O'r amrywiaethau niferus o fadarch govorushka, mae'r cawr bwytadwy govorushka yn haeddu sylw arbennig, gyda golwg ddiddorol a nifer o nodweddion cadarnhaol.
Disgrifiad a llun o'r madarch
Mae cawr Govorushka (yn ôl dosbarthiad gwyddonol Leucopaxillus giganteus neu Leusopaxillus enfawr) yn perthyn i'r genws Belosinushka ac mae'n rhan o'r teulu Ryadovkovye. Yn y bobl sy'n hysbys o dan enwau moch a gwyn gwyngalch gwyn.
Ydych chi'n gwybod? Mae gwyddoniaeth wedi profi ers tro bod y deyrnas fadarch wedi bodoli eisoes 400 miliwn o flynyddoedd yn ôl, ynghyd â rhedyn enfawr. Ond mae'r olaf, yn wahanol i fadarch, am gymaint o amser yn gwasgu'n sylweddol.
Nodwedd allanol o siaradwr anferth:- mae'r cap yn debyg i twndis crwm ychydig, y mae ei ymylon llafn yn edrych fel tonnau. Mae'r diamedr yn amrywio rhwng 10-30 cm Gall y top fod yn felyn-hufennog, gwyn eira, a hyd yn oed (yn anaml) laeth coffi;
- mae cnawd gwyn gwyn bron yn ddi-chwaeth yn allyrru arogl blawd ysgafn;
- mae platiau cul, wedi'u lleoli'n ddwys o'r un lliw â chap yn disgyn ar goesyn y madarch;
- mae'r goes ei hun, sy'n cyd-fynd â lliw â chap, yn drwchus ac yn foel, mae ei silindr yn fawr iawn (ar uchder o 3 i 8 cm, mae'n 2-5 cm o drwch);
- mae elipsau sborau llyfn (6-8 x 3-4 micron) gyda'i gilydd yn rhoi powdr gwyn.
Rydym yn eich cynghori i ddarllen am fadarch bwytadwy a gwenwynig, yn ogystal â dysgu sut i edrych ar y madarch ar gyfer eu hegluro trwy ddulliau gwerin.
A yw'n bosibl bwyta siaradwyr anferth
Mae bwytwr govorushka yn fwytadwy amodol, hynny yw, yn ôl y dosbarthiad priodol (yn unol â pharamedrau maethol a maeth maethol), mae'r madarch lamel hwn wedi'i neilltuo i 4 categori. 
Mae'n bwysig! Mae 4ydd categori yn golygu eu gwerth cymharol fach o'i gymharu â madarch eraill, fel na ddylech chi fynd yn rhy bell â chasglu'r clecs hwn.
Ydw neu nac ydw?
Mae'n bosibl defnyddio tatws pen gwyn fel pryd, nid yw'n cynnwys gwenwynau marwol. Ond yn union cyn ei ddefnyddio, mae'n rhaid i'r cynnyrch fod wedi'i ferwi'n dda, ac yna'i biclo ohono picls, picls ac ychwanegu at y prydau cyntaf a'r ail.
Bydd yn ddefnyddiol i chi ddarllen am sut mae plant geifr, canterelles, russules, agarics mêl, volnushki, ryadovka, ffynhonnau, gwartheg, duboviki, henuriaid, fflwtsh, pys coch, gweision y gweunydd, gwthwyr, madarch, madarch boletus, madarch boletus a madarch gwyn yn edrych.
Canlyniadau posibl
Fel y nodwyd uchod, ni allwch wenwyno'ch hun gydag amrywiaeth enfawr o govorushek, ac oddi wrthych gallwch goginio llawer o brydau yn ddiogel. 
Fodd bynnag, mewn pobl â stumog wan, mae'r ffwng yn aml yn achosi gofid difrifol. Felly, mae'n well peidio ag esgeuluso'r driniaeth wres gywir a defnyddio dim ond y sbesimenau mwyaf ffres ac ifanc.
Ble alla i gyfarfod a sut i gasglu madarch
Gallwch ganfod govorushek mawr mewn coedwigoedd conifferaidd, cymysg, mynyddig yn bennaf sy'n tyfu yn y Crimea, y Carpathiaid, y Cawcasws a ledled tiriogaeth Rwsia i'r dwyrain o'r Urals. Weithiau ceir y madarch hyn mewn llennyrch a phorfeydd ar ffurf "modrwyau gwrachod" fel y'u gelwir.
Fel arfer, caiff gwyntoedd cap gwyn eu cynaeafu o ddiwedd Awst i Hydref, ond os yw'r tywydd yn dda gyda'r haul cynnes ar ddiwedd yr hydref, bydd y ffwng yn dwyn ffrwyth yn dda ym mis Tachwedd.
Gall grug, fel pob madarch, gronni ym mwydion amrywiol docsinau a metelau trwm. Felly, mae'n amhosibl ei ddefnyddio ar gyfer siaradwyr bwyd a gesglir ger mentrau diwydiannol a phriffyrdd, gan y gall hyn arwain at wenwyn bwyd. 
A ellir ei gymysgu â madarch eraill
Gan fod gan fadarch govorushki sawl math, rhai ohonynt yn wan a hyd yn oed yn wenwynig iawn, mae'n bwysig iawn dysgu sut i'w gwahaniaethu oddi wrth ei gilydd, fel nad ydynt yn cael trafferth gyda chanlyniadau difrifol gwenwyno.
Edrychwch ar y rhestr o fadarch govorushki bwytadwy ac anweledig.
Dyma ychydig o nodweddion sy'n gwahaniaethu rhwng y mathau mwyaf cyffredin:
- pen mace gellir ei wahaniaethu'n hawdd â mathau eraill o ffyngau - o'u henw gallwch weld strwythur nodweddiadol y goes, na ellir ei ddrysu ag unrhyw beth. Rhaid i wŷr gwartheg gofio bod y madarch hwn yn fwy defnyddiol o ran maeth na pherthynas enfawr, a'r rhai sy'n gyfarwydd â defnyddio madarch fel byrbryd - ei fod yn gwbl anghydnaws ag alcohol;
- dryloyw govorushka mae'n cael ei ystyried yn wenwynig, gellir gwahaniaethu rhwng yr het a'r un anferth - lliwiau pinc neu goch coch, ar wahân i fod yn gludiog;
- o holl gynrychiolwyr y rhywogaeth hon pwdl (coch) govorushka mae'n cael ei gydnabod fel y madarch mwyaf ansoddol, mae'n wahanol i'r cawr mawr, nid yn unig gan y gorchudd coch o'r cap (sy'n cael ei roi iddo gan ysbeidiau rhydlyd), ond hefyd gan ei wyneb doniol;
- marwol cwyr govorushka (fe'i gelwir hefyd yn grayish neu'n ddeiliog). Yn hollol wen, mae ganddo gap convex gyda chloron twmpath tebyg wedi'i leoli yn y canol a phresenoldeb cylchoedd dyfrllyd amlwg iawn o siâp consentrig.
Govushushka madarch: ryseitiau
Nodweddion coginio madarch govorushek gryn dipyn. Ond un o'r rhai mwyaf gwreiddiol ac angerddol gan gourmets a dechreuwyr yw'r salad vinaigrette a marinâd.
Mae'n bwysig! Caiff y cawr govorushka ei gyfoethogi â gwrthfiotig naturiol, klitobitsin A a B, sy'n cael effaith farwol ar ffon sy'n achosi twbercwlosis Koch.
Vinaigrette gyda govorushkami
Cynhwysion:
- beets;
- moron;
- tatws;
- winwns ffres;
- pys mewn tun;
- sudd lemwn;
- siaradwyr anferth sydd wedi'u casglu ymlaen llaw.
Proses goginio: - Rhaid berwi beets, tatws a moron a'u torri'n giwbiau bach.
- Yna cymysgu â madarch picl, pys, winwns ffres.
- Ychwanegwch halen, sudd lemwn neu olew llysiau i flasu.
Salad marinâd
Yr unig gynhwysyn di-bicl yn y pryd hwn yw tatws. Rhaid ei ferwi ymlaen llaw ac oeri, bydd yn ddigon i 1-2 gloron.
Rydym yn argymell dysgu sut i farcio ar gyfer y gaeaf madarch, agarics mêl, chanterelles a ryadovki.
Wedi'i biclo govorushki wedi'i gymysgu â chiwcymbrau wedi'u piclo (gellir eu halltu), ychwanegwch datws ac, os dymunir, piclwch yr un garlleg, ac yna rhowch halen ac olew olewydd i'w flasu.
Ydych chi'n gwybod? Mae madarch yn ddefnyddwyr ardderchog o blanhigion marw. Am gyfnod cymharol fyr (2-3 mis) gallant droi coeden yn bridd cyfoethog. Os nad oedd ar gyfer y teyrnasoedd madarch niferus, byddai daear y blaned wedi cael ei chwysu ers amser maith mewn malurion planhigion.
Os bydd y broses o gasglu a choginio bwyd gan y cawr govorushek yn llawn cyfrifoldeb, yna gallwch gyfoethogi deiet eich teulu gydag un cynnyrch mwy da, a bwrdd yr ŵyl gyda danteithfwyd arall.
