Mae lliw llachar watermelon yn symbol o boeth Awst. O'r mis hwn ymlaen, mae'n mwynhau ein blas a'i ddefnydd wrth goginio, cosmetoleg, a hefyd wrth drin clefydau yn ôl ryseitiau meddyginiaeth draddodiadol. Trafodir y ffrwythau rhyfeddol hyn yn ein diet a'i gymhwysiad mewn bywyd bob dydd.
Yn fyr am hanes y dŵr
Man geni go iawn watermelon - Affrica. Ystyrir hynafiad y watermelon modern yn golocin gwyllt o'r anialwch Affricanaidd. Mae gan y planhigyn hwn system wreiddiau bwerus a ffrwythau chwerw nondescript bach. Dywed chwedlau fod y ffrwythau hyn wedi dod ar draws a melys, eu bod wedi helpu carafannau i oresgyn pellteroedd enfawr yn y diffeithwch. Oherwydd eu bod wedi dechrau'r colocint.
Ar gyfandir De America mae math arall o watermelon watermelon gwyllt - citron. Mae'r rhan fwyaf o fathau modern yn tarddu o'r rhywogaeth hon. Gellir gweld y sôn cyntaf am gyltifarau'r ffrwythau blasus hyn yn yr hieroglyffau sy'n addurno waliau temlau'r Aifft. 
Er gwaethaf y diffyg tebygrwydd, mae'r ffrwyth hwn yn berthynas i giwcymbr, pwmpen a zucchini. Mae Watermelon yn berlysiau blynyddol sy'n perthyn i deulu Pumpkin.
Ydych chi'n gwybod? Ffrwyth yr enw Turkic "donke ciwcymbr" oedd y ffaith bod asynnod yn hoff iawn o fwyta melonau dŵr ac yn aml yn cyrchu melonau.
Sut i alw ffrwyth watermelon
Mae'r cwestiwn o ba fath o flwch dŵr - aeron, llysiau neu ffrwythau - yn ddadleuol. Yn aml mae hyn oherwydd y ffaith bod y dehongliad o'r un gwrthrych trwy gyfrwng gwyddorau gwahanol yn rhoi diffiniadau gwahanol. Nid yw hyn yn golygu bod y dehongliad yn anghywir, dim ond ychydig. I ddarganfod y diffiniad cywir, mae angen dod yn gyfarwydd â'r termau sylfaenol a'u hystyron.
Ffrwythau
Daw "Ffrwythau" o'r term Lladin ffrwctws, sy'n golygu "ffrwythau." Nid yw'r gair "ffrwythau" yn derm botanegol. Dyma enw cartref, a ddaeth yn 1705 o'r iaith Bwylaidd. Ffrwyth yw ffrwyth sy'n cynnwys mwydion a hadau ac mae'n tyfu allan o flodyn. Y ffrwyth arferol yn ein synnwyr bob dydd yw ffrwyth sy'n tyfu ar goeden. Felly, nid yw'r rhan fwyaf o bobl gyffredin yn ystyried y ffrwyth hwn yn ffrwyth.
Darganfyddwch sut mae watermelon yn ddefnyddiol a pham y defnyddir hadau watermelon.
Llysiau
Nid yw llysiau hefyd yn derm botanegol. Wrth goginio, ystyrir rhannau bwytadwy o blanhigion llysieuol yn lysiau. Yn yr hen iaith yn Rwsia galwyd llysiau yn unrhyw ffrwythau a dyfodd yn economi'r werin.
Yn ôl V. I. Dal, mae llysiau'n cynnwys:
- gardd lysiau - beth a fagwyd yn yr ardd;
- topiau y gallwch eu bwyta;
- pob math o wreiddiau bwytadwy.
- gelwir y rhai y mae cloron yn eu system wreiddiau yn gloron;
- gwreiddiau yw'r rhai y mae eu gwreiddiau yn cael eu cynrychioli gan wreiddiau bwytadwy;
- a hefyd - letys, solet, bresych, corbys, pwdin, melon, sbeislyd, winwns, grawn.
Edrychwch ar y mathau mwyaf anghyffredin o watermelons.
Yn yr ystyr bob dydd, llysiau yw popeth sy'n tyfu nid ar goeden. Mae'r dehongliad hwn yn awgrymu bod llysiau yn llysieuyn. Ond ni ddylai'r llysiau fod yn felys, ac mae hyn yn gwrth-ddweud yr ystyr sy'n cael ei roi yn y syniad bob dydd o "lysiau."
Berry
Mae'r term "aeron" hefyd yn gartref. Mae Berry yn ffrwyth bach sy'n tyfu ar lwyni, llwyni corrach neu yn y glaswellt. Mae diffiniad botanegol y term yn ffrwyth suddlon, sydd â llawer o hadau a chroen tenau bron yn anhydrin. Mae watermelon yn tyfu ar goesyn glaswelltog, ond dylai'r aeron yr ydym yn arfer ei ddefnyddio fod yn fach. Felly, nid yw pob un yn ystyried aeron watermelon.
Ydych chi'n gwybod? Yn ôl pob sôn, y chwedl fwyaf poblogaidd am watermelon yw nifer fawr o nitradau ynddo, na ellir eu gweld, ond maen nhw yno. Er mwyn sicrhau eu habsenoldeb neu eu presenoldeb, trochwch y mwydion watermelon mewn gwydraid o ddŵr. Os yw'r dŵr yn troi'n goch, mae'r ffrwyth yn cynnwys nitradau. Dim ond dŵr cymylog sy'n dangos eu habsenoldeb.
Pwmpen
Mae pwmpen yn ffrwyth planhigyn sy'n perthyn i'r teulu Pumpkin. Mae'r ffrwyth hwn yn cael ei ffurfio ar y winwydden laswelltog o'r ofari. Yn ogystal â'r aeron, mae ganddo lawer o hadau, ond mae'n wahanol o ran strwythur. Mae aeron yn ffrwyth suddlon o'r un cysondeb meddal, ac mae pwmpenni yn feddal y tu mewn a'r tu allan caled. Gall ffrwythau o'r fath gyrraedd meintiau mawr, felly yn yr ystyr botanegol - aeron pwmpen ydyw. Diffiniad arall o bwmpen yw aeron ffug. Felly mae watermelon yn aeron ffug.
Gellir mwynhau blas y blawd dŵr nid yn unig yn yr haf, ond hefyd yn y gaeaf, os byddwch chi'n dod yn gyfarwydd â dulliau storio aeron yn y tymor hir a rysáit ar gyfer melonau dŵr wedi'u piclo.
Nodweddion defnyddiol a chymhwysiad watermelon
Mae watermelon yn 80% o ddŵr. Ymhellach, ystyrir bod dŵr o'r fath yn strwythuredig ac yn perthyn i'r mathau mwyaf defnyddiol o hylif. Mae ganddo'r strwythur grisial cywir, sy'n cyfrannu at normaleiddio'r llwybr gastroberfeddol, y system endocrin, gan leihau llid.
Mae hefyd yn gynnyrch calorïau isel sy'n helpu normaleiddio pwysau. Nid yw ei mwydion yn cynnwys mwy na 38 o galorïau fesul 100 g. Mae 100 go y pwmpen hwn yn cynnwys 0.7 g o broteinau, 0.2 g o fraster a 13 go carbohydradau. Mae'r ffrwyth yn llawn fitaminau a mwynau: retinol, thiamine, potasiwm a chydrannau eraill. Mae hadau'n cynnwys tua 25% o'r olew, sydd mewn blas yn debyg i olew olewydd, ac yn ei eiddo, almon. 
Mae'n bwysig! Ni all pobl â chlefydau'r llwybr gastroberfeddol, clefyd carreg galch fwyta blawd dŵr. Dylai hefyd fod yn wyliadwrus o fenywod yn ystod llaetha oherwydd yr effaith ddiwretig cryf.
Mewn meddygaeth werin
Mae cymhlethdod micro-fitaminau a fitaminau yn darparu defnydd eang o'r aeron hwn ar gyfer trin ac atal gwahanol glefydau:
- Mae asid ffolig yn rhan o gyfosod serotonin a norepinephrine. Mae Serotonin yn darparu ceulo gwaed ac yn stopio gwaedu. Gelwir Norepinephrine yn hormon optimistiaeth, gan ei fod yn helpu i ddelio â straen yn gyflym, cael gwared ar felancholy ac iselder, ac adfer cryfder.
- Mae fitamin B4 (colin) yn amddiffyn yr iau rhag effeithiau niweidiol, yn cael gwared ar golesterol o'r corff, ac yn atal datblygiad atherosglerosis. Yn hyrwyddo trosglwyddo ysgogiadau nerfau, yn gwella cof, yn cynyddu crynodiad. Mae'n atal datblygiad urolithiasis, yn normaleiddio siwgr gwaed.
- Mae fitamin P (rutin) yn normaleiddio prosesau ocsideiddiol yn y corff, yn amddiffyn fitamin C rhag cael ei ddinistrio.
- Mae fitamin C (asid asgorbig) yn rheoli prosesau metabolaidd y corff, yn hybu imiwnedd, yn helpu i adfywio meinweoedd, ac yn ysgogi cynhyrchu colagen.
Mae fitaminau sydd wedi'u cynnwys yn yr aeron yn arafu'r broses heneiddio, yn gwella gweithrediad yr organau mewnol, yn gwella'r system imiwnedd a naws gyffredinol y corff.
Defnyddio cydrannau unigol:
- Mae pectin yn tynnu radioniwclidau o'r corff.
- Mae carotenoidau'n amddiffyn cyhyr y galon ac yn atal datblygiad tiwmorau diniwed a malaen.
- Anemia iachâd haearn ac yn atal datblygiad anemia.
Mae hadau yn anthelmintig da. Defnyddir sudd fel cyfrwng diwretig a choleretig, sydd hefyd yn ddefnyddiol mewn clefydau croen. Mae sudd watermelon yn lleddfu twymyn gydag angina yn dda.
Mae'n debyg y bydd gennych ddiddordeb gwybod a yw ffrwythau, llysiau neu aeron yn eirin, grawnwin, melon, pwmpen, tomatos, pomgranad.
Nodir effaith therapiwtig yfed dŵr yn y patholegau canlynol:
- Mae gwenwyno cyffredinol y corff a'r wladwriaeth ar ôl anesthesia yn cael eu trin gyda'r defnydd o 2 kg o mwydion. Mae sudd yn cael gwared ar docsinau o'r corff ac yn niwtraleiddio eu heffeithiau.
- Pan ddefnyddiodd edema decoction y malwsion. Mae 100 go diferion o friwiau dŵr wedi'u sychu, wedi'u malu yn arllwys 0.5 litr o ddŵr berwedig, yn eu gorchuddio â chaead a'u gadael i oeri. Defnyddio 100 ml 5 gwaith y dydd.
- Ar gyfer triniaeth helminthiasis, caiff 100 g o hadau sych (gyda'r croen) eu tywallt â litr o ddŵr. Ar ôl berwi, gadewch i mewn mewn thermos. Gwnewch gais 200 ml 3 gwaith y dydd. Gallwch arllwys yr hadau nid gyda dŵr, ond gyda llaeth. Dylai'r cyfansoddiad hwn fod yn 0.5 cwpan 2 waith y dydd.
Mae'n bwysig! Gellir cyflwyno watermelon i'r babi ddim llai na blwyddyn.
Mewn cosmetoleg
Mewn cosmetoleg, defnyddir watermelon oherwydd ei allu i tynhau a lleddfu'r croen, i atal y prosesau llidiol. Fe'i defnyddir ar ffurf masgiau a glanhawyr croen.
Mae nodweddion adferol sudd watermelon yn ymddangos mewn masgiau ar gyfer gwahanol fathau o groen. Ar yr un pryd, cymysgir mwydion penodol â mêl, sy'n ychwanegu gludedd at y mwgwd ac yn ei gyfoethogi â chydrannau maetholion, gwrthlidiol a gwrthfacterol ychwanegol.
Cyn rhoi'r mwgwd ar waith, rhaid glanhau a stemio'r croen i agor y mandyllau ar gyfer mynediad i faetholion. Mae pob masg yn cael ei gymhwyso am 20-30 munud, tra bod y màs cymhwysol yn gynnes. Ar ôl y driniaeth, caiff y mwgwd ei olchi i ffwrdd gyda dŵr cynnes, ac mae'r croen yn cael ei arogli gyda hufen maethlon. Ni argymhellir mynd allan yn syth ar ôl y driniaeth: dylai'r croen oeri o fewn 15-20 munud.
FIDEO: MASG WYNEB O'R CARTREFI ARBWS Mae'r mwgwd ar gyfer wrinkles ac ar gyfer croen oed yn cynnwys mêl a mwydion watermelon yn y gymhareb o 1: 2. Yn ogystal â'r mwgwd tonyddol, ychwanegir 1 melynwy amrwd, semolina trwchus ac olew llysiau (2 llwy de.). Mae cyfansoddiad y croen arferol yn cynnwys melynwy, mwydion, hufen sur, menyn. Ychwanegir briwsion bara neu flawd haidd at y gymysgedd i dewychu.
I sychu croen sych yn cael ei ddefnyddio lotion, sy'n cynnwys rhannau cyfartal o watermelon a sudd ciwcymbr ac alcohol. Mae'r offeryn yn sychu'r croen yn dda ac yn lleddfu llid yn y glasoed, yn atal mandyllau rhwystredig, yn normaleiddio cyflwr croen olewog.
Mae Watermelon yn lleihau cyffyrddiad gwallt, yn lleihau eu cynnwys braster. Mae'r mwgwd gwallt yn cynnwys mwydion, y mae'r cymysgydd yn ei osod mewn cyflwr pori. Dylid ei ddefnyddio am 20 munud ar hyd y cyfan o wallt sych. Yna golchwch eich gwallt fel arfer.
Wrth goginio
Yn gyntaf oll Mae Watermelon yn bwdin annibynnol nad oes angen ychwanegiadau arno: mae'n arbennig o dda os caiff ei oeri cyn ei ddefnyddio. Mae cynnwys uchel hylifau yn arwain at y math canlynol o ddefnydd o bwmpen - sudd, eirin gwlanog, diodydd alcoholig. Ac wrth gwrs, fe'i defnyddir mewn paratoadau ar gyfer y gaeaf ar ffurf jam neu ddyfrllysiau hallt. Mae defnyddiau egsotig yn cynnwys saladau, ffrwythau a chig.
Ar gyfer pwdinau, maent yn defnyddio melonau dŵr toddedig tenau gyda mwydion tendr, ar gyfer cyfansoddion - gyda briwsion. Mewn saladau ffrwythau, defnyddir cymysgeddau: ffrwythau sitrws, mwydion watermelon a letys yn cael eu gadael fel swbstrad i'w addurno ac fel cynhwysyn. Mae'r saladau hyn wedi'u llenwi â sudd sitrws a'u gweini'n oer. 
Darganfyddwch beth yw mêl watermelon a sut i'w goginio.
Wrth gynhyrchu salad byrbrydau, defnyddiwyd caws, llysiau gwyrdd, cyw iâr. Mae'r saladau hyn wedi'u gwisgo ag olew olewydd a sesnin. Mae tameidiau o flwch dŵr yn cael eu rhostio yn y gril am tua 2 funud i roi'r cysondeb sydd ei angen arnynt ar gyfer pryd o'r fath.
Wrth baratoi hufen iâ neu sorbet watermelon, yn ogystal â'r prif gynhwysyn, ffrwythau sitrws, mafon, ceirios yn cael eu defnyddio i roi blas priodol. Ychwanegir mintys at y blas. Mae'r gymysgedd yn cael ei oeri mewn gwneuthurwr hufen iâ neu rewgell am tua 6 awr cyn ei weini.
Mae Watermelon yn gynnyrch cyffredinol sy'n cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn meddygaeth draddodiadol, cosmetoleg a choginio. Mae galw mawr am ei nodweddion defnyddiol yn y diet, wrth drin ac atal gwahanol glefydau. A hyd yn oed os nad oedd yn ddefnyddiol, byddai'n dal i fod yn un o roddion mwyaf melys yr haf.
