Os nad oes oergell yn y dacha, neu os yw'r trydan yn cael ei ddiffodd yn sydyn, nid oes angen mynd â'r bwyd am un diwrnod neu fwy i le arall, neu i fwyta bwyd tun yn unig.
Gellir cadw cynnyrch yn ffres am sawl diwrnod gan ddefnyddio deunyddiau sgrap..
Dylai storio cynhyrchion ffres a'r cynhyrchion sy'n perthyn i'r categori darfodus, beidio â chynnwys twf ac atgenhedlu bacteria sy'n cael effaith niweidiol.
Gellir disgrifio tir magu delfrydol ar gyfer bacteria fel tywyll, cynnes a llaith. I arafu twf bacteria, bydd angen i chi ddileu 1-2 o'r amodau uchod.
Baddon dŵr
Nid yw creu oergell gyda'ch dwylo eich hun ar y safle mor anodd.
Bydd angen i chi ddewis lle am ddim, bob amser yn y cysgodion.
Wedi hynny, bydd angen i chi gloddio twll bach, lle gallwch osod y badell yn dynn ar 5-10 litr.
Dylai gael ei arwain gan faint o gynhyrchion sydd wedi'u storio. Mae uchder y pwll ychydig yn llai na'r pot gydag ymyl, yn codi 2-3 cm uwchlaw lefel y ddaear.
Gosodir y badell mewn pwll parod. Mae'n cynnwys sosban lai, fel bath dŵr. Mae hwn yn fath o fath o ddŵr oer.
Dylid rhoi cynhyrchion gwarchodedig, hynny yw, cig ffres, selsig a selsig mewn cyflwr wedi'i ferwi, pysgod a saladau mewn sosban lai.. Mae hyn i gyd wedi'i lapio'n ofalus gyda ffilm lynu.
Mewn pot mawr tywallt y dŵr mwyaf oer. Gorchuddir y sosbenni â sawl haen o ffoil. Os oes bwyd wedi'i rewi ar gael, bydd yn ychwanegu mwy o oer, cystal â phosibl.
Nid yw'r dull hwn yn addas ar gyfer cynhyrchion sydd wedi dechrau dirywio. Dechreuwch goginio, neu daflwch nhw i ffwrdd. Mae tymheredd y dŵr mewn sosban fawr yn cael ei wirio bob awr gan fod yn rhaid iddo aros yn oer.
Piclo sych
Mae'r dull uchod yn gofyn am lawer o amser, felly yn y dachas yn aml ni ddefnyddir oergelloedd o'r fath.
Yn yr achos hwn, caiff cynhyrchion eu storio tan y nos gan ddefnyddio ffoil, halen a sbeisys..
Rhwbiwch y cyw iâr gyda sbeisys, cig, pysgod, yna lapio mewn lapio plastig, ei roi mewn powlen gyda chaead, a'i roi mewn lle oer.
Derbyniodd y dull hwn enw piclo sych. Gyda chymorth sbeisys, ni fydd y cig yn difetha, ond yn unig yn marinadu ac yn caffael blas. Os nad yw'r cig â sbeisys i'w ffrio yn addas i chi, mae angen i chi ei rinsio a'i sychu.
Sesnin garlleg
Os ydych chi'n hoffi arogl garlleg, grât ef a'i selsig saim, cyw iâr a chig. Wedi hynny, lapiwch mewn ffoil yn dynn, gwasgwch yr awyr allan a threfnwch mewn lle oer.
Lapio halen
Ar gyfer storio selsig amrwd a mwg, mae pysgod sychu a mwg yn effeithiol yn defnyddio brethyn sych wedi'i halltu. Os nad oes amser i socian yn yr hydoddiant halen a'i sychu, taenu'r cynnyrch gyda halen a lapio mewn tyweli sych neu bapur.
Mae'r dull hwn yn addas ar gyfer storio cyw iâr ffres, sy'n cael ei rwbio'n hael gyda halen, ac yna ei lapio mewn papur i'w bobi, neu mewn ffoil.
Wrth goginio bydd y croen yn mynd yn rhy hallt a bydd yn anaddas ar gyfer bwyd. Nid yw o bwys, gan nad croen cyw iâr yw'r cynnyrch mwyaf defnyddiol.
