Mae pysgod yn elfen bwysig yn y system maeth dynol. Wedi'r cyfan, mae'n cynnwys llawer o sylweddau sy'n anodd eu canfod mewn cynhyrchion planhigion neu anifeiliaid eraill.
Ond er mwyn dewis y copi cywir yn y farchnad neu yn y siop, mae angen i chi ddeall pa eiddo sydd gan wahanol aelodau o'r dosbarth hwn a sut y gellir eu defnyddio fel bwyd. Ac yn yr erthygl hon byddwn yn ystyried nodweddion fel carp glaswellt.
Disgrifiad
Mae'r carp glaswellt yn perthyn i'r teulu Karpov. Mae hwn yn bysgod llysysol dŵr croyw sydd â chorff hir, heb ei wastadu ar yr ochrau a'i orchuddio â graddfeydd trwchus gyda chregyn aur.
Ydych chi'n gwybod? Yn ystod y dydd, mae glaswellt y carp yn bwyta mwy o fwyd na'i bwysau ei hun. Mae diolch yn fawr iawn i mor ddrwg fel hyn.
Mae'r hyd yn cyrraedd 120 cm, a'r pwysau cyfartalog - 30-35 kg. Mae'n cael ei nodweddu gan dwf eithaf cyflym - daw'r pysgod aeddfed tua 10 mlwydd oed. 
Wedi'i wasgaru
Ystyrir Dwyrain Asia (y rhan fwyaf o Tsieina) yn gynefin brodorol pysgod. Mae hi'n byw mewn afonydd a llynnoedd ffres cynnes. Ond yn fwy diweddar, mae wedi'i fagu'n drefnus mewn cronfeydd dŵr naturiol a'n gwlad. O ganol yr 20fed ganrif gellir ei weld mewn llawer o afonydd Ewropeaidd a hyd yn oed yn UDA.
Gallwch geisio dal y cupid a chi'ch hun. Mae wrth ei fodd â chronfeydd dŵr mawr gyda llystyfiant trwchus yn bennaf oll.
Felly, nid oes prinder bwyd, ac mae'n well pysgota pan nad oes llawer o fwyd naturiol neu os yw wedi'i rewi eisoes (ar dymheredd y dŵr o tua 15 gradd).
Hefyd, mae Cupid wrth ei fodd â chronfeydd dŵr sydd wedi'u cynllunio i oeri gweithfeydd pŵer.
Darllenwch fwy am fridio carp glaswellt, yn ogystal â brithyll a charp yn y cartref.
Gwerth maeth a chalorïau
Gwerth maethol fesul 100 g o gynnyrch:
- proteinau - 18.6 g;
- brasterau - 5.3 g;
- carbohydradau - 0.0 g
Gwerth caloric 100 g y cynnyrch yw 134 kcal.
Mae'r effaith fuddiol ar y corff dynol yn sicrhau bod llawer o fitaminau, macronutryddion ac elfennau hybrin yn bresennol mewn pysgod, fel:
- fitamin A;
- fitamin E;
- fitamin C;
- Fitaminau B;
- ffosfforws;
- calsiwm;
- potasiwm;
- sodiwm;
- asidau brasterog.
Priodweddau defnyddiol carp glaswellt
Mae gan bysgod lawer o nodweddion buddiol ar gyfer y corff dynol:
- yn atal datblygiad patholegau'r ymennydd;
- normaleiddio'r system gardiofasgwlaidd;
- yn cryfhau'r systemau treulio a nerfol;
- yn ymladd problem siwgr gwaed uchel, yn sefydlogi ei lefel;
- yn gwella llif ocsigen i'r celloedd;
- yn cael effaith gadarnhaol ar ansawdd y croen.
Datguddiadau
Er gwaethaf ei nifer o eiddo buddiol, mae gan y cynnyrch ei wrthgymeradwyo ei hun. Mae'n werth ymatal rhag bwyta pysgod i bobl sydd wedi:
- clefydau cronig y llwybr gastroberfeddol;
- clefyd cronig yr iau;
- adweithiau alergaidd unigol neu anoddefiad i fwyd môr.
Mae'n bwysig! Os bydd adweithiau alergaidd neu os ydych chi'n teimlo'n waeth ar ôl bwyta pysgod, mae angen ymgynghori â meddyg i'w harchwilio.
Cais Coginio
Defnyddir pysgod yn eang wrth goginio, gan fod ganddo lawer o nodweddion defnyddiol a chyfleus:
- mae gan gig blasus liw gwyn ac mae'n eithaf braster;
- defnyddir afu mawr a brasterog mewn ryseitiau amrywiol mor aml â'r cig ei hun;
- nid esgyrn ydyw, ac mewn sbesimenau oedolion mae'r ffiledau'n cael eu gwahanu'n hawdd iawn oddi wrth yr asgwrn.
Oherwydd nodweddion o'r fath, defnyddir cupid mewn ryseitiau coginio o wahanol fathau o brydau, felly ystyrir ei fod yn hyblyg ac ar yr un pryd yn fforddiadwy iawn.
Coginio ryseitiau
Gellir paratoi Cupid mewn sawl ffordd. Maent i gyd yn wahanol o ran technoleg, cyfleustodau a blas. 
Mae hefyd yn bwysig gwybod sut i fwydo cupid yn iawn. Mae seigiau ohono'n mynd yn dda gyda bron pob pryd ochr, ond maent yn arbennig o flasus gydag amrywiaeth o lysiau a ffrwythau. I wneud hyn, gallwch goginio amrywiaeth o saladau, llysiau wedi'u stiwio neu eu pobi - yn dibynnu ar hoffter y blas a'r tymor.
Ymhlith yr holl lysiau a ffrwythau (a gallant ddefnyddio popeth yn llythrennol), mae tatws yn cynnwys lle arbennig. Mae wedi'i gyfuno â bwyd môr mewn ffurfiau wedi'u ffrio, wedi'u berwi neu mewn ffurf arall mor fuddiol â phosibl.
Peidiwch ag argymell cyfuno pysgod â phasta a grawnfwydydd. Yr eithriadau yw reis a gwenith yr hydd sydd wedi'u coginio'n gywir.
O ran yfed, gallwch yfed gwin gwyn, alcohol cryf neu gwrw yn gymedrol. Ac o ddiodydd meddal - dŵr cynnes neu oer. Nid yw'n ddoeth cyfuno pysgod gyda sudd, te neu goffi.
Ydych chi'n gwybod? Y swm mwyaf o bysgod sy'n cael eu bwyta gan y Japaneaid. Mae un person yn y wlad hon yn bwyta tua 70 kg o wahanol bysgod y flwyddyn.
I benderfynu pa ychwanegiad penodol at y ciwpid rydych chi'n ei hoffi fwyaf, mae angen i chi roi cynnig ar wahanol opsiynau, nid oes unrhyw gyfyngiadau llym yn y sefyllfa hon.
Y prif beth - peidiwch ag anghofio am y ddysgl ochr, oherwydd nad yw'r pysgod ei hun yn rhoi digon o dirlawnder, a bydd y teimlad o newyn yn ymddangos yn gyflym. 
Sut i ffrio mewn padell
Cynhwysion:
- carp carp;
- blawd;
- olew coginio;
- halen;
- sbeisys i flasu.
Dull coginio:
- Torrwch y ffiledau yn y darnau gofynnol.
- Halen a sbeisys gyda sbeisys i flasu (gallwch ddewis cymysgeddau arbennig ar gyfer pysgod).
- Gorchuddiwch gyda ffilm lynu ac oergell am 1 awr.
- Ewch allan o'r oergell a rholiwch y blawd mewn blawd.
- Ffrio olew ar y ddwy ochr nes eu bod yn frown euraid.
Gweinwch yn boeth gyda thatws wedi'u berwi a nionod wedi'u ffrio.
Fideo: sut i ffrio carp gwyn
Sut i bigo
Cynhwysion:
- carp gwair (ffiled wedi'i blicio);
- halen;
- dail bae;
- pupur cloch.
Dull coginio:
- Gellir torri darnau mawr o bysgod yn giwbiau llai, ond os yw'r pysgodyn yn fach, yna gallwch halen a cyfan.
- Caiff y ffiled ei rwbio â halen fel bod pob ardal yn cael ei phrosesu.
- Gosodir haen o bysgod mewn llestri enamel neu bren, yna'u taenu â halen. Gall haenau fod yn gymaint â ffitio yn y cynhwysydd.
- Pan gaiff yr holl bysgod eu gosod, ychwanegir dail bae a phupur ar y top. Os dymunwch, gallwch ychwanegu cymysgedd sbeis ar gyfer halltu'r pysgod.
- Gosodir caead yn y badell (fel ei fod yn cyd-fynd yn rhydd) a chaiff ei wasgu i lawr o'r uchod (gall 3 litr gyda dŵr neu bwysau a maint arall sy'n addas ar gyfer pwysau).
- Rhaid symud seigiau mewn lle oer.
- Rhaid i'r hylif a ffurfir yn ystod y broses halltu gael ei ryddhau'n rheolaidd.
- Mae amser coginio sawl diwrnod. Wedi hynny, dylid golchi'r cynnyrch gorffenedig gyda dŵr glân, ei dorri i mewn i'r darnau angenrheidiol a'i weini, ei addurno â pherlysiau a sleisys lemwn.
Clust pysgod
Cynhwysion:
- carp carp - 400 go;
- tatws - 5 pcs;
- moron - 1 pc;
- winwns - 1 pc;
- chacha neu fodca - 200 go;
- halen a sbeisys.
Dull coginio:
- Arllwyswch ddŵr i sosban a'i ferwi. Ar yr adeg hon, tynnwch groen a thorrwch y llysiau (beth bynnag y dymunwch - mewn ciwbiau, gwellt neu mewn ffyrdd eraill).
- Cyn gynted ag y bydd y dŵr yn dechrau berwi, rhowch y llysiau yn y sosban a'u coginio nes bod y tatws wedi'u coginio.
- Ychwanegwch ffiled cupid wedi'i dorri'n fân a'i choginio dros wres canolig (20-25 munud).
- Halen, taflwch ddeilen fae ac ychwanegwch sbeisys i'w blasu.
- Arllwyswch chacha neu fodca i mewn a'i ddiffodd mewn munud.
Gall y pryd gorffenedig fod yn wyau wedi'u berwi, perlysiau neu wreiddiau. Ac mae hufen sur neu mayonnaise yn berffaith fel saws.
Cawl cupid gwyn wedi'i wneud o fideo
Cupid wedi'i fygu
Cynhwysion:
- carp gwair (wedi'i oeri yn ddelfrydol);
- halen;
- sglodion pren.
Dull coginio:
- Rhowch y sglodion ar y ffoil a'i roi yn y blwch mwg.
- Golchwch a perfeddwch y cupid cyfan. Nid oes angen symud graddfa.
- Halen da.
- Rhowch y grât yn y tŷ mwg a smygu am tua awr dros wres isel.
- Gadewch iddo oeri ychydig yn y blwch mwg, yna gallwch ei weini ar unwaith.
Rydym yn eich cynghori i ddysgu popeth am dechnoleg ysmygu pysgod.
Fideo ar sut i goginio carp wedi'i fygu
Sut i bobi mewn ffoil yn y ffwrn
Cynhwysion:
- carp carp;
- nionod / winwns;
- garlleg;
- lemwn;
- halen;
- pupur du daear.
Dull coginio:
- Golchwch, glanhewch a thorri'r pen i ffwrdd.
- Rhwbiwch garlleg gyda garlleg, halen a phupur.
- Torri nionod / winwns yn gylchoedd a'u rhoi yng nghanol y carcas.
- Ar bysgod, gwnewch doriadau bach i roi tafelli tenau o lemwn arnynt. Os dymunwch, taenu sbeisys ar gyfer pysgod.
- Lapiwch y carcas mewn ffoil a'i roi mewn sosban gyda dŵr (ger y gwydr).
- Rhowch yr hambwrdd pobi mewn popty wedi'i gynhesu a'i bobi am tua 1 awr ar dymheredd o +200 gradd.
Fideo: sut i bobi'r carp yn ffoil yn y ffwrn
Mae'n bwysig! Prynwch bysgod mewn lleoedd profedig yn unig (siopau mawr neu bwyntiau arbenigol) sydd â'r holl dystysgrifau ansawdd angenrheidiol.
Gan ddangos dychymyg a gwario ychydig o ymdrech, byddwch yn gallu arallgyfeirio'ch deiet gyda phrydau ciwpid gwyn iach a blasus. Bydd ryseitiau o'r fath yn eu lle ac yn y diet dyddiol, ac ar gyfer achos arbennig.
