Ar ôl i'r ffa gwyn gael eu mewnforio i Rwsia am y tro cyntaf, ni chafodd ei ddefnyddio ar unwaith wrth goginio. Ar y dechrau, ystyriwyd y planhigyn hwn at ddibenion addurnol yn unig, ond ar ôl amser, pan ddaeth i'r amlwg bod y ffa'n hawdd iawn i'w tyfu a'i fod yn berffaith i'w fwyta gan bobl, dechreuwyd eu defnyddio ym mhob man. Ac nid yn ofer, oherwydd bod gan y diwylliant hwn lawer o nodweddion defnyddiol, mae'n gynnyrch dietegol ac mae ganddo werth ynni uchel.
Disgrifiad
Mae ffa gwyn yn blanhigyn sy'n perthyn i'r teulu codlysiau. Yn flynyddol, yn ddringo neu'n artiffisial, mae rhai mathau ohonynt weithiau'n cyrraedd bron i 3 metr o hyd.
Blodau cain, sydd wedi'u gorchuddio â choesyn, yn hongian codennau dwygragennog. Mae pob pod o'r fath yn cynnwys rhwng dau ac wyth ffa.
Mae gan ffa ffa siâp traddodiadol ar ffurf cilgant yn glynu wrth yr ochrau, ond mae gan fathau bach strwythur trwchus a siâp hirgrwn rheolaidd. Mae lliw'r ffa fel arfer yn wyn llaethog. Mae ffa yn cael eu gorchuddio â chroen llyfn, sgleiniog, sydd â thueddiad i grebachu yn ystod socian. 
Mae cynrychiolwyr eraill o chodlysiau hefyd o fudd i'r corff: pysgnau, pys, asbaragws, pys llygoden.
Gan mai diwylliant thermoffilig yw hwn, caiff y ffa eu plannu yn y pridd ddiwedd Mai neu ddechrau Mehefin. Ac o'r adeg y mae'r egin cyntaf yn egino i aeddfedrwydd technegol y ffrwythau, mae'n cymryd tua 65 diwrnod, weithiau'n llai yn dibynnu ar yr amrywiaeth. Mae cynaeafu yn aml yn disgyn ar ddiwedd mis Gorffennaf neu ddechrau Awst.
Mae gan y planhigyn hwn lawer o eiddo buddiol, mae ganddo gyfansoddiad fitamin a mwynau cyfoethog, mae ganddo flas da ac mae hyd yn oed yn gallu gweithredu fel cefnogaeth i'r prif therapi ar gyfer llawer o glefydau.
Ydych chi'n gwybod? Roedd Napoleon Bonaparte yn enwog am ei gariad at ffa. Credai y gall y cynnyrch gwyrthiol hwn gynyddu nifer y meddyliau yn y pen a'r cryfder yn y cyhyrau.Ffa yw:
- dysgl o lysieuwyr, gan ei fod yn cynnwys llawer o brotein llysiau;
- dysgl o'r rhai sydd eisiau colli pwysau ac sydd ar ddeiet, gan fod y diwylliant codlysiau hwn yn helpu i lanhau'r corff o hylif gormodol a thocsinau;
- athletwyr a'r rhai sy'n delio â llafur corfforol caled, gan ei fod yn cynnwys llawer o garbohydradau;
- yn ogystal â'r llysiau hyn yn addas ar gyfer y rhai sydd â phroblemau iechyd amrywiol - sy'n dioddef o glefydau'r galon a'r pibellau gwaed, yr afu, y pancreas a'r arennau.
Cyfansoddiad
Mae gwerth maethol fesul 100 gram o ffa gwyn tua 300 kcalo'r rhain:
- carbohydradau - 47 g (~ 188 kcal);
- proteinau - 21 g (~ 84 kcal);
- braster - 2 g (~ 18 kcal).
Dysgwch fwy am fathau a mathau eraill o ffa gwyrdd.Yn ogystal, mae'r ffa yn cynnwys elfennau fel:
- startsh - 43.8 g;
- dŵr - 14 g;
- ffibr dietegol - 12.4 g;
- lludw - 3.6 go;
- mono - a disacaridau - 3.2 g;
- asidau brasterog dirlawn - 0.2 g.
Yn ogystal, mae ffa gwyn yn llawn fitaminau o'r fath: - Fitamin PP NE (cyfwerth â niacin) - 6.4 mg;
- fitamin PP (niacin) - 2.1 mg;
- Fitamin B5 (asid pantothenig) - 1.2 mg;
- Fitamin B6 (pyridoxine) - 0.9 mg;
- fitamin E (tocofferol) - 0.6 mg;
- Fitamin B1 (thiamine) - 0.5 mg;
- fitamin B2 (ribofflafin) - 0.18 mg;
- Fitamin B9 (asid ffolig) - 90 mg.
Mae'n bwysig! Mae cyfanswm yr asid ffolig mewn ffa gwyn yn 91% o'r angen dynol dyddiol. Felly, argymhellir y dylai'r cynnyrch hwn gael ei ddefnyddio gan fenywod beichiog, gan fod ganddynt fwy o angen am asid ffolig.Mae cyfansoddiad y cynnyrch hwn hefyd yn cynnwys macronutrients:
- potasiwm - 1100 mg;
- ffosfforws - 480 mg;
- sylffwr - 159 mg;
- calsiwm - 150 mg;
- magnesiwm - 103 mg;
- silicon - 92 mg;
- clorin - 58 mg;
- sodiwm - 40 mg.
Ac elfennau hybrin:- haearn - 5.9 mg;
- sinc - 3.21 mg;
- manganîs - 1.34 mg;
- alwminiwm - 640 mcg;
- copr - 580 mcg;
- boron - 490 mcg;
- Nicel - 173.2 mcg;
- fanadiwm - 190 mcg;
- titaniwm - 150 mcg;
- fflworin - 44 mcg;
- molybdenwm - 39.4 mcg;
- seleniwm - 24.9 mcg;
- cobalt - 18.7 mcg;
- ïodin - 12.1 mcg;
- cromiwm - 10 µg.
Eiddo defnyddiol
Mae'r protein llysiau a geir mewn ffa gwyn yn debyg i gig eidion ac mae o ansawdd uchel, tra nad yw'n cynnwys braster anifeiliaid, sy'n amharu ar waith y llwybr gastroberfeddol. Mae llawer iawn o ffibr dietegol (seliwlos) anweledig yn normaleiddio treuliad, yn rheoleiddio carthion ac yn helpu tocsinau, sorod a sylweddau niweidiol amrywiol a ysgarthwyd yn llwyddiannus o'r corff.
Ddim yn eiddo llai defnyddiol a ffa asbaragws.
Mae ffa gwyn yn lleihau colesterol, yn cryfhau'r asgwrn, y system gardiofasgwlaidd, yn normaleiddio llif prosesau nerfau, yn lleihau lefelau siwgr yn y gwaed ac yn cael effaith cryfhau a gwella yn gyffredinol.
Bydd sinsir, cennin, cefnau amranth, tomatos, cilantro, calendula yn helpu i ostwng colesterol.
Argymhellir defnyddio'r cynnyrch hwn ar gyfer diabetes mellitus, oherwydd oherwydd ei gyfansoddiad cyfoethog, gall normaleiddio lefelau glwcos y gwaed, lleihau siwgr, gwella cyflwr person sâl. Mae cyfansoddiad cemegol ffa yn unigryw ac mae'n cyfateb i inswlin yn ei effeithiau, sy'n gwneud y math hwn o godlysiau yn gynnyrch anhepgor yn niet pobl â diabetes.
Yn ogystal, mae'r codlysiau hyn yn rheoleiddio gwaith y galon a'r pibellau gwaed yn effeithiol, yn gostwng y pwysau ac yn cryfhau'r system gardiofasgwlaidd, sy'n bwysig iawn i bobl â diabetes.
Mae'n bwysig! Mae ffa gwyn yn cyfrannu at gynnal gwynder y dannedd. Mae'n cryfhau'r deintgig a'r enamel, yn cadw lliw naturiol y dannedd, a dyma'r unig fath o ffa sy'n rhan o'r "diet gwyn", sy'n cael ei ddilyn gan y rhai sydd wedi cael y weithdrefn gwynnu dannedd.Gyda'r clefyd hwn, gellir bwyta'r math hwn o godlysiau yn syml ar ffurf cawl, fel rhan o saladau neu fel pryd annibynnol. Mae'r cynnyrch yn cael ei gyfuno â chig a llysiau.
Er enghraifft, gall piwrî cawl ffa flasu fel diabetes. I wneud hyn mae angen i chi gymryd:
- 400 o ffa gwyn;
- un winwnsyn;
- un ewin garlleg;
- 1 wy wedi'i ferwi;
- 200 g o flodfresych;
- llwy fwrdd cwpl o gawl llysiau;
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau;
- halen, persli a dill i'w blasu.
Dylid stiwio winwns a garlleg nes bod winwns yn feddal. Nesaf, ychwanegwch y cawl llysiau, y ffa a'r blodfresych wedi'u torri'n fân, a berwch hyn i gyd am 20 munud. Ar ddiwedd y coginio, caiff y cymysgedd gorffenedig ei dywallt i mewn i gymysgydd a brag wedi'i dorri nes ei fod yn stwnsh llyfn, ac yna'i ddychwelyd i'r sosban. Ychwanegwch sbeisys a halen, a'u berwi am ychydig funudau eraill. Wedi'i weini ag wy wedi'i ferwi'n fân a'i addurno â dail persli. 
Mae'n bwysig! Mae defnyddio ffa heb eu coginio yn annerbyniol, gan fod ffa amrwd yn cynnwys phasin, sy'n wenwyn ac yn achosi gwenwyn difrifol.Yn ogystal â'r manteision clir i bobl â diabetes, mae ffa gwyn hefyd:
- yn cryfhau esgyrn, yn gwella cyflwr dannedd ac yn gallu atal osteoporosis, gan ei fod yn cynnwys llawer iawn o galsiwm;
- yn gwella imiwnedd oherwydd y cyfansoddiad fitamin cyfoethog;
- yn ddefnyddiol ar gyfer y galon a'r pibellau gwaed, yn gwneud cyhyr y galon yn fwy elastig a gwydn, yn rheoleiddio tôn fasgwlaidd;
- yn cyfrannu at ffurfio gwaed oherwydd haearn sy'n hawdd ei dreulio, gan ysgogi cynhyrchu celloedd gwaed coch - felly, mae celloedd gwaed, felly, yn anhepgor ar gyfer anemia (anemia);
- yn ystod beichiogrwydd mae bron yn llwyr ddiwallu'r angen dyddiol am asid ffolig, sy'n anhepgor ar gyfer ffetws sy'n datblygu;
- yn glanhau'r corff o docsinau a thocsinau, ac hefyd yn cryfhau'r afu a'r arennau, oherwydd maent yn ymdopi'n well â'r swyddogaeth hidlo;
- yn cyfrannu at adferiad cyflymach y corff ar ôl sawl anaf, llawdriniaeth;
- yn cefnogi'r system nerfol, gan normaleiddio ei gwaith yn ystod straen difrifol neu gronig;
- yn helpu i symud cerrig o'r arennau a'r bledren fustl;
- gwella ymddangosiad ewinedd, gwallt a chroen;
- yn gwella cynhyrchu sudd gastrig ac yn normaleiddio prosesau metabolaidd y corff;
- yn gallu normaleiddio'r nerth mewn dynion oherwydd pyridoxine ac asid ffolig, sy'n gwella spermatogenesis ac sy'n effeithio ar hyd cyfathrach rywiol;
- normaleiddio gweithrediad y system atgenhedlu benywaidd oherwydd arginine yng nghyfansoddiad y cynnyrch.
Mae ffa gwyn tun yn wahanol i fathau eraill o goginio gan eu bod yn cynnwys llai fyth o galorïau: dim ond tua 99 kcal fesul 100 gram o gynnyrch y mae:- carbohydrad - 17.4 g (~ 70 kcal);
- proteinau - 6.7 g (~ 27 kcal);
- braster - 0.3 g (~ 3 kcal).
Niwed a gwrtharwyddion
Gall gor-fwyta ffa gwyn arwain at rai canlyniadau negyddol - trymder yn y stumog a mwy o ffurfio nwy.
Eithr Mae nifer o wrth-rwystrau i ddefnyddio'r cynnyrch hwn. Mae'r rhain yn cynnwys clefydau fel:
- gastritis gyda lefel uchel o asidedd (gydag asidedd isel i fwyta ffa yn cael ei ganiatáu, gan ei fod yn cynyddu ffurfiant asid);
- wlser peptig y stumog, yn enwedig yn ystod y cyfnod gwaethygu;
- colecystitis;
- colitis;
- pancreatitis;
- gowt.
Gall rhai pobl ddioddef anoddefiad unigol i ffa, sy'n cael ei amlygu gan adweithiau alergaidd. Yn yr achos hwn, mae ei ddefnydd mewn bwyd hefyd yn annerbyniol.Mae'n bwysig! Er mwyn osgoi ffurfio gormod o nwy a hwyluso treuliad, mae'n well peidio â chyfuno ffa gwyn â chynhyrchion a bara blawd. Fel arall, bydd y corff yn anodd ymdopi â gormodedd o ffibr. Mae'n well cyfuno'r codlysiau hyn â chig a llysiau.
Cymhwysiad mewn cosmetoleg
Defnyddir ffa gwyn yn eang mewn cosmetoleg cartref. Fe'i defnyddir i wneud masgiau wyneb amrywiol sy'n gwbl addas ar gyfer pob math o groen.
Ryseitiau'n cynaeafu ffa asbaragws ar gyfer y gaeaf.
Mae'r codlysiau hyn yn gwyngalchu'r croen yn effeithiol, yn ei fwyta ac yn ei ffrwythloni â sylweddau defnyddiol, yn cael effaith adfywio, gan fod ganddynt eiddo codi, a hefyd yn glanhau croen smotiau du, acne, llid, tynnu cleisiau a bagiau o dan y llygaid.
Er mwyn gwneud mwgwd wyneb, mae'n rhaid i chi ferwi y cnewyll yn gyntaf nes ei fod yn barod ac yn oer. Yna eu didoli trwy ridyll fel bod stwnsh meddal a meddal, heb groen caled a lympiau, yn parhau. 
Rydym yn penlinio â fforc ac yn ychwanegu amrywiol gynhwysion, er enghraifft:
- olew olewydd a sudd lemwn i dynhau ac adnewyddu'r croen;
- afalau sur stwnsh, wy, blawd ceirch a hufen i'w codi;
- halen y môr i wella hydwythedd y croen.
Ydych chi'n gwybod? Roedd Cleopatra hyfryd yn defnyddio gwyn ar gyfer yr wyneb, wedi'i wneud o ffa gwyn wedi'u powdro a swm bach o ddŵr cynnes. Roedd y powdr hwn yn gorchuddio'r wyneb yn llwyr ac yn llenwi'r holl wrinkles, gan wneud y croen yn radiant, yn llyfn ac yn ifanc. Pam, dim ond pan oedd y croen wedi sychu, roedd mwgwd o'r fath wedi'i orchuddio â chraciau.
Sut i ddewis
Dewis cynnyrch, yn gyntaf rhaid i chi roi sylw i'w gyflwr - ni ddylid ei ddifrodi, ni ddylai fod yn llwydni, pydredd nac arwyddion o glystyru.
Rhaid i'r ffa fod yn gyfan ac o faint cyfartal. Dylai'r croen ar y ffa fod yn llyfn ac yn sgleiniog. 
Sut i storio
Os ydych chi'n tyfu ffa eich hun, yna wrth gynaeafu ar gyfer y gaeaf, dylech ddilyn rhai rheolau:
- ar ôl i chi gael hanner y grawn, mae angen eu cynhesu yn y ffwrn neu ar y sosban am dri munud;
- ond gall yr hadau ifanc yn y podiau gael eu rhewi yn syml.
Ni all oes silff y cynnyrch ar y ffurflen hon fod yn fwy na 6 mis.
Edrychwch ar y rysáit ar gyfer coginio ffa mewn saws tomato.
Ond ar gyfer storio cynnyrch sych, caiff ffa wedi'u sychu'n dda eu rhoi mewn cynhwysydd gwydr (jar) a'u cau'n dynn gyda chaead plastig. Gosodir y jar mewn lle sych a thywyll lle mae awyru da a chynhelir tymheredd yr ystafell.
Ni ddylai mewn unrhyw achos ganiatáu i'r lleithder a'r pryfed dreiddio i'r cynnyrch. Gallwch storio ffa am flwyddyn. 
Felly, mae'n rhaid i'r ffa fod yn bresennol yn y diet, fel y gwelir yn ei gyfansoddiad fitaminau a mwynau cyfoethog. Yn ogystal, mae ei eiddo buddiol nid yn unig yn gwella'r corff o'r tu mewn, ond hefyd yn helpu i edrych yn ffres.
