Y gaeaf, fel y gwyddoch, yw'r adeg o'r flwyddyn, sy'n cael ei wahaniaethu gan y diffyg amrywiaeth o ran llunio bwydlen bob dydd, sy'n gysylltiedig ag anhygyrch llawer o gynhyrchion. Fodd bynnag, mae sawl ffordd a fydd yn amrywio'n sylweddol ar eich diet gaeaf, hyd yn oed gyda phryd mor brin ar gyfer y tymor hwn fel salad llysiau.
Mae'r erthygl hon yn cynnwys disgrifiad o saladau gyda lluniau - y ryseitiau mwyaf blasus ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio, trwyn gan ddefnyddio llawer o dechnegau eraill.
Prif gynhwysion
Y prif gynhwysyn ar gyfer y saladau hyn yw tomatos yn aml. Mae hyn yn bennaf oherwydd y ffaith bod tomatos yn un o'r llysiau mwyaf swmpus, a bod llawer iawn o hylif wedi'i secretu gan domatos wrth weithgynhyrchu a storio'r biled yn cael effaith gadarnhaol ar briodweddau organoleptig y ddysgl hon.
Ydych chi'n gwybod? Am amser hir ystyriwyd bod tomatos yn anaddas i'w fwyta gan bobl a hyd yn oed yn wenwynig. Am gyfnod hir iawn yn Ewrop, fe'u magwyd fel planhigyn addurniadol egsotig.Byddai'n braf arallgyfeirio'r brif gydran gyda chymorth llysiau eraill, er enghraifft, pupur Bwlgaria a winwns. Bydd hyn yn ychwanegu blas ychwanegol at flas eich salad ac yn helpu i gysgodi blas sylfaenol y tomato, gan ychwanegu at amrywiaeth o deimladau blas o gynhyrchion eraill y gellir eu gweld yn y mannau agored yn eich gardd lysiau.
I achub y tomatos ar gyfer y gaeaf, defnyddiwch y ryseitiau ar gyfer paratoadau cartref. Bydd tomatos picl, wedi'u halltu, wedi'u piclo yn y gasgen neu hyd yn oed jam o'r aeron hwn yn ddanteithion da yn yr oerfel gaeaf.
Yn ogystal, gofalwch fod angen amrywiaeth enfawr o wahanol sbeisys, gan gynnwys halen traddodiadol, siwgr, finegr, pupur, olew blodyn yr haul a garlleg. Gallwch hefyd ychwanegu cynhwysion fel persli neu ddill. Mae lawntiau bob amser yn cael effaith gadarnhaol ar briodweddau organoleptig bron unrhyw ddysgl, ond nid yw'n werth ei gorwneud hi o hyd.
Felly, bydd y cynhwysion sydd eu hangen arnoch i wneud salad tomato ar gyfer y gaeaf ar gyfer y rysáit orau yn edrych fel rhywbeth:
- tomatos - 1 kg;
- Pupur Bwlgareg - 300 go;
- winwns - 300 g;
- moron - 300 go;
- siwgr - 2 lwy fwrdd o fryn;
- halen - 2 lwy fwrdd;
- olew blodyn yr haul - 70 ml;
- finegr 9% -2 llwy fwrdd;
- garlleg - 3 ewin;
- pupur coch - chwarter llwy de;
- lawntiau - 1 criw;
- persli - 1 criw;
- dill - 1 criw.
Offer ac offer cegin
Mae coginio'r bylchau tomato hyn ar gyfer y gaeaf hefyd yn dda oherwydd nid oes angen unrhyw offer arbennig yn y gegin, yn wahanol i lawer o saladau eraill ar gyfer y gaeaf. Mae bron pob un o'r offer cegin, y bydd eu hangen ar gyfer gweithgynhyrchu, mewn gwasanaeth gydag unrhyw Croesawydd. 
Ydych chi'n gwybod? Er gwaethaf y gred eang mai llysiau yw tomato, o safbwynt bioleg, nid yw ffrwythau tomatos yn ddim ond aeron polycarpathig.Felly, bydd angen:
- Plât torri.
- Cyllell siarp.
- Grater mawr a bach.
- Paned gyda chynhwysedd o 5 litr.
- Spatula i'w gymysgu.
- Lashing key.
- Cyfaint a ddymunir gan Banks.
Nodweddion dethol cynnyrch
Gan y tybir y bydd y salad blasus hwn yn cael ei baratoi ar gyfer y gaeaf yn nhymor yr haf-hydref, ni ddylech gael unrhyw broblemau penodol wrth ddewis cynhyrchion. Gellir dod o hyd i'r holl gynhwysion gofynnol mewn digonedd yn y farchnad agosaf neu mewn archfarchnad. Fodd bynnag, mae angen i chi fonitro ansawdd eich cynhyrchion dewisol yn ofalus. 
Ni ddylai tomatos fod yn rhy feddal, oherwydd yn y broses o baratoi'r salad ar gyfer rholio, gallant roi'r holl sudd, ac yna gall y cynaeafu fod yn rhy ffres a sych. Mae hefyd yn werth sicrhau nad oes unrhyw fannau wedi'u difrodi gan lwydni na pydru ar y tomatos, fel pe baent yn y jar, gallant achosi i'r cynnwys ddirywio dim ond nes i chi benderfynu ei agor.
Mae'n bwysig! Ceisiwch beidio â'i orwneud hi â lawntiau a dil, gan y gall eu cynnwys uchel arwain at y ffaith bod blas eich salad yn mynd yn rhy glaswelltog.
Os penderfynwch ychwanegu pupur Bwlgaria at eich saladau tomato ar gyfer y gaeaf, yna dylech dalu sylw i'r ffaith nad yw'ch pupur yn rhy wyrdd. Trwy beidio â chynnwys puprynnau aeddfed yn eich salad, rydych chi'n wynebu'r risg o ddifetha blas y pryd gorffenedig. 
Mae hefyd yn bwysig sicrhau bod yr holl sbeisys yn ffres ac yn addas i'w defnyddio, oherwydd gall defnyddio sbeisys o ansawdd isel gyfrannu at greu amgylchedd ffafriol ar gyfer datblygu micro-organebau amrywiol y tu mewn i'r jar o letys, sy'n arwain at ddirywiad eich biled.
Salad gyda thomatos ar gyfer y gaeaf
Felly, ar ôl dewis y cynhyrchion a pharatoi'r holl offer cegin angenrheidiol, gallwch fynd ymlaen i'r broses goginio uniongyrchol. Mae'n werth dechrau gyda thomatos. Mae angen iddynt dorri'n sleisys bach, gan dynnu'r coesyn a'r holl ardaloedd llygredig, os o gwbl.
Ni ddylai'r darnau fod yn rhy fach, gan y byddant yn rhy weithgar i roi'r sudd yn y broses o baratoi ymhellach. 
Mae pupur Bwlgareg yn cael ei dorri'n stribedi.
Sicrhewch yn ofalus fod yr holl hadau y tu mewn i'r pupur yn cael eu tynnu ac nad ydynt yn syrthio i'r cynnyrch terfynol, gan y gall hyn ddifetha blas eich salad yn sylweddol.
Dylid torri winwns yn gylchoedd: peidiwch â gwneud hyn yn rhy denau - gall hyn arwain at y ffaith ei fod wedi'i ffrio yn y broses goginio. 
Nesaf, mae'n werth rhwbio garlleg ar gratiwr mân, a dylid sicrhau nad yw rhannau anystwyth'r gwreiddyn garlleg yn mynd i mewn i'r mas garlleg - gallant gael eu dal mewn dant i'r defnyddiwr terfynol a chyflwyno llawer o eiliadau annymunol.
Rhwymyn moron ar gratiwr bras.
Nesaf, torrwch y lawntiau, y persli a'r dil yn fân, ac yna gallwch fynd ymlaen i'r cam nesaf. 
Mae pob un o'r cynhwysion uchod yn cael eu tywallt i sosban, yna maen nhw'n ychwanegu halen, siwgr, olew blodyn yr haul a phupur coch. 
Dylid cymysgu'r gymysgedd yn drwyadl gan ddefnyddio sbatwla. Ceisiwch beidio â defnyddio ymdrechion gormodol, wrth i chi beri niwed i gnawd tendro'r tomatos, a gallant roi gormod o sudd. Wedi hynny dylech adael y gymysgedd i farinadu am 1-1.5 awr. 
Nesaf, dylid gosod biled wedi'i biclo ar y stôf a'i ferwi, yna ychwanegu finegr bwrdd 9% ato. Nesaf, mae angen i chi gymysgu popeth yn drylwyr a stiwio am 2-3 munud.
Ar ôl i'r salad poeth gael ei osod mewn jariau sydd wedi'u sterileiddio ymlaen llaw, sy'n cael eu cau â allwedd selio. 
Nodweddion storio
Yn syth ar ôl i'r banciau gael eu rholio i fyny, rhaid eu trosi ar y caead a'u lapio mewn blanced nes eu bod yn oeri. Mae'r broses hon fel arfer yn cymryd tua 6-8 awr. Ar ôl hyn gellir priodoli banciau yn yr islawr neu ystafell oeri dywyll arall. 
Mae'n bwysig! Os nad oes gennych islawr - nid yw'n bwysig. Nid yw tymheredd isel mor ffactor allweddol wrth storio'r salad hwn. Bydd yn ddigon i osod y banciau mewn ystafell lle nad oes mynediad at olau haul uniongyrchol a lle mae'r risg o'u torri yn lleiaf: er enghraifft, yn y cwpwrdd.Cofiwch hynny cadwch salad o'r fath ar ffurf gaeedig am fwy na dwy flynedd - wedi'i wahardd yn llwyrErs ar ôl y cyfnod hwn, mae risg uchel iawn o ddatblygu amrywiaeth enfawr o wahanol heintiau coluddol y tu mewn i'r jar, sy'n cynrychioli bygythiad sylweddol i'ch iechyd, ac mewn rhai achosion hyd yn oed bywyd. Felly, rydym yn gobeithio y bydd y rysáit, a ddewiswyd gennym o'r amrywiaeth o saladau ar gyfer y gaeaf gyda'r defnydd o domatos, yn addas i'ch blas chi. Mwynhewch eich pryd!
