Ryseitiau Dandelion Defnyddiol

Gelwir dant y llew yn genws planhigion llysieuol lluosflwydd. Cynrychiolydd nodweddiadol o'r genws yw'r dant y llew cyffredin. Mae i'w gael ym mhob man yn ein lledredau. Mae gan y planhigyn enwau eraill: cae dant y llew, fferyllfa, meddyginiaethol. Ynglŷn â galluoedd meddygol byddwn yn disgrifio ymhellach.

Beth yw dant y llew defnyddiol

Mae sudd dant y llew llaeth yn cynnwys glycosides chwerw, sylweddau resin (cwyr a rwber). Mae gan y dail colin, tar, saponinau, asid nicotinig, flavonoids, glycosides. Mae'r un cydrannau wedi eu cynnwys yn y inflorescences.

O system wreiddiau'r planhigyn, gellir cael cyfansoddion triterpene, P-sitosterol, stigmasterol, inulin (mae ei gyfran yn amrywio o dymor: tua 40% yn yr hydref, tua 2% yn y gwanwyn, tua 24% ar gyfartaledd), asidau colin, nicotinig a malic, chwerw a tannin, siwgr, tar, cwyr, rwber, olew brasterog.

Ydych chi'n gwybod? Ar odre'r Cawcasws mae math anghyffredin o ddant y llew, sydd â phetalau porffor.

Yn ogystal â'r cydrannau rhestredig, mae'r dail a'r coesyn yn cynnwys (fesul 100 g):

• potasiwm - 397 mg;
• calsiwm - 187 mg;
• sodiwm, 76 mg;
• ffosfforws - 66 mg;
• magnesiwm - 36 mg;
• haearn - 3.1 mg;
• seleniwm - 0.5 mg;
• sinc - 0.41 mg;
• manganîs - 0.34 mg;
• copr - 0.17 mg;
• Fitamin E - 3.44 mg;
• Fitamin PP - 0.806 mg;
• Fitamin K - 0.7784 mg;
• Fitamin A - 0.508 mg;
• Fitamin B2 - 0.260 mg;
• Fitamin B6 - 0.251 mg;
• Fitamin B1 - 0.190 mg;
• Fitamin B9 - 0.027 mg.

Dysgwch fwy am nodweddion buddiol y dant y llew.

Gwerth maeth deunyddiau crai gwyrdd:

• dŵr - 85.6 g;
• proteinau - 2.7 g;
• braster - 0.7 g;
• carbohydradau - 9.2 g;
• ffibr dietegol - 3.5 g

Mae 100 gram o blanhigion wedi'u berwi neu eu sychu yn cynnwys:

• potasiwm - 232 mg;
• calsiwm - 140 mg;
• sodiwm, 44 mg;
• ffosfforws - 42 mg;
• magnesiwm - 24 mg;
• haearn 1.8 mg;
• Sinc - 0.28 mg;
• fitamin C - 18 mg;
• Fitamin E - 2.44 mg;
• fitamin K - 0,551 mg;
• Fitamin PP - 0.514 mg;
• Fitamin A - 0.342 mg;
• Fitamin B2 - 0.175 mg;
• Fitamin B6 - 0.160 mg;
• Fitamin B1 - 0.130 mg;
• Fitamin B9 - 0.013 mg.

Gwerth maethol 100 go gynnyrch:

• dŵr - 89.8 g;
• proteinau - 2 g;
• brasterau - 0.6 go;
• carbohydradau - 6.4;
• ffibr dietegol - 2.9 g

Mae cyfansoddiad mor gyfoethog yn caniatáu i'r planhigyn gael ei ddefnyddio mewn meddygaeth draddodiadol a thraddodiadol. Gwneir powdrau, darnau, decoctions o ddail a gwreiddiau. Mae nhw, ynghyd â phlanhigion meddyginiaethol eraill yn rhan o'r ffioedd a'r te gastrig i gynyddu archwaeth.

Fe'u defnyddir hefyd fel asiant coleretig, carthydd a gwella treuliad. Defnyddir gwreiddiau dant y llew ar eu pennau eu hunain neu ar y cyd â chyffuriau coleretig eraill ar gyfer colecystitis, hepatocholecystitis, gastritis, rhwymedd cronig.

Mae effaith canleret, moron gwyn, eurinllys, plectranthos, pen gwyn, coed llyngyr, hesg, cyrens coch a chamomile hefyd yn cael effaith coleretig.

Defnyddir cydrannau dant y llew ynghyd â sicori gwyllt i drin ymdreiddiad brasterog yr afu. A defnyddir gwreiddiau dant y llew ynghyd â dail danadl i wella llaetha.

Rydym yn eich cynghori i ymgyfarwyddo ag eiddo buddiol chwyn o'r fath fel ysgallen y cae, amranth, y gorchak ymlusgiadol, y pueraria clumpy, bluegrass, y martus gwyn, glaswellt y soffa, y dodder, y llaeth, ysgall, ambrosia a'r ysgall.

Wedi'i arsylwi mewn planhigion a gwrth-dwbercwlosis, galluoedd gwrthfeirysol, gwrth-gamgaidd, gwrthlyngyrol, gwrth-garsinogenaidd a gwrth-glefyd.

Mewn dant y llew gwerin, defnyddir dant y llew i wella archwaeth, glanhau'r gwaed, coluddion, fel diwretig. Yn helpu gyda phroblemau gyda bustl, afu, arennau, y bledren. Mae'n gwella metaboledd, yn ddefnyddiol ar gyfer hemorrhoids. Nodir y gellir sudd sudd dant y llew yn y llygaid pan fyddant yn llidus.

Ydych chi'n gwybod? Y cwmni Continental AG ar gyfer cynhyrchu teiars ynghyd â Sefydliad Bioleg Moleciwlaidd yn ninas Fraunhofer a Phrifysgol Westphalia. Mae Wilhelma wedi datblygu technoleg ar gyfer cynhyrchu rwber o ddant y llew. Mae'r dechnoleg hon yn eich galluogi i gael teiars o ansawdd ac arbed fforestydd glaw rhag cael eu torri.

Ryseitiau Dandelion

Mae'r planhigyn yn cael ei ddefnyddio'n llwyddiannus nid yn unig mewn meddygaeth, ond hefyd wrth goginio. Dyma rai ryseitiau anarferol ar gyfer ein prydau arferol.

Mêl dant y llew

Er mwyn paratoi'r cynnyrch, mae angen:

• 400 o flodau dant y llew;
• 0.4-0.5 litr o ddŵr oer;
• 1 kg o siwgr;
• badell;
• colandr;
• rhwyllen;
• jariau di-haint;
• gorchuddion.

Mae inflorescences wedi'i wasgu mewn planhigyn yn cael ei arllwys gyda dŵr mewn sosban. Gosodir y cynhwysydd ar dân, a chaiff ei gynnwys ei ferwi am ychydig oriau. Mae angen draenio cawl i gynhwysydd arall. Ar gyfer y colandr hwn wedi'i orchuddio â rhwyllen. Pob un yn dod allan yn dda. Arllwyswch y siwgr i'r hylif hwn a'i ddychwelyd i'r tân eto. Mae angen berwi pob 7-10 munud.

Pan gaiff y siwgr ei ddiddymu, a bydd cynnwys y sosban yn dechrau tewychu, ei dynnu oddi ar wres - mae'r cynnyrch yn barod i'w fwyta. Ar gyfer storio hawdd, gellir ei arllwys i jariau a'i rolio i fyny.

Jam Dant y Llew

Angen cymryd:

• 360-400 o flodau dant y llew;
• 2 gwpan dŵr oer;
• 7 gwydraid o siwgr;
• colandr;
• rhwyllen;
• badell;
• jariau di-haint;
• gorchuddion.

Edrychwch ar y ryseitiau am wneud jam o quince, cassis, drain gwynion, cnau Manchurian, mefus, ceirios gwyn, gwsberis a mefus gwyllt.

Golchwch flodau a llenwch gyda dŵr. Fe roesom y tân a berwi ychydig funudau. Draeniwch yr hylif i sosban arall drwy golandr gyda rhwyllen. Pob un yn dod allan yn dda. Yn yr hylif canlyniadol arllwys siwgr ac eto rhowch y tân. Berwch am saith munud. Mae'r cynnyrch yn barod. Arllwyswch ef dros y glannau a chau'r caeadau.

Mae'n bwysig! Ar gyfer jam, mae'n ddymunol mynd â blodau a gasglwyd ym mis Mai, ac i ffwrdd o briffyrdd ac ardaloedd diwydiannol.

Salad Dail Dant y Llew

Ar gyfer coginio salad angen:

• 300 g o ddail dant y llew ifanc;
• 2 sleisen o dorth stale;
• 2 ddarn winwns bwlb;
• 2 ewin o arlleg;
• 3 llwy fwrdd. l finegr llysieuol;
• pinsiad o siwgr;
• 1 llwy de mwstard;
• 4 llwy fwrdd. l mwstard;
• halen, pupur.

Golchwch y dail a'u sychu. Torrwch y toes yn giwbiau a ffriwch mewn menyn nes ei fod yn crafu. Malwch winwns a garlleg, a chymysgwch gyda bara. Ychwanegwch siwgr, halen, pupur, mwstard i finegr. Cymysgwch. Ychwanegwch fenyn i'r gymysgedd a'i guro nes ei fod yn llyfn. Mae'r dail wedi'u gosod ar blât, wedi'u tywallt ar ben y saws. Maent yn rhoi torth arnynt. Dylid bwyta salad yn syth ar ôl ei goginio.

Cawl dant y llew

Ar gyfer cawl mae angen:

• Dail y dant 400 g;
• 1 kg o gyw iâr;
• 200 g o hufen 20%;
• 200 g tatws;
• 225 g (3 pcs.) O winwnsyn;
• 4 ewin o arlleg;
• 1 wy;
• 1 lemwn;
• Mintys ffres 10 g;
• 6 g sesame;
• 50 go olew llysiau;
• 3.5 litr o ddŵr.

Dechrau coginio gyda thorri cyw iâr:

1. Gwahanwch y carcas o'r esgyrn a'r crwyn. Paratowch y cawl ar yr esgyrn. Llenwch nhw gyda 1.5 litr o ddŵr a'u coginio am awr a hanner. Yn y cyfamser, croen a choginio tatws. Torri'r cloron gorffenedig yn fras. Mae un modd winwnsyn yn fawr, mae eraill yn fach. Mae garlleg (2 ewin) a mintys hefyd wedi'u torri'n fân. O sudd tynnu lemwn. Gwahanwch y gwyn wy o'r melynwy.
2. Cig a chyw iâr cyw iâr ynghyd â winwns mawr wedi'i dorri a throell garlleg cyfan mewn graean cig. Yn y stwffin ychwanegwch halen, pupur, mintys. Trowch yn drylwyr. Berwch ddau litr o ddŵr. Arllwyswch y dail wedi'u golchi i mewn iddo a dod â nhw i'r berw eto. Sgit i lawr.
3. Mewn olew llysiau, ffrio winwns wedi'i dorri'n fân a garlleg. Arllwyswch nhw i'r badell, ychwanegwch y dail a thywallt hanner y cawl. Mae'r gymysgedd wedi'i goginio dros wres isel nes bod y dail yn feddal. Mae'n bwysig nad ydynt yn newid lliw. Ychwanegwch y tatws a malwch bopeth gyda chymysgydd. Nawr ychwanegwch yr hufen, ail ran y cawl, yr halen, y pupur a'i ferwi. Arllwyswch y ddysgl ar blatiau ac ychwanegwch beli cyw iâr.
4. Gwneir peli o friwgig. Ychwanegu protein ato a'i gymysgu'n dda. Nesaf, arllwys 2 lwy fwrdd. l sudd lemwn. Mae peli briwgig wedi'u gwneud o friwgig a'u rholio mewn sesame. Caiff peli cig eu ffrio mewn sosban mewn olew nes eu bod wedi'u coginio'n rhannol. Ychwanegwch sudd lemwn a ffriwch am dri i bum munud arall. Gallwch chi ledaenu'r peli yn y cawl a mwynhau'r pryd persawrus.

Iogwrt gyda dant y llew

Ar gyfer y pryd hwn mae angen:

• 2 wydraid o iogwrt;
• 1 llwy fwrdd. l dail y llew wedi'i falu;
• 2 lwy fwrdd. l diffyg pwysau;
• 1 llwy fwrdd. l cnau Ffrengig;
• 1 llwy fwrdd. l mêl

Mae'r holl gydrannau ac eithrio cnau, yn cymysgu â chymysgydd. Curwch tua thri munud. Caiff y màs homogenaidd sy'n deillio ohono ei arllwys i sbectol a'i addurno â chnau wedi'u malu.

Gwin Dant y Llew

Am ddiod rydych ei hangen:

• jar litr o ddiffygion dant y llew;
• 2 lemon;
• 1.5 kg o siwgr;
• 100 g rhesins;
• 3-4 darn canghennau mintys.

Paratoir y ddiod ar sail petalau blodau. Maent yn cael eu gwahanu â chyllell o'r cynhwysydd. Rydym yn rhoi'r deunydd crai gorffenedig yn y badell ac yn arllwys pedwar litr o ddŵr oer wedi'i ferwi. Gorchuddiwch gyda chaead a gadewch am ddiwrnod. Ar ôl 24 awr mewn hanner litr o ddŵr berwedig, toddwch y siwgr a gosodwch y surop ar y tân.

Rydym yn argymell eich bod yn darllen am sut i wneud gwin gyda chyrens duon, eirin, mafon, afalau, grawnwin, petalau rhosyn, yn ogystal â chompot a jam.

Coginiwch nes ei fod yn drwchus. Caiff y cysondeb ei wirio fel hyn: mae diferyn o surop yn cael ei diferu ar wyneb gwastad. Bydd y cynnyrch gorffenedig yn cadw siâp cwymp. Rydym yn rhoi'r pot, lle roedd y blodau'n mynnu, yn cynnau tân, yn berwi ac yn gadael i oeri.

Hidlo allan. Ni ddylai dail fynd i mewn i'r hylif. O mwydion sudd tynnu lemonau. Arllwys surop i'r trwyth, ychwanegu rhesins, mintys, croen lemwn a sudd. Pob cymysgedd a'i orchuddio â rhwyllen. Gadewch am ddau ddiwrnod i grwydro. Ar ôl dau ddiwrnod, mae mintys a zest yn cael eu tynnu. Arllwyswch yr hylif i mewn i botel a rhowch faneg feddygol ar y gwddf. Mewn un bys rydym yn gwneud twll bach. Rydym yn tynnu'r botel mewn lle tywyll - mae angen i chi grwydro'r ddiod. Ar ddiwedd y broses eplesu, mae'r gwaddod yn cael ei wahanu, ac mae'r gwin yn cael ei botelu, ei gorchuddio a'i guddio mewn man oer i ffwrdd o olau'r haul. Yno bydd yn aeddfedu 3-6 mis.

Te Dandelion

I baratoi'r ddiod rydych ei hangen:

• 2 llwy de. dail y llew sych;
• 0.3 litr o ddŵr.

Arllwys deunydd crai sych gyda dŵr wedi'i ferwi a'i fragu am 10 munud. I flasu ychwanegu siwgr. Gallwch yfed.

Mae'n bwysig! Mae te dant y llew yn ddiwretig da, felly pan gaiff ei fwyta mae'n rhaid cynyddu canran y bwydydd sy'n cynnwys potasiwm yn y diet.

Storio

Caiff cydrannau planhigion sych eu storio mewn ystafell dywyll, sych, cynnes wedi'i hawyru'n dda. Mae'n well cadw gwreiddiau mewn bocsys pren, dail a blodau - mewn bagiau ffabrig neu bapur neu mewn bocsys cardbord neu jariau gwydr.

Mae gwreiddiau yn cadw eu heiddo hyd at bum mlynedd. Mae'r rhannau sy'n weddill o'r planhigyn yn addas am flwyddyn yn unig.

Datguddiadau

Os ydych chi'n cymryd y planhigion sydd wedi'u dosio, yna ni fydd y sgîl-effeithiau. Os eir y tu hwnt i'r gyfradd fwyta, bydd adwaith alergaidd yn digwydd, neu bydd asidedd y stumog yn cynyddu.

Fel y gwelwch, mae dant y llew nid yn unig yn ffynhonnell elfennau defnyddiol, ond hefyd yn ddeunydd crai ardderchog ar gyfer arbrofion coginio. Y prif beth wrth goginio prydau yw defnyddio deunyddiau crai a gasglwyd mewn ardaloedd glân. Yna bydd y prydau nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol.