Pa mor flasus yw gwneud pryd o flodfresych wedi'i rewi a brocoli? Coginio ryseitiau

Profwyd yn wyddonol bod blodfresych a brocoli yn cynnwys llawer iawn o fitaminau a mwynau, sydd gyda'i gilydd yn cael effaith gadarnhaol ar yr organeb gyfan. Mae pediatregwyr yn hyderus, diolch i'w holl eiddo buddiol, bod y llysiau hyn yn wych ar gyfer bwydydd babanod.

Prisiau ar gyfer y cynhyrchion hyn yn y gaeaf, i'w roi'n ysgafn, "brathu." Mae brocoli a blodfresych wedi'u rhewi yn llawer rhatach. Pa mor flasus ac iach i'w fwyta, tra'n arbed, ystyriwch yn yr erthygl hon.

Beth sy'n wahanol i lysiau ffres?

Nid yw pob cynnyrch ffres yn cael ei storio ar ei ben ei hun am amser hir.. Gall amser storio ffrwythau a llysiau ffres gyrraedd nifer o wythnosau. Yn aml, oherwydd y cludiant hir i'r siop, mae llysiau a ffrwythau yn colli tua 50% o'u heiddo defnyddiol.

Rhewi Cyfarwyddiadau Cam wrth Gam

Isod ceir canllaw ar sut i rewi blodfresych a brocoli.,:

• Golchwch y bresych yn drylwyr o dan ddŵr oer.
• Ar yr amod mai dim ond y inflorescences fydd yn cael eu rhewi: rhannwch y bresych yn ofalus i ansefydlogrwydd gyda chyllell neu ddwylo.
• Soak llysiau mewn dŵr oer gyda halen: am 1 litr o ddŵr - 2 lwy fwrdd o halen.
• Gadewch mewn dŵr am 40-60 munud.
• Draeniwch y dŵr. Golchwch y inflorescences eto o dan ddŵr rhedeg oer.
• Rhowch y bresych.
• Trochwch y inflorescences mewn dŵr berwedig am 1-2 funud.
• Rhowch y bresych mewn cynhwysydd sy'n gallu gwrthsefyll amodau tymheredd isel (bagiau neu gynwysyddion i'w rhewi).
• Rhowch yn y rhewgell.

Pa mor flasus allwch chi goginio?

Dyma restr fer o'r prydau mwyaf cyffredin o'r llysiau hyn:

1. Caserol brocoli a blodfresych.
2. Mae bresych mewn cytew (sut i goginio brocoli blasus mewn cytew i'w weld yma).
3. Blodfresych a brocoli mewn briwsion bara.
4. Bresych wedi'i stiwio mewn llaeth.
5. Bresych wedi'i ferwi.
6. Bresych wedi'i stiwio mewn hufen sur.
7. Pobi yn y popty gyda chaws (sut i goginio brocoli yn y popty, darllenwch yma).
8. Cawl llysiau gyda brocoli a blodfresych.
9. Salad llysiau gyda blodfresych a brocoli.
10. Bresych mewn briwsion bara heb lawer o fraster.

Darllenwch fwy am ba brydau y gellir eu gwneud o brocoli a blodfresych, ac o'r erthygl hon byddwch yn dysgu sut i wneud pryd bach blasus ac iach o'r llysiau hyn.

Ryseitiau

Nid oes angen dad-ddadmer cyn coginio os mai dim ond blodeuo blodfresych oedd wedi'u rhewi. Yn achos bresych cyfan wedi'i rewi:

• Rydym yn dadrewi bresych yn yr oergell ar y silff uchaf 4-5 awr.
• Ar dymheredd ystafell, yn aros am ddadmer y llysiau.

Paned

Llysiau Garlleg

1. Dadmer y gymysgedd bresych ar dymheredd ystafell am tua 3-4 awr.
2. Torrwch ychydig o ewin o garlleg yn giwbiau mawr.
3. Wedi'i ffrio'n ysgafn mewn olew llysiau.
4. Ychwanegwch y bresych at y garlleg rhost, yr halen a'r cymysgedd.
5. Ffrio dros wres isel am 3-5 munud o dan y caead fel bod y llysiau wedi'u socian â blas garlleg.
6. Gweinwch wrth y bwrdd.

Mewn cytew

Cynhwysion:

• Blodfresych a brocoli - 500 gram.
• Wyau cyw iâr - 3 darn.
• Blawd - 4 llwy fwrdd.
• Halen a phupur i flasu.

I goginio llysiau blasus mewn cytew, mae angen i chi wneud ychydig o ymdrech.:

1. Dadmer y gymysgedd bresych ar dymheredd ystafell am tua 1 awr.
2. Parse i mewn i inflorescences.
3. Golchwch o dan ddŵr rhedeg oer.
4. Mewn pot o ddŵr berwedig ychwanegwch pinsiad o halen.
5. Golchwch y blodau mewn dŵr berwedig am 2-3 munud.
6. Draeniwch, rhowch inflorescences i oeri ychydig.
7. Cytew coginio: curwch 2 wy cyw iâr, gan ychwanegu halen a phupur i flasu.
8. Gollwng y inflorescences i mewn i'r wyau.
9. Ffrio mewn olew llysiau nes ei fod yn frown euraid.

Yn y ffwrn

Gyda hufen sur a chaws

Cynhwysion:

• Llysiau 800-1000 gram.
• 3-4 wy.
• Cynnwys braster hufen sur o 20% 350 gram.
• Menyn 25-30 gram.
• Caws Durum 200 gram.
• Sbeisys: dail bae, persli, dil, pupur du a choch, paprica.
• Halen i flasu.

Coginio:

1. Dadmer y bresych ar dymheredd ystafell neu mewn dŵr cynnes.
2. Teipiwch y ffurflen ar gyfer pobi gyda menyn.
3. Cymysgwch sbeisys, hufen sur, wyau a halen mewn plât.
4. Rhowch y bresych ar y ddysgl bobi.
5. Llenwch y cymysgedd llysiau, wedi'i goginio ymlaen llaw â sbeisys a hufen sur.
6. Taenwch gyda chaws, wedi'i gratio ymlaen llaw ar gratiwr bras.
7. Fe wnaethom roi yn y ffwrn am 30-35 munud.

Casserole

I wneud casserole, amrywiaeth eang o gynhyrchion:

• Broccoli 500 gr.
• Blodfresych 500 gr.
• Caws Durum 200 gr.
• Cynnwys braster hufen o 15-20%.
• Menyn 40g.
• Blawd 30 gr.
• Sbeisys: halen a phupur.

Rysáit cam wrth gam:

1. Berwch y llysiau am 5 munud mewn dŵr hallt (sut i goginio brocoli a blodfresych mewn ffurf wedi'i rewi a'i ffres, darllenwch yma).
2. Draeniwch y dŵr. Rhowch ychydig o oeri i'r bresych.
3. Toddwch y menyn yn y sosban.
4. Ffrio'r blawd mewn menyn nes ei fod yn frown euraid.
5. Ychwanegu'r hufen, ei ferwi.
6. Ychwanegwch gaws: arhoswch nes iddo gael ei doddi'n llwyr.
7. Halen a phupur i flasu.
8. Rhowch y llysiau mewn dysgl bobi.
9. Llenwch y saws sy'n deillio ohono a'i roi yn y popty, wedi'i gynhesu i 180 gradd, am 20 munud.
10. Rydym yn pobi nes bod y “gramen aur” blasus yn ymddangos.

Yn yr aml-luniwr

Byrbryd

Mae'r rysáit hon yn hawdd iawn i'w defnyddio.. Rhaid i chi gymryd y cynhyrchion canlynol:

• Brocoli a blodfresych wedi'u rhewi.
• Hufen sur 20% braster -2 llwy fwrdd.
• Olew llysiau 20 ml (i'w ffrio).
• Sbeisys i flasu.

Coginio:

1. Ychwanegwch olew llysiau i ddysgl arbennig i'w choginio mewn popty araf.
2. Rydym yn tywallt llysiau sydd wedi dadmer eisoes.
3. Ffrio ar y rhaglen "pobi" 5 munud ar un ochr.
4. Trowch y bresych i'r ochr arall.
5. Ffrio ar y llaw arall 5 munud ar yr un rhaglen.
6. Ychwanegwch 2 lwy fwrdd o hufen sur 20% braster.
7. Ychwanegwch sbeisys.
8. Rydym yn rhoi'r rhaglen "pobi" ar y rhaglen am 5 munud.

Gyda phys gwyrdd ac ŷd

Ac yn awr byddwn yn coginio pryd blasus a lliwgar iawn.. Cynhyrchion a ddefnyddir:

• Llysiau - 500 gr.
• Corn - 200 gr.
• Pys gwyrdd 200 gr.
• Caws caled 180 gr.
• Wyau cyw iâr, 3 darn.
• Cynnwys braster hufen o 20% - 180 gr.
• Draenio olew 50 gr.
• Dill ffres - blas.
• Halen, pupur.

Cyfarwyddiadau Coginio:

1. Teipiwch y cynhwysydd y byddwn yn coginio, menyn ynddo.
2. Dipiwch yn ei bresych, ei phys a'i ŷd.
3. Chwipiwch hufen ac wyau nes eu bod yn llyfn, gan ychwanegu halen a phupur.
4. Llenwch y gymysgedd â llysiau.
5. Fe wnaethom roi'r modd "pobi" am 30-40 munud.
6. Taenwch y ddysgl orffenedig gyda dil ffres, wedi'i dorri'n fân.

Syniadau i'w cyflwyno

Mae'r amrywiaeth o opsiynau ar gyfer gweini blodfresych fel dysgl annibynnol ac fel dysgl ochr yn drawiadol.. Gall fod yn gyfuniadau fel:

• cyw iâr + bresych;
• tatws stwnsh + brocoli;
• blodfresych mewn cytew;
• salad brocoli yn ogystal â'r prif brydau;
• llestri bresych wedi'u taenu â pherlysiau ffres.

Bwrdd: Bydd amrywiaeth o ryseitiau blodfresych a brocoli yn gwneud i chi deimlo fel crëwr cegin, teulu annisgwyl a ffrindiau gyda harddwch tuag allan a chyfuniadau blas blasus o brydau newydd.

Casgliad

Wrth siarad am nodweddion nodedig llysiau ffres ac wedi'u rhewi, gallwn ddod i gasgliadau:

1. Mewn llysiau wedi'u rhewi, caiff llawer iawn o sylweddau sydd o fudd i'r corff dynol eu storio.
2. Nid yw rhinweddau blas brocoli a blodfresych yn newid mewn gwirionedd.
3. Mae llysiau ffres oddi ar y tymor yn llawer drutach na llysiau wedi'u rhewi.
4. Nid yw paratoi llysiau wedi'u rhewi yn gymhleth.
5. Nid yw'r broses goginio ei hun yn cymryd llawer o amser.

Felly, mae'r galw am y cynhyrchion hyn yn uchel ymhlith y boblogaeth.. Defnyddir bresych wrth goginio bob dydd, yn ogystal â bwydo babanod a bwyta yn ystod llaetha, i greu bwydlen ar gyfer pobl â diabetes a phobl oedrannus yn unig.