Er mwyn sicrhau nad yw hanes tarddiad y finegr yn hysbys, ond diolch i archeolegwyr, gwyddom fod y cynnyrch yn boblogaidd ers miloedd o flynyddoedd cyn ein cyfnod. Roedd iachawyr hynafol yn ei ddefnyddio fel rhwymedi, defnyddiwyd harddwch yr amserau hynny fel cosmetig, cogyddion fel cadwolyn. Beth yw budd a niwed finegr a sut y'i defnyddir - byddwn yn trafod heddiw.
Disgrifiad
Mae finegr grawnwin yn gynnyrch naturiol a geir o win grawnwin o ganlyniad i eplesu'r cynnyrch (mewn geiriau syml, mae'n win wedi'i fagu). Ar ôl ei gadw mewn casgenni pren derw. Y canlyniad yw hylif gydag arogl cryf a blas sur o wahanol raddau o dirlawnder.
Dysgwch sut i wneud gwin o rawnwin yn y cartref a pha fathau o rawnwin sydd orau ar gyfer gwneud gwin.
Cynhyrchu sawl math o'r cynnyrch: gwyn, coch a balsamig. Y trydydd cynnyrch yw'r drutaf, gan fod y broses o'i baratoi yn cymryd y rhan fwyaf o amser ac mae angen technolegau arbennig, fodd bynnag, mae ei nodweddion yn wahanol: mae'r hylif yn fwy trwchus, yn debyg i surop, ac mae gan y blas beth melyster. 
Sut i gael
Yn y cartref, gallwch ddefnyddio'r rysáit symlaf: cynhesu gwin gwyn sych, ei anweddu i leihad mewn cyfaint hanner, heb ferwi.
Yr ail ffordd.
- Rhoddir y mwydion o rawnwin wedi'i wasgu mewn jar wydr, wedi'i orchuddio â siwgr a'i lenwi â dŵr. Cyfraniadau: fesul 800 gram o litr cynnyrch o ddŵr a 100 gram o siwgr.
- Mae gwddf y cynhwysydd wedi'i glymu â rhwyllen a'i roi mewn lle tywyll a chynnes ar gyfer eplesu am bythefnos. Yn ystod y cyfnod hwn, caiff yr hylif ei ysgwyd i saturate ag ocsigen.
- Ar ôl pythefnos o eplesu, caiff yr hylif ei hidlo, gan wasgu màs trwchus. Yn y brag o ganlyniad, ychwanegwch 100 gram arall o siwgr a gadewch i gwblhau'r broses. Mae amser coginio yn cymryd rhwng 40 a chwe deg diwrnod.
Mae'r cynnyrch yn barod pan fydd wedi gwella a stopio crwydro.
- Caiff ei hidlo a'i botelu gyda chorc wedi'i selio.
Gwerth cyfansoddiad a maeth
- Fitaminau: A, B3, B5, C.
- Macronutrients: sodiwm, magnesiwm, ffosfforws, potasiwm, calsiwm.
- Elfennau hybrin: fflworin, clorin, sinc, manganîs, haearn.
- Asidau organig: lactig, asetig, tartarig.
- Cyfansoddion ffenolig.
- Gwrthocsidyddion.
- proteinau: 0.04 g;
- Braster: 0 g;
- carbohydrad: 0.27 g;
- cynnwys caloric: 9 kcal.
Ydych chi'n gwybod? Roedd analog batri modern yn bodoli tua dwy fil o flynyddoedd yn ôl. Yn 1936, darganfu'r archeolegydd Almaenig Wilhelm König ddarganfyddiad chwilfrydig yn ystod cloddiadau ger Baghdad: jwg clai gyda chorc bitwmen yn y gwddf, y rhoddodd gwialen haearn wedi'i lapio â gwifren gopr, a thu mewn i jwg - gweddillion hylif tebyg i finegr. Yn ystod yr arbrawf a gynhaliwyd gan wyddonwyr Americanaidd, mae'n ymddangos bod finegr grawnwin yn chwarae rôl electrolyt. Roedd copi o ddyfais o'r fath, a wnaed gan yr Americanwyr, yn cynhyrchu trydan ar 0.5 folt.
Manteision finegr
Oherwydd y cyfansoddiad fitamin-mwynau cyfoethog, mae presenoldeb asidau a gwrthocsidyddion, finegr grawnwin yn cael ystod eang o effeithiau cadarnhaol ar y corff.
- Yn hyrwyddo adfywio pilenni mwcaidd y stumog, coluddion.
- Yn hyrwyddo cynhyrchu ensymau sy'n gwella prosesau treuliad.
- Mae'n gwella prosesau metabolaidd, yn rheoleiddio lefelau colesterol.
- Cryfhau meinwe esgyrn a chyhyrau, gwallt, hoelion.
- Mae'n cefnogi swyddogaethau amddiffynnol y corff.
- Mae'n lleihau'r risg o anemia, yn cynyddu lefel yr haemoglobin.
- Mae'n gwella hydwythedd waliau pibellau gwaed, yn clirio dyddodion colesterol.
- Mae iddo effaith adfywio llidiol, gwella clwyfau, clwyfau.
- Adfer cryfder, gwella gweithrediad yr ymennydd.
- Yn cefnogi cyhyr y galon.
- Hyrwyddo cynhyrchu hormonau rhyw.
Mae gan gynhyrchion grawnwin eraill nodweddion defnyddiol hefyd: rhesins, sudd grawnwin. Peidiwch ag esgeuluso'r hadau grawnwin, sy'n arafu'r broses heneiddio ac yn ysgogi swyddogaethau adfywio y corff.
Defnyddir y cynnyrch ar gyfer clefydau'r rectwm, clefydau'r croen, gowt, gordewdra, blinder cronig, annwyd. Fel mesur ataliol, fe'i defnyddir i leihau'r risg o atherosglerosis.
Niwed Gwinwydd Grawnwin
O ystyried y swm mawr o asid, gall y cynnyrch niweidio iechyd os caiff ei fwyta'n ormodol. Pan gaiff ei gam-drin, gall finegr achosi llosg cylla a chreadur annymunol, cynyddu asidedd yn y stumog, gan achosi llid i'w bilen fwcaidd. Mae'r foment hon yn llawn clefydau'r llwybr treulio.
Gall yr un asidau a chyfansoddion ffenolig ysgogi ymateb negyddol mewn dioddefwyr alergedd, pan gânt eu defnyddio'n fewnol ac yn allanol. Cyn ei ddefnyddio, dylid profi pobl sy'n dueddol o gael alergeddau am eu goddefgarwch.
Ar ôl yfed finegr grawnwin, fe'ch cynghorir i rinsio'r ceudod y geg, gan fod effaith asid ar enamel dannedd yn ddinistriol. 
Camsyniad bod llyncu â systitis yn lladd bacteria yn y wreter. Mae cynhyrchion pydredd asidau yn gwaethygu'r broses llidiol yn unig, gan ohirio triniaeth y clefyd.
Mae'n bwysig! Ni allwch adael finegr grawnwin mewn lle sy'n hygyrch i blant bach: gall losgi'r tu mewn, hyd at farwolaeth.
Defnyddio finegr grawnwin wrth goginio
Defnydd poblogaidd o "win wedi'i soured" fel marinâd ar gyfer cig a dofednod, madarch, yn ogystal â choginio ar gyfer y gaeaf.
Ychwanegwch y cynhwysyn gwin mewn gorchuddion i saladau, bwyd môr a phenwaig, i roi nodyn sbeislyd - mewn seigiau ochr llysiau, borscht, byrbrydau, sawsiau a chychod.
Os ydych chi'n ychwanegu siwgr at y cynnyrch, gallwch roi gwin yn ei le yn y rysáit, wrth bobi ar gyfer pomp yn y toes maen nhw'n ychwanegu soda, finegr wedi'i slacio, ac mae gwin yn addas ar gyfer hyn. Mae finegr grawnwin yn mynd yn dda gyda llysiau, pysgod, cig a dofednod, perlysiau a sbeisys, defnyddir balsamic hyd yn oed mewn pwdinau.
Edrychwch ar y mathau gorau o rawnwin technegol cynnar, nytmeg, gwyn, bwrdd, pinc, sy'n gwrthsefyll oerfel.
Mae yna gynhyrchion nad yw'n cael eu cyfuno â nhw. Gall finegr gyda diodydd llaeth a llaeth sur a chaws bwthyn, gyda chodlysiau a gwenith, gyda phrydau tatws arwain at adweithiau annymunol. Gall rhannu achosi blodeuo a thrugaredd.
Mewn meddygaeth werin
Mewn ryseitiau gwerin, defnyddir y cynnyrch i leddfu'r cyflwr. gowt. Mae'r clefyd yn cael ei ysgogi gan ddyddodion halen, sy'n toddi o dan weithred asid. Gwnewch gywasgiad asetig o frethyn trwchus wedi'i wlychu â hylif, a'i adael dros nos, gan ei sicrhau gyda rhwymyn elastig, ond nid yn dynn, fel bod cylchrediad gwaed da.
Gyda chlefydau'r gwddf Bydd rinsio gyda finegr yn helpu i ddinistrio'r bacteria sydd wedi setlo ar y bilen fwcaidd, a bydd angen i chi ei wanhau â dŵr er mwyn peidio â llosgi. Gyda thymheredd cryf Defnyddir sychu asetig, gan wanhau'r cynnyrch gyda dŵr ar dymheredd ystafell. Bydd yr un sychu'r coesau yn helpu i gael gwared ar flinder, yn rhoi tôn i'r cychod gwythiennol, gan leihau'r risg gwythiennau chwyddedig. Bydd cywasgiadau finegr oer yn iacháu'r craciau ac yn lliniaru llid yn ystod y cyfnod hemorrhoids.
Ar gyfer trin hemorrhoids defnyddiwch siwt nofio, magu gwenith gwenith, mafon.
Bydd un llwy fwrdd o'r cynnyrch, wedi'i wanhau mewn gwydraid o ddŵr wedi'i ferwi, yn helpu gwella swyddogaeth y coluddyn. Cymerwch y feddyginiaeth hon am bythefnos, hanner cwpan ddwywaith y dydd cyn prydau bwyd. 
Ar gyfer clefydau'r llwybr gastroberfeddol, saets, defnyddir kalanchoe.
Cynnyrch a ddefnyddir a cholur cartref. Mae'n arlliw ac yn glanhau'r croen, yn dirlawn â sylweddau defnyddiol, mae ganddo effaith antiseptig ac adfywio.
I wella cyflwr croen olewog a'i lanhau, defnyddiwch gywasgiad asetig. Paratowch sylfaen gyda slotiau ar gyfer llygaid a cheg rhag rhwyllen wedi'i phlygu. Cynhesu'r hylif finegr i dymheredd ystafell mewn baddon dŵr, socian sylfaen rhwyllen ynddo a'i roi ar wyneb am 15 munud. Ar ôl rinsio gyda dŵr cynnes. Ni ddylid cynnal y weithdrefn fwy na dwywaith y mis.
Mae'n bwysig! Cofiwch: ar groen llidiog a sych, nid yw cywasgiad o'r fath yn ddymunol, gall sychu haen uchaf yr epidermis ac achosi plicio a chochni.
Trwy ychwanegu ychydig o ddiferion at y masgiau wyneb, gallwch gyflawni effaith tanseilio, culhau'r mandyllau, gwella meicroffonau. Ar gyfer gwynnu defnyddiwch hylif gwyn.
Wrth ofalu am eich gwallt, bydd y cynnyrch yn ychwanegu disgleirdeb iddo a bydd yn helpu i lwytho'r rhaniadau i ben. Mae glanhawyr gwallt modern yn cynnwys alcali, a all achosi plicio ar groen y pen. Bydd rinsio asetig ar ôl golchi yn esmwytho'r effaith negyddol hon. Sicrhewch eich bod yn gwanhau gyda dŵr wedi'i ferwi: bydd asid asetig dwys yn rhoi teimladau annymunol. 
Mae menywod dros ddeg ar hugain yn wynebu'r broblem o golli hydwythedd y croen. Bydd effaith ymlaciol, tynhau a thynhau yn cael bath gyda finegr grawnwin. Ychwanegwch litr o gynnyrch i'r dŵr cynnes a'i orchuddio am tua 20 munud, yna cymerwch gawod ychydig yn gynnes. Bydd y driniaeth, a gynhelir ddwywaith yr wythnos, hefyd yn helpu i gael gwared â chwysu gormodol.
Ydych chi'n gwybod? Cafodd finegr balsamig ei enw yn y Dadeni. Yna fe'i defnyddiwyd (ac yn llwyddiannus iawn) fel balm i ymladd gwddf tost.
Datguddiadau
Mae'r defnydd o fwydydd sydd â chynnwys uchel o asid yn cael ei wrthgymeradwyo yn y clefydau a'r amodau canlynol:
- bwydo ar y fron;
- oedran hyd at 16 oed;
- gastritis;
- mwy o asidedd;
- wlser gastrig a dwodenol:
- alergedd i rawnwin;
- systitis;
- pwysedd gwaed uchel;
- clefyd y goden fustl.
Mae priodweddau finegr, wrth gwrs, yn ddefnyddiol, ond ni ddylem anghofio am beryglon y cynnyrch crynodedig. Ni ddylech ei fwyta'n aml, a chyn triniaeth feddygol fe'ch cynghorir i ymgynghori â meddyg er mwyn peidio â gwaethygu'r problemau iechyd presennol posibl.
