Mae sudd pwmpen yn ddiod iach ar gyfer cynnal iechyd da. Mae'n cyfoethogi'r corff gyda fitaminau, yn trin rhai clefydau ac yn helpu i gadw'r ffigur yn y siâp uchaf. Ac os ydych chi'n ei baratoi ar gyfer y gaeaf, gan ei gyfuno ag afalau, moron, orennau a ffrwythau eraill - ni fydd problemau gydag imiwnedd isel yn ofnadwy. Bydd yr erthygl hon yn trafod sut i wneud sudd pwmpen eich hun a pha eiddo defnyddiol sydd ganddo i bobl o unrhyw oedran.
Offer angenrheidiol ac offer
Nid yw'n anodd paratoi sudd pwmpen gartref. Yn gyntaf mae angen i chi benderfynu sut i'w gael. Y cyntaf, y cyflymaf - gyda chymorth suddwr. Yr ail yw pan fydd cynnyrch yn cael ei baratoi mewn popty sudd. Y trydydd dull, sy'n fwy dwys o ran llafur, lle mae'r pwmpen yn cael ei rwbio ar gratiwr, ac yna mae'r sudd yn cael ei wasgu drwy rwber wedi'i blygu mewn sawl haen. Mae pedwerydd dewis arall o goginio yn berwi mewn pwmpen mewn dŵr wedi'i dorri'n ddarnau a'i falu wedyn mewn cymysgydd. Mae unrhyw un o'r dulliau uchod o gael neithdar pwmpen yn dda yn ei ffordd ei hun, fel y gall pawb ddewis opsiwn derbyniol drostynt eu hunain. 
Rydym yn ystyried yn fanwl y pedwerydd dull o gynhyrchu diod bwmpen, a grybwyllwyd uchod. Felly, er mwyn ei baratoi, mae angen:
- Juicer
- Cymysgydd
- Cyllell Tabl
- Pan (o leiaf 8 litr).
- Jariau wedi'u sterileiddio.
- Coaster a chapiau.
Edrychwch ar y rysáit cam-wrth-gam ar gyfer sudd tomato ar gyfer y gaeaf.
Cynhwysion Angenrheidiol
Dyma restr o gynhyrchion yr ydym yn paratoi ein sudd ohonynt:
- Mwydion pwmpen - 3 cilogram;
- Siwgr gronynnol - 500 gram;
- Dŵr - 2 litr;
- Asid citrig - bag 10-gram (2 llwy de.).
Nodweddion dethol cynnyrch
Waeth beth yw'r dull o gael diod, mae angen i chi ddewis y llysiau ei hun yn gyntaf. Mae tri math o fwrdd gourd, bwytadwy i bobl: wyneb caled, ffrwyth mawr ac nytmeg. Chi sydd i ddewis pa un i'w ddewis.
Wedi caledu - ffurf fwyaf cyffredin. Mae'r math hwn yn aeddfedu yn gyflymach nag eraill. O'r enw mae'n amlwg bod rhisgl y ffrwyth hwn yn galed ac yn drwchus. Y tu mewn i'r pwmpen mae ffibrog, gydag arogl cain, y mwydion yw siwgr, gyda llawer o hadau o liw melyn meddal. Prin fod ffrwyth o'r fath yn plicio. 
Mawr - y pwmpen mwyaf. Mae cynrychiolwyr y pum cilogram o'r math hwn yn ddigwyddiad cyffredin. Mae blas y ffrwyth hwn yn felys ac yn dyner. Mae ganddo groen meddal, felly mae'n hawdd ei lanhau.
Dysgwch sut i goginio, gwneud cais a storio mêl pwmpen.
Muscat - yn aeddfedu yn hwyrach nag eraill, mae ei ffrwythau yn oren llachar, nid yn fawr iawn, gyda gramen meddal. Y math hwn o bwmpen yw un o'r rhai mwyaf blasus. 
Ydych chi'n gwybod? Mae gan yr amrywiaeth nytmeg y cynnwys siwgr a charoten uchaf, mae'r pwmpen ffrwyth mawr yn ildio yn uchel, a gellir storio'r ffrwythau gyda malwsion caled yr hiraf.
Os oes rhaid i chi brynu pwmpen ar y farchnad i baratoi neithdar, mae angen i chi ystyried rhai pwyntiau pwysig:
- Dewiswch ffrwythau trwchus, wedi'u haeddfedu yn ddigonol sydd â chroen lliw yn union.
- Ni ddylai llysiau o ansawdd gael eu torri i ffwrdd, dylai dorri i ffwrdd ar ei ben ei hun. Os bydd y gynffon yn cael ei thorri, yna'r ffrwyth annymunol o'ch blaen.
- Mae'n well peidio â chymryd y bwmpen sydd eisoes wedi'i dorri'n sleisys. Nid yw'n hysbys ym mha amodau glanweithiol yr oedd y ffrwythau'n cael eu storio cyn eu torri, ac nid o reidrwydd eu golchi o'r blaen. Hefyd, gallai'r llysiau wedi'u sleisio fod wedi pydru.
- Os ydych chi'n dal i gael llysiau wedi'u torri, rhowch gynnig ar flas ei hadau. Rhaid iddynt fod yn aeddfed a mawr, sy'n golygu bod y ffrwyth yn aeddfed ac yn amsugno'r holl eiddo defnyddiol.
Ydych chi'n gwybod? Po hynaf yw'r pwmpen, po uchaf yw gwerth maethol ei hadau.
Proses gam wrth gam o wneud sudd pwmpen gartref ar gyfer y gaeaf
Mae'r broses o wneud sudd pwmpen fel a ganlyn:
- Fy bwmpen a'i dorri'n sleisys. Rydym yn tynnu'r hadau gyda mwydion ffibrog. Pliciwch oddi ar y croen a'i dorri'n ddarnau bach.
- Plygwch y pwmpen wedi'i dorri i'r pot a'i arllwys allan y dŵr.
- Rhowch y sosban ar y stôf a'i goginio nes bod y sleisys yn feddal am 10 munud o'r eiliad o ferwi. Rydym yn gwirio'r parodrwydd gyda chyllell ac yn trosglwyddo'r darnau meddal i gynhwysydd arall ac yn ei falu i gymysgydd piwrî neu ei rwbio trwy golandr.
- Ar ôl hynny, mae'r hylif lle cafodd y pwmpen ei ferwi, mae angen i chi ychwanegu at y piwrî gorffenedig a chymysgu â chymysgydd. Os yw'r sudd yn fwy trwchus nag sydd ei angen, gellir ei wanhau gyda dŵr wedi'i ferwi. Nawr mae angen i chi arllwys siwgr ac asid sitrig i'r gymysgedd, cymysgu'n dda a'u berwi eto am ychydig funudau. Tynnu oddi ar yr ewyn nes ei fod yn diflannu.
- Rydym yn arllwys y cynnyrch gorffenedig i mewn i jariau wedi'u sterileiddio a'u paratoi i fyny. Rydym yn troi'r caniau i lawr gyda'r caeadau, eu lapio mewn tywel a'u gadael i oeri'n llwyr. Storiwch y cynnyrch gorffenedig mewn cwpwrdd oer.
Mae'n bwysig! Gellir storio sudd tun nid yn unig mewn lle oer, ond hefyd ar dymheredd ystafell. Yr unig gafeat yw na ddylai golau'r haul ddisgyn arnynt, fel arall bydd y broses ocsideiddio yn dechrau, a bydd yr eiddo buddiol yn cael eu colli.
Sut i ysgafnhau'r sudd a ph'un ai
Nid yw diod pwmpen yn dryloyw oherwydd gronynnau sydd wedi'u hatal ynddo, am y rheswm hwn, nid yw pawb yn hoffi ei flas.
Y ffordd i wneud y sudd yn fwy tryloyw
I gael diod glir, mae angen i chi ei hidlo drwy rwber wedi'i phlygu mewn sawl haen, gadael iddo setlo mewn lle oer, ac yna arllwys yr hylif sefydlog heb waddod i gynhwysydd arall. Ond a oes gwir angen gwneud hyn?
Darganfyddwch beth sy'n gwneud sudd chwilen betys, masarn, grawnwin, bedw, a blawd y môr yn ddefnyddiol, sut i ddefnyddio sudd burdock at ddibenion meddyginiaethol.
A oes unrhyw fantais o ysgafnhau
Yn ôl maethegwyr, ni eglurir sudd, lle cedwir y mwydion ar ffurf gronynnau crog, yn arbennig o ddefnyddiol ar gyfer cynnal iechyd. Mae'r diodydd hyn yn cynnwys ffibr a phectinau, sy'n cael effaith fuddiol ar waith y stumog a'r coluddion, yn ogystal â lefelau colesterol is.
Priodweddau defnyddiol sudd pwmpen
Mae arbenigwyr meddygol yn cynghori i ddefnyddio'r sudd ac oedolion, a phlant, hyd yn oed babanod. Mae ganddo'r effeithiau cadarnhaol canlynol ar organau a systemau:
- Mae ganddo lawer o asidau amino, fitaminau a mwynau.
- Cynyddu amddiffynfeydd y corff.
- Yn hyrwyddo glanhau o fraster, tocsinau a sorod.
- Mae'n normaleiddio lefelau colesterol.
- Mae'n dangos radioniwclidau.
- Mae'n helpu i frwydro yn erbyn canser.
- Mae'r cynnyrch gydag ychwanegu mêl yn helpu i ymladd anhunedd.
- Mae'n cynyddu bywiogrwydd a pherfformiad.
- Tynnu cerrig yr arennau a'r bledren.
- Gwella'r system gylchrediad a'r galon.
Arbedwch y bwmpen yn y gaeaf nes bydd y gwanwyn yn helpu rhew.
Ar gyfer oedolion
Nawr mwy am fanteision diod bwmpen i oedolyn, os yw'n cael ei ddefnyddio'n rheolaidd:
- Mae presenoldeb fitamin C yn gwella ffurfio gwaed, felly, yn gweithredu fel atal anemia a chlefydau eraill, yn cynyddu amddiffynfeydd y corff.
- Oherwydd ei briodweddau dadwenwyno, mae'n cael effaith fuddiol ar yr iau a'r bledren bustl. Felly, dylid cynnwys y ddiod hon yn y diet wrth drin dibyniaeth ar alcohol.
- Mae ganddo allu amlwg i ddileu rhwymedd, normaleiddio treuliad.
- Mae'n gwella cylchrediad y gwaed.
- Yn rheoleiddio colesterol gwaed.
- Cryfhau muriau'r myocardiwm oherwydd cynnwys magnesiwm a photasiwm.
- Effaith gadarnhaol ar y system nerfol, gan wella hwyliau a chynyddu egni a gallu i weithio.
- Gall leddfu anhunedd os ydych chi'n yfed diod gydag un llwy de o fêl cyn mynd i'r gwely.
- Mae'n helpu i leihau lefelau siwgr yn y gwaed.
- Pan fydd beichiogrwydd yn dileu cyfog yn ystod tocsemia ac yn normaleiddio carthion.
- Yn dangos braster gormodol.
- Mae'n cael effaith gadarnhaol ar chwarren y brostad a nerth.
- Mae'n helpu i ddiddymu cerrig yr arennau (defnyddiwch ar ôl ymgynghori ag wrolegydd).
- Fe'i defnyddir yn eang at ddibenion awyr agored: mae'n trin llosgiadau, acne, acne. Oherwydd presenoldeb mwynau a fitaminau, effaith fuddiol ar y croen, ewinedd a gwallt.
Mae'n bwysig! Faint o sudd y gallwch ei yfed bob dydd - mae pawb yn penderfynu drosto'i hun. Rhaid cofio mai 2 gwpan y dydd yw'r uchafswm sydd ei angen ar gyfer oedolyn iach. Ni all nifer fwy o'r corff amsugno'n llawn.
I blant
Mae pediatregwyr a dietegwyr yn argymell pwmpen ar gyfer babanod yn gynnar iawn (5-6 mis) fel bwyd ychwanegol, gan ddechrau gyda 5 ml (1 llwy de). Dylid ei roi'n ofalus, gan arsylwi ar adweithiau'r croen mewn plentyn, gan y gall anoddefiad unigol i gynhyrchion pwmpen ddigwydd. Plant hŷn, o 3 blynedd, ar gyfartaledd, gallwch yfed 200-300 ml o gynnyrch pwmpen y dydd.
Gyda phresenoldeb rheolaidd diod bwmpen yn y fwydlen i blant, arsylwir yr effeithiau cadarnhaol canlynol ar organeb y plant:
- Mae'r gadair yn cael ei rheoleiddio, ac o ganlyniad mae'r system gastroberfeddol yn gweithio'n dda.
- Os nad oes anoddefiad i gynhyrchion pwmpen, yna gall y sudd hwn hyd yn oed ddileu'r alergeddau sydd eisoes yn bresennol i gynhyrchion eraill.
- Mae set gyfoethog o elfennau hybrin, mwynau a fitaminau yn amddiffyn corff y plentyn rhag effeithiau radicalau rhydd ac yn hyrwyddo twf a datblygiad da.
Nid yn unig y mae mwydion pwmpen wedi gwella eiddo, ond hefyd yn pwmpio hadau.
Beth y gellir ei ychwanegu at y sudd bwmpen arferol
Er bod diod pwmpen yn ddefnyddiol, oherwydd ei flas a'i arogl penodol, nid yw pawb yn ei hoffi. Gellir datrys y broblem trwy ei chymysgu mewn cyfran fympwyol â nectars eraill, heb fod yn fwy bywiog. 
Ydych chi'n gwybod? Blodau pwmpen hefyd gellir ei fwyta. Yn yr Eidal, y rysáit fwyaf cyffredin ar gyfer eu paratoi yw blodau wedi'u stwffio gyda mozzarella a thomatos.Mae sudd afal, oren, moron, llugaeron, yn ogystal â bricyll sych wedi'u cyfuno'n dda â neithdar pwmpen. Isod ceir ryseitiau byr ar gyfer gwneud coctels yn y gegin gartref:
Afal
I wneud diod afalau pwmpen, yn gyntaf rhaid i chi baratoi'r pwmpen yn ôl y rysáit a nodir uchod. Ar ddiwedd ei goginio eisoes, rydym yn paratoi afalau. Gallwch gymryd ffrwythau unrhyw hoff amrywiaeth, ond y gwyrdd gorau, fel arfer maent yn fwy llawn sudd. Yna mae angen i chi dynnu'r calonnau a'r pedalau oddi wrthynt. Gwasgwch y sudd drwy'r sudd, ychwanegwch siwgr, croen lemwn a berwch. Yn y cynnyrch pwmpen poeth gorffenedig, arllwyswch y cymysgedd afalau a'i adael i ferwi am tua 3 munud, nid mwy. Arllwyswch i jariau wedi'u coginio a'u rholio i fyny.
Ynghyd ag oren, banana, grawnwin a mango, mae afalau ymhlith y pum ffrwyth mwyaf poblogaidd a chyffredin yn y byd.
I baratoi cymysgedd o'r fath, bydd angen (ar gyfer 3-4 litr o sudd pwmpen):
- 3 kg o afalau a choesynnau wedi'u plicio;
- 550 g o siwgr (gall fod yn llai, os oes angen asidedd amlwg arnoch);
- Pliciwch 2 lemwn, wedi'u gratio.
Moron
Mae'r moron ei hun yn lysieuyn defnyddiol iawn, felly bydd yn ychwanegiad gwych at baratoi neithdar cymysg, yn enwedig gan fod ganddo liw melyn oren-debyg i bwmpen, diolch i garoten. Gellir paratoi cymysgedd pwmpen moron yn yr un modd â'r dull blaenorol. I wneud hyn, cymerwch (fesul 4 litr o gynnyrch pwmpen gorffenedig):
- 4 moron;
- 1-2 gwydraid o siwgr (i flasu);
- 1 bag o siwgr fanila;
- 2-3 inflorescences clove (yn ôl dewis).
Mae'n bwysig! Er mwyn gwella eich iechyd, mae angen i chi yfed bob bore 0.5 cwpanaid o sudd pwmpen hanner awr cyn prydau bwyd. Ar gyfer amsugno caroten yn well, gallwch ychwanegu llwy de arall o olew hufen sur, hufen neu lysiau (yn arbennig o bwysig ar gyfer cymysgedd moron pwmpen).
Oren
Cynhwysyn arall sy'n ffurfio'r ddiod bwmpen yw sudd oren. Mae gan orennau liw coch-oren, màs o sylweddau defnyddiol ac arogl sitrws. I baratoi diod hyfryd a disglair, bydd angen (am 4 litr o sudd pwmpen):
- 4 darn orennau wedi'u plicio;
- 5 llwy fwrdd o siwgr.
- Pinsiad bach o asid sitrig.
- Gallwch ychwanegu fanila ar flaen y gyllell.
- Gwasgwch y sudd allan o orennau drwy sudd llawn sudd, cymysgu â siwgr, asid fanila a sitrig. Cymysgwch ddau sudd parod, berwch, arllwyswch i mewn i jariau, rholiwch i fyny.
Bricyll wedi'u sychu
I baratoi amrywiad o'r ddiod gyda bricyll wedi'u sychu, mae'n rhaid i chi goginio compot y ffrwythau sych hyn yn gyntaf. Mae rysáit Compote yn syml ac nid yw'n cymryd llawer o amser: 
Golchwch 300 gram o fricyll sych yn drylwyr o dan ddŵr sy'n rhedeg, eu torri'n ddarnau gyda chyllell a'u rhoi mewn prydau sydd wedi'u paratoi ar gyfer cyfansoddi coginio;
- Arllwyswch y ffrwythau sych gyda 2.5 litr o ddŵr;
- Ychwanegwch 150 g o siwgr;
- Arllwyswch ychydig o asid sitrig (i flasu) neu arllwys 1 llwy fwrdd o sudd lemwn.
- Ar ôl berwi, berwch ar wres isel am 8-10 munud.
- Cymysgwch y cyfansoddyn â chawl pwmpen, berwch y gymysgedd am ddim mwy na 3 munud a'i rolio i fyny.
Llugaeron
Mae gan Llugaeron effaith antipyretig a gwrthlidiol., ac mewn cysylltiad â'r pwmpen bydd fferyllfa gartref fitamin am gyfnod hir yn y gaeaf. Gan wneud y paratoad defnyddiol hwn ar gyfer y gaeaf, mae angen:
- Gwasgwch y sudd o 3 cilogram o llugaeron wedi'u golchi;
- Cymysgwch sudd llugaeron gyda 3 litr o'r hylif pwmpen gorffenedig;
- Ychwanegwch siwgr yn y swm o 800 go y gymysgedd (llai neu fwy).
- Berwch y sylwedd am 5 munud.
- Arllwyswch fanciau wedi'u sterileiddio a'u rholio i fyny.
Ymgyfarwyddwch â phriodweddau defnyddiol llugaeron, ffyrdd o'i baratoi ar gyfer y gaeaf, a darganfyddwch hefyd a yw'n bosibl rhewi llugaeron yn yr oergell.
A oes unrhyw niwed a gwrtharwyddion?
Yn ogystal â'r holl nodweddion defnyddiol uchod, mae gan bwmpen rai gwrteithiau penodol i'w defnyddio:
Gall y cynnyrch hwn fod yn anoddefgarwch alergaidd neu unigol. Felly, dylech ddechrau defnyddio'r ddiod hon mewn dognau bach a monitro eich cyflwr. Dylid bod yn arbennig o ofalus wrth ei gyflwyno i ddeiet y plentyn.
Ni chaniateir yfed diod o'r fath i bobl sydd â secretiad gastrig isel a thuedd i ddolur rhydd oherwydd y ffaith bod gan y sudd hwn eiddo glanhau cryf a all achosi cosi difrifol ar y llwybr gastroberfeddol, yn ogystal â gwaethygu'r clefydau uchod.
Mae pob un o'r uchod yn awgrymu bod y defnydd o sudd pwmpen, fel diod annibynnol, ac yn y cymysgedd â llysiau a ffrwythau eraill, yn dod â manteision iechyd mwy gwerthfawr i bobl na niwed, yn enwedig yn y gaeaf. Wrth gwrs, mae ymgynghori â'r meddyg sy'n mynychu yn orfodol er mwyn peidio â niweidio'ch hun a'ch plentyn. Os ydych chi'n defnyddio ein ryseitiau, gallwch baratoi'r paratoad ardderchog hwn ar gyfer y gaeaf ar eich pen eich hun a heb ormod o ffwdan.
