Mae moron yn llysiau gwraidd iach a blasus. Mae'n ymwelydd cyson ar fwrdd gourmet a dant melys, meistres selog a gwraig ifanc, sy'n dilyn ei ffigur. Ond mae pobl sydd â diabetes yn edrych arno'n ofalus: oni fydd yn brifo?
Mae'r erthygl hon yn mynd i'r afael â'r cwestiwn o fanteision a pheryglon moron am ddiabetig, ac mae hefyd yn rhoi rhai ryseitiau blasus o'r gwraidd hwn.
Gwerth maeth a mynegai glycemig (GI) moron amrwd a berwedig
Mae deiet amhriodol â diabetes yn llawn canlyniadau. Rhaid i'r claf gadw at ddeiet a gynlluniwyd ar ei gyfer, dilyn lefel siwgr y gwaed. Mae presenoldeb carbohydradau mewn moron (6.9 g) fesul 100 g o gynnyrch yn hafal i 1 llwy de o siwgr a startsh (0.2 g) am yr un 100 g yn bwrw amheuaeth ar fantais y llysiau hyn ar gyfer diet y diabetig.
Ond peidiwch ag anghofio am bresenoldeb ffibr dietegol moron (2.4g am bob 100g o wraidd). Maent yn arafu amsugniad glwcos i'r gwaed.
A yw'n bosibl i bobl ddiabetig fwyta, ym mha ffurf a pham?
Gyda diabetes, dim ond o fewn terfynau rhesymol y mae moron yn bosibl ond yn angenrheidiol. Mae'n bwysig gwybod bod yn rhaid i'r rhan fwyaf ohono gael ei fwyta'n amrwd, gan fod y mynegai glycemig yn is.
Gellir ac fe ddylid ychwanegu moron at salad. Mae wedi'i gyfuno â:
- winwns;
- lawntiau;
- pwmpen;
- sboncen;
- radis;
- tomatos;
- bresych gwyn a gwyn.
Mae angen llenwi salad gydag olew llysiau.
Mae'n bwysig gwybod hynny mewn diabetes, gwaherddir moron Corea yn llwyr oherwydd sbeisyswedi'i gynnwys yn y ddysgl hon. Roedd piwrî moron amrwd yn bwyta hyd at ddwywaith yr wythnos.
Ond peidiwch â rhoi'r gorau iddi ar y gwraidd, triniaeth wres yn y gorffennol. Gellir berwi moron, stiwio, pobi a hyd yn oed eu ffrio mewn olew llysiau. Ar yr un pryd, dylid lleihau swm y cynnyrch a ddefnyddir oherwydd cynnydd yn y mynegai glycemig. Ond mae swm y gwrthocsidyddion yn cynyddu 35%.
Dylai cogyddion diabetig wrando ar gyngor dietegwyra hefyd dilyn rheolau coginio moron, fel bod y danteithfwyd oren nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol.
- Rhaid i lysiau gwraidd fod yn ffres.
- Dylid eu berwi neu eu pobi yn y croen.
- Dylid cyfuno moron wedi'u ffrio a'u stiwio â mathau heb lawer o gig neu bysgod.
- Mae hyd triniaeth wres yn fach iawn.
- Ar gyfer stiwio a ffrio, ni ddylid gratio moron, oherwydd bod y llysiau'n colli ei eiddo buddiol.
- Gyda diabetes math 1 Gallwch fwyta moron bob dydd amrwd 100 go y dydd. Os oes awydd i goginio dysgl o wreiddlysiau, dylid lleihau ei swm i 75 g.
- Gyda diabetes math 2 Argymhellir peidio â bwyta moron mwy na 200g y dydd. Mae 80% o gleifion sydd â'r math hwn o ddiabetes yn dioddef o ordewdra ac mae angen bwydydd maethlon a chalorïau isel arnynt. Mae 100 g o foron yn cynnwys 32 kcal yn unig.
Manteision a niwed llysiau
Gellir rhannu priodweddau defnyddiol a niweidiol moron yn 2 gategori:
- Yn gyffredin i'r ddau fath o ddiabetes.
- Yn dibynnu ar y math o ddiabetes.
Beth bynnag fo'r math o glefyd
- Gwella treuliad a metaboledd.
- Craffter gweledol cynyddol.
- Cryfhau imiwnedd.
- Glanhau'r corff o docsinau.
- Rhannu dyddodion colesterol.
- Normaleiddio carthion ar gyfer rhwymedd neu ddolur rhydd.
- Lleihau'r tebygolrwydd o ddatblygu canser.
- Briwiau iachau ar y croen.
Mae bwyta gormod o lysiau yn llawn canlyniadau negyddol.:
- cynhyrfu stumog;
- llwyth ar yr iau, sy'n beryglus i glaf â diabetes.
Gyda math 1 a 2
Gyda diabetes mellitus teipiwch ddefnydd cymedrol o foron:
- Mae'n helpu i leihau blinder.
- Yn rheoleiddio metaboledd braster yn y celloedd.
- Yn cyfoethogi'r corff gyda photasiwm, seleniwm, sinc, calsiwm a magnesiwm, fitaminau o grŵp B, PP, C, E, K.
- Ysgogi gwaith y pancreas sy'n gyfrifol am gynhyrchu inswlin.
Niwed rhag bwyta llysiau gwraidd - cynnydd sydyn mewn siwgr yn y gwaed, oherwydd bwyta moron yn anghyffredin.
Mae diabetes Math 2 yn achosi problemau pwysau. Rhagnodir diet llym i'r claf. Ond i'r cwestiwn a allwch chi fwyta moron neu beidio, mae meddygon yn ymateb yn gadarnhaol. Mae manteision moron yn amlwg: bydd llysiau melys, ond calorïau isel yn disodli diabetig ar gyfer danteithion dymunol, ond gwaharddedig.
Cyfyngiadau a gwrtharwyddion
Er gwaethaf ei nodweddion buddiol, mae cyfyngiadau ar ddiabetes yn y mathau cyntaf ac ail, y dylid eu dilyn yn llym. Gan fod pob organeb yn unigryw, dylai diabetig ymgynghori â dietegydd. Trafodwch gydag ef holl gynnil diet.
Ond yn ôl i'r moron. Dylai llysiau gael eu tynnu o'r diet pan:
- llid y coluddyn bach;
- wlser gastrig a dwodenal;
- presenoldeb cerrig aren a gastritis.
Hefyd, mae bwyta gormod o foron yn achosi chwydu, syrthni, syrthni, cur pen a gall ysgogi adweithiau alergaidd.
Telerau Defnyddio
Argymhellir diabetes i fwyta llysiau gwraidd amrwd, pobi neu goginio yn eu crwyn, wedi'u stiwio a'u ffrio. Gyda hyn dylid bwyta'r rhan fwyaf o foron yn amrwd. Dylid ei gyfuno â chynhyrchion eraill sydd wedi'u cymeradwyo i'w defnyddio.
- Gyda diabetes math 1 ni ddylid ei ddefnyddio mwy na 100g o foron amrwd y dydd, neu 75g wedi'i ferwi.
- Gyda diabetes math 2 gellir defnyddio gwraidd hyd at 200 g y dydd.
Peidiwch â bwyta ar unwaith y gyfran gyfan o foron. Dylid ei ddosbarthu drwy'r dydd.
Sudd Moron gyda Chlefyd
Mae sudd moron yn stordy go iawn o fitaminau a mwynau. Gyda'r math cyntaf o ddiabetes, gallwch ddefnyddio 1 cwpan (250g) o sudd y dydd. Yn yr ail fath, dylid ei feddwi gyda dŵr 1: 1 wedi'i wanhau.
Y manteision:
- yn cynnwys fitaminau ac elfennau hybrin;
- yn rheoleiddio lefelau siwgr yn y gwaed;
- yn cryfhau'r system imiwnedd;
- gwella golwg.
Wrth gamddefnyddio sudd moron, mae sgîl-effeithiau yn ymddangos:
- cyfog, syrthni, cur pen;
- gwaethygu patholegau cronig y llwybr treulio;
- melyn dannedd, croen traed a chledrau.
Bydd nodweddion buddiol sudd moron yn cynyddu os ydych yn ei gymysgu â sudd llysiau eraill neu ffrwythau a ganiateir. Dylid cofio hynny Mae'r sudd wedi'i wasgu'n ffres gan foron ifanc ac iach yn wirioneddol iachau.. Rydym yn rhwbio llysiau gwraidd ar gratiwr, rydym yn troi'r mwydion a dderbynnir mewn rhwyllen ac yn gwasgu'n ofalus. Os oes cymysgydd - caiff y dasg ei symleiddio.
Ryseitiau defnyddiol
Lemon ffres
Cynhwysion:
- 1 lemwn;
- 200 ml o sudd moron;
- 250 ml o ddŵr;
- ciwbiau iâ;
- melysydd.
Dull coginio:
- Torrwch y lemwn yn ei hanner a gwasgwch y sudd.
- Torri'r croen yn ddarnau bras a gweddillion y mwydion, ei roi mewn padell enameled, arllwys dŵr oer drosto. Dewch i ferwi dros wres canolig a gadewch iddo oeri.
- Yna pwyswch drwy'r rhwyllen wedi'i phlygu mewn sawl haen, ychwanegwch sudd moron a lemwn, arllwyswch y melysydd a'i gymysgu'n dda.
- Mae diod parod yn arllwys i gwpanau gwydr, ychwanegwch giwbiau iâ a'u gweini ar y bwrdd.
Gyda seleri a sbigoglys
Cynhwysion:
- 1 criw bach o sbigoglys;
- 1 moron canolig;
- 2 goesyn seleri;
- 1 afal gwyrdd.
Golchwch, pliciwch, torrwch, cymysgwch a gwasgwch y cynhwysion.
Diod ciwcymbr
Cynhwysion:
- moron - 5 pcs;
- bresych asbaragws - 1 fforc;
- 3-4 dail letys;
- ciwcymbr - 2 pcs.
Gellir yfed y ddiod hon ar stumog wag. Mae'n barod fel o'r blaen.
Cofiwch: nid brawddeg yw diabetes. Os ydych chi'n dilyn argymhellion maethegwyr, yn byw bywyd iach ac yn optimistaidd - bydd eich bywyd yn llawn llawenydd ac annisgwyl dymunol. Gall bwrdd deiet fod yn amrywiol ac yn flasus.
