Marchogaeth gyda beets - ychwanegiad gwych at fwrdd yr ŵyl a byrbryd ar gyfer pob dydd. Mae'n mynd yn dda gyda physgod, cig a gwahanol brydau ochr. Gyda chilli, rhuddygl poeth gyda beets yw'r cyfuniad mwyaf llwyddiannus yn gyffredinol. Sut i goginio pryd a sut mae'n ddefnyddiol - byddwn yn darganfod mwy.
Rhostwellt Marchog wedi'i gratio gyda beets
Fel sesnin, dechreuwyd defnyddio'r byrbryd hwn dros gan mlynedd yn ôl. Mae'n sydyn, yn llawn sudd ac yn fragrant. Gall y cynnyrch achosi archwaeth, ac mae hefyd yn rhoi blas sbeislyd i gig a physgod. 
Mae cynhwysion cynhaeaf yn dechrau yn y cwymp, pan fo gwreiddyn y rhost meirch eisoes yn aeddfed.
Darganfyddwch pam mae rhuddygl poeth yn dda i'r corff, sut i baratoi rhuddygl poeth ar gyfer y gaeaf a sut i rewi.Mae beets yn cael eu hychwanegu i raddau mwy oherwydd ei liw llachar, oherwydd heb sudd coch, ni fydd yr archwaethwr yn edrych yn flasus iawn. Yn ogystal, gall beets melys feddalu blas rhuddygl coch rhy sydyn.
Mae'n bwysig! Os ydych chi eisiau paratoi byrbryd ar gyfer holl gyfnod y gaeaf, yna paratowch jariau bach i'w storio er mwyn bwyta gweini ar adeg neu ddwy. Yn wir, mewn cynhwysydd agored, gall arogl a blas rhuddygl poeth gyda beets ddiflannu mewn ychydig ddyddiau.
Mae'r archwaeth yn dda oherwydd nid yn unig mae'n flasus, ond hefyd yn iach. Mae'n hanfodol wrth drin annwyd tymhorol, ffliw, yn ogystal ag atal y clefydau hyn.
Gwerth calorïau a maeth y cynnyrch
Mae 100 g o'r cynnyrch gorffenedig tua 70 kcal yn unig. Mae'r ddysgl yn gyfoethog o garbohydradau - bron i 8 g fesul 100 g o gynnyrch. 4 g cymryd braster ac ychydig yn fwy nag 1 g - proteinau. 
Beth sydd angen i chi ei baratoi: offer cegin ac offer
Mae sesnin sbeislyd yn sylfaenol wrth goginio, bydd angen: cyllell, malwr cig neu gymysgydd, prydau gyda chaead wedi'i selio, caniau ar gyfer byrbrydau.
Cyn dyfeisio'r graean cig, roedd paratoi byrbryd o'r fath yn cymryd amser hir - nid yw gratio gwreiddyn y rhuddygl yn hawdd. Mae'n dechrau allyrru arogl cryf, y mae ei lygaid yn dyfrio ac yn gogwyddo yn y trwyn. Ac os oes gennych chi gymysgydd, mae'n well ei ddefnyddio yn lle malwr cig.
Sut i goginio rhuddygl poeth gyda beets ar gyfer y gaeaf: rysáit cam wrth gam gyda lluniau
Cyn dechrau ar y paratoi, gwnewch yn siŵr bod gennych yr holl gynhwysion - er mwyn peidio â gadael y gwreiddyn wedi'i gratio, a chymysgu'r holl gynnyrch ar unwaith a gosod y byrbryd mewn jariau. 
Rhestr Cynnyrch
Bydd angen:
- beets wedi'u plicio a'u berwi - 4 kg;
- rhuddygl poeth wedi'i mireinio - 400 go;
- garlleg - 180 go;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. l.;
- halen - 1 llwy fwrdd. l.;
- asid asetig - 1 llwy fwrdd. l
O'r cynhwysion hyn gallwch wneud tua 3 litr o fyrbrydau.
Mae'n bwysig! Pan fyddwch chi'n rhwbio gwreiddyn planhigyn miniog mewn graean cig, rhowch fag plastig ar y rhan o'r offer lle daw'r cynnyrch. Bydd hyn yn helpu i osgoi llid pilenni mwcaidd y llygaid a'r trwyn.
Credir bod y finegr yn y ddysgl yn cymryd grym rhuddygl poeth. Yn wir, mae'n helpu i ymestyn oes silff y cynnyrch. Ond gallwch ei ychwanegu ar ewyllys.
Proses goginio
Pan fydd yr holl gynhwysion yn barod - byddwn yn gweithredu yn unol â'r cynllun hwn:
- Mwynhewch y beets a'r garlleg. Arllwyswch y cyfan i'r badell.
- Trosglwyddir rhuddygl o wartheg drwy gymysgydd - ni fydd y graean cig yn gallu gwneud mąs unffurf o wreiddyn planedig wedi'i dorri'n fân.
- Gwraidd cwympo gwraidd wedi'i rwygo mewn pot, ei gau'n dynn a'i adael am beth amser.
- Cymerwch botyn o betys a garlleg a'u gosod ar dân bach, gan eu troi'n gyson.
- Wrth i'r màs llysiau gael ei gynhesu, rydym yn ychwanegu siwgr a halen yno. Dewch i ferwi.
- Ychwanegwch at y màs o rostwallt a berwch ychydig funudau, gan gymysgu popeth yn ofalus.
- Ar y diwedd, ychwanegwch lwy fwrdd o asid asetig at y byrbryd a'r cymysgedd yn y dyfodol.
- Rydym yn tywallt y màs gorffenedig yn ganiau poeth di-haint ac yn ei droi'n dynn gyda chaeadau neu'n ei rolio i fyny.
- Cyn gorffen, dylid lapio banciau oeri gyda blancedi cynnes. Ar ôl oeri, gellir eu storio mewn lle oer.
Nodweddion dethol bwyd a choginio cyfrinachau
I wneud byrbryd yn llwyddiannus iawn, mae angen i chi ddilyn rhai rheolau:
- prynu neu gloddio gwraidd poeth ym mis Medi - yna mae'n aeddfed ac yn sydyn;
- mae'n well cymryd gwreiddiau hyd at 50 cm o hyd a hyd at 6 cm o ddiamedr - bydd yn haws gweithio gyda'r cynnyrch;
- cadwch y rhuddygl poeth i fyny ymlaen llaw - gellir ei storio hyd at chwe mis yn yr oergell yn ei gyflwr amrwd a pheidio â cholli ei eiddo, a gwneud byrbrydau yn ôl yr angen;
- os yw'r gwreiddyn ychydig wedi sychu - llenwch ef â dŵr am ychydig ddyddiau;
- os ydych yn ei roi yn y rhewgell am ychydig oriau cyn gweithio gyda rhuddygl poeth - ni fydd mor llosg yn ystod rhwbio;
- Mae'n well cymryd betys o faint canolig - dylai ffrwythau fod yn gyfan, crwn a chynffonau hir heb eu cylch;
- Gallwch ychwanegu afalau, tomatos neu sudd betys yn unig heb y ffrwyth i'r byrbryd - peidiwch â bod ofn arbrofi;
- Cyn ei weini, gellir cymysgu'r chwant bwyd ag hufen sur yn y gymhareb o 2 i 1 - byddwch yn cael saws cain gyda speck.
Ydych chi'n gwybod? Mae asid asgorbig mewn 100 go rhuddygl coch 5 gwaith yn fwy nag yn yr un faint o ffrwythau sitrws.
Beth yw'r defnydd o brydau wedi'u coginio
Oherwydd ei eiddo buddiol, mae rhuddygl poeth yn cael effaith fuddiol ar:
- swyddogaeth amddiffynnol y corff - yn gwella imiwnedd, yn atal mwtaniad celloedd ac oncoleg;
- GIT - yn gwella gweithrediad yr organau treulio, yn cynyddu secretiad sudd gastrig, yn helpu i dreulio bwyd, yn cynyddu archwaeth, yn helpu i gael gwared ar rwymedd;
- system ysglyfaethus - mae ganddi nodweddion diwretig, mae'n trin systitis a chlefydau eraill y bledren;
Mae priodweddau diwretig hefyd gan dyrmerig, dail bae, gwins, rhosyn ci, melon, elderberry, asbaragws.
- pibellau gwaed y galon a gwaed - yn lleihau colesterol ac yn atal clefydau cardiofasgwlaidd.
A oes unrhyw niwed?
Rhaid cofio mai sbeis ac ychwanegiad at y ddysgl yw rhuddygl poeth. Ac oherwydd dyfalbarhad ei lawer nid ydynt yn bwyta. Ac ni ddylech roi cynnig arni - am un pryd, ni ddylech ddefnyddio mwy na 2 lwy fwrdd.
Dysgwch am fanteision a pheryglon beets i'r corff, sut i wneud sudd o betys, sut i sychu a sut i rewi.
Ni allwch ei fwyta ar stumog wag - bydd yn cynyddu secretiad sudd gastrig, a fydd yn ei dreulio ei hun, a all arwain at wlserau a gastritis. Mae menywod yn ystod mislif hefyd yn well peidio â chymryd rhan yn y cynnyrch - mewn dosau mawr, gall achosi gwaedu.
Llwy fwrdd o rostwallt gyda beets - y norm ar gyfer pryd bwyd sengl gyda'r prif bryd bwyd. Gyda bwyta byrbrydau yn y tymor hir mewn bwyd, gall un ysgogi gwaethygiad clefydau gastroberfeddol, llid organau mewnol mwcaidd y llwybr treulio. 
Datguddiadau
Ni allwch ddefnyddio'r ddysgl hon ym mhresenoldeb clefydau o'r fath:
- pancreatitis;
- wlser;
- gastritis;
- clefydau'r arennau a'r afu.
Hefyd mae angen ymatal ohono i famau beichiog a mamau nyrsio, plant dan 4 oed.
Peidiwch ag argymell menywod beichiog i ddefnyddio pigiad gwenyn, mefus, winwns coch, radis du, olew cwmin du, pîn-afal, hollan, a gwreiddiau ceirw.
Rheolau ar gyfer dewis y cynnyrch gorffenedig
Dim ond dangosyddion allanol fydd yn eich helpu i ddewis byrbryd miniog yn y siop:
- gall lliw llachar annaturiol y cynnwys nodi presenoldeb llifynnau yn y cyfansoddiad;
- gall lliw pinc golau siarad am gadw'r cynnyrch yn y tymor hir - gallai golli ei flas;
- mae'n well dewis y botel honno o rostan ceffyl gyda beets, sydd mewn lliw yn debyg i borsch, dresin tywyll, cyfoethog, coch;
- rhaid i'r cynhwysydd fod yn rhan annatod a heb ddifrod;
- edrychwch ar y dyddiad dod i ben - ar ôl 4 mis nid oes unrhyw synnwyr i ddefnyddio byrbryd o'r fath, bydd yn colli ei eglurder a'i eiddo defnyddiol.
Ydych chi'n gwybod? Mae Marchogaeth y Ceffyl yn gallu ymladd pydredd dannedd. Felly, mae gwyddonwyr o Japan yn gweithio i greu past, a fydd yn cynnwys gwraidd syfrdanol. Fodd bynnag, nid yw'n bosibl eto i gael gwared ar y nodwedd arogli o sesnin o bast o'r fath.
Prynwch neu goginiwch eich hun: sy'n well
Mae coginio yn y cartref bob amser yn fwy blasus ac yn iachach. Yn ogystal, gallwch fod yn siŵr nad oes dim diangen yn y cyfansoddiad. Nid yw coginio byrbryd o'r fath yn gofyn llawer o amser ac ymdrech. Yn ogystal, bydd yn rhatach na phrynu jariau siop gyda sesnin.
Bydd Marchogaeth y Ceffyl yn ychwanegiad gwych at lawer o brydau - bydd yn ychwanegu blas sbeislyd ac arbennig. At hynny, bydd ei ddefnydd cymedrol yn helpu i wella imiwnedd ac osgoi llawer o glefydau. Gyda'r rysáit gallwch chi bob amser arbrofi a synnu eich gwesteion gydag amrywiad diddorol o sesnin rhost meirch.
