Mae'r planhigyn sesame sydd ag enw prydferth Lladin sesame wedi denu sylw pobl ers dros ganrif oherwydd ei eiddo buddiol a'i werth ynni. Mae wedi cael ei ddefnyddio'n eang wrth goginio, meddyginiaeth draddodiadol, cosmetoleg. Defnyddiwch ei hadau yn ogystal ag olew. Ar fanteision a niwed y sgwrs ddiwethaf ymhellach.
Gwerth ynni a chalorïau
Mae olew sesame yn cynnwys llawer iawn o fraster - 99.9 g fesul 100 g o gynnyrch, sef 166.5% o'r norm dyddiol ar gyfer y corff dynol. Oherwydd hyn, mae'n uchel iawn mewn calorïau - mae 100 g yn cynnwys 899 kcal neu 53.4% o'r angen dynol dyddiol. Dim ond un llwy de o gynnyrch sy'n cynnwys 45 kcal.
Yn ogystal â braster, mae cyfansoddiad yr olew yn cynnwys dŵr, asidau brasterog dirlawn (palmitig, stearig, arachnic), sterolau, asidau brasterog monoannirlawn (palmitoleic, oleic), asidau brasterog amlannirlawn (linoleig). 
Mae'r cynnyrch yn llawn fitamin cymhleth. Mae'n cynnwys fitamin E yn y swm o 8.1 mg fesul 100 g (54% o lwfans dyddiol y person), fitaminau grwpiau B, A ac C. Nid yw mwynau ar ôl prosesu olew sesame yn aros, calsiwm, magnesiwm, haearn, ffosfforws, sinc yn mynd gyda'r gacen.
Mae ffynhonnell fitamin E hefyd yn gnau daear, corn, persli, moron, pys, ffa gwyn.
Eiddo defnyddiol
Mae olew sesame yn cael effaith fuddiol ar y llwybr treulio. Yn benodol, sylwyd ei fod yn gallu lleihau asidedd sudd gastrig, anghysur rhag colic. Fe'ch cynghorir i'w ddefnyddio ar gyfer wlserau gastrig a dwodenol, clefydau'r pancreas a phledren y bustl. Yn ogystal, mae'n gweithredu fel asiant gwrth-ymledol a charthydd, ac mae'n rhan o normaleiddio metaboledd. 
Mae fitamin E, sy'n rhan o'r olew, yn rhoi iddo nodweddion gwrthocsidydd, ac mae hefyd yn eich galluogi i ddylanwadu ar weithrediad y chwarennau rhyw, cyhyr y galon. Ynghyd â fitamin A yn ymwneud â thwf gwallt, ewinedd, cynnal harddwch y croen.
Ydych chi'n gwybod? Mae'r enw Arabeg sesame "Simsim" yn hysbys o'r stori "Ali Baba and the Forty Thieves." Crybwyllwyd ef yn y sillafu gan y prif gymeriad pan ofynnodd am agor y fynedfa i'r ogof gyda gemau. Astudiwyd yr ymadrodd hwn gan ieithyddion, rhai ohonynt yn honni bod y geiriau'n cyd-daro ag enw y planhigyn ar hap, mynegodd eraill y farn bod y storïwr am gymathu sŵn aredig yr ogof gyda phenfras yn llawn blas o hadau sesame. Mae'r geiriau "til (simsim), open" i'w gweld yn aml mewn chwedlau dwyreiniol eraill. Ac am y nodweddion iachaol o sesame, trafodir hyn yn un o straeon Mil ac Un Noson o Scheherazade.
Mae cydrannau eraill yn cryfhau waliau pibellau gwaed, gan atal datblygiad pwysedd gwaed uchel, trawiad ar y galon, strôc, atherosglerosis. Mae asidau palmitig a stearig yn effeithio ar normaleiddio colesterol yn y gwaed. Pan gânt eu cymhwyso'n topig, mae dyfyniad olew sesame yn lleddfu poen ar y cyd, yn ogystal ag anghysur â chryd cymalau.
Mae meddygon yn dweud os byddwch chi'n bwyta prydau gyda sesame yn rheolaidd, bydd y ffurfiant gwaed a cheulo'r gwaed yn gwella. Mae'n debyg y bydd rhywun sy'n bwyta prydau ag olew sesame yn rheolaidd yn osgoi datblygu anemia a bydd yn llai tebygol o fynd yn sâl gydag annwyd.
Ydych chi'n gwybod? Am y tro cyntaf, disgrifiwyd priodweddau iachaol olew a hadau sesame gan yr wyddonydd Persiaidd a'r meddyg Avicenna yn ei waith ar wella, yn dyddio o'r 11eg ganrif.
Fel unrhyw olew llysiau, gall a dylai menywod gael eu defnyddio gan fenywod yn y sefyllfa, oherwydd mae'n cynnwys fitaminau a asidau hanfodol sy'n angenrheidiol yn y cyfnod hwn. Hefyd, dylid cynnwys y cynnyrch yn niet plant ar ôl tair blynedd a'r henoed. Yn ogystal, mae'r cynnyrch yn ddefnyddiol i fenywod yn y cyfnod ôl-misglwyf, ac os oes ganddynt broblemau gyda'r cylchred mislif, mae yna boenau rheolaidd.Cynghorir olew i ymuno â diet athletwyr, adeiladwyr corff ac ymwelwyr rheolaidd â champfeydd. Mae'n hyrwyddo adeiladu cyhyrau.
Os byddwn yn crynhoi holl briodweddau iachaol olew sesame, bydd eu rhestr yn edrych fel a ganlyn:
- immunomodulatory;
- tonic;
- gwrthlidiol;
- gwella clwyfau;
- meddyginiaeth poen;
- bactericidal;
- antihelminthig;
- carthydd;
- wrinol a choleretig.
Dysgwch sut mae'n ddefnyddiol a sut i gymhwyso olew gellyg pigog, ewin, cwmin du, citronella, pinwydd, llin, oregano, afocado.
Ceisiadau meddygol
Mae pob un o'r gweithredoedd therapiwtig uchod yn cael eu defnyddio mewn meddygaeth draddodiadol. Argymhellir ar gyfer clefydau gastroberfeddol, yn arbennig, gastritis, gastroduodenitis, wlserau, rhwymedd, colitis, enterocolitis, goresgyniad helminthig, llid yn y pancreas. Felly, ar gyfer gastritis, cynghorir i yfed llwyaid bach o olew cyn prydau bwyd deirgwaith y dydd. Ar gyfer rhwymedd - llwy fwrdd cyn amser gwely. 
Mae'n bwysig! Peidiwch â hunan-feddyginiaethu a chymhwyso ryseitiau o feddyginiaeth draddodiadol heb ymgynghori â meddyg. Yn achos clefydau difrifol, dim ond fel therapi ychwanegol y dylid gweinyddu meddyginiaethau gwerin. Y dogn proffylactig a argymhellir ar gyfer oedolyn yw llwy de dair gwaith y dydd, i blant ar ôl tair blynedd - 6-10 diferyn y dydd, i blant ar ôl chwech oed - un llwy fach y dydd.Mae iachawyr gwerin yn argymell eich bod o reidrwydd yn mynd i mewn i'r cynnyrch yn y fwydlen ddyddiol o bobl sydd â'r diagnosis canlynol:
- anemia;
- diabetes (ar ôl caniatâd y meddyg);
- gordewdra;
- clefydau'r cymalau a'r esgyrn (gowt, arthritis, arthrosis, osteoporosis, ac ati);
- clefydau'r system genhedlol-droethol (cystitis, urethritis, pyelonephritis, cerrig yr arennau);
- clefyd y llygaid, llai o craffter gweledol.
Defnyddio mewn cosmetoleg
Mae olew sesame yn ffordd wych o lanhau, maethu, meddalu ac adfywio'r croen. Mae'r sylweddau gweithredol sydd ynddo, yn cyfrannu at gynhyrchu colagen, ac mae hyn yn golygu bod yr offeryn yn rhoi hydwythedd y croen ac elastigedd, yn arafu eu heneiddio. Mae hefyd yn cael effaith glanhau a bactericidal ar acne ar yr wyneb, cosi, plicio, llid.
Yn erbyn acne ac acne mae'n werth rhoi cynnig ar fwgwd olew cedrwydd.
Oherwydd yr eiddo hyn, mae'r cynnyrch llysieuol wedi dod o hyd i ddefnydd mewn cosmetoleg - caiff ei ychwanegu at hufen, cynhyrchion lliw haul diogel, golchdrwythau, ffromlysiau, colur plant, a chynhyrchion tylino. Maent yn gwneud mygydau ar gyfer wyneb a gwallt. Dyma rai o'r rhai mwyaf poblogaidd ac effeithiol:
- Maethlon. Cynhwysion: olew sesame (tri llwy fawr), sudd lemwn (un llwy fach), sinsir sych (1.5 llwyau bach). Dylai'r cynhwysion gael eu cymysgu a'u llenwi am 10 awr yn yr oergell. Iro'r wyneb, gan adael am 15-20 munud. Ar ôl y driniaeth, defnyddiwch hufen maethlon.
- Universal. Cynhwysion: olew sesame (un rhan), powdwr coco (un rhan). Gellir ei ddefnyddio ar gyfer yr wyneb, gan wneud cais am hanner awr, ac ar gyfer y corff, gan arogli am hanner awr neu awr o dan y ffilm.
- Yn erbyn crychau mân. Cynhwysion: olew sesame (un rhan), powdwr coco (un rhan). Cynheswch ar y bath stêm am 20 munud. Ar ôl oeri, iro'r wyneb. Golchwch i ffwrdd ar ôl 20 munud.
- Ar gyfer y croen o amgylch y llygaid. Cynhwysion: olew sesame (un llwy fawr), fitamin A ac E (pedwar capsiwl). Iro'r amrannau cyn mynd i'r gwely.
- Toning. Cynhwysion: olew sesame (un rhan), olew rhosyn (un rhan). Iro'r wyneb. Golchwch i ffwrdd ar ôl 20 munud.
Mae'n bwysig! Cyn defnyddio mygydau cartref, dylech wirio'ch croen am adwaith alergaidd i'r cynhwysion. I wneud hyn, dylid defnyddio swm bach o arian ar y penelin neu'r arddwrn. Bydd cochni'r croen yn lle iro yn dangos bod gennych anoddefiad unigol i ryw elfen o gosmetigau.Mae Cosmetologists yn cynghori menywod i ddefnyddio olew sesame, yn fewnol ac yn allanol, os oes ganddynt y problemau canlynol:
- croen sych;
- dirywiad hydwythedd y croen;
- math o wyneb afiach;
- cochni, llid, llid yr wyneb;
- diffyg fitamin.
Rôl wrth goginio
Mae gan olew sesame arogl a blas sydyn, sy'n debyg i gnau, gyda nodyn melys. Fe'i defnyddir yng ngheginau gwahanol genhedloedd, gan mwyaf - Asiaidd. Felly, mae Koreans a Fietnam yn eu llenwi â saladau, wedi'u piclo â llysiau, cig, pysgod. Yn Japan, mae'n fwyd wedi'i ffrio, a ddefnyddir fel llenwad ar gyfer bwyd môr. Mae'r Tseiniaidd yn gwneud sawsiau ohono, ac yn India mae'n well ganddynt ei ddefnyddio fel dresin nid yn unig ar gyfer saladau, ond hefyd ar gyfer pwdinau. Rhaid ychwanegu olew sesame at y pilaf dwyreiniol. Mae Asiaid yn ei gymysgu â saws mêl a soi.
Bydd olew pwmpen yn helpu i roi blas arbennig i'r prydau arferol.
Mae bwydydd Wcreineg a Rwsia hefyd wedi mabwysiadu'r cynnyrch hwn. Mae'n cael ei ychwanegu at y prydau cyntaf a'r ail, saladau, grawnfwydydd, pysgod a chig, yn ogystal â theisennau. Gall y bobl hynny nad ydynt yn hoff iawn o aroglau caled gymysgu menyn sesame a physgnau, felly bydd yr arogl yn fwy dymunol a blasus. 
Priodweddau niweidiol a gwrtharwyddion
Gall olew sesame ddod â budd nid yn unig, ond hefyd niwed.
- Yn gyntaf, dylid ei fwyta'n gymedrol.
- Yn ail, mae angen gwrthod prydau gyda'r cynnyrch penodol os oes gennych chi anoddefiad unigol.
- Yn drydydd, mae gwrthgyffuriad i beidio â'i ddefnyddio ar yr un pryd â chynhyrchion a pharatoadau sy'n cynnwys asid ocsal (er enghraifft, ag aspirin). Y ffaith yw y bydd calsiwm o olew sesame yn yr achos hwn yn wael ac yn gallu achosi problemau gyda'r system wrinol.
Mae'n bwysig! Un o nodweddion y cynnyrch llysieuol yw ei fod yn cynyddu ceulo gwaed, felly gyda gofal, yn anaml ac mewn dognau bach iawn, dylai gael ei ddefnyddio gan bobl sy'n dueddol o gael gwythiennau chwyddedig, ffurfio thrombws.
Sut i ddewis
Mae olew sesame o ddau fath: tywyll a golau. Mae tywyll yn cael ei dynnu o sesame rhost, a golau - o amrwd.
Os ydych chi'n bwriadu defnyddio'r cynnyrch ar gyfer ffrio, yna mae'n well prynu gradd golau, gellir ei drin â gwres.
Mae tywyllwch yn addas ar gyfer llenwi prydau heb brosesu.
Pan fyddwch yn prynu, dylech dalu sylw i oes silff yr olew, lliw'r nwyddau, yn ogystal â phresenoldeb amhureddau. Ychydig o waddod ar y gwaelod yw'r norm ac mae'n awgrymu bod gan y cynnyrch darddiad naturiol. Fe'ch cynghorir i roi blaenoriaeth i wneuthurwyr profedig.
Y cynnyrch sydd â'r dull troelli hiraf sydd â'r oes silff hiraf - os caiff ei storio'n gywir, efallai na fydd yn colli ei eiddo gwerthfawr am hyd at naw mlynedd. Nid yw olew sy'n cael ei brynu mewn archfarchnadoedd yn cael ei storio am amser hir ar ffurf agored - chwe mis. Dylai gael ei storio yn yr oergell mewn caead gwydr caeedig cynwysyddion lliw tywyll.
Olew sesame gartref
Gellir paratoi olew sesame gartref. Ar gyfer hyn bydd angen:
- hadau sesame;
- olew llysiau.
Er eu bod yn dal yn gynnes, maent yn cael eu gosod gyda chymysgydd. Mae deunyddiau crai wedi'u malu yn cael eu rhoi mewn padell a'u tywallt gydag olew llysiau - mae'n angenrheidiol ei fod yn gorchuddio'r hadau yn ysgafn. Cedwir y gymysgedd ar wres isel am tua 60 munud, yna'i arllwys i mewn i gynwysyddion gwydr a'i adael am ddiwrnod mewn lle oer tywyll. Cyn i chi ddefnyddio, hidlo. Caiff y cynnyrch hwn ei storio mewn man lle nad yw golau'r haul yn treiddio, lle mae'n oer, ac nid oes lleithder uchel. 
Ond nid yw'r darn olew naturiol o sesame mor hawdd i'w gael. I wneud hyn, caiff yr hadau eu gwresogi mewn padell ffrio, eu gwasgu mewn ffurf gynnes mewn cymysgydd, yna eu lapio mewn rhwyllen a'u pasio drwy'r wasg garlleg. O un llwyaid bach o hadau wedi'u malu fel hyn gallwch gael ychydig o ddiferion o ddetholiad olew.Felly, mae olew sesame yn arf defnyddiol y gellir ei ddefnyddio i atal a thrin llawer o anhwylderau. Profir ei fod yn cael effaith fuddiol ar systemau cardiofasgwlaidd, resbiradol, wrinol, cylchredol pobl. Mae hefyd yn cymryd rhan yn y metaboledd, gan gryfhau'r system gyhyrysgerbydol a'r organeb gyfan. Bydd bwyta ychydig o lwy de yn rheolaidd bob dydd yn eich gwneud yn hardd ac yn iach, a hefyd yn eich helpu i osgoi datblygu llawer o glefydau.
Adolygiadau
Rwy'n defnyddio olew sesame bwyd o gynhyrchu Indiaidd (golau) ar gyfer paratoi cymysgeddau arogl ar gyfer hunan-tylino. Mae'n gadwolyn da ac os na ddefnyddir y cymysgedd ar unwaith, ni fydd yn diflannu.Svetlana
//forum.aromarti.ru/showpost.php?s=a3ca682351ee4501d473f47b3e291744&p=28301&postcount=3
Prynais fwyd sesame, rydw i wrth fy modd! ysgafn iawn, yn dyner ac yn arogli'n flasus. hyd yn oed ychwanegu saladau! yum-yum Llawer ysgafnach nag olewydd. Rwy'n credu y gellir defnyddio bwyd mewn cymysgeddau. Wedi'i ddefnyddio ar ôl y cyfan!Barbarella
//forum.aromarti.ru/showpost.php?s=a3ca682351ee4501d473f47b3e291744&p=32862&postcount=4
