Bydd llawer o brydau'n cael eu sbeisio â saws sbeislyd, sydd, diolch i un o'i gynhwysion, wedi cael yr enw “crap”. Mewn bywyd bob dydd, maent yn ei adnabod o hyd fel erlynydd, masnachwr ceffylau, yn tynnu llygad, yn debyg i Siberia, cobra, byrbryd crap. Ond ni waeth pa enwau y ceisiodd y bobl gyfleu eglurder y sesnin, ni newidiodd ei gyfansoddiad a'i chwaeth.
Ar ben hynny, mewn symiau bach, mae'r cymysgedd hwn yn helpu'r corff i ymladd yn erbyn microbau pathogenaidd, yn gostwng lefelau siwgr yn y gwaed ac yn glanhau pibellau gwaed rhag slagiau cronedig. Mae'n hawdd paratoi sbeis mor angenrheidiol a blasus, hyd yn oed heb goginio.
Hrenovina heb goginio gartref
Yn y gaeaf, mae'r atodiad llysiau hwn yn ddefnyddiol ar gyfer prydau cig ac unrhyw brydau ochr. Mae rhai tyweli yn ei daenu ar fara. 
Mae'n nodweddiadol bod popeth sy'n angenrheidiol ar gyfer coginio'r sbeis hwn ym mhob cegin. Felly, rydym yn symud ymlaen.
Ydych chi'n gwybod? Mae'r traddodiad i ddefnyddio rhuddygl poeth mewn bwyd yn tarddu o'r IX ganrif. A'r dyddiau hyn mae'r Siapaneaid yn gweithio i greu past dannedd yn seiliedig ar wraidd y rhost. Canfuwyd bod y sylweddau a gynhwysir yn y cynnyrch yn cryfhau'r enamel dannedd ac nad ydynt yn caniatáu i bathogenau luosi. Yr unig anfantais o'r ddyfais newydd yw'r arogl, nad yw'n nodweddiadol o gynnyrch hylan, na ellir ei niwtraleiddio eto.
Rhestr Cynnyrch
Yn gyntaf mae angen:
- gwraidd rhuddygl poeth - 50 go;
- cennin syfi garlleg - 50 go;
- tomatos ffres - 1 kg;
- halen - 1 llwy fwrdd;
- siwgr - 1 llwy de.
Nodweddion y dewis o gynhwysion
Mae sail y sesnin yn gymysgedd o sifalod daear a rhuddygl poeth. I wella ei flas, mae'n arferol ei wanhau â thomatos coch neu wyrdd ffres.
Fodd bynnag, dylid cofio - mae'n annerbyniol bod y mathau o domatos yn gymysg.
Rydym yn argymell eich bod yn darllen yr hyn y mae rhuddygl poeth yn ddefnyddiol ar ei gyfer, sut i rewi a pharatoi rhuddygl poeth ar gyfer y gaeaf.
Os dymunir, gall y gymysgedd fod yn bupur i'w flasu. Mae'n nodweddiadol y gall maint y tomatos amrywio eglurder y ddysgl: gyda phob tafell tomato mae'r blas miniog yn gwanhau.
Cofiwch fanylion penodol prif gydran y saws - rhuddygl poeth. 
Er mwyn peidio â dagu dagrau yn ystod y broses glanhau gwreiddiau, agorwch ffenestri a drysau yn y gegin. Os yw'n bosibl, mae'n well rhoi'r driniaeth hon ar y stryd.
Cofiwch amddiffyn eich dwylo rhag llosgi sudd gyda menig latecs.
Mae gwragedd tŷ profiadol yn rhoi sylw i'r ffaith y dylai'r holl gynhwysion ar gyfer sesnin fod o'r ardd.
Mae'n annerbyniol defnyddio rhuddygl coch mewn storfa, oherwydd yn ei gyfansoddiad mae yna nifer o gadwolion, y rhai mwyaf diniwed ohonynt yw finegr.
Ystyriwch, mewn cyfansoddiad o'r fath, hyd yn oed os ydych chi'n dilyn y rysáit yn llym, ni allwch wneud paratoad cartref blasus. Bydd amhureddau ychwanegol yn difetha ei flas.
Mae'n bwysig! Mae blas penodol rhuddygl poeth yn deillio o bresenoldeb allyl olew yng nghyfansoddiad y gwreiddiau. Mewn symiau bach, mae'n gwbl ddiniwed, hyd yn oed yn ddefnyddiol ar gyfer ysgogi grymoedd imiwnedd ac archwaeth cynyddol, ond gyda gorddos, mae'r tebygolrwydd o losgiadau mewnol difrifol yn uchel.
Offer ac offer cegin
Yn y broses o goginio i beidio â chreu bwrlwm diangen o amgylch y gegin i chwilio am y gêm angenrheidiol, mae'n well paratoi popeth sydd ei angen arnoch ar unwaith.
Bydd angen:
- bwrdd torri pren;
- bowlen;
- cyllell cegin;
- cymysgydd;
- 2 gynhwysydd gwydr;
- tywelion papur;
- llwy fwrdd;
- llwy de;
- llwy bren ar gyfer ei droi;
- jariau wedi'u golchi a'u sterileiddio gyda chaeadau.
Cyfarwyddiadau Coginio Cam wrth Gam
Nid yw crac coginio yn cymryd mwy na 10 munud i chi. O swm datganedig y cynhyrchion rydych chi'n cael 2 jar hanner litr o sbeis.
Mae'n well ei arllwys i gynwysyddion llai, gan y bydd bwyta sesnin yn fach. Dechreuwch goginio!
- Golchwch yn drylwyr a phlicio gwreiddlys rhuddygl. Os dymunir, er mwyn lliniaru ei bwyll, rhowch y cynnyrch wedi'i blicio mewn powlen a'i sgaldio â dŵr berwedig. Ar ôl hyn - tynnwch yr asgwrn cefn a'i roi ar dywel papur i'w sychu.
- Pliciwch y garlleg.
- Torrwch y gwreiddyn rhuddygl wedi'i baratoi yn gylchoedd 2-3 cm o led.
- Cymysgwch y garlleg wedi'i baratoi a'r rhuddygl poeth mewn gwydr cymysgydd. Malwch bopeth nes yn llyfn.
- Golchwch a sychwch y tomatos trwy dorri allan y tu mewn caled y mae gwaelod y sepal yn tyfu ohono. Torrwch bob un yn 4 tafell.
- Malwch y cymysgydd mewn cynhwysydd glân.
- Cyfunwch y grul garlleg swil gyda'r sylwedd tomato a'i gymysgu.
- Ychwanegwch halen, siwgr, cymysgwch yn dda eto.
- Gadewch am awr i amsugno'r gymysgedd a swigod ocsigen allan ohono.
- Arllwyswch i mewn i gynwysyddion parod a sêl.
Mae'n bwysig! Nid yw gwragedd tŷ profiadol yn argymell bwyta saws wedi'i baratoi'n ffres. Mae angen iddo adael iddo sefyll yn yr oergell ychydig ddyddiau. Dim ond wedyn y byddwch chi'n profi gwir flas yr adzhika Siberia.
Fideo: sut i goginio ffycin
Sut i storio'r gwaith
Yn y cartref, y lle gorau i sbeisys wedi'u coginio fyddai oergell neu seler. Mae'n bwysig bod y cynhwysydd yn cael ei selio â hermetr. Ar gyfer y cyfnod storio, ni chaiff crap ei gadw na'i sterileiddio.
Gan fod cadwolion yn y cyfansoddiad hwn yn garlleg ac yn friw ceffyl. Felly, ystyriwch: y mwyaf o'r cydrannau hyn - po hiraf y bydd eich dysgl yn sefyll.
Peidiwch â meddwl bod garlleg a rhuddygl poeth yn cael gwared ar y difrod i'r gwaith yn llwyr. Mae yna achosion pan fyddant ar fanciau, am gyfnod hir maen nhw'n llonydd yn yr islawr, mae caeadau'n cael eu chwythu i fyny. Mae rhai cogyddion am ail-sicrhau, er mwyn dileu'r foment annymunol hon, berwi'r saws a chyn gollwng, ychwanegu 1 llwy de o finegr bwrdd (9%) at y cynnwys.
Mae'n bwysig! Os ydych chi wedi ei or-ddweud â garlleg a rhuddygl poeth, gallwch arbed y cymysgedd ffrwydrol gydag afal wedi'i gratio o'r amrywiaeth Antonovka. Bydd y gamp hon yn cael gwared ar y rhychwant gormodol ac yn rhoi nodyn penodol o flasu i'r saws.
Ond nid oes angen camau o'r fath. Mae Hrenovina, lle nad yw coginio yn cael ei ddarparu'n goginio, hefyd wedi'i gadw'n berffaith.
Os ydych chi'n monitro pa mor dynn yw'r caead, bydd y saws yn cadw'r gaeaf cyfan yn yr oergell yn ddiogel ac yn gadarn.
Nodweddion y cais: gyda beth i'w roi cachu i'r bwrdd
Mae Khrododer yn fyrbryd sbeislyd sydd wedi'i wreiddio'n gadarn yn nhraddodiadau bwyd Rwsia. Gyda hynny, mae unrhyw fwyd yn flasus iawn, heblaw am felys. Mae llawer yn ychwanegu cyfran fach o sbeisys poeth at gawl a borscht. 
Yn fwyaf aml, mae'r saws wedi'i sesno â phrif brydau poeth ac oer. Mae'n mynd yn dda gyda thatws wedi'u berwi, wedi'u ffrio neu eu pobi, grawnfwyd, aspic, crempogau, rholiau bresych, peli cig, sglodion a hyd yn oed brechdanau.
Gydag shitty, mae cebabs, manty, twmplenni a chig wedi'i ferwi yn dod yn fwy blasus.
Yn ogystal, mae'r ddysgl yn berffaith fel bwrdd Nadoligaidd ac achlysurol.
Gall rhuddygl ceffyl gael ei baratoi hefyd - hrenovuhu.
A yw'n bosibl coginio rhuddygl poeth heb domatos
Gan nad yw tomatos yn hoffi popeth, yn y fforymau coginio, mae hosteli yn aml yn trafod amrywiadau yn y sesnin yn ei ffurf bur, hynny yw, o garlleg a rhuddygl poeth.
Dim ond ar yr olwg gyntaf mae'n ymddangos bod cymysgedd miniog o fwyta'n wirfoddol yn amhosibl. 
Yn wir, mae yna lawer o ryseitiau blasus yn cael eu gwneud yn y cartref heb gymryd rhan mewn tomatos. Ystyriwch y fersiwn glasurol.
Gallwch wneud paratoadau amrywiol o domatos: tomatos gyda thopos, tomatos mewn jeli, picl, gwneud tomatos sych, sudd tomato, paratoi salad gyda ciwcymbr, paratoi tomatos yn eich sudd eich hun neu wneud jam o domatos gwyrdd.
Beth sydd ei angen
Ar gyfer coginio, bydd angen cynhyrchion o'r fath arnom:
- gwraidd rhuddygl poeth ffres - 1 kg;
- beets ffres - 0.5 kg;
- siwgr - 100 go;
- halen - 1 llwy fwrdd;
- Finegr bwrdd (9%) - 200 ml.
O offer cegin yn casglu:
- bwrdd torri;
- cyllell cegin;
- cymysgydd;
- tanc dwfn;
- powlen fawr;
- llwy fwrdd;
- tywelion papur;
- 2 jar litr wedi'u golchi a'u sterileiddio gyda chaeadau;
- lliain brethyn;
- plât.
Ydych chi'n gwybod? Mae Dr. V. Laskin o'r Oncolegydd yn credu y gall gwreiddyn rhuddyglog arbed rhywun rhag canser yr ysgyfaint. Yn ei farn ef, mae'n ddigon ar gyfer dibenion proffylactig bob dydd am 3 munud i anadlu anweddiad y cynnyrch daear.
Proses goginio
Pan fyddwch chi mewn stoc yn cadw'r holl arsenal angenrheidiol, gallwch fynd i'r gwaith:
- Golchwch y gwreiddyn rhuddygl o wiwer a'i grasu. Yna, fel yn y rysáit flaenorol, gadewch ef mewn powlen a'i sgaldio gyda dŵr berwedig (fel bod y dŵr yn ei orchuddio'n llwyr). Os nad ydych chi eisiau lleihau eglurder y ddysgl, llenwch y gwraidd gyda dŵr oer am 7-10 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd yn adfer ei gyn-hyfrydwch a'i ffresni.
- Torrwch ddarnau rhuddygl ceffyl hyd at 2 cm o drwch a thywalltwch i mewn i bowlen fach.
- Golchwch betys amrwd yn drylwyr a'u plicio. Yna torrwch y llysiau'n giwbiau bach a'i symud i gynhwysydd am ddim.
- Gan ddefnyddio cymysgydd ar gyflymder uchel, malwch y gwreiddyn rhuddygl wedi'i baratoi a throsglwyddwch y sylwedd sy'n deillio ohono i mewn i bowlen fawr.
- Gwnewch yr un peth â chynaeafu beets.
- Cyfunwch y betys daear a'r gydran miniog a'u gwasgu gyda'i gilydd eto. Dylai wneud cysondeb llyfn.
- Arllwyswch y cynnwys i bowlen fawr ac ychwanegu halen, siwgr a finegr. Cymysgwch bopeth yn dda.
- Rhowch y crap mewn jariau, caewch gyda chaeadau metel (sy'n cael eu troi) a'u rhoi yn yr oergell am sawl diwrnod.
- Ar ôl amsugno am sawl diwrnod, gellir anfon yr hrenoder i leoliad storio parhaol.
Fideo: sut i goginio cachu gyda beets (dull 2) Fel y gwelwch, gartref, mae'n hawdd paratoi crap blasus ar gyfer pob blas. Ac ar gyfer hyn nid oes angen cynhyrchion drud arnoch chi.
Mae'n bwysig! Gwnewch yn siŵr eu bod yn eu sychu cyn rhoi'r stoc yn y jariau. Fel arall, gall y saws sur.
Mae'r holl gynhwysion angenrheidiol o wraig tŷ dda bob amser wrth law.
Ychwanegwch ychydig o ddychymyg - a bydd biled blasus yn eich plesio drwy'r gaeaf. At hynny, bydd yn chwarae rôl ffynhonnell amhrisiadwy o fitaminau, sydd mor brin yn y tymor oer. Coginio a blas llwyddiannus!
