Mae'r blas sbeislyd, sbeislyd o flodfresych yn arddull Corea yn cyd-fynd yn berffaith â'r cig neu'r pryd pysgod, felly ychydig iawn o bobl fydd yn gwrthod cadw jar o'r salad creisionog hwn. Wedi'r cyfan, nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol: inflorescences cyrliog yn cynnwys llawer o fitaminau a microelements, a defnydd rheolaidd o blodfresych yn cyfrannu at golli pwysau, yn gwella prosesau treulio a swyddogaeth y galon, ac mae hefyd yn darparu ar gyfer atal canser. Mae'n ddefnyddiol iawn defnyddio llysiau yn y cwymp, pan fydd yn aeddfed yn unig. Ar yr un pryd, gall hefyd fod yn barod ar gyfer y gaeaf gyda rysáit blodfresych Corea syml.
Nodweddion dethol cynnyrch
Am ganlyniad da, mae'n bwysig dewis y deunyddiau crai cywir:
- rhoi blaenoriaeth i bennau elastig bach ond ychydig yn drwm heb unrhyw arwyddion o ddifrod;
- dylai inflorescences agos gyfagos fod yn wyn neu'n melyn;
Ydych chi'n gwybod? Ynghyd â blodfresych gwyn, mae mathau porffor, melyn a gwyrdd yn y byd. Yn dibynnu ar y lliw, mae gan y llysiau ei nodweddion ei hun: mae bresych oren yn cynnwys llawer o fitamin A ac mae beta-caroten, gwyrdd yn llawn gwrthocsidyddion, ac mae porffor a fioled yn cael effaith gadarnhaol ar y system gardiofasgwlaidd.
- os oes gan y llysiau arogl annifyr neu fod pryfed yn cael eu sylwi yn agos ato, yna mae'n well peidio â'i gymryd.
Sut i goginio blodfresych mewn Corea: rysáit cam wrth gam gyda lluniau
Gan godi'r prif gynhwysyn, gallwch ddechrau coginio salad blasus.
Yn y rysáit hon, mae'r cyfrifiad yn mynd i ganiau 7 litr y cynnyrch terfynol. Os ydych chi'n bwriadu coginio mwy, gallwch gynyddu nifer y cynhyrchion yn gymesur.
Dysgwch fwy am briodweddau llesiannol Brwsel, blodfresych, bresych coch a bresych savoy, Peking, brocoli, kohlrabi, cêl, pak choi, romanesco, a sauerkraut.
Offer angenrheidiol ac offer
I wneud hyn mae angen:
- Caniau 7 litr gyda chaeadau i'w cadw;
- cyllell finiog;
- powlen fawr ar gyfer salad tylino;
- Sosban 3-litr ar gyfer picl;
- gall capasiti mawr ar gyfer sterileiddio;
- y wasg garlleg;
- gratiwr moron yn Corea.
Cynhwysion Angenrheidiol
Ar ganiau 7 litr o letys, cymerwch y nifer canlynol o lysiau (nodir pwysau cynhyrchion sydd eisoes wedi'u plicio):
- 3.5 blodau blodfresych kg;
- 2 ben garlleg;
- 3 pupur bras chwerw;
- 1 kg o bupur coch;
- 0.7 kg o foron;
- 9 finegr;
- 1 llwy fwrdd. sesnin "Adjika dry";
- 3 llwy fwrdd. siwgr;
- 2 lwy fwrdd. halen.
Rydym yn argymell dysgu sut i goginio bresych gyda moron yn Corea am y gaeaf
Rysáit cam wrth gam
Nesaf, dilynwch y rysáit yn ofalus:
- Rydym yn didoli'r bresych i mewn i ansefydlogrwydd, ac yna'n eu berwi am 10 munud mewn dŵr berwedig.
- Pupur Bwlgaria wedi'i dorri'n stribedi, pupur pupur - i fod yn gylchoedd, a rhostio moron.
- At y inflorescences oeri ychwanegu moron wedi'u gratio.
- Nesaf yn y salad taflwch y ddau fath o bupur.
- Yna byddwn yn pasio garlleg trwy wasg.
- Cymysgwch y llysiau'n drylwyr a rhowch y salad mewn jar. Ddim yn tampio yn gryf, ond ceisiwch lenwi yn agosach.
- Nesaf, rydym yn casglu 3 litr o ddwr yn y badell.
- Arllwyswch 3 st.l. siwgr, 2 lwy fwrdd. halen ac 1 llwy fwrdd. sesnin "Adjika dry".
- Rhowch yr hylif ar y tân a'i ferwi.
- Llenwch y jariau gyda halen barod fel bod y bresych wedi'i orchuddio'n llwyr.
- Rydym yn datgelu'r salad i'r cynhwysydd mewn cynhwysydd mawr gyda dŵr, gorchuddiwch y jariau gyda chaeadau a throwch y tân ymlaen.
- Mae 15 munud yn diheintio cynhyrchion.
- Ar ôl yr amser hwn, arllwys 1 llwy de i bob jar. finegr.
Darllenwch hefyd am y dulliau o gynaeafu bresych: blodfresych, bresych coch, brocoli; sut i eplesu a phiclo bresych yn gyflym.
Fideo: Blodfresych yn Corea am y gaeaf
Storio'r gwaith yn gywir
Mae storio cadwraeth yn y tymor hir yn bwysig:
- cadwch at y rysáit;
- diheintio prydau'n drylwyr;
- cau'r caead yn dynn.
Mae ystafell sych gyda thymheredd o tua 15 ° yn addas at y diben hwn, tra na ddylai fod unrhyw offer gwresogi neu stofiau yn agos at y cadwraeth. Hefyd, ni fydd biliau cartref yn elwa o ddod i gysylltiad â golau'r haul. Cyn agor y can, rhowch sylw i'w gynnwys: os yw'r picl yn pylu, mae staeniau ewyn neu amheus yn weladwy ar ei wyneb, yna rydym yn argymell yn gryf i beidio â defnyddio salad.
Ydych chi'n gwybod? Roedd y pen blodfresych mwyaf yn y byd, a restrir yn y Guinness Book of Records, yn pwyso 27 kg.
Yn gweini ar y bwrdd, y mae bresych yn cael ei gyfuno mewn Corea
Mae salad wedi'i farneiddio yn berffaith fel atodiad i:
- prydau cig;
- byrbrydau pysgod;
- tatws wedi'u berwi a'u pobi;
- reis
Hefyd ar gyfer y gaeaf gallwch baratoi tomatos gwyrdd, dill, madarch llaeth, boletws, sbigoglys a winwns gwyrdd.
Mae bresych Corea yn ychwanegiad gwych i'r fwydlen ddyddiol sy'n cyfoethogi'r corff gyda fitaminau yn ystod y gaeaf oer. Nid yw paratoi salad tebyg yn anodd, a bydd y blas gwreiddiol yn ei wneud yn ddysgl boblogaidd ar eich bwrdd.
Adolygiadau o'r rhwydwaith
Ail-lenwi
2-3 ewin o arlleg, wedi'i gratio neu ei falu mewn hanner cwpanaid o hufen sur neu mayo (Rwyf wrth fy modd gyda hufen sur) pupur gwyn ar y ddaear i flasu
Y brif nodwedd yw bod y bresych yn cael ei arllwys yn boeth, ac mae hyn i gyd am ryw reswm yn ymddangos yn fras. I datws stwnsh a chig wedi'i syfrdanu.
Cynnyrch: bresych sy'n pwyso 2 kg, 2 foron, 1 betys canolig, 1 pen garlleg. Marinâd: 1 litr o ddŵr, gwydraid o siwgr, 2 lwy fwrdd. llwyau o halen, gwydraid o olew blodyn yr haul, 2 ddalen fae, 5 pupur du a darn bach o bupur poeth. Berwi marinâd, tynnu oddi ar y gwres ac ychwanegu 150 go finegr. Paratoi: Rydym yn mynd allan yn berffaith ac yn fwy cryno ac yn ei dorri mewn stribedi llydan ar hyd, ac yna ar draws (peidiwch â thorri!). Dylai'r sgwariau fod tua 3x3 cm Torrwch y moron a'r beets yn stribedi, torrwch y garlleg. Caiff hyn i gyd ei gymysgu a'i roi mewn pot pum litr. Llenwch y bresych gyda marinâd poeth, gorchuddiwch â phlât heb lwyth, gan wasgu ychydig i lawr gyda'ch llaw fel bod yr hylif yn dod allan. Gadewch am ddiwrnod ar dymheredd ystafell, yna gosodwch y cloddiau a'u storio yn yr oergell.
Dyma'r rysáit sylfaenol, fe wnes i heb olew.
