus yn y popty?

Yn anffodus, nid yw cynnyrch mor werthfawr â sbrowts Brwsel ar ein tablau yn ymddangos yn eithaf aml, tra mewn gwledydd eraill mae'n cael ei ddefnyddio'n eang. Dylai gwerth maethol uchel a nodweddion blas ardderchog ysgewyll ym Mrwsel ei wneud yn rhan annatod o'n diet.

Mae ysgewyll ym Mrwsel yn iach iawn ac yn hawdd i'w paratoi. Gan ei ddefnyddio, gallwch amrywio'n rhyfeddol ddewislen cartref a bwyty. Fe'i defnyddir fel dysgl ochr, ac fel prif bryd. Oherwydd ei flas eithaf niwtral, gellir ei ddefnyddio gyda nifer fawr o sawsiau a pherlysiau, gyda chig, pysgod a llysiau. Mae'r erthygl hon yn darparu ryseitiau ar gyfer coginio bresych yn y popty.

Priodweddau defnyddiol llysiau

Mae'r llysiau hyn yn isel mewn calorïau, yn rhydd o golesterol ac yn wrthginogenaidd, yn gwella imiwnedd dynol i wahanol fathau o glefydau heintus, yn lleihau'r risg o ganser, yn gwella ymarferoldeb system y corff dynol a'r system nerfol ganolog. Mae ysgewyll Brwsel yn arbennig o ddefnyddiol yn ystod beichiogrwydd.

Mae sudd ysgewyll Brwsel yn cael ei chwistrellu i mewn i'r deiet ar gyfer cleifion ôl-lawdriniaethol i gyflymu creithiau a gwella.

Datguddiadau a niwed posibl

Wrth fynd i mewn i ddeiet y llysiau hyn, dylai pobl sy'n dioddef o glefydau gastroberfeddol, gyda chamweithrediad y chwarren thyroid ac afiechydon sy'n gysylltiedig ag anhwylderau amsugno ïodin - gysylltu â'u meddygon i osgoi'r risg o waethygu eu clefydau.

Cyfansoddiad cemegol

Mae bresych yn cynnwys fitaminau: A, C, B, E, PP. Ac elfennau defnyddiol: potasiwm, calsiwm, magnesiwm, ffosfforws.

Dulliau coginio

Cyn coginio ysgewyll Brwsel, mae angen i chi wybod ychydig o reolau am y prosesu cychwynnol. Golchwch fresych ffres yn drylwyr bob amser a thynnwch ddail melys neu felyn. Wedi'u rhewi - wedi'u dadmer ymlaen llaw, ond byth yn golchi. Ymhellach, byddwn yn dweud sut y gellir pobi bresych gydag amrywiol ychwanegion iddo.

Pobi gyda Chaws

Cynhwysion:

  • Bresych - 300 gr.
  • Winwns - 2 pcs.
  • Olew - 50 ml.
  • Hufen sur - 200 gr.
  • Hufen - 4 llwy fwrdd. l
  • Caws - 100 gr.
  • Sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. l
  • Halen, pupur du, hoff berlysiau sych.

Sut i goginio:

  1. Arllwyswch y llysiau am 5 munud. dŵr berwedig gyda sudd lemwn.
  2. Crëwch y caws, cymysgwch yr hufen sur gyda'r hufen, torrwch y winwns yn chwarteri.
  3. Ffrio winwns nes eu bod yn frown euraid.
  4. Mewn cymysgedd bowlen fawr cymysgwch bresych, hufen sur gyda hufen a nionyn / winwns.
  5. Ysgeintiwch gyda sbeisys, halen a phupur, cymysgwch.
  6. Rhowch mewn powlen ac arllwys y caws ar ei ben.
  7. Coginiwch am 30 munud, tymheredd 200 gradd.

Gan J. Oliver

Cynhwysion:

  • Bresych - 1 kg.
  • Lemon - 1 pc.
  • Parmesan - 3 llwy fwrdd. l
  • Chile - 1 llwy de.
  • Olew olewydd - 5 llwy fwrdd. l
  • Halen - 1 llwy de.
  • Pepper du.

Sut i goginio:

  1. Tynnwyd gweddillion bonion, torrwch bob fforc yn ei hanner.
  2. Rhowch ar ddalen bobi, halen, arllwyswch gydag olew, ysgeintiwch gyda phupurau.
  3. Rhwbiwch y croen ar ei ben. Cymysgwch.
  4. Yn y ffwrn am 10 munud ar 220 gradd.
  5. Tynnwch o'r popty, cymysgwch, caewch y caws. Coginio 12 munud.

Gyda garlleg

Cynhwysion:

  • Bresych - 0.5 kg.
  • Garlleg - 3 clof.
  • Sudd lemwn - 1 llwy de.
  • Olew olewydd - 2 lwy fwrdd. l
  • Halen, pupur du.

Sut i goginio:

  1. Rhowch bresych a garlleg wedi'i falu mewn pot, cymysgwch.
  2. Arllwyswch y sudd yn gyntaf, ac yna olew. Sbeis i fyny.
  3. Coginiwch 20 munud 180 gradd.
  4. Tynnu o'r popty a'i gymysgu.
  5. Yn y ffwrn am 10 munud. Tynnu a halen.

Gyda garlleg a pherlysiau

Cynhwysion:

  • Bresych - 400 g
  • Garlleg - 2 ewin.
  • Y cymysgedd gorffenedig o berlysiau Eidalaidd - 0.5 llwy de.
  • Olew olewydd - 3 llwy fwrdd. l
  • Saws soi - 2 lwy fwrdd. l
  • Finegr gwin gwyn - 1 llwy fwrdd. l
  • Hadau blodyn yr haul, wedi'u glanhau - 1 llwy fwrdd. l

Coginio algorithm:

  1. Rhowch y bresych am 2 funud a thorrwch yn eu hanner. Gosodwch mewn ffurf wedi'i iro.
  2. Malwch y garlleg. Cyfunwch yr olew, y finegr a'r saws. Ychwanegwch gymysgedd o berlysiau a garlleg a chymysgedd.
  3. Arllwyswch y llysiau dros y saws a'u taenu gyda'r hadau.
  4. Coginiwch ar 180 gradd am 15 munud.

Gyda dill mewn hufen sur

Cynhwysion:

  • Bresych - 250 gr.
  • Hufen sur - 0.5 gwydr.
  • Briwsion - 0.5 cwpan.
  • Dill (hadau) - 1 llwy de.
  • Pepper du.

Coginio algorithm:

  1. Torrwch y coesyn oddi arno. Rhowch mewn pot, arllwys dŵr a'i fudferwi am 25 munud.
  2. Arllwyswch y dŵr allan, ysgeintiwch gyda dil a phupur. Arllwyswch hufen sur ac yna ysgeintiwch ef gyda briwsion ar ei ben.
  3. Dylai stiw 25 munud, yn y popty fod yn 200 gradd.

Gyda chennin mewn hufen sur

Cynhwysion:

  • Bresych - 50 gr.
  • Cennin - 250 gr.
  • Olew llysiau - 1 llwy fwrdd. l
  • Hufen sur 100 - 150 gr.
  • Caws 100 - 150 gr.
  • Halen, pupur.

Sut i goginio:

  1. Torrwch y coesynnau a thorri'r fforch yn 4 darn. Torrodd y genhinen nid cylchoedd trwchus.
  2. Cynheswch olew mewn padell. Gorchuddiwch gyda winwns a bresych, halen. Rhowch ar dân gwan a ffrio nes bod y te yn gadael heb golli lliw.
  3. Ychwanegwch hufen sur, cymysgedd a phupur. Cynheswch wres isel iawn am 3 munud.
  4. Gorchuddiwch â chaws. Coginiwch ar 180 gradd fel bod y caws yn troi'n euraid.

Bacon Rolls

Cynhwysion:

  • Bresych - 0.5 kg.
  • Olew olewydd - 2 lwy fwrdd. l
  • Garlleg - 2 ewin.
  • Teim - 1 llwy de.
  • Croen lemon - 1 sglodyn.
  • Pupur du - 0.5 llwy de.
  • Halen - 0.25 llwy de.
  • Bacwn mwg - 400 gr.

Sut i goginio:

  1. Diweddaru tafelli o fonion.
  2. Cymysgwch mewn olew powlen fawr, pupur, halen, teim, croen wedi'i gratio, garlleg wedi'i dorri.
  3. Yn y saws, arllwyswch y bresych a'r gymysgedd. Dylid gorchuddio bresych â chymysgedd ar bob ochr.
  4. Rhowch un bresych ar ddarn o gig moch. Lapiwch Seliwch big dannedd, gan dyllu popeth drwyddo.
  5. Rhowch y ffurflen a'i choginio am 30 munud.
    Os oes angen mwy o gig moch arnoch, yna efallai y bydd yr amser coginio ychydig yn uwch.

Ar ffoil

Cynhwysion:

  • Bresych - 800 gr.
  • Bacwn wedi'i halltu - 250 gr.
  • Olew olewydd - 2 lwy fwrdd. l
  • Sudd pomgranad - 2 lwy fwrdd. l
  • Pepper, halen.

Coginio algorithm:

  1. Mae penaethiaid yn sychu.
  2. Gosodwch y ffoil fwyd ar ddwy daflen bobi. Rhowch gig moch ar un. Rydym yn cotio'r ail gydag olew ac yn rhoi'r bresych.
  3. Anfonwch y ddwy daflen bobi i'r popty, sy'n 200 gradd. Bacon i gadw 10 munud, bresych - 20.
  4. Rhowch fresych ar blatiau, rhowch y bacwn ar ei ben, arllwyswch bob sudd sydd ar gael ar ei ben.

Gyda moron

Cynhwysion:

  • Moron - 500 gr.
  • Bresych - 500 gr.
  • Nionod / winwns - 1-2 pcs.
  • Garlleg - 3 clof.
  • Olew olewydd - 2 lwy fwrdd.
  • Halen, pupur, rhosmari.

Coginio algorithm:

  1. Golchwch foron, pliciwch a'u torri'n sawl darn. Bresych a winwns - mewn dwy ran. Torrwch y garlleg. Pawb yn gymysg.
  2. Rhowch gymysgedd o lysiau ar ddalen bobi mewn un haen. Ychwanegu rhosmari ac arllwys olew drosodd.
  3. Coginiwch, gan ei droi o bryd i'w gilydd, 40 munud ar dymheredd o 200. Mynnwch pan fydd y llysiau yn euraidd.
  4. Ychwanegwch sbeisys, trowch. Os yw'r pryd yn sych, arllwyswch ef ag olew.

Gwyliwch fideo ar sut i bobi ysgewyll Brwsel gyda moron yn y ffwrn:

Gyda phwmpen

Cynhwysion:

  • Bresych - 700 gr.
  • Pwmpen - 600 gr.
  • Winwnsyn coch - 1 pc.
  • Chile - 1 llwy de.
  • Pupur du - 1/3 llwy de.
  • Olew llysiau.
  • Halen

Coginio algorithm:

  1. Torrwch goesynnau caled mewn bresych a'i dorri'n ddwy ran.
  2. Torrwch y winwnsyn.
  3. Torri pwmpen yn giwbiau.
  4. Cymysgwch lysiau a'u rhoi ar ddalen pobi. Arllwyswch yr olew. Ychwanegwch sbeisys. Cymysgwch.
  5. Coginiwch am 25 munud ar 220 gradd. Trowch ddwywaith yn ystod y coginio.
  6. Tynnu o'r ffwrn ac ychwanegu finegr balsamig.

Gyda briwsion bara a pherlysiau

Cynhwysion:

  • Bresych - 500 gr.
  • Teim - 1 llwy de.
  • Garlleg - 2 ewin.
  • Baradu - 0.5 cwpan.
  • Sbeisys

Sut i goginio:

  1. Torri bresych yn ddwy ran. Berwch ychydig iawn o ddŵr am 3 munud. Gadewch iddo oeri.
  2. Cymysgwch mewn olew teim a briwgig garlleg.
  3. Gwlychwch wisgo llysiau a'u rhoi mewn siâp. Taenwch gyda bara.
  4. Coginiwch am 30 munud ar 200 gradd.

Gyda chnau

Cynhwysion:

  • Bresych - 600 gr.
  • Nionod / winwns (coch) - 1 pc.
  • Olew llysiau - 50 ml.
  • Saws soi 50 ml.
  • Perlysiau Ready Provence - 2 llwy de.
  • Cnau Ffrengig (chishchennye) 150 gr.

Sut i goginio:

  1. Torrwch y bresych yn 2 - 4 rhan, y prif amod yw nad yw'r dail yn disgyn oddi ar y coesynnau.
  2. Cymysgwch olew, saws a pherlysiau i'w gwisgo.
  3. Torrwch y winwnsyn yn hanner y cylchoedd.
  4. Arllwyswch i mewn i bowlen a chymysgwch fresych, cnau a winwns. Yna arllwyswch y dresin a chymysgwch eto.
  5. Wedi'i wasgaru ar ddalen bobi mewn un haen.
  6. Yn y ffwrn am 30 munud ar dymheredd o 200 gradd, trowch yn achlysurol.

Creamy Casserole

Cynhwysion:

  • Bresych - 280 gr.
  • Hufen sur - 350 gr.
  • Basil a persli - criw.
  • Allspice - 1 llwy de.
  • Halen
  • Yr olew.

Sut i goginio:

  1. 5 munud ferwi bresych mewn dŵr hallt berwedig.
  2. Torrwch y bresych yn ei hanner.
  3. Wedi'i wasgaru ar ddalen pobi wedi'i iro, mae'r toriad yn edrych i lawr.
  4. Taenwch gyda pherlysiau, caws a phupur. Arllwyswch hufen sur.
  5. Coginiwch awr ar 200 gradd.

Llysiau

Cynhwysion:

  • Bresych - 200 gr.
  • Moron - 2 pcs.
  • Winwns - 1 pc.
  • Past tomato - 2 llwy de.
  • Wyau - 2 pcs.
  • Caws - 50 gr.
  • Menyn - 50 gr.
  • Halen
  • Basil.
  • Cymysgedd o bupur.

Sut i goginio:

  1. Torri cob 5 munud wedi'i dorri'n fân, torri moron yn giwbiau.
  2. Mewn olew poeth, ffrio moron a'u hychwanegu at winwnsyn wedi'i dorri.
  3. Ychwanegu pasta a stiw.
  4. Ychwanegwch halen, pupur a basil.
  5. Crëwch y caws yn fân a curwch yr wyau.
  6. Roedd llysiau parod yn y ffurf, bresych ar ei ben wedi'i sleisio i lawr. Arllwyswch yr wy a'i lenwi â chaws.
  7. Yn y ffwrn ar 180 gradd am 15 munud.

Florentine

Cynhwysion:

  • Bresych - 500 gr.
  • Caws - 150 gr.
  • Menyn - 50 gr.
  • Gwyrdd Persli.
  • Cyri - 2 llwy de.
  • Halen, pupur.

Sut i goginio:

  1. Coginiwch y bresych nes ei fod wedi'i goginio'n rhannol a'i ffrio am 5 munud mewn olew.
  2. Rhowch nhw mewn dysgl bobi a'i orchuddio â llysiau gwyrdd wedi'u torri a chaws wedi'i gratio, cyri i dymor.
  3. Pobwch 5 munud yn y ffwrn ar 180 gradd.

Syml yn y ffwrn

Cynhwysion:

  • Bresych - 1 kg.
  • Olew olewydd - 3 llwy fwrdd.
  • Halen, pupur.

Sut i goginio:

  1. Mae bresych heb domenni caled yn arllwys olew, ysgeintiwch gyda sbeisys. Sut i gymysgu.
  2. Arllwyswch ddalen bobi a'i phobi ar 200 gradd am 35 - 40 munud, gan ei droi o bryd i'w gilydd.

Gweini prydau

Mae ysgewyll ym Mrwsel yn cael eu gweini fel dysgl ar wahân ac fel dysgl ochr. Yn union cyn ei weini, gallwch chi dymoru gyda gwahanol sawsiau.

Mae sawsiau hufen a garlleg, finegr balsamig, a sudd pomgranad yn addas iawn.

Gall seigiau o ysgewyll Brwsel sydd wedi'u coginio yn y ffwrn amrywio'n fawr iawn y bwrdd dyddiol a Nadoligaidd. Yn enwedig maent yn addas ar gyfer y rhai sydd eisiau colli pwysau yn raddol ac ar yr un pryd nid ydynt yn eistedd ar ddeietau caled. Ac nid oes angen treulio amser sylweddol ar goginio ac arian ar gynhwysion prydau.

Erthyglau Diddorol