Cwrdd â choed masarn tartar coeden (a elwir hefyd yn chernoklen neu neklen), ychydig o bobl sy'n gwybod bod y goeden hon yn cael ei hystyried yn blanhigyn mêl. Mae gan y cynnyrch melys a gesglir gan wenyn o'r goeden hon gyfansoddiad unigryw arbennig ac mae'n dod â manteision enfawr i'r corff dynol. Gan fod màs o eiddo buddiol, mae mêl du-ddu yn iachawdwriaeth go iawn yn ystod tymor yr hydref-gwanwyn annwyd.
Gadewch i ni ddarganfod ei nodweddion, ei briodweddau defnyddiol a'r gwrth-rwystrau i'r defnydd.
Blas ac ymddangosiad
Yn wahanol i fathau eraill o gynhyrchion cadw gwenyn, mae gan fêl neclenig nodwedd, sy'n gynhenid yn unig iddo, blas ac ymddangosiad. Mae gan y cynnyrch hwn blas a chyfoeth arbennig o blas gyda aftertaste gludiog hir iawn a melyster cymedrol dymunol.
Gallwch hefyd ei wahaniaethu â'r arogl ffrwythau ysgafn gyda blas caramel cyfoethog. Yn aml yn cael ei glywed ac ychydig yn arogl coediog.
Yn ei liw brown tywyll (ar ôl crisialu yn frown tywyll) ni ellir ei ddrysu ag unrhyw un arall.
Mae'n bwysig! Oherwydd y cynnwys glwcos isel, mae mêl yn crisialu yn ei gyfansoddiad ar ôl blwyddyn.
Mae ei wead yn gludiog, yn drwchus, yn gludiog ac yn hufennog, ac mae gludedd yn cynyddu gydag amser.
Sut i gael mêl
Mae cyfnod blodeuol masarn Tatar yn gynnar - mae'n disgyn yng nghanol mis Mai ac yn para dim mwy na 3 wythnos.
Mae'n tyfu'n aflan mewn coedwigoedd collddail cymysg, felly mae'n anodd iawn dod o hyd i fêl masarn du pur ar ei ffurf puraf. Y rheswm yw nad yw'r gwenyn yn weithgar iawn ar ôl y gaeaf, a bod y cynnyrch a gasglwyd yn cael ei gymysgu yn y cwch gwenyn gyda gweddill y mêl.
Gellir hefyd esbonio pa mor anghyffredin ac unigryw yw'r cynnyrch cadw gwenyn hwn gan ei fod, oherwydd ei flodeuo cynnar, yn brif ffynhonnell ynni'r nythfa gwenyn ac yn ei helpu i oroesi cyn i'r prif goed sy'n dwyn mêl flodeuo. Felly nid yw mêl neklenovogo byth yn llawer.
Er mwyn ei gael yn ei ffurf bur, mae gwenynwyr profiadol yn cymryd cwch gwenyn ar gyfer planhigfeydd (trysorau) heb eu glanhau am ei gyfnod blodeuol cyfan. Dim ond mewn achosion o'r fath y ceir mêl masarn pur monoflure, wedi'i wahaniaethu gan natur unigryw ei eiddo buddiol.
Ydych chi'n gwybod? Gellir cael hyd at 200 kg o monoflorny pur (wedi'i gynaeafu o un planhigyn) o fêl masarn o 1 ha o drwch-ddu.
Cyfansoddiad cemegol
Mae mêl neclenig yn cynnwys sylweddau o'r fath:
- dŵr - hyd at 17%;
- carbohydradau hawdd eu treulio: ffrwctos, glwcos, swcros, maltos, melitsitoza;
- fitaminau A, E, PP, K, B1, B2, B6, B9, caroten, asid asgorbig;
- ensymau: diastasis, amylase, phosphatase, catalase, inulase, ac ati;
- mwynau, micro- a macronutrients: haearn, sinc, potasiwm, calsiwm, sodiwm, magnesiwm, ffosfforws, ac ati;
- asidau amino a gwrthocsidyddion: asid glutamig, alanine, arginine, tyrosine, ac eraill;
- asidau organig: citrig, malic, grawnwin.
Mae'n bwysig gwybod beth yw priodweddau Linden, phacelia, acacia, epillys, can, espartsetovogo, gwenith yr hydd, drain gwynion, tartan, castan, acacia, had rêp, coriander, mêl pwmpen.
Eiddo defnyddiol
Mae mêl neklenovy yn cael ei werthfawrogi'n arbennig am ei gyfansoddiad unigryw. Mae'n cynnwys mwy na 300 o fitaminau a mwynau, carbohydradau, asidau organig. Mae'r gymhareb orau o gynhwysion gweithredol yn y cyfansoddiad yn rhoi iddo eiddo iachau.
Mae'r effaith fuddiol ar y corff dynol fel a ganlyn:
- Mae cynnwys sylweddol o "siwgr defnyddiol" yn rhoi egni ychwanegol i bobl sydd â straen corfforol a meddyliol mawr. Am yr un rheswm, mae mêl yn cael effaith gadarnhaol ar gyflwr y system nerfol ac yn helpu i frwydro yn erbyn straen, iselder ac anhunedd;
- oherwydd cynnwys uchel fitaminau, fe'i rhagnodir fel asiant gwrthimiwnio. Mae fitaminau yn helpu i gryfhau waliau pibellau gwaed ac yn dylanwadu ar y prosesau ffurfio gwaed. Mae cynnwys uchel fitamin E yn helpu yn y broses o adfywio meinweoedd ar ôl llosgiadau a gweithrediadau;
- mae presenoldeb ensymau yn helpu i normaleiddio gweithgaredd y llwybr gastroberfeddol, lleddfu'r llwyth ar yr afu a'r pancreas, cydbwyso darlleniadau asidedd;
- mewn dognau bach, mae'n helpu i golli deiet pwysau. Mae colli pwysau yn digwydd o ganlyniad i well metaboledd a metaboledd cyflymach, a bydd siwgrau a fitaminau y gellir eu treulio'n hawdd yn dod i gymorth y corff fel cynnyrch maethlon;
- Mae'n cael effaith llidiol ar lafar ac fel asiant allanol. Mae tu mewn yn cael ei ragnodi ar gyfer unrhyw glefydau tymhorol (tonsillitis, pharyngitis, laryngitis, broncitis). Gan fod teclyn allanol yn cael ei ddefnyddio'n weithredol mewn cosmetoleg yn y cartref, neu mewn swyddfeydd proffesiynol fel y brif gydran yng nghyfansoddiad siampŵau, balms, masgiau wyneb, scrubs, ac ati.
Ydych chi'n gwybod? Gall nifer o lwyau sy'n cael eu bwyta nad ydynt yn gynnyrch godi eich ysbryd yn gyflymach na bar siocled wedi'i fwyta sengl.
Er mwyn cadw holl nodweddion defnyddiol y cynnyrch am gyfnod hir, bydd modd ei storio yn iawn. Cadwch ef mewn cynhwysydd gwydr yn unig, ar dymheredd o 10-15 ° C ac i ffwrdd o olau'r haul. Mae silff uchaf yr oergell (cynhesaf) yn eithaf addas ar gyfer hyn.
Defnyddio mewn meddygaeth draddodiadol
Mae gan fêl o Chernoklena nifer fawr o eiddo defnyddiol. Mae'n gynyddol yn gweithredu fel ateb ac mae i'w gael yn ryseitiau meddygaeth draddodiadol.
Nid mêl yw'r unig gynnyrch cadw gwenyn sy'n fanteisiol i bobl, maent hefyd yn defnyddio propolis, homogenate, zabrus, cwyr, jeli brenhinol, gwenwyn gwenyn, paill, perga, hyd yn oed gwyfyn cwyr.Felly, mae'n cael ei ragnodi i bobl â gwaethygiadau:
- clefydau'r llwybr gastroberfeddol;
- clefydau'r system wrinol;
- clefydau croen neu yn y cyfnod ôl-lawdriniaethol;
- clefydau seico-emosiynol ansefydlog yn y system nerfol;
- clefydau catharhal a firaol;
- chwyddo a gwenwyndra yn ystod beichiogrwydd.
Mae'n bwysig! Gan ddefnyddio mêl fel meddyginiaeth, mae angen ystyried, pan gaiff ei gynhesu uwchlaw 60 ° C, ei fod yn colli ei holl eiddo buddiol.
Sut i wahaniaethu â ffug
Yn anffodus, mae gwenynwyr diegwyddor yn aml yn troi at fakes. Mae nifer o feini prawf ar gyfer penderfynu ar y gwir fêl heb ei gadw:
- y pris - y maen prawf pwysicaf. Ni all fod yn isel! Nid yw mêl du i'w weld yn aml yn y gwerthiant, mae'n gynnyrch prin gyda phris uchel cyfatebol;
- lliw - tywyll a brown, heb unrhyw gynhwysion golau. Mae'r lliw golau yn dangos bod ei ymddangosiad yn cael ei gyflwyno i fêl o fath cymysg neu nad yw'n cynnwys o gwbl;
- y blas - ddim yn felys iawn ac yn darten, o'i gymharu â chynhyrchion gwenyn eraill;
- cysondeb - trwchus a hufennog. Mae strwythur hylif yn dangos cynnyrch o ansawdd gwael;
- crisialu - mewn egwyddor, ni all fod mewn mêl du-ffres ffres. Dim ond blwyddyn yn ddiweddarach y mae'r cynnyrch hwn yn crisialu, felly mae presenoldeb crisialu yn dangos ei fod eisoes yn o leiaf y llynedd, neu fod ffuglen agored yn cael ei gwerthu o dan ei ffurf.
Prynu cynnyrch nad yw'n wyrdd o wenynwyr profedig, bydd y defnyddiwr yn achub ei hun rhag cynnyrch o ansawdd gwael.Mae'n bwysig! Mae gan fêl du effaith gwrthocsidydd pwerus, felly mewn ardaloedd ecolegol lygredig argymhellir cymryd 100 go ddyddiol.
Datguddiadau
Fel cynhyrchion tebyg eraill, mae gan fêl du, yn ogystal ag eiddo defnyddiol, rai gwrtharwyddion i'w defnyddio. Oherwydd sylweddau bioactif yn ei gyfansoddiad, y prif wrthgymeradwyo yw adwaith alergaidd i'r cydrannau.
Mae gwrtharwyddion hefyd yn cynnwys:
- clefydau'r llwybr gastroberfeddol a'r afu yn y cyfnod aciwt (gastritis, wlser peptig, pancreatitis, colecystitis);
- clefydau sy'n cynnwys metaboledd carbohydrad (diabetes);
- anoddefgarwch unigol;
- hyd at 3 oed.
Mae presenoldeb clefydau yn y cyfnod aciwt neu adweithiau alergaidd yn gofyn am ymgynghori gorfodol â meddyg ynghylch y posibilrwydd o ddefnyddio'r cynnyrch cadw gwenyn hwn.
Felly, nawr rydym yn gwybod manteision du a mêl a sut i osgoi niwed cyfochrog. Yn anffodus, nid yw'r cynnyrch hwn yn aml, ac mae ganddo bris uchel cyfatebol. Ond diolch i'r manteision diamheuol, mae'n dod o hyd i'w ddefnyddiwr yn gyflym.
