Rydym i gyd yn gwybod bod tatws yn ail (ar ôl bara) yn y rhestr o fwydydd sydd fwyaf cyffredin yn ein diet. Mae'n bresennol ym mron pob pryd. Ond mae adegau pan nad yw'r llysiau hyn yn iach, ond hefyd yn beryglus. Dyma datws gwyrdd sy'n cynnwys sylweddau niweidiol, sydd, pan gânt eu llyncu mewn dosau mawr, yn achosi gwenwyn.
Pan fydd y tatws yn troi'n wyrdd
Mae ymddangosiad gwyrddni yn ganlyniad i'r ffaith bod y tatws yn gallu atgynhyrchu ei hun o dan amodau ffafriol. Mae golau dydd, lleithder cymedrol yr ystafell yn cyfrannu at ddechrau proses ffotosynthesis, lle mae cloroffyl yn y gwreiddiau'n gysylltiedig. Mae'r broses hon yn dod yn amlwg yn ymddangosiad paent gwyrdd ar gloron. Mae'n hysbys bod cloroffyl i'w gael ym mhob planhigyn ac o dan weithred lliw'r haul mae pob rhan o'r planhigion wedi'u lliwio'n wyrdd neu'n borffor.
Dysgwch sut i storio tatws mewn fflat ac a oes modd rhewi tatws mewn rhewgell.
Mae'r coesynnau tatws a'r dail hefyd yn wyrdd, ac mae'r tatws yn y ddaear yn cael eu diogelu ganddo rhag pelydrau uwchfioled. Rydym yn sylwi ar ble y gellir eu gweld o'r pridd. O dan ddylanwad lampau fflworolau, nid yw'r prosesau hyn yn digwydd. Mae ffotosynthesis yn cael ei sbarduno gan olau uwchfioled neu is-goch. 
Ydych chi'n gwybod? Am y tro cyntaf ymddangosodd y tatws yng nghanol y ganrif XVII, fe'i cyflwynwyd gan Peter I. Fodd bynnag, ar y dechrau roedd yn achosi negyddol yn unig, wrth i bobl fwyta dim ond aeron ac egin. O ganlyniad, roedd llawer o wenwyno a hyd yn oed farwolaethau. A dim ond yn y 18fed ganrif, roedd tatws eisoes yn dod yn “ail fara”.
A yw'n bosibl ei ddefnyddio
Mae'n troi allan mae ffrwythau "gyda lawntiau" yn beryglus i'w defnyddio. Mae storio hir yn arwain at gynnydd yng nghrynodiad y gwenwyn. Mae'r newid mewn lliw croen yn ei gwneud yn anaddas i'w fwyta gan bobl. Mae bwyd o'r fath yn hynod o beryglus i fenywod beichiog, plant ifanc, yr henoed a'r rhai sydd â phroblemau iechyd.
Pam ei fod yn beryglus
Mae tatws yn perthyn i deulu'r nos, sy'n cynnwys sylwedd niweidiol - solanine. Mae ei grynodiad uchel yn y rhannau o'r awyr o'r planhigyn. Mewn cloron, mae ei gyfran yn fach iawn (0.05%). Ond o dan ddylanwad uwchfioled, mae cynnwys solanin yn cynyddu'n ddramatig gan sawl gwaith, sy'n dod yn beryglus i iechyd.
Mae'n bwysig! Wrth dyfu llysiau, y prif beth yw cael llwyni crwn fel nad yw golau'r haul yn cyrraedd y gwreiddiau, oherwydd o dan yr amlygiad hir i uwchfioled gall faint o sylweddau niweidiol gyrraedd 500 mg am bob 100 g o'r cynnyrch.
Symptomau gwenwyno
Nid oes gan arwyddion cyntaf gwenwyno ddim i'w wneud â gwenwyn bwyd cyffredin. Os ydych chi'n bwyta tatws lle mae solanin yn bresennol yn y swm o 300 mg, yna ar ôl 3 awr mae'r symptomau canlynol yn ymddangos:
- Tocio a dolur gwddf.
- Poen gwrthsmodmodig yn y stumog a'r coluddion.
- Rhannu poer mawr, chwydu.
- Anhawster anadlu a thwymyn.
- Mae stumog wedi cynhyrfu gyda gorchudd poenus ac ymosodol.
- Mwy o ddisgyblion.
- Anhwylderau'r galon a achosir gan fethiant rhythm y galon a churiad calon cyflym.
Beth i'w wneud mewn achos o wenwyno
Pan nad yw'r gwenwyn yn rhy drwm, gallwch gyfyngu'ch hun i fesurau syml y cartref:
- Golchwch y stumog gyda hydoddiant potasiwm permanganate neu unrhyw sorbent.
- Yfwch ddigon o ddŵr pur.
Dysgwch pa fath o datws sy'n dda a sut i ddefnyddio pinnau tatws a blodau tatws yn y cartref a meddygaeth draddodiadol.
Mewn sefyllfa fwy difrifol, mae help fel a ganlyn:
- Ffoniwch ambiwlans.
- Golchwch y stumog gyda hydoddiant potasiwm permanganate ac ysgogwch chwydu yn artiffisial.
- Yfwch ddogn dwbl o garbon wedi'i actifadu.
- Os oes angen, ychwanegwch garthydd.
- Mae'r meddyg yn perfformio ail-hydradu mewnwythiennol gyda hydoddiant di-haint o sodiwm clorid.
- Er mwyn lleihau amsugno gwenwynau, argymhellir bwyta amlenni bwyd, fel piwrî banana, llaeth, neu wyn gwyn amrwd.
Ydych chi'n gwybod? Yn Minsk, mae cofeb o datws, oherwydd Bulba - y cynnyrch Belarwseg cenedlaethol. Yn ôl ystadegau, am y flwyddyn gyntaf mae Belarwseg yn bwyta 183 kg o datws, tra, fel Almaeneg, 168 kg, Polyn, 123 kg, a Rwsia ddwywaith yn llai, dim ond 90 kg.
Solanine
Mae ymddangosiad y tocsin hwn yn amddiffyn tatws rhag plâu ac afiechydon posibl. Pan fydd y gwraidd yn aeddfed yn llwyr, mae cynnwys y sylwedd hwn yn isel, dim ond 0.05%. Ar ôl chwe mis, mae ei ddangosyddion yn dechrau tyfu, mae'r lefel uchaf wedi'i chynnwys mewn tatws heb eu trin neu eu tatws egino. 
Mae Solanine i'w gael hefyd mewn tomatos gwyrdd.
Yn aml, gelwir tatws melys yn "daten felys", er, mewn gwirionedd, nid oes ganddo ddim yn gyffredin â thatws.
Mae'n hysbys bod solanine yn atal y system nerfol, yn arwain at ddiffyg traul a dinistrio celloedd coch y gwaed. Gallwch wirio eu marwolaeth trwy wneud prawf wrin, bydd mwy o brotein. Yn y broses o gael gwared ar wenwyn o'r corff, mae niwed i'r arennau a'r croen yn digwydd. Hefyd mae solanine yn cronni yn y corff. O ganlyniad, mae'n arwain at glefyd ar y cyd a thwf celloedd canser.
Sut i atal yr ymddangosiad
Er mwyn osgoi ymddangosiad gwyrddni yn ystod aeddfedrwydd y gwreiddyn, mae angen cynnal y broses o laddi'n systematig. Mae triniaethau o'r fath yn gwneud y pridd yn rhydd, yn cynyddu tyfiant cloron ac yn eu diogelu rhag proses ffotosynthesis.
Mae'n bwysig! Mae'n bwysig storio'r cnwd wedi'i gynaeafu mewn amodau oer heb ddod i gysylltiad â golau'r haul. Bydd hyn oll yn caniatáu i chi gael cynhaeaf a fydd yn dod â budd y corff yn unig.
Os caiff ei dorri?
Pan fydd y croen wedi'i ddifrodi yn cael ei dynnu, mae faint o wenwyn yn lleihau, ond nid oes sicrwydd nad oedd wedi treiddio i mewn i mwydion cnwd y gwraidd. Nid yw arbenigwyr yn argymell bwyta tatws heb angen eithafol, gan nad yw hyd yn oed triniaeth wres yn dileu'r tocsin. 
Edrychwch ar y ffyrdd gorau o storio tatws yn y gaeaf.
Beth sy'n ddefnyddiol
Mae cloron gwyrdd yn cael eu storio'n well tan y gwanwyn, yn cael eu heffeithio'n llai gan ddirywiad ac yn cyflymu. Mae garddwyr yn lledaenu'r gwreiddiau'n fwriadol, a fwriedir ar gyfer eu plannu y flwyddyn nesaf gyda haen denau ar gyfer caffael ei chysgod gwyrddach a'i egin trwchus. Mae deunydd plannu o'r fath yn egino'n well, ac yn y dyfodol gellir cael y cnwd ychydig wythnosau yn gynharach nag arfer, tra bydd yn llawer uwch.
Ar ôl dysgu am niwed tatws gwyrdd, mae'n well ei ohirio ar gyfer egino i blannu yn y pridd er mwyn cael cynhaeaf cyfoethog. Os nad oes unman i dir, yna mae'n well ei daflu i ffwrdd a pheidio â pheryglu iechyd anwyliaid.
