Mae pwmpen yn gynnyrch amlbwrpas, gallwch wneud byrbrydau sawrus, pwdinau gwych, prydau blasus ar yr ochr a llawer mwy. Ac o ystyried effaith gadarnhaol y llysiau hyn ar ein treuliad, ei gyfansoddiad fitamin cyfoethog, presenoldeb ffibr ynddo, mae ychwanegiad nid yn unig yn arallgyfeirio'r fwydlen, ond hefyd yn cryfhau'r system imiwnedd. Gadewch i ni edrych ar ychydig o ryseitiau syml ar gyfer prydau blasus a fydd yn addas i'ch cartref ac nad ydynt yn cymryd llawer o amser.
Pwmpen wedi'i sychu yn y ffwrn
Mae pwmpen rheolaidd wedi'i goginio mewn ffordd debyg yn blasu fel mango sych.
Pumpkin - stordy gwirioneddol o fitaminau ar gyfer ein hiechyd. Darganfyddwch pa mor ddefnyddiol yw hadau pwmpen a phwmpen.
Ar gyfer coginio bydd angen:
- 1.5 kg o bwmpen;
- 200 gram o siwgr.
Ar gyfer surop, cymerwch:
- 350 ml o ddŵr;
- 150-250 g o siwgr (yn dibynnu ar felyster pwmpen).
Ydych chi'n gwybod? Pumpkin - llysiau o Fecsico yn wreiddiol. Yno mae'n tyfu am fwy na 3 mil o flynyddoedd.
Mae paratoi pryd yn syml:
- Yn gyntaf, rydym yn glanhau'r llysiau ac yn tynnu'r mwydion ohono.
- Deunyddiau crai gorffenedig wedi'u torri'n ddarnau 2x2 cm.
- Rhowch y pwmpen wedi'i dorri i mewn i gynhwysydd swmpus ac arllwys 200 g o siwgr.
- Cymysgwch yn drylwyr a gadael am 12-15 awr i adael i'r gymysgedd redeg y sudd.
- Pan fydd y deunydd crai yn barod, ewch ymlaen i'r surop. Er mwyn ei wneud, cymerwch sosban fach, arllwyswch ddŵr, ychwanegwch siwgr a'i ferwi.
- Yn y cyfamser, ar ddalen pobi neu ffurflen gydag ochrau uchel, gosodwch y llysiau ynghyd â'r sudd.
- Cynheswch y ffwrn i 85-95 °.
- Arllwyswch y bwmpen mewn surop wedi'i ferwi a'i osod yn y ffwrn am 10 munud.
- Ar ôl hynny, rydym yn tywallt yr holl hylif allan, ac yn dadelfennu'r deunydd crai a anfonwn yn ôl yn gyfartal, ond eisoes am 30 munud ar dymheredd o 80 ° C.
- Yna gostwng y radd i 65 a phwmpio'r pwmpen i lawr am 35 munud.
- Am yr hanner awr ddiwethaf, cadwch bwdin ar 30 ° gyda'r drws ffwrn yn ajar.
- Ymhellach am ddau ddiwrnod, rhaid sychu'r deunydd crai ar dymheredd ystafell.
Mae'n bwysig! Mae'r bwdin gorffenedig wedi'i orchuddio â gramen trwchus, ac mae tu mewn yn cadw ei feddalwch a'i felyster.
Mae'r surop sy'n weddill yn berffaith ar gyfer gwneud compote neu ar gyfer crempogau yn lle mêl. Gellir storio pwmpen wedi'i sychu am hyd at flwyddyn, os yw'n cael ei blygu'n daclus (heb ei dampio) mewn cynhwysydd gwydr a'i roi mewn lle tywyll ar dymheredd o + 24-25 ° C. Mae'r pwdin hwn yn berffaith ar gyfer te, fel byrbryd neu fel ychwanegiad i uwd. Fideo: pwmpen sych blasus yn y ffwrn
Gan ei fod yn y gaeaf, gall ein corff dderbyn llai o'i gyfradd fitaminau a mwynau, mae angen bwyta mwy o lysiau a madarch. Darllenwch sut i goginio salad, salad ciwcymbr a thomato Don, tomatos gwyrdd Sioraidd, caviar o sboncen, caewch y pupur stwffin, ffa, rhewi rhuddygl poeth, madarch picl, coginiwch y sboncen a phapur poeth ar gyfer y gaeaf.
Ffrwythau wedi'u canio
Bydd ffrwythau wedi'u pwmpio â phwmpen yn eich plesio â blas llachar a byddant yn disodli caniau neu siocledi yn berffaith ar eich bwrdd.
I'w paratoi, cymerwch:
- 500 gram o lysiau wedi'u plicio;
- 500 go siwgr;
- 2 oren;
- 2 g o asid sitrig;
- 1 ffon o sinamon;
- 1 darn carniadau;
- 1 llwy fwrdd. dŵr.
Mae gwneud ffrwythau canhwyllau yn syml:
- Torri llysiau wedi'u golchi a'u plicio yn ddarnau bach 1.5-2 cm.
- Mae orennau'n golchi ac yn torri'n ofalus yn blatiau (0.5 cm).
- Cymysgwch y llysiau sydd wedi'u torri, y tafelli oren â siwgr a gadewch nhw am 12 awr i fewnlenwi.
- Pan fydd y stoc wedi rhedeg allan o sudd, arllwys popeth i sosban a'i roi ar y tân, gan ychwanegu sinamon, clofau, asid citrig a dŵr.
- Dewch i ferwi, yna lleihau'r gwres a'i goginio am 5 munud.
- Gadewch i ffrwythau coglyd oeri yn y dyfodol.
- Unwaith eto, aethom ar dân. Ailadroddwch y driniaeth hon 6-7 gwaith, nes bod y darnau'n dryloyw.
- Ar ôl i ni osod y ffrwythau canhwyllau ar y rhidyll a rhoi ychydig oriau i'r pentwr surop.
- Nesaf, gosodwch y bylchau ar femrwn neu fat silicon ac am 2-3 diwrnod mewn ystafell dywyll, gynnes, fel eu bod yn sychu.
- Mae ffrwythau wedi'u coginio yn barod pan fyddant yn stopio glynu wrth eu dwylo. Yna gallant rolio mewn siwgr powdr a gweini.
Ydych chi'n gwybod? Gelwir pwmpen yn elixir o ieuenctid oherwydd presenoldeb fitaminau A ac E yn ei gyfansoddiad, sy'n arafu heneiddio.
Fideo: pwmpen wedi'i candio
Jam Pwmpen
Mae'r cyfuniad o fàs pwmpen melys gyda sinsir a sitrws yn rhoi blas anhygoel. Bydd y jam hwn yn cynhesu yn y gaeaf oer, yn berffaith ar gyfer brecwast gyda thost creisionog a hyd yn oed yn cyd-fynd â phrydau cig.
I'w baratoi, cymerwch:
- 1.5 kg o bwmpen;
- 1 lemwn;
- 2 oren;
- 1 l o ddŵr;
- 800 g o siwgr;
- 50 g sinsir ffres;
- 1 llwy de sinsir daear;
- 1 llwy de sinamon
Mae'r rysáit ar gyfer gwneud y jam hwn yn syml:
- I ddechrau, glanhewch y llysiau, tynnwch yr hadau ohono a'i dorri'n ddarnau llai (0.5 cm o 0.5 cm).
- Golchwch y lemwn ac 1 oren yn drwyadl, ac yna eu gratio gyda chrafwr mân.
- Sinsir ffres wedi'i lanhau o'r croen a'i dorri i mewn i wellt tenau.
- Gyda oren a lemwn, tynnwch olion y croen, tynnwch yr hadau, a thorrwch y cnawd.
- O'r ail sudd gwasgu oren.
- Mewn pot tair litr ychwanegwch lysiau, ffrwythau, sinsir, arllwys sudd oren a dŵr, ychwanegwch sinsir sych, sinamon a meillion.
- Rhowch y pot ar y tân, a'i ferwi.
- Yna rydym yn mudferwi y jam ar dân araf, gan ei droi yn gyson, nes ei fod yn drwchus.
Os ydych chi eisiau bwyta fitaminau a llawer o faetholion yn y gaeaf, darllenwch sut i wneud jam cyrens duon, gellyg, gwins, mefus gwyllt, mefus, tangerine, rhosyn, zucchini ac oren, tomatos gwyrdd, zucchini gyda lemon, bricyll, feijoa, grawnwin, mafon , eirin, drain (gyda cherrig a heb gerrig), melyson, drain gwynion, eirin gwlan, ceirios wedi'u potsio a jam ceirios heb hadau.
Fideo: jam pwmpen gyda sinsir
Piwrî pwmpen
Gall y pryd gwych hwn fod yn gydran ar gyfer cawl hufen, britters, cacennau bach, a gall fod yn ddysgl wych ar gyfer cig neu bysgod. Mae piwrî o'r fath yn ddefnyddiol iawn fel bwyd babanod.
Mae'n bwysig! Mae pwmpen pwmpen yn goddef rhewi a chadwedigaeth yn berffaith, fel y gallwch baratoi ar gyfer y dyfodol.
I wneud pwmp bwmpen bydd angen:
- 2 kg o lysiau wedi'u plicio;
- 0.7 litr o ddŵr.
- Torrwch bwmpen amrwd yn ddarnau 2x2 cm.
- Rhowch nhw mewn sosban a'u llenwi â dŵr.
- Rydym yn dod â'r màs i ferwi, ac yna'n coginio ar wres isel am 25-35 munud nes ei fod yn feddal. Defnyddiwch sosban gyda chaead tynn, oherwydd mae'n angenrheidiol nad yw'r dŵr yn anweddu, a dechreuodd y llysiau ei hun sudd.
- Ysgwyd piwrî llysiau wedi'i ferwi, heb arllwys dŵr.
Mae'r ddysgl yn barod. Nawr gellir ei ddadbacio mewn bagiau ar gyfer rhewi neu jariau mewn tun (wedi'u sterileiddio am 10-12 munud), ac yna gellir storio'r tatws stwnsh ar dymheredd ystafell. 
Os dymunir, ni all dyfodol tatws stwnsh goginio, a'u pobi yn y ffwrn. Yna mae angen i chi roi'r darnau wedi'u sleisio mewn ffurf wedi'i iro, ei orchuddio â ffoil a'i bobi ar dymheredd o +180 ° C.
Fideo: sut i goginio pwmpen pwmpen
Bydd yn ddefnyddiol i chi ddarllen pa amodau i'w creu ar gyfer pwmpen yn y gaeaf er mwyn ei gadw tan y gwanwyn.
Cafeiar Llysiau Pwmpen
Mae caviar pwmpen yn ychwanegiad gwych at unrhyw ddysgl ochr. I flasu, mae'n debyg iawn i'r zucchini mwyaf poblogaidd, felly bydd yn gallu ei ddisodli yn nhymor yr hydref.
I goginio caviar bydd angen:
- 0.4 kg o bwmpen;
- 250 o winwns g;
- 2-3 ewin o arlleg;
- 100-150 ml o sudd tomato neu basta;
- olew coginio i'w ffrio.
Ydych chi'n gwybod? Mae sudd pwmpen yn bilsen gysgu naturiol.
Mae coginio caviar yn syml:
- Yn gyntaf, glanhewch a thorri'r llysiau yn ddarnau bach.
- Coginiwch ef nes ei fod wedi'i feddalu.
- Tra ei fod yn berwi, byddwn yn gwneud winwns. Wedi'i rwygo'n fân, yna'i ffrio mewn olew llysiau ar y tân nes ei fod yn feddal.
- Ar ôl ychwanegu sudd tomato neu basta a mudferwi ar wres isel.
- Trowch y màs gorffenedig yn biwrî a'i ychwanegu at y sosban.
- Rydym yn rhoi ychydig funudau i gynhesu, ac yna'n halen a halen i flasu.
- Grindiwch y gymysgedd boeth nes bod y llyfn yn barod.
Gallwch fwyta pwmpen trwy ei baratoi mewn gwahanol ffyrdd. Dewch i weld sut i wneud myffins pwmpen, mêl gyda siwgr, sudd a jam.
Mae ryseitiau pwmpen yn eich galluogi i gyd-fynd â'r fwydlen gyda phrydau blasus ac iach. Os nad oedd un o'ch perthnasau yn hoffi'r llysiau hyn yn llawer cynharach, yna mewn amrywiadau o'r fath bydd y pwmpen i gyd yn flasus. Yn ogystal, mae hwn yn ffordd wych o arbed arian, oherwydd yn y tymor hwn mae'r cynnyrch heulog hwn yn eithaf rhad. Fideo: Pumpkin Caviar
Adolygiadau o'r rhwydwaith am gynaeafu pwmpenni ar gyfer y gaeaf
pwmpen - 500 g tomatos - 300 g moron - 300 g winwnsyn - 300 g garlleg - 2-3 ewin o halen, olew llysiau
Golchwch lysiau, pliciwch nhw. Sgroliwch bwmpen, moron a winwns mewn grinder cig gyda gril mawr. Mae tomatos hefyd yn sgrolio mewn malwr cig ar wahân. Arllwyswch ychydig o olew llysiau i'r badell (1-2 llwy fwrdd) ac ychwanegwch y màs llysiau gyda phwmpen. Dewch i ferwi a mudferwi o dan y caead dros wres canolig am 15 munud. Ychwanegwch domatos wedi'u sgrolio, garlleg wedi'i dorri, halen i'w flasu, ychwanegwch sbeisys fel y dymunir. Mudferwch o dan y caead am 20 munud arall, gan droi'n achlysurol, i ddilyn fel nad yw'n llosgi. Ar ddiwedd y coginio ychwanegwch 1 llwy fwrdd. finegr seidr afal, cymysgwch yn dda. Ehangu'r cafeiar mewn jariau wedi'u sterileiddio a'u rholio i fyny. Mae banciau'n troi wyneb i waered, lapio a gadael i oeri. Storiwch fylchau pwmpen mewn lle oer, tywyll.
Dylid golchi, plicio a phlicio pwmpen. Torrwch y mwydion pwmpen yn giwbiau bach. Yna dylid plannu pwmpen wedi'i dorri mewn dŵr berwedig am 1-2 funud, draenio'r dŵr. Paratowch yr heli: ychwanegwch halen a siwgr at y dŵr, dewch â nhw i ferwi a'u berwi am 1-2 funud. Mewn jariau wedi'u sterileiddio hanner litr rhowch sbeisys, arllwys 2 lwy fwrdd. finegr seidr afal a chiwbiau pwmpen wedi'u plygu. Pwmpen mewn jar arllwys heli berwedig a gorchudd gyda chaeadau wedi'u berwi. Dylid sterileiddio banciau â bylchau pwmpen trwy unrhyw ddull, hanner litr - 15 munud, litr - 25 munud. Ar ôl diheintio'r jar, rholiwch i fyny ar unwaith, trowch ef i waered i fyny a'i adael nes ei fod yn oeri'n llwyr. Cadwch gynaeafu pwmpen ar gyfer y gaeaf sydd ei angen arnoch mewn lle tywyll ac oer.
