"Yn ôl yr afal y dydd - ac nid oes angen y meddyg" - meddai un o'r dywediadau. Ac mae hyn yn wir. Afal - stordy o fitaminau ac yn hoff ffrwyth llawer o bobl. Does dim rhyfedd fod bwydo babanod yn dechrau gydag afal gwyrdd.
Beth ydych chi am ei gael weithiau yn y gaeaf i roi cynnig ar gompost afalau ffres neu drin eich hun i bastai afal. A yw'n bosibl rhewi afalau yn y rhewgell? A oes unrhyw fudd o ffrwythau wedi'u rhewi? Ac pa gyfrinachau y mae angen i chi eu gwybod wrth rewi afalau ffres?
A allaf rewi afalau ar gyfer y gaeaf? Yn aml mae'n digwydd bod yr hydref yn gyfoethog yn y cynhaeaf, ac mae awydd gwnewch stoc o ffrwythau ar gyfer y flwyddyn i ddod. Ond mae perygl, os cânt eu trin yn amhriodol ag oerfel, fod y ffrwyth yn syml difetha.
A yw afalau a gellyg yn rhewi? Frost ychydig o afalau yn wahanol i aeron rhewifelly, yn amodol ar yr holl dechnolegau, bydd ffrwythau'r hydref yn cael eu storio yn y rhewgell am flwyddyn.
Rheolau sylfaenol
Y peth pwysicaf yw rhewgell fawrYn yr achos hwn, bydd y ffrwythau yn cadw'r holl fitaminau a maetholion i'r eithaf.
A yw'n bosibl rhewi afalau yn y rhewgell? Gyda gallu oeri gwan ni fydd yn bosibl gwneud y paratoadau angenrheidiol am amser hir.
Rhaid i afalau wedi'u rhewi fod yn aeddfed, yn gyfan.
Wrth rewi ffrwythau gorlawn, wedi pydru, mae'n debygol eu bod nhw ar ôl dadmer trowch i mewn i datws stwnsh digroeso. Dylid rhoi blaenoriaeth i afalau a gynaeafwyd yn ddiweddar, oherwydd po leiaf o amser sydd wedi mynd o'r eiliad o gynhaeaf i brosesu, gorau oll.
Ynglŷn â'r buddion
A yw'n bosibl rhewi afalau ar gyfer y gaeaf? Pa un budd oddi wrthynt? Charlotte, pasteiod afal, strudel, compote, pwdinau amrywiol a llawer mwy - bydd hyn i gyd ar gael i'w goginio ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Y cyfan glân, ecogyfeillgar ac wedi'u sleisio eisoes.
A allaf rewi afalau a gellyg ar gyfer y gaeaf a pham? Erbyn diwedd y gaeaf, mae llawer o ffrwythau ffres yn colli bron yr holl fitaminau, felly mae ffrwythau wedi'u rhewi yn ei gwneud yn bosibl yn y gwanwyn cynnal imiwnedd.
Ffyrdd o dorri
Sut orau i rewi tafelli, afalau cyfan neu ffordd arall? Gallwch rewi fel ffrwythau cyfanfelly a tafelli. Gall hyd yn oed rewi saws afal. Wrth eu rhewi mewn sleisys, caiff afalau eu torri.
Yn yr achos hwn, gall y siâp fod yn: sleisys, sleisys, darnau, cylchoedd. Mae cael gwared ar y croen, y coesyn a'r hadau yn fater o flas ar gyfer pob gwraig tŷ. Mae'r cyfan yn dibynnu ar y pwrpas y gwneir y paratoad ar ei gyfer.
Os ar gyfer pasteiod a chompotiau - eithaf mae presenoldeb croen yn dderbyniol, yna ar gyfer sawsiau ffrwythau, caserolau a phrydau tebyg mae'n well, wrth gwrs, ei wneud heb groen.
Mae pawb yn gwybod yr eiddo hwn o afalau, fel rhai tywyll ar ôl eu torri, ond gellir osgoi hyn.
Rhaid ei baratoi ymlaen llaw yr ateb (1 litr o ddŵr + 5 go asid sitrig).
Ar ôl sleisio, trowch y tafelli am ddim mwy nag 20 munud yn y cyfansoddiad hwn, sef eu harbed rhag tywyllu. Gallwch rewi cyn gynted ag afalau, a'u cymysgu ag amrywiol aeron a ffrwythau.
Tymheredd gofynnol
Sut i rewi afalau ffres gartref? Ar beth tymheredd alla i rewi afalau ar gyfer y gaeaf? Mae sawl ffordd o rewi: sioc sych ac fel y'i gelwir.
Sych - Ffrwythau wedi'u lledaenu ar hambyrddau a'u hanfon i'r rhewgell. Ystod tymheredd ddim llai na -23 ° C. 2-3 awr ar ôl rhewi, mae'r afalau wedi'u gosod mewn cynhwysydd. Wedi hynny, gellir storio darnau wedi'u rhewi eisoes mewn rhewgell gonfensiynol ar dymheredd o -18 ° C.
Rhewi sioc - Mae hwn yn rhewi cyflym afalau mewn bagiau. I wneud hyn, yn y modd y mae'r rhewgell yn gweithredu, rhaid i chi roi'r "rhewi cyflym".
Oes silff afalau wedi'u rhewi
Am faint allwch chi storio afalau yn y rhewgell? Gyda chadw at yr holl reolau yn gywir, gellir storio afalau wedi'u rhewi yn y rhewgell hyd at 12 mis, cadw eich holl eiddo.
Dylid cofio bod ail-rewi yn cael ei wahardd.
Dulliau rhewi
Beth yw'r ffyrdd o rewi afalau ar gyfer y gaeaf gartref? Mae sawl dull o rewi afalau.
Tafelli
Afalau wedi'u torri'n sleisys, tynnu'r hadau a'r coesyn (ond gellir eu rhewi gyda hadau).
Trefnwch afalau wedi'u sleisio ar fyrddau torri neu hambyrddau sych.
Ni ddylai sleisys gyffwrdd â'i gilydd a gosod ar un haen. Ac ar unwaith rhowch y cyfan yn y rhewgell.
Ar ôl 2-3 awr, gallwch ddechrau pacio. Mae sleisys wedi'u tynnu'n ofalus wedi'u gosod i mewn bagiau neu gynwysyddion plastig mewn dognau bach.
Wrth bacio mewn bag, gwnewch yn siŵr bod llai o aer y tu mewn. Os yw'r deunydd pacio yn digwydd mewn cynwysyddion plastig, yna maent yn gywir. yn agos iawni osgoi mynd i mewn i aer a lleithder y tu mewn.
Mewn surop siwgr
Coginiwch surop (750 g o ddŵr wedi'i gymysgu â 450 go siwgr a 1500 mg o asid asgorbig). Afalau wedi'u torri'n sleisys, wedi'i dipio mewn surop oer am ddiwrnod. Ar ôl hynny, torrwch y darnau sydd wedi'u gorchuddio (wedi'u berwi â dŵr berwedig), rhowch nhw ar y sosbenni ac oerwch yn y rhewgell.
Ar ôl dadelfennu i becynnau, gyda lleiafswm yr aer. Mae gan afalau a baratowyd felly flas afalau pobi ac maent yn bwdin da.
Paratoi tatws stwnsh
Peel afalau, torri, siwgr, ni allwch ychwanegu, coginiwch am 15 - 20 munud ar wres isel. Oerwch, torrwch gymysgydd, tywalltwch i mewn i gynwysyddion neu ganiau plastig. Felly, mae'r llenwi pastai parod bob amser yn yr oergell.
Rhewi cyfan
I wneud hyn, golchwch a sychwch yr afal. Cyllell arbennig yn daclus dileu craidd.
Trochwch y ffrwythau mewn toddiant sydd wedi'i baratoi'n arbennig asid asgorbig (50 g o ddŵr + 1500 go asid) am ychydig funudau.
Wedi hynny, rhowch afal mewn arbennig bag rhewgelldrwy ryddhau aer oddi yno ymlaen llaw.
Gall afal wedi'i rewi fel hyn orwedd yn y rhewgell am hanner blwyddyn, cadw ei holl nodweddion defnyddiol. Defnyddir ffrwythau o'r fath wrth goginio ar gyfer prydau fel afalau mewn toes neu afalau cyfan wedi'u pobi â siwgr.
Wrth gwrs, mae ffrwythau wedi'u rhewi yn arbed llawer o amser i unrhyw gwesteiwr, felly yn bendant dylech gymryd peth amser i syrthio afalau ffres yn ymarferol cyn y cynhaeaf newydd.
Os ydych chi eisiau dysgu am ffyrdd eraill o storio afalau ar gyfer y gaeaf, gallwch ddarllen ein herthyglau ar sychu, sychu a sut i gadw'r cnwd ffres gartref neu yn y seler, a bydd gennych ddiddordeb hefyd i wybod am nodweddion storio afalau sych.
