Mae moron yn un o'r llysiau gwraidd mwyaf poblogaidd yn y byd. Mae hi'n gyfoethog fitaminau a mwynau, yn llesol i iechyd ac yn cael blas dymunol. Gwneir salad, cawl, prydau ochr a hyd yn oed pwdinau o'r llysiau hyn.
Credir yn gyffredinol nad yw storio moron am flwyddyn gyfan yn ddiwerth - bydd hanner y cnwd yn cael ei golli. Fodd bynnag, os ydych chi'n paratoi'r llysiau'n gywir ac yn dewis storfa gywiryna ni fydd y ffrwythau'n dirywio ac yn cadw eu blas.
Sut i storio moron a beets yn y gaeaf gartref? O ran storio beets yn amodau'r fflat, darllenwch ar ein gwefan.
Yn gynharach, buom eisoes yn siarad am sut i gadw'r cynhaeaf moron wedi'i storio yn yr ardd yn y ddaear. Nawr ystyriwch yr opsiynau ar gyfer storio llysiau gwraidd. gartref.
Rheolau sylfaenol
Sut i baratoi moron i'w storio? Mae rôl enfawr yn cael ei chwarae trwy gasglu a pharatoi'r cynhaeaf.
Mae hefyd yn bwysig cael amser cyn y rhew cyntaf - Mae moron wedi'u rhewi yn colli eu fitaminau ac yn diflannu yn gyflym. Wrth gynaeafu, dylech osgoi niweidio'r ffrwythau. Mae'n well tynnu'r gwreiddiau ar gyfer y topiau, ac yna eu glanhau o'r ddaear.
Darllenwch fwy am amseriad a rheolau cynaeafu moron ar ein gwefan. Cyn i chi anfon y cnwd i'w storio, mae angen torri'r lawntiau, a all dynnu pawb sudd maethlon a fitaminau.
Ar gyfer ei dorri mae angen defnyddio cyllell finiog neu lafn a thorri'r rhan uchaf i ffwrdd, gan adael trwch o tua 1 centimetr.
Pwynt arall pwysig wrth baratoi yw sychu.
Ar y ddaear mae angen lledaenu lapio plastig, gwasgaru'r cnwd a gadael am ychydig oriau yn yr haul.
Wedi hynny, mae'r ffrwyth yn barod i gael ei storio. Sut i storio moron yn y seler neu'r islawr, a ddarllenir ar ein gwefan.
Sut i arbed moron am y gaeaf gartref? Awgrymiadau ar gyfer storio moron yn y fflat yn y fideo hwn:
Amodau gorau posibl
Sut i storio moron gartref? Amodau cyffredinol ar gyfer storio llysiau yw lle tywyll, digon oer, gyda lleithder cymharol o 85-90%.
Mae'n bwysig! Ni ddylai tymheredd yr aer yn y storfa fod yn fwy na 5 gradd, neu fel arall bydd y ffrwyth yn dechrau egino. Y tymheredd gorau posibl 1-2 radd.
Y man lle caiff y gwreiddiau eu storio, rhaid i chi baratoi ymlaen llaw. Os ydych chi'n storio moron yn is-faes y tŷ, yn y pantri neu yn y claddgell ar y balconi, dylai'r silffoedd fod. glanhewch, awyru a sychu.
Gyda llaw, a fydd y cynhaeaf yn gorwedd y flwyddyn gyfan neu'n pydru'n gyflym, yn dibynnu ar yr amrywiaeth. Er enghraifft, caiff ffrwythau ffurf canonaidd eu storio yn hwy nag eraill. Mae'r rhain yn cynnwys mathau "Valeria", "Moscow Gaeaf" a "Anghyson."
Ar ba dymheredd i'w storio? Fel y soniwyd uchod, ni ddylai'r tymheredd yn y storfa fod yn fwy na 5 gradd.
Mae moron yn ymateb yn wael i newidiadau sydyn mewn tymheredd, felly mae'n bwysig monitro unffurfiaeth thermol yn yr ystafell.
Mae'r amodau gorau 1 gradd yn uwch na sero a lleithder tua 90%. I gyflawni'r paramedrau hyn, mae angen addasu awyru a chyfyngu ar fynediad i'r awyr. Os ydych chi'n creu amodau o'r fath, gellir storio'r cynhaeaf hyd at 12 mis.
Y lle gorau
Lle gwell i storio moron? Cyn dechrau'r tywydd oer cyntaf, mae'r cynhaeaf yn cael ei gadw'n dda ar y balconi.
Mae'n bwysig iawn monitro amrywiadau tymheredd yn ofalus, a, chyn gynted â phosibl bydd rhew yn dod, cynhaeaf yn y tŷ.
Yn yr achos hwn, gellir rhoi llysiau ger drws y balconille mae'r tymheredd yn is o gymharu â'r fflat cyfan.
Mae pob un o'r llysiau gwraidd gorau yn cael eu storio ynddynt ystafell storio fflatiau neu o dan y ddaearlle mae tymheredd a lleithder addas. Gwneir hyn fel arfer mewn swmp: mae moron wedi'u gwasgaru ar yr arwyneb gwasgaru. Neu mewn blychau o gardbord rhychiog neu bren.
Rhowch sylw! Mae'n well cadw moron mewn lle tywyll, oer, i ffwrdd gwresogyddion a batris.
Lle gwell i gadw yn y fflat? Y lle gorau i storio llysiau gwraidd mewn fflat yw lle tywyll, oer, fel cwpwrdd. Mae'n well gan lawer o wragedd tŷ adael llysiau yn y gegin, ond mae'n well peidio â gwneud hyn wrth goginio mae'r tymheredd yn yr ystafell hon yn cynyddusy'n effeithio'n wael ar ddiogelwch cnydau gwraidd.
Y peth gorau yw trochi llysiau mewn blwch neu fag sydd wedi'i baratoi'n arbennig. Taenwch y ffrwythau mewn haen drwchus, a rhowch nhw rhyngddynt rhisom rhuddygl.
Sut i storio moron gyda rhuddygl poeth heb islawr, byddwch yn dysgu o'r fideo:
Tare dewis
Beth yw'r ffordd orau o storio? Yn y cartref, dylid storio ffrwythau mewn bagiau plastig, gan eu gadael heb eu clymu ar gyfer aer. Mae polyethylen yn helpu i greu lleithder ac addysg carbon deuocsid.
Mae sawl opsiwn ar gyfer storio moron mewn fflat. Gellir ei storio nid yn unig mewn bagiau, ond hefyd mewn caniau a blychau.
Telerau arbedion
Mewn fflat, ni all llysiau oroesi, er enghraifft, mewn seler.
Mae llawer o ffactorau'n dylanwadu ar hyn, o'r amrywiaeth o foron, ansawdd ei brosesu a'i dymheredd.
Fel rheol, mae moron yn cael eu storio ychydig yn fwy na chwe mis, anaml y flwyddyn.
Dylid cofio, po hiraf y caiff y llysiau eu storio, po leiaf y byddant yn aros yn fitaminau. Fel y gwyddoch, caiff 100 y cant o fitaminau mewn ffrwythau a llysiau eu storio o fewn 2 awr ar ôl ei gasglu, ac yn y rhai sy'n gorwedd bob mis neu fwy na dim ond 30 y cant sy'n weddill.
Ffyrdd
Mae nifer o driciau sy'n gallu ymestyn oes silff llysiau. Mae'n dibynnu ar y lleoliad a ddewiswyd.
Yn y fflat
Cyn storio moron ar gyfer y gaeaf gartref, rhaid ei brosesu. Yn gallu dewis "clai". Caiff llysiau gwraidd eu trochi mewn toddiant arbennig, sy'n cael ei baratoi o glai. Caiff clai ei doddi mewn dŵr i gysondeb hufennog, yna ei sychu. Ar ôl sychu, mae'r hydoddiant yn ffurfio ffilm denau sy'n darparu storfa hir ac amddiffyn rhag clefydau.
Ffordd arall o brosesu cnwd yw cotio. Mae hyn yn taenu'r ffrwythau gyda thoddiant o sialc. Cymerir ataliad o 30% ar gyfradd o 100 gram y 10 cilogram o'r cnwd. Angen gwreiddlysiau wedi'u prosesu sychu'n gyflym.
Ar y balconi
Sut i arbed moron am y gaeaf gartref yn y fflat? Caiff llysiau eu storio ar y balconi hyd nes y rhew cyntaf mewn blychau neu becynnau. Yn yr hydref, ar ôl cynaeafu, lleithder uchelsy'n cael effaith dda ar lysiau.
Mae angen eu cau o olau dydd, yn ogystal â llwch a baw, os yw'r balconi ar agor.
Gall fod llawer o lwch yn y gwynt. bacteria a pharasitiaid.
Os oes gennych chi logia gwydrog, yna lledaenu'r llawr ar y llawr a'r pentwr ar y moron. Gorchudd pennaf llysiau llysiau.
Mewn bagiau plastig
Sut i gadw moron ar gyfer y gaeaf mewn pecynnau? Bagiau seloffen o lysiau wedi'u gosod yn fertigol ac nid ydynt yn clymu'n dynn am ocsigen. Cyn anfon gwreiddlysiau, rhaid prosesu bagiau. Golchwch y bagiau gyda nhw glanedydd a sychu'n dda, gan droi'r cefn. Yn ffitio bagiau di-dryloyw tynn.
Mewn banciau
Sut i baratoi moron ar gyfer y gaeaf mewn banciau? Dull storio cyffredin arall yw caniau. Mae'n addas os nad yw'r cynhaeaf yn fawr iawn a bod maint y ffrwyth yn fach. Dylid paratoi banciau - rinsiwch yn dda a sych. Y dewis gorau fyddai berwi cynwysyddion, ond mae hwn yn ymarfer llafurus y gellir ei osgoi.
Nid yw moron yn suddo i'r jariau mewn haen ddwys, mae'n bwysig sicrhau hynny roedd pellter rhwng y ffrwythau, gallwch roi ffrwyth bach o rostwallt neu ysgeintio â blawd llif. Rhowch gynwysyddion mewn lle oer tywyll a pheidiwch â chau'r caead.
Yn yr oergell
Sut i storio moron yn yr oergell? Y lle i storio llysiau yn yr oergell - rhan isaf. Golchwch foron yn dda ac yn sych am sawl awr, yna eu rhoi mewn bag plastig neu jar.
Moronen, grât neu dorri gyda chyllell, wedi'i ddadelfennu yn gynwysyddion neu becynnau. Yn y ffurf hon, gellir ychwanegu llysiau at gawl neu brif brydau. Darllenwch fwy am sut i rewi moron yn y rhewgell, darllenwch ar ein gwefan.
Mae'n bwysig! Cedwir moron yn yr oergell yn hirach oherwydd bod lleithder uchel a thymheredd isel. Fodd bynnag, mae'n bwysig peidio â'i gymysgu â llysiau eraill - felly bydd llysiau gwraidd yn pydru'n gyflym.
Sut i gadw moron am y gaeaf gartref yn yr oergell? Awgrymiadau am wŷr gwartheg ar storio moron mewn bagiau am y gaeaf yn yr oergell yn y fideo hwn:
Yn yr is-faes yn y cartref
Sut i gadw moron am y gaeaf yn yr is-faes? Os yw'n bosibl storio llysiau mewn is-faes gartref, manteisio arno.
Mewn lle o'r fath, mae'r cynhaeaf yn para am yr hiraf, ac yn gyntaf mae'n rhaid i chi wneud hynny paratoi silffoedd, rinsiwch a sychwch.
Wedi'i wasgaru ar y silffoedd burlap neu polyethylen a phentyrru ar foron. Unwaith y mis dylai moron ail-lwythoi osgoi ffurfio llwydni a llwydni, a pheidiwch â gadael iddo wywo.
Ffordd dda arall o storio llysiau yw yn y tywodSy'n addas ar gyfer is-lawr y tŷ. Tywod wedi'i wasgaru ar yr wyneb, yna gosodwch haenen o foron, yna eto haen o dywod.
Mae'n cadw lleithder ac ar yr un pryd yn pasio aer. I wirio addasrwydd storio tywod, mae angen i chi wasgu lwmp yn eich llaw - os yw'n chwalu, yna mae'n rhy sych, ac os yw'n torri i mewn i lympiau, yna mae'n ffitio.
Gwraidd golchi
Sut i storio moron wedi'u golchi? Mae angen moron wedi'u golchi da iawn i'w sychuOs caiff llysiau gwlyb eu storio, byddant yn pydru'n gyflym, a bydd bacteria a llwydni yn cronni ynddynt. Felly, mae cnydau gwraidd yn lledaenu mewn un haen yn yr haul. Fodd bynnag, mae'n bwysig a peidiwch â gor-yfed y cynhaeaf, bydd moron o'r fath yn mynd yn gyflym ac yn colli nodweddion blas.
Ar gyfer diheintio gallwch olchi'r moron nid gyda dŵr rhedeg, ond gyda datrysiad gwan manganîs neu ychwanegwch ychydig ddiferion alcohol. Ar ôl prosesu'r hydoddiant, mae'n well rinsio'r moron gyda dŵr plaen. Dylai golchi llysiau fod yn symudiadau gofalus, gan fod yn ofalus i beidio â niweidio'r croen. Mae'n well peidio â defnyddio sbyngau a deunyddiau trawmatig eraill.
Ffordd arall o storio moron gartref yn y fideo hwn:
Llysiau wedi'u gratio neu wedi'u sleisio
Sut i storio moron wedi'u gratio? Mae cael llysiau wedi eu gratio ymlaen llaw neu wedi'u sleisio yn y gegin yn gyfleus iawn - hyn yn arbed amser coginio. Er mwyn atal moron wedi'u gratio rhag cael eu difetha, dylid eu rhoi mewn rhewgell arbennig yn y rhewgell. cynhwysydd.
Mae ffyrdd eraill o storio moron wedi'u plicio. Er enghraifft, gellir ei sychu i mewn marmite - dyfais ar gyfer gwresogi bwyd.
I wneud hyn, torrwch y moron yn sleisys neu sleisys, berwch am 5-10 munud a'u sychu. Darllenwch fwy am sut i sychu moron, darllenwch yma.
Os nad oes dyfais arbennig, gallwch roi'r llysiau ar ddalen bobi a gadael yn y ffwrn ar 60 gradd. Yn y ffurflen hon, gellir rhoi'r ffrwythau mewn cynhwysydd ar gyfer cynhyrchion swmp neu jar wydr.
Ffordd arall o storio moron wedi'u gratio - byrbryd sbeislyd. Er mwyn ei goginio, mae angen i chi dorri'r cnwd gwraidd coch yn stribedi, ei gynhesu mewn padell ffrio mewn olew llysiau. Ychwanegwch at y blas winwnsyn, garlleg a sbeisys, gallwch ychwanegu saws soi.
Mae'r byrbryd hwn wedi'i osod allan mewn banciau a'i storio yn yr oergell. Gall hefyd sgriwiwch i mewn i gynwysyddion wedi'u sterileiddio, yna dylid ychwanegu llwyaid o finegr neu asid sitrig at yr ateb.
Rhowch sylw! Gellir storio moron yn y fersiwn sydd wedi'i drin, er enghraifft, ar ffurf sych, fel byrbryd sbeislyd. A gallwch goginio moron sudd neu saws. I ddysgu sut i goginio moron sych blasus ac iach, dysgwch o'n herthygl.
Nid dim ond blasus yw moron, ond hefyd llysiau iach. Mae'n cynnwys llawer o fitamin E ac A, yn ogystal â fitaminau o grŵp C, D, K, P, PP a llawer o rai eraill. Mae cyfansoddiad mwynau y ffrwyth hwn hefyd yn cynnwys cynnwys uchel o fagnesiwm, calsiwm, ffosfforws a photasiwm.
Mae hyn i gyd yn angenrheidiol ar gyfer metaboledd priodol. Mae plant yn barod iawn i fwyta moron i gryfhau'r corff. Mae'n ddefnyddiol ar gyfer anemia, yn ogystal ag ar gyfer atal clefydau'r llygad a'r system imiwnedd.
I'r moron bob amser yn taro'r bwrdd, yn well ei stocio am amser hir. At hynny, nodweddir y llysiau hyn gan y posibilrwydd o storio hir.
